普洱茶文化的发展,同中原茶一样,历史源远流长,文化积淀深厚。 普洱茶不苦不涩、不寒不热、韵味悠长,体现了中国文化“中庸”、“调适”的一面。 《普洱茶文化辞典》从点到线,从线到面,全方位地展示了它的渊源、品种、产地、工艺、口味、沿革等等,是喜爱普洱茶的读者的益友。
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你能够说出墨尔乐和勤地酒的区别吗?当你记不得红酒是否可以和牛肉、面食或鱼共用时,你感到窘迫吗?无论你是个新手还是个十足的酒迷,你都会珍惜手中拥有的这本《红葡萄酒》,这本书会帮你了解那个令人生畏的红酒世界。 这本书是你通向全世界红酒区域的行路图,包括西班牙,意利、南美、加州和南非。书中配有有用的图表、红酒标签图样、专家秘诀、品酒技巧和作者推荐的红酒,有了这本便捷的指南在手,你很快就会充满信心地选购和收藏红酒了。 学会如何: ·区分红、白葡萄酒的主要不同之处 ·轻松的从白葡萄酒转向喝红葡萄酒 ·通过颜色、气味和味道识别红酒的一般风格 ·辨认并读懂红酒标签上的内容 ·认识全世界酿制红酒的葡萄品种和生长地区 ·挑选佐餐的红酒 ·储藏红酒、斟倒红酒,均会训练有素
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你能够调制出完美的马提尼吗?你能调制出完美的四海为家吗?这本全面的按照从字母A到Z 的顺序排列的指南包括了古典饮料和现代最酷的鸡尾酒,它可以教你调制你或你的客人想要的任何酒。 雷·福利,《调酒师》杂志出版人,做了20多年的职业调酒师。他也是The Ultimate Cocktail Book和The Ultimate Little Shooter Book的作者。 对雷·福利的评价 “美国最的,最风趣的调酒师。” ——比尔·塞缪尔斯,Maker’s Mark酿酒有限公司总藏 “在调酒师名人堂只有一位先驱:雷·福利。” ——鲍勃·萨弗莱蒂尼,美国Dornecq白酒和葡萄酒联合有限公司副总藏
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