1.内容升级!这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载,又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹,更有精彩的世界美食之旅,游目驰怀,乐活人生。 2.装帧舒心!专用插画师苏美璐女士奉献精美插画,传神而点睛。裸脊锁线装帧,可完全摊开平放,阅读友好。纸张颜色柔和,质感细腻。开本适中,携带方便。
¥11.30定价:¥45.00 (2.52折) 电子书:¥11.99
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过瘾川菜 经典全集(在家就能做出地道美味的川菜,川味小吃、经典川菜、川味调料,让你一次吃个够!煎炸烹炸、焖熘熬炖,快给家 用爱做好菜,用心烹佳肴。全国美食类畅销书《新编过瘾川菜》超级加强版。
本书以精美的图片,配上纸张和精美印刷,详解了川菜系列典故和详细做法,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较,本书的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
¥9.40定价:¥49.80 (1.89折)
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¥11.30定价:¥45.00 (2.52折) 电子书:¥4.50
吃遍大西南——探味民间菜 一本书带你吃遍四川、重庆、贵州、云南民间乡土美味,体验西南风土人情。
民间菜和原生态食材就像是散落在乡野的珍珠,本书以游记体裁穿针引线,以专业视角条分缕析,以轻松笔调娓娓道来,以诱人图片抒情展味,图文并茂,讲述西南三省一市的民间美食与寻味故事。
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
贵州名厨经典黔菜 吴茂钊 9787555288138 青岛出版社
¥16.93定价:¥49.80 (3.4折)
过瘾川菜 凉菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜是中国八大菜系之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的美誉,其历史可谓源远流长。据史书记载,川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝起,成都逐渐成为四川的政治、经济、文化中心,川菜也随之得到较大发展。到两汉两晋之时,川菜就已呈现出了初期的轮廓。元、明、清建都北京后,随着入川官吏的增多,大批北京厨师前往成都落户,经营饮食业,使川菜的烹调技术日趋成熟,川菜逐渐成为我国主要的地方菜系之一。
¥8.69定价:¥69.06 (1.26折)
巧厨娘诱惑川菜一本全 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《巧厨娘诱惑川菜一本全》收录近400余款菜品。分为经典川菜、新派川菜、煲仔火锅和川味小吃四大部分。其中,经典川菜部分包括诱人凉菜、经典热炒和川味整煮炖。新派川菜部分,归结为创意凉菜和创意热菜。煲仔火锅部分,则将特色的煲仔、火锅、罐罐等悉数呈现在您面前。川味小吃部分,包括下酒小菜、街头小吃、川味主食,让您足不出户感受巴渝风味。菜品图片精美、真实,让人垂涎欲滴。经典川菜部分,还特地标注了菜品的口味及辣度,让您有针对性地选择菜品下厨烹制。
¥6.41定价:¥64.33 (1折)
麻辣诱惑 川味肉菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。
¥9.59定价:¥70.13 (1.37折)
川菜食画:历史文化名人与川菜 刘玲,曹靖,罗亨长 9787555284895 青岛出版社
本书分为上下两篇:上篇名人美食,讲述历代名人墨客与川菜相遇,碰撞出的美味传说与典故,再由五十多位川菜大厨精心演绎,再现经典菜肴。下篇调味故事,精选十四味川菜中不可或缺的调料,讲述其来历与历史沿革,展现川厨对于食材的尊重,和对于味道近乎严苛的追求。随书附赠成都餐饮名店价值618元的代金券,让您按图索骥,尝遍经典川味!
¥20.40定价:¥68.00 (3折)
¥21.91定价:¥49.80 (4.4折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥17.43定价:¥49.80 (3.5折)
吃透你了,广州 Mr.Q 著 青岛出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“啥都敢吃”的“老广”吃的是什么?按图索骥吃遍番禺、天河、海珠、荔湾及越秀, 感受真实的岭南风味,驴友吃货的扫城攻略。
¥1.00定价:¥23.37 (0.43折)
吃透你了,北京 Mr.Q 著 青岛出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
老北京四九城的老味道,院子胡同里的传世美味,寻常巷陌的传奇小吃。61处味的饕客大本营。
¥4.00定价:¥29.37 (1.37折)
滋补女人健康食谱 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“美味制造”系列共分0册,里面既包括简单易做的家常菜,又包括宴客菜、下饭菜、滋补汤煲、家常主食等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心SHOU*选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!本书为瑞雅编著的《滋补女人健康食谱》,从女性生理特征入手,精SHOU*选多道女性滋补菜例,每道菜例配有详细的制作过程、营养功效等内容,滋补,养颜、抗衰全都有。让您用滋补美食呵护自己,做一个优雅从容的自信女人!
