【新华书店总店】历史的味觉 食物背后的历史光影 ,白玮,研究出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
1.历史学界和文化界众多知名学者高度评价,野夫、许知远、王五四、雷颐、解玺璋倾情推荐。2.开创以食物阐释历史的新路径,既是一本生动有趣的中国食物简史,又是一本中华饮食文明的演进史和变迁史。3.作者既是记者,又是诗人,还担任过记录片撰稿人,记者的敏锐,诗人的才情,记录片的广博准确,这部小切口、深分析的书定会让您读得大呼过瘾,富有个性的见解不时闪现,撩拨人读者阅读的神经。4.食物就是政治,
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1.历史学界和文化界众多知名学者高度评价,野夫、许知远、王五四、雷颐、解玺璋倾情推荐。2.生长于天地之间的食材遵循着阴阳节气,反映时令物候,其中映射出华夏文明与天地融通的智慧。先民的饮食习俗传承至今,在世界文化交汇之下愈发突显民族性和自然性,体现中国智慧传统与现代的无缝融合生长。3.发酵、腌制、储藏、刀工、调味、火候等食材的烹饪手法与烹饪理念背后,映射出中国人对生命的体察、人生价值的追求和
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¥19.13定价:¥68.00 (2.82折)
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¥41.57定价:¥136.00 (3.06折)
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