咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课 世界冠军咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课
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咖啡馆招牌饮品 咖啡馆招牌饮品调制技法大公开,揭开咖啡馆饮品好喝的秘密,35种手调基底、100种招牌饮品配方揭秘
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猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝? 咖啡的《干法》,日本一代咖啡匠人的工作感悟与人生智慧;咖啡的“做法”,谁都能做出一杯好咖啡,只要一点点的技巧、一点点的情感
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艺娜的秘密咖啡厅 人气博主艺娜的家庭咖啡厅好喝的秘密,从颜色搭配、创意装饰到饮料的分层方法等,一次性全公开
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零基础学咖啡拉花 北京新东方烹饪职业技 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《零基础学咖啡拉花》是真对咖啡拉花入门和咖啡拉花基础提升的一本技术手册,通过推进图案和后拉图案为咖啡拉花基础,让咖啡拉花爱好者更加了解拉花的手法与制作要领。本书分为八大章节 咖啡拉花是什么、咖啡拉花的要素、咖啡拉花的基础、咖啡拉花推进图案、咖啡拉花后拉图案、咖啡拉花组合图案、咖啡拉花创意图案、咖啡拉花设计图案。
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咖啡师圣经 〔澳〕奥尔加·卡里耶 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
咖啡是全球交易量大的商品之一。全球共有50多个国家种植咖啡豆,其中多个国家的经济发展都以此为基础。本书将向你展示如何成为一名“咖啡师”,并介绍一系列以咖啡为原料的蛋糕和烘焙美食的食谱。准备和制作浓缩咖啡类的饮品看似简单,但当你打开浓缩咖啡机时,你就会发现用咖啡机制作咖啡是需要多加练习的。这本书可以让读者轻松冲泡出一杯完美咖啡,并且在家就能享受咖啡的极度乐趣,以及学会“选豆”“研磨”“冲煮”“萃取”“拉花”和“配餐”的独门配方及制作技术,可以说是完美咖啡的制作秘籍。
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《咖啡圣经 从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南》介绍了咖啡的方方面面,从咖啡的种类到咖啡的历史,从咖啡的制作到饮用咖啡的艺术,给爱喝咖啡和喜欢咖啡文化的你提供了一本全面而详细的世界咖啡百科指南。书中附有众多岔图和参考信息,增加了阅读的趣味性和专业性,使读者在轻松一览咖啡文化的同时,还能了解更多更深层次的专业知识。不论是作为兴趣读物、专业参考书还是实用指南,本书都是咖啡爱好者的选择!书中还收集了70多种利用咖啡作为食材的甜点配方,为喜爱咖啡的您提供了更多选择 咖啡蛋糕、咖啡冰淇淋、咖啡布丁……是不是听起来就很有食欲呢!
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