¥15.77定价:¥82.56 (1.92折)
零基础学做粤菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书介绍了涵盖广东菜、广式汤、广式茶点和广东粥的4大类70余道经典粤菜,不仅讲解了粤式菜、汤、茶点、粥各自的特点及文化,还讲述了基础的粤菜烹饪知识,每道菜品都有详细的制作过程及步骤图片,教您从零开始学会做粤菜。
¥14.90定价:¥81.43 (1.83折)
一学就会的经典粤菜 张云甫 青岛出版社 9787555264743
2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的二维码视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
¥10.43定价:¥29.80 (3.5折)
麻辣诱惑 川味素菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜是我国的四大菜系之一,历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国,成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产丰富,开发自贡盐井大量生产井盐,为川菜发展提供了原料和调味的条件。《麻辣诱惑 川味素菜》收入了300余款菜品,按蔬菜瓜果类、食用菌类、豆制品类分为3个部分。书中所选菜品,皆具有实用性和可劋作性强的特点。内文详细,图片精美,可供美食爱好者和餐饮工作者参考阅读。
¥6.80定价:¥64.70 (1.06折)
中国味道 乡土味家乡菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国味道 乡土味家乡菜》共分为三个篇章。章“我的家乡我的味道”,以美食达人的拿手菜品介绍地方百味及家常风味 第二章“天生好材烹美味”,参赛选手以指定食材限时烹制的菜品,由权威食客组成的美食评审团盲评选出晋级菜品。第三章”大师绝活名不虚传”介绍名厨的拿手菜以及烹饪高手不外传的烹饪小窍门。这本书除完整记录30位美食达人为我们奉上的美味大餐外,还将根据各选手的家乡风味,系统梳理中国的八大菜系和地方特色菜,从文化层面,对中华饮食文化进行更进一步的探究与品鉴。另外,书中还详细介绍了烹饪大师秘传的烹饪技法和参赛选手丰富多彩的美食人生,让您感受最地道最家常的中国好味道。
¥6.36定价:¥64.80 (0.99折)
一盅两件 : 广式茶点大全【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
中华的美食文化博大精深,各地的不同自然景观,气候条件使得人们形成了千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。从平凡的一锅米饭、一个馒头,到千变万化的精致菜肴,都是中国人的智慧结晶。而广东美食,以其独特的菜式和韵味,独树一帜。食在广东。广东人讲吃,可不仅仅是三餐。而是一种文化氛围,一次与美食的奇妙邂逅。 “广东味道”系列丛书共有四本:有原汁原味、文火慢炖的广式靓汤;清中求鲜、淡中求美的广式菜;用料广博、入口鲜香的广东粥;和让很多人慕名而来的精致广式茶点。四本精美的菜谱让你一览广东美食的绝妙。
¥46.40定价:¥103.00 (4.51折)
诱人的麻辣川菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
22种常见川菜味型 6种川菜常用特色味汁 98道不可错过的经典川菜,269道有滋有味的家常川菜 36道暖心暖胃川味汤煲、火锅。
¥6.06定价:¥64.18 (0.95折)
巧厨娘 巧厨娘 巧厨娘诱惑川菜一学就会 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《巧厨娘诱惑川菜一学就会》收录近500款菜品。凉拌部分包括经典川菜、新派川菜、川味小吃火锅。书中由简入繁、循序渐进地介绍了各类菜品的制作方法,大部分菜品都配有详细的图示步骤,还有实用的制作心得,菜品全面,简单上手。
¥13.91定价:¥78.93 (1.77折)
亚洲咖啡西点圣诞伴手礼 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
大雪纷至的夜晚,璀璨的灯光在松叶间闪烁,雪花飘落在树上,在彩灯的照耀下犹如梦幻一般。身穿大红袍、长着雪白胡子的圣诞老人乘着雪橇为孩子们送去节日礼物,这个甜蜜又热闹的节日为寒冷的冬日注入了几分温情。《亚洲咖啡西点圣诞伴手礼》以“圣诞伴手礼”为主题,以食物为主向读者展示圣诞礼盒搭配。在这样特别的日子里,任何礼物都无法与亲手制作的美食相媲美。食物留在舌尖的,是味蕾的愉悦,流淌在心里的,是人与人之间温暖的情谊。为方便读者取阅参考,本期杂志将“名店报道”特别设计为单独书册,详解热门面包店、甜点店的经营管理,为想创业的读者提供思路!更有“主编推荐”,用新眼光看待老事物,总能捕捉到藏在深层次里可以变化的因素,对待甜点,亦当如此。与研发有约,推出大师倾注心血的新力作,不断地调整配方,试用新
¥13.28定价:¥77.51 (1.72折)
美味卤酱菜好吃不停筷 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
如何让人们在最短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。“99道美味”系列共分20册,里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
