陈晓卿、毛尖、李雪琴 诚意推荐 55道灵魂食谱,14篇饭桌观察,6地市集采风,800余幅现场摄影作品,一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷 美食作家王恺、资深媒体人戴小蛮联合撰写,拆解美味背后的悠长历史、山川湖海、四季物候、仪式人情 名店名厨助力,公开实用秘笈。苏德兴(上海索菲特大酒店)、陈春松(扬州迎宾馆)、吴松德(扬州狮子楼)等多位名厨亲授独*做法与烹饪技巧
¥79.00定价:¥158.00 (5折) 电子书:¥90.00
日本料理神髓 世纪文景出品。美味的顶点只在一瞬间!日本宗师级料理人小山裕久心得首次开讲
美味的顶点只在一瞬间!因为简单,所以难做! 日本料理传奇名店 德岛青柳 主厨 法国农事功劳勋章获得者小山裕久宗师级心得首次开讲 一菜一汤,解密征服世界的东方美学 一招一式,教你烹出春夏秋冬的滋味
¥27.50定价:¥55.00 (5折)
男人的菜市场 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
刘克襄以诗人敏感的特质,以自然写作者的身份走逛菜市场,收集食材的意见,进行时蔬的采风,探寻水果的身世,推导小吃的启发。这不仅仅是一本透过菜市场剖析宝岛生态的自然笔记,其中的食材多数是每个中国人日常熟悉的,跟随刘克襄逛菜市场,唤醒的是食物与风土的温暖记忆。
¥24.02定价:¥100.03 (2.41折)
味的道 (《读者》文房2015年度十大好书。当代版《随园食单》,现代人的美食乡愁。《舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾、诗人大厨二毛探讨人与食物的关系。)
◆ 《读者》文房2015年度十大好书 舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾、诗人大厨二毛新作 ◆ 《味的道》与清代袁枚的《随园食单》对应,解读200多年前随园神秘佳肴的古早味道, 附17幅趣味插画 现代人的美食乡愁,探寻人与食物的关系。如今的 味 离 道 的本原已越来越远了 ◆ 二毛既是对美食文化有深刻理解的专家,又是名声远播的大厨,这在现如今已十分难得。他一辈子对美食执着,收藏从明清到20世纪八十年代的老菜谱,研制菜肴的古早做法,还自己筹资、策划拍摄 美食在民间 系列纪录片 ◆ 野夫孔二狗 刘春 封新城 陈朝华 李健 张元 牟森 倾力推荐 凭附赠书签至北京天下盐(《天天向上》推荐私房菜餐厅) 享八五折
¥27.50定价:¥55.00 (5折)
民国吃家【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
自古以来,美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的,这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事,这是一个美食绚烂的时代,它直接影响了现在的“美食地图”。作者将传奇般的古法技艺拂去尘埃,诗化翻炒出几近失传的美味,飘香出最入味的民国风情。
¥66.10定价:¥233.30 (2.84折)
民国吃家 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌 在,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华 在,谭延闿的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔 在,张大千用恋爱的火候软炸着扳指儿香酥脆嫩了十八岁的仕女……
¥43.75定价:¥138.76 (3.16折)
日本饮食文化:历史与现实【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
《日本饮食文化:历史与现实》全书共分9个章节,详细地叙述了日本饮食的起源。描述了上古时代日本人的饮食生活;日本饮食文化的初期;日本料理的早期展开;日本料理的完成期;日本饮食的近代化变革;现代日本饮食生活;日本的酒文化和茶文化。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
¥70.00定价:¥156.00 (4.49折)
日本饮食文化:历史与现实【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
《日本饮食文化:历史与现实》全书共分9个章节,详细地叙述了日本饮食的起源。描述了上古时代日本人的饮食生活;日本饮食文化的初期;日本料理的早期展开;日本料理的完成期;日本饮食的近代化变革;现代日本饮食生活;日本的酒文化和茶文化。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
¥110.60定价:¥279.00 (3.97折)
男人的菜市场【正版书籍】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
¥50.57定价:¥129.00 (3.93折)
日本饮食文化:历史与现实 徐静波 著 上海人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥46.00定价:¥179.37 (2.57折)
民国吃家【放心购买】 [现货速发,可开电子发票,套装书籍请与在线客服核实后下单]
¥111.90定价:¥248.90 (4.5折)
