随园食单 不负好食光——畅销200多年的传奇菜谱 全译+典故+注释本 简明白话文字、文青手绘插图,并附原文经典重现畅销食记《随园食单》,让200年前的文言食谱,成为今晚下厨的实用指南。
煎煮炒炸,闷煲炖蒸,清朝美食家教你变厨神。 飞禽走兽,花鸟鱼虫,世间一切都能成为养分。 畅销200多年的传奇菜谱 全译 典故 注释本,让我们一起,不负好食光。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
◆像袁枚一样会吃,吃遍四百年江南美味!原来古人这么会吃! ◆精选底本,精心编校:以清乾隆五十七年初版为底本,参校随园藏本、经纶堂刻本,保留原貌,原汁原味! ◆精选白话菜单搭配精美插图,跟着袁枚学做菜! ◆独家文学手册,收录袁枚生平和随园历史, 随园菜 来历背景全知道! ◆特别收录袁枚全集中其他饮食理论,完整呈现袁枚的饮食观! ◆精心整理袁枚饮食故事,还原一个生动鲜活的 食圣 袁枚! ◆袁枚:凡事不可苟且,于饮食尤甚! ◆经典就读三个圈,导读解读样样全
¥17.50定价:¥35.00 (5折)
《随园食单》不负好食光 (小仓山房藏版)——中国古代一部重要的饮食文化著作 2021全新修订 古代“吃货”圣经 手绘全彩插画 全彩精装
古代吃货 圣经 ,中华饮食文化集大成之作! 爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典! 今人胃口大开的美食文化读本, 手绘水彩插画,全彩精装,令人垂涎的版本
¥21.00定价:¥46.80 (4.49折)
明清饮食文化的百科全书 《随园食单》原文 注释,轻松读懂。《随园食单》详细论述了14-18世纪中叶流行的三百多道菜品及饮食文化,是古典生活美学的范本。 文前配45幅全彩插画,让您在美文、美图、美食中流连忘返。 青年美食家夏一味潜*研究,复刻十道《随园》菜品 全彩图文,步步引导;常见食材、原料、设备及烹饪方式,轻松上手。您也能品尝到古代美食。
¥63.00定价:¥79.80 (7.9折) 电子书:¥47.90
随园食单(全新注释版!像袁枚一样会吃,吃遍四百年江南美味!)(读客经典文库)
◆像袁枚一样会吃,吃遍四百年江南美味!原来古人这么会吃! ◆精选底本,精心编校:以清乾隆五十七年初版为底本,参校随园藏本、经纶堂刻本,保留原貌,原汁原味! ◆精选白话菜单搭配精美插图,跟着袁枚学做菜! ◆独家文学手册,收录袁枚生平和随园历史, 随园菜 来历背景全知道! ◆特别收录袁枚全集中其他饮食理论,完整呈现袁枚的饮食观! ◆精心整理袁枚饮食故事,还原一个生动鲜活的 食圣 袁枚! ◆袁枚:凡事不可苟且,于饮食尤甚! ◆经典就读三个圈,导读解读样样全
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随园食单【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
美食“票友”、乾隆才子的饕餮心得。名动天下的吴越饮食文化精华。以漫画形式重现清代326种南北菜点,纵览江南食俗与烹饪技法。 一席佳肴,司厨之功居其六,买办之功居其四。酱有清浓之分,油有荤素之别,酒有酸甜之异,醋有陈新之殊,不可丝毫错误。 求色不可用糖炒,求香不可用香料;一涉粉饰,便伤至味。 大概作面,总以汤多为佳,在碗中望不见面为妙。 王莽云:“盐者,百肴之将。”余则日:“饭者,百味之本。”
¥191.50定价:¥484.50 (3.96折)
¥120.32定价:¥243.64 (4.94折)
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¥171.80定价:¥480.75 (3.58折)
食经【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥77.00定价:¥171.00 (4.51折)
随园食单、白门食谱、冶城蔬谱、续冶城蔬谱【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书汇集了南京历史上传世的四部食谱,其中,《随园食单》一书,以上海图书馆嘉庆元年(1796)本为底本,同时参考了中国商业出版社1984年出皈的周三金等人的标点本和江苏古籍出版社出版的《袁枚全集》八卷本中的王英中标点本。《白门食谱》、《冶城蔬谱》和《续冶城蔬谱》三种,分别以1947年2月、1948年5月和1948年7月南京通志馆印行的《南京文献》第2号、7号和9号本为底本,并参考了薛冰先生的成果。
¥27.80定价:¥186.70 (1.49折)
随园食单【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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¥160.50定价:¥452.10 (3.56折)
食经【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥120.20定价:¥402.00 (3折)
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随园食单【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
启蒙味觉的读物,烹饪美食的速成宝典,永不过时的美食指南,雅致生活的艺术享受。自问世以来,本书长期被公认为厨者的经典。它不仅在广泛流传,甚至还受到国外烹饪的重视,早先有日文译本,后又有英文、法文译本出版,成为世界著名的烹饪专著。 在我所看的闲书中,食谱占一个重要地位。食谱中写得的,我以为还得数袁子才的《随园食单》。这家伙确实很会吃,而且能说出个道道。如前面所说:有味者使之出,无味者使之入”,实是经验的总结;“荤菜素油炒,素菜荤油炒”,尤为至理名言。 ——汪曾祺《写字·画画·做饭》
¥16.50定价:¥184.10 (0.9折)
食经【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥139.40定价:¥420.00 (3.32折)
随园食单、白门食谱、冶城蔬谱、续冶城蔬谱 (清)袁枚 撰 南京出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书汇集了南京历史上传世的四部食谱,其中,《随园食单》一书,以上海图书馆嘉庆元年(1796)本为底本,同时参考了中国商业出版社1984年出皈的周三金等人的标点本和江苏古籍出版社出版的《袁枚全集》八卷本中的王英中标点本。《白门食谱》、《冶城蔬谱》和《续冶城蔬谱》三种,分别以1947年2月、1948年5月和1948年7月南京通志馆印行的《南京文献》第2号、7号和9号本为底本,并参考了薛冰先生的成果。
¥9.00定价:¥43.37 (2.08折)
食经 (清)袁枚 等原典,李三 译注 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥65.00定价:¥157.37 (4.14折)
食经【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥148.00定价:¥397.50 (3.73折)
