《茶经》是我国唐代流传至今的一本有关种茶、制茶和品茶的著作。它的作者是的茶僧陆羽。陆羽（733—804）字鸿渐，号桑学翁，唐代中叶生于复州竟陵（今湖北天门，一说湖北钟祥），一生淡泊名利，隐逸山林，闭户写书，不愿做官。但是他酷爱饮茶，曾广游天下名山大川，品尝各地所产茶叶和水质，在调查研究的基础上，总结个人心得体会，撰写出有关茶叶和茶事的专著《茶经》三卷。这本书全面介绍和论述了茶的源 茶叶采制的用具 茶叶的采制 煮茶的用具 煮茶的方法 茶的饮用 茶的历史记载 茶的产区等十个门类。内容丰富，比较系统，便于劋作，深得人们的喜爱和重视，对饮茶习俗的普及产生了深远影响，对中国茶文化的研究和发展起了积极促进作用。陆羽因此也被人们尊称为茶圣，受到焚香礼拜。唐代以后，有关茶事、茶道之作相继出现，据说多达百余种
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