民国吃家 二毛 著 上海人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥38.00定价:¥161.00 (2.37折)
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男人的菜市场 刘克襄 著 上海人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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正版 中国人超会吃 王恺,戴小蛮著对于吃的执着,中国人罕有对手 上海人民出版社
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¥36.07定价:¥55.00 (6.56折)
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男人的菜市场【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
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民国吃家 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌 在,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华 在,谭延闿的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔 在,张大千用恋爱的火候软炸着扳指儿香酥脆嫩了十八岁的仕女……
¥43.32定价:¥139.22 (3.12折)
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极致之味 叶怡兰 著 上海人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥17.00 (3.53折)
日本饮食文化 历史与现实 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《日本饮食文化 历史与现实》所论述的日本饮食,其历史的跨度上起数千年前的日本绳文时代,下至当今的日本社会,对我们中国人既熟悉又陌生的诸种日本饮食,包括酒和茶,都有基于资料文献的严谨叙述,同时又融入了作者自己在日本的生活体验,翔实而不乏生动。不过《日本饮食文化》的重点不止于饮食本身,而是试图透过饮食的表象来探讨其内在的文化意蕴以及饮食文化与其他文化领域的关联性,并试图通过饮食的分野,来揭示日本文化在与东亚大陆文化具有密切关联的同时,也在历史的长河中逐渐演绎出了自己的独特性这一事实。我们在充分认识东亚文化圈内一定的同质性的同时,也应对每一区域的文化独自性给予足够的关注。
¥73.63定价:¥198.59 (3.71折)
正版图书 极致之味:怡兰的18堂饮食课 上海人民出版社 9787208088337 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥26.91定价:¥158.29 (1.71折)
《日本饮食文化:历史与现实》全书共分9个章节,详细地叙述了日本饮食的起源。描述了上古时代日本人的饮食生活;日本饮食文化的初期;日本料理的早期展开;日本料理的完成期;日本饮食的近代化变革;现代日本饮食生活;日本的酒文化和茶文化。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
¥208.07定价:¥432.14 (4.82折)
中国人超会吃 王恺,戴小蛮著 上海人民出版社著 对于吃的执着,中国人罕有对手!
¥116.00定价:¥158.00 (7.35折)
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¥41.55定价:¥86.10 (4.83折)
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¥49.00定价:¥99.00 (4.95折)
2册 食品雕刻技法详解 +周毅食品雕刻:人物篇 厨师食品雕刻创意食谱菜谱技法大全蔬果切雕与盘饰创意宝典雕刻刀雕花造型正版
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葡萄酒知识套装2册 葡萄酒一本通+葡萄酒笔记 选购攻略 葡萄酒品鉴选购指南 红酒鉴赏书 红酒调酒自学基础入门教材 品酒书
¥90.50定价:¥90.50
日本饮食文化:历史与现实【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
《日本饮食文化:历史与现实》全书共分9个章节,详细地叙述了日本饮食的起源。描述了上古时代日本人的饮食生活;日本饮食文化的初期;日本料理的早期展开;日本料理的完成期;日本饮食的近代化变革;现代日本饮食生活;日本的酒文化和茶文化。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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正版 和果子的四季 中村肇日本家庭饮食日式手工点心食谱便当料理基本功制作大全饮食文化书籍四时物语和食全书盒之味绿洲食堂【