食经【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥682.00定价:¥1370 (4.98折)
食经【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
¥92.72定价:¥186.46 (4.98折)
随园食单 (清)袁枚 著,杨眉 编绘 中信出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美食“票友”、乾隆才子的饕餮心得。名动天下的吴越饮食文化精华。以漫画形式重现清代326种南北菜点,纵览江南食俗与烹饪技法。 一席佳肴,司厨之功居其六,买办之功居其四。酱有清浓之分,油有荤素之别,酒有酸甜之异,醋有陈新之殊,不可丝毫错误。 求色不可用糖炒,求香不可用香料;一涉粉饰,便伤至味。 大概作面,总以汤多为佳,在碗中望不见面为妙。 王莽云:“盐者,百肴之将。”余则日:“饭者,百味之本。”
¥116.00定价:¥276.00 (4.21折)
食经 (清)袁枚 等原典,李三 译注 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥71.00定价:¥147.37 (4.82折)
随园食单 (清)袁枚 著,杨眉 编绘 中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥132.00定价:¥285.37 (4.63折)
随园食单、白门食谱、冶城蔬谱、续冶城蔬谱 (清)袁枚 撰 南京出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
本书汇集了南京历史上传世的四部食谱,其中,《随园食单》一书,以上海图书馆嘉庆元年(1796)本为底本,同时参考了中国商业出版社1984年出皈的周三金等人的标点本和江苏古籍出版社出版的《袁枚全集》八卷本中的王英中标点本。《白门食谱》、《冶城蔬谱》和《续冶城蔬谱》三种,分别以1947年2月、1948年5月和1948年7月南京通志馆印行的《南京文献》第2号、7号和9号本为底本,并参考了薛冰先生的成果。
¥8.70定价:¥19.58 (4.45折)
随园食单、白门食谱、冶城蔬谱、续冶城蔬谱 (清)袁枚 撰 南京出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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多仓速发 随园食单 精装版 袁枚著 DR系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作厨师入门基础知识书中式家常菜菜谱书籍
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随园食单、白门食谱、冶城蔬谱、续冶城蔬谱 (清)袁枚 撰【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥7.70定价:¥39.30 (1.96折)
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随园食单袁枚正版手绘精美插图 厨师入门基础知识书做菜谱书籍家常菜舌尖上的中国美食书籍大全小吃 花样美食特产生活饮食文化书
¥20.00定价:¥48.00 (4.17折)
烹饪经典·美食名著·扬眉漫画:漫话《随园食单》【正版书籍】 正版书籍,达额减,有问题联系客服!
《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了我国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是我国清代一部非常重要的饮食名著。 美食“票友”、乾隆才子的饕餮心得 名动天下的吴越饮食文化精华。 以漫画形式重现清代326种南北菜点,纵览江南食俗与烹饪技法。 味欲其鲜,趣欲其真。 ——袁枚 一席佳肴,司厨之功居其六,买办之功居其四。酱有清浓之分,油有荤素之别,酒有酸甜
¥156.50定价:¥316.00 (4.96折)
多仓速发 随园食单 精装版 袁枚著 DR系统论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作厨师入门基础知识书中式家常菜菜谱书籍
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食经 (清)袁枚 等原典,李三 译注 中国纺织出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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随园食单 (清)袁枚 ,杨眉 绘 中信出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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¥116.90定价:¥350.70 (3.34折)
【全新正版图书】随园食单 北方文艺出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
大清才子 诗坛盟主 四十年美食实操秘籍 活得要任性,吃得要讲究。饮食,是大雅学问。《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。 人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。 如何对待食物,就如何对待生活。 《随园食单》特邀青年设计师秧琪全新设计绘制,配以百余幅全彩插图,以现代手法,诠释袁枚四十年美食实践。 袁枚,清代文人中活得洒脱,吃得讲究。被描述为“通天老狐,醉辄露尾”。
¥23.88定价:¥88.44 (2.71折)
随园食单 穿越时空的中华古典美食 人民邮电出版社 9787115595904 烹饪/美食文化 菜谱书籍
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随园食单 穿越时空的中华古典美食 袁枚 9787115595904 人民邮电出版社
适读人群 :全年龄段的传统文化、美学爱好者;美食爱好者 明清饮食文化的百科全书——《随园食单》原文+注释,轻松读懂。《随园食单》详细论述了14-18世纪中叶流行的三百多道菜品及饮食文化,是古典生活美学的范本。 文前配45幅全彩插画,让您在美文、美图、美食中流连忘返。 青年美食家夏一味潜心研究,复刻十道《随园》菜品——全彩图文,步步引导;常见食材、原料、设备及烹饪方式,轻松上手。您也能品尝到古代美食。
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随园食单 穿越时空的中华古典美食 袁牧手绘中国古代餐饮文化书籍 饮食滋味食谱菜谱书籍
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¥60.49定价:¥77.00 (7.86折)
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