啤酒圣经:世界最伟大饮品的专业指南 探索啤酒的10000年历史,剖析数十种风格,900种口味
美国畅销多年的啤酒百科全书 探索啤酒风格世界的10000年历史 飨宴啤酒与美食搭配的几十种风格 介绍上千家酒厂,畅享900种啤酒口味 发现你的品酒禀赋 可随身携带的啤酒专家 开启每瓶啤酒的秘密:人人都知道怎么喝啤酒,但懂得品鉴啤酒的却寥寥无几。《啤酒圣经:世界*伟大饮品的专业指南》是对那些令手工啤酒如此博大精深的文化、化学和创造力的一次生动探索。了解酿酒、上酒、品酒和啤酒与美食搭配的那些精致的方面可以使你的饮酒体验得到升华。
¥39.50定价:¥79.00 (5折)
极简图说葡萄酒品鉴、配餐、享用指南 满足跳跃性查找需求 85种葡萄酒类型,并配有品鉴、配餐、享用指南
¥34.90定价:¥69.80 (5折)
啤酒品鉴大全:啤酒爱好者的基础指南 欢迎来到啤酒天堂,你不可错过的啤酒之旅
2016国际烹饪专业协会美食类奖获图书 欢迎来到啤酒天堂,你不可错过的啤酒之旅 上百种啤酒的起源、成分、特色、风格、历史、文化、工艺的指南 畅销美国的啤酒百科全书
¥79.50定价:¥159.00 (5折)
葡萄酒随身手册 二十多年行业经验团队呕心沥血之作;从葡萄酒历史到葡萄酒术语一应俱全;从初学者角度出发提供实际选购指引
专业性:二十多年行业经验团队呕心沥血之作 全面性:从葡萄酒历史到葡萄酒术语一应俱全 实用性:从初学者角度出发提供实际选购指引 便携性:小身材、大份量满足日常随身阅读需要 美观性:排版精美、图片高清营造舒适视觉效果 时效性:采用新数据力求清晰准确表述
¥29.50定价:¥59.00 (5折)
品味香槟 从这本书里,我们会了解这款极具代表性的葡萄酒的方方面面:从特有的土壤结构上的葡萄种植到独一无二的酿酒工艺;从地下绵延数百公里的用于储藏的岩洞到那些将香槟酒带向全球的知名酒庄。
国内葡萄酒市场近几年出现井喷式的发展,然而国人对于葡萄酒知之甚少,特别是独特的起泡酒——香槟,这种集优雅、浪漫、神秘于一身的特殊酒品,一直受到品酒爱好者的青睐。这本书将正本清源为读者介绍这种特殊的起泡酒和它的魅力所在。
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
啤酒圣经 美国*畅销的啤酒百科全书,探索啤酒的10000年历史,剖析数十种风格,畅享900种口味
开启每瓶啤酒的秘密:人人都知道怎么喝啤酒,但懂得品鉴啤酒的却寥寥无几。《啤酒圣经:世界*伟大饮品的专业指南》是对那些令手工啤酒如此博大精深的文化、化学和创造力的一次生动探索。了解酿酒、上酒、品酒和啤酒与美食搭配的那些精致的方面可以使你的饮酒体验得到升华。
¥39.30定价:¥49.80 (7.9折)
¥30.80定价:¥39.00 (7.9折)
由陈秋萍主编的《酒品鉴赏与服务》围绕实践能力的提高来编写教材,内容系统翔实,酒标丰富多样。重点突出了各类酒品的鉴赏要领、服务程序与饮用方法。推开一扇了解酒品、鉴赏酒品、品味名酒的窗,开启一次次快乐的心灵之旅!《酒品鉴赏与服务》融实用性、知识性与趣味性于一体,兼顾系统性与实践性,不仅贴近餐饮业、酒吧经营管理的实践,而且能够从日常鉴赏与品评的角度出发,将酒品理论知识融入服务与品鉴实践活动中,寓教于乐,使读者通过酒标识别、酒品服务、混合酒调制等途径,达到对酒品基本信息的熟悉,并日渐熟悉与爱上酒的品鉴。品一瓶好酒,就如同与一位知音作灵魂的交谈,唇齿留香,馨香绕杯,是一种享受、一种思考、一种激励。酒品的鉴赏同时也是一个不断实践与探索、经验日臻丰富的过程,该书将陪伴您的成长与成熟!
¥22.10定价:¥28.00 (7.9折)
相关推荐: 饭店人力资源管理 客房服务与管理 导游实务与技巧
¥28.40定价:¥36.00 (7.89折)
你能够调制出完美的马提尼吗?你能调制出完美的四海为家吗?这本全面的按照从字母A到Z 的顺序排列的指南包括了古典饮料和现代*酷的鸡尾酒,它可以教你调制你或你的客人想要的任何酒。 雷·福利,《调酒师》杂志出版人,做了20多年的职业调酒师。他也是The Ultimate Cocktail Book和The Ultimate Little Shooter Book的作者。 对雷·福利的评价 “美国*著名的,*风趣的调酒师。” ——比尔·塞缪尔斯,Maker’s Mark酿酒有限公司总藏 “在调酒师名人堂只有一位先驱:雷·福利。” ——鲍勃·萨弗莱蒂尼,美国Dornecq白酒和葡萄酒联合有限公司副总藏
¥27.00定价:¥36.00 (7.5折)
你能够说出墨尔乐和勤地酒的区别吗?当你记不得红酒是否可以和牛肉、面食或鱼共用时,你感到窘迫吗?无论你是个新手还是个十足的酒迷,你都会珍惜手中拥有的这本《红葡萄酒》,这本书会帮你了解那个令人生畏的红酒世界。 这本书是你通向全世界红酒区域的行路图,包括西班牙,意利、南美、加州和南非。书中配有有用的图表、红酒标签图样、专家秘诀、品酒技巧和作者推荐的红酒,有了这本便捷的指南在手,你很快就会充满信心地选购和收藏红酒了。 学会如何: ·区分红、白葡萄酒的主要不同之处 ·轻松的从白葡萄酒转向喝红葡萄酒 ·通过颜色、气味和味道识别红酒的一般风格 ·辨认并读懂红酒标签上的内容 ·认识全世界酿制红酒的葡萄品种和生长地区 ·挑选佐餐的红酒 ·储藏红酒、斟倒红酒,均会训练有素
¥22.50定价:¥30.00 (7.5折)
¥17.80定价:¥23.80 (7.48折)
你喜欢喝葡萄酒吗?你了解红、白、干葡萄酒是怎样酿制的吗?你知道它们的口感、味道和风格是怎样形成的吗?你想了解五彩缤纷的葡萄世界有哪些让你尽享不够的佳酿美酒吗?如果你对上述问题的回答是肯定的,那么本书你就非读不可了。
¥15.70定价:¥22.80 (6.89折)
你能够说出墨尔乐和勤地酒的区别吗?当你记不得红酒是否可以和牛肉、面食或鱼共用时,你感到窘迫吗?无论你是个新手还是个十足的酒迷,你都会珍惜手中拥有的这本《红葡萄酒》,这本书会帮你了解那个令人生畏的红酒世界。
¥17.10定价:¥22.80 (7.5折)
当你步入酒吧时,你是否清楚自己该点些什么酒来度过这美好的时光呢?当你要筹划聚会,宴请宾朋时,你是否知道该准备哪些用品和酒水呢?当你要亲自上阵为自己或朋友调制鸡尾酒时,你是否了解该准备哪些原料和水果装饰呢?如果你想解决这些问题,你就必须读一读本书。
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)