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男人的菜市场 刘克襄 上海人民出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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日本料理神髓 小山裕久 日本宗师级料理人 美食 吃货 图书籍 上海人民出版社 世纪出版 温馨提示: 正版保障 贴心售后 收藏商品 优先发货 部分书籍卖价高于定价 介者慎拍. 部分赠品赠完为止。
¥35.48定价:¥45.00 (7.89折)
盘中巴黎 (跟随老饕作家吃遍巴黎,85道菜品再现经典巴黎味道)
烤羊排比红粉佳人更让雨果难以自持 草莓甜点中隐藏着普鲁斯特人生初体验的难忘滋味 法式烩龙虾化解了菲茨杰拉德的美式乡愁 巴黎馅饼让陀思妥耶夫斯基在千里之外仍然吮指回味 跟随老饕文豪寻回经典的巴黎味道 看“吃货”作家吃遍巴黎,见证文学与美食的舌尖结缘 精美照片还原 85 道佳肴,再现文学名著的中的“经典”美味 台湾美食作家韩良忆诚挚推荐,一次从笔尖到舌尖的非凡巴黎游记 法国美食文学大奖与美食书大奖得主作者**力作 相关推荐: ※《日本味道》(人间国宝级艺术大师、让料理重回本原的厨神、偏执的天才留下的食物散文。日本味道的**点是“无味之味”,是料理人之心,是装食物的一餐一盘) ※《民国吃家》(《舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾二
¥29.50定价:¥59.00 (5折)
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¥44.28定价:¥154.07 (2.88折)
日本饮食文化:历史与现实 徐静波 上海人民出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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(正版图书) 味的道 9787208127463 二毛 上海人民出版社 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为市场参考价,划线价格并非图书的定价。商品图片仅供参考,以实物为准。
《读者》文房2015年度十大好书 舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾、诗人大厨二毛新作 《味的道》与清代袁枚的《随园食单》对应,解读200多年前随园神秘佳肴的古早味道, 附17幅趣味插画 现代人的美食乡愁,探寻人与食物的关系。如今的“味”离“道”的本原已越来越远了 二毛既是对美食文化有深刻理解的专家,又是名声远播的大厨,这在现如今已十分难得。他一辈子对美食执着,收藏从明清到20世纪八十年代的老菜谱,研制菜肴的古早做法,还自己筹资、策划拍摄“美食在民间”系列纪录片 野夫孔二狗 刘春 封新城 陈朝华 李健 张元 牟森倾力推荐 凭附赠书签至北京天下盐(《天天向上》推荐私房菜餐厅) 享八五折
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味的道 二毛 上海人民出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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亲亲威尼斯 威尼托大区的美酒与美食 吴书仙 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《“亲亲”威尼斯》是一册威尼托大区美食美酒的实用指南。威尼托,意大利最重要的葡萄酒产区之一,众多享誉世界的顶端食材的原产地。罗密欧与朱丽叶的爱情故事从这里流传,马可·波罗的旅程由这里启端……中国首位独立酒评人、国际葡萄酒评委吴书仙女士,受意大利威尼托大区官方邀请,亲赴实地考察后写成了《“亲亲”威尼斯》。打开这本书,作者将带你走进威尼托这片富饶的土地,在山河湖海间领略独特醇郁的葡萄酒与饮食文化。无论是葡萄酒专业人士,还是葡萄酒爱好者及旅游爱好者,都不应该错过这本内容专业、丰富的精美书籍。
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¥87.32定价:¥87.32
正版饮食调情中国现当代美食散文饮食文化文学生活随笔书籍鱼米之乡中国人的雅致饮食文化中国人超会吃风味至味在人间雅舍谈吃 【需要发票 联系客服】
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盘中巴黎 [法]安娜·玛提奈蒂 著,[法]菲利普·阿塞 摄影 上海人民出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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朱轶说菜:饱食者的呓语饮食文化菜谱书籍中国人超会吃的雅致饮食文化鱼米之乡中国的味道
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¥45.90定价:¥215.73 (2.13折)
亲亲威尼斯:威尼托大区的美酒与美食,吴书仙 著,上海人民出版社,9787208132740
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正版 中国人超会吃 王恺 戴小蛮 2021年07月出版 上海人民出版社 9787208171077
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