¥6.19定价:¥64.03 (0.97折)
美食生活 巧厨娘诱惑川菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美食生活 巧厨娘诱惑川菜》简要介绍了川菜的基础知识,向读者推荐了凉菜、小炒、蒸煮炖、汤煲火锅、风味小吃等6大类别的经典美味200余款。书中将每道菜的味型和辣味指数做了明确标识,并配有详细的步骤演示。即使是新手,只要翻开《美食生活 巧厨娘诱惑川菜》,也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。
¥6.56定价:¥64.10 (1.03折)
满汉全席 大型中华美食文化节目《满汉全席》组 主编 青岛出版社【无忧售后 正版书籍】
¥31.46定价:¥115.95 (2.72折)
有滋有味麻辣川菜 图文并茂,步骤详细,生活好滋味,天天下厨房
食在中国,味在四川。一菜一格,百菜百味,100余款不可错过的经典川菜,500余款让人大呼过瘾的家常川菜、川味锅。
¥14.00定价:¥28.00 (5折)
满汉全席 大型中华美食文化节目《满汉全席》组 主编 青岛出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥71.00定价:¥147.00 (4.83折)
经典的川菜给我们留下了很多美好的回忆,让我们记忆犹新。《麻辣川香》分为一菜一格百菜百味、百吃不厌川味经典、街头巷尾家常川菜、乡野土趣风味小吃、传世美味地方特色等五部分,凉菜、热菜、汤菜、川味锅、小吃等各类川式美味300余道,皆图文并茂、讲解详实,有图有文有步骤,有典有故有传说。翻开书,且把这川菜的麻、辣、鲜、香为你一一道来。
¥6.04定价:¥64.26 (0.94折)
¥20.42定价:¥49.80 (4.11折)
¥13.45定价:¥32.80 (4.11折)
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轻松做150道空气炸锅创意美食+轻松做 150道破壁机创意美食 共2册
¥46.36定价:¥117.80 (3.94折)
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¥36.08定价:¥88.00 (4.1折)
真味湘菜 姜文强 编 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
湘菜强调适口而求“味”、 香辣而求“爽”、精致而求“和”,兼有粤菜之鲜香,不失鲁菜之气派,不缺淮扬菜之文气雅致,博采众长,别具一格。经典的湘菜以其酸而不酷、醇厚柔和、与辣组合形成的独特风味,让我们陶醉不已。在《真味湘菜》这本书中,我们将一一为你揭示湘菜调味的秘密,从经典到家常,从地方风味特色菜到美味湘点,让你全方位体验这万千变幻的舌尖美味。
¥3.00定价:¥25.00 (1.2折)
新编过瘾川菜 罗永存,董国成 主编 青岛出版社【无忧售后 正版书籍】
用爱做好莱,用心烹佳肴。
¥6.52定价:¥41.40 (1.58折)
中国味道:乡土味,家乡菜 《中国味道》栏目组 编著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
青岛出版社美食生活精品网站:.meishilife./Default.aspx “舌尖浪潮”余热未退,央视又乘胜追击,推出了这档与美食相关的真人秀栏目《中国味道》。与一般的厨艺比赛不同,《中国味道》并非单纯的美食介绍或厨艺选拔,而是期望能以百姓为主体,发掘民间的厨艺达人,传承中华美食文化精髓,沉淀共同美食记忆,展示中华美食文化的“色、香、味、礼、情”。 《中国味道》被誉为栏目版的“舌尖上的中国”。本书首次运用了增强版的图片技术,手机拍图片,视频快速链接。 节目主题歌《中国味道》由组合“凤凰传奇”倾情演绎。读者在安装相关手机软件后,可通过手机拍摄封底图片,直接欣赏凤凰传奇的《中国味道》。
¥7.00定价:¥19.00 (3.69折)
中国味道:地方经典特色美食 美食生活工作室 组织编写 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
青岛出版社美食生活精品网站: 走进地方特色美食殿堂,打造中国经典味道宝典。转江南,看草长莺飞寻鲈鱼莼菜;向漠北,听羯鼓羌笛觅肥牛烤羊。在思考中品味最纯粹的珍馐,在探寻中总结最本质的精髓。
¥8.00定价:¥23.00 (3.48折)
过瘾川菜 (金版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《过瘾川菜(金版)》收录了近600款川味菜肴,包括“00道必吃的川味经典”和“家常川味百变味道”两大部分。每部分都分为凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、川味锅及小吃七大类,几乎囊括了川菜所有的菜式,这些菜品制作方法讲解详尽,图片精美,很多经典莱品还附有详细的劋作过程图解,让您轻松学会烹制美味。
¥6.41定价:¥64.28 (1折)
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中国味道 地方经典特色美食 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国有句老话 民以食为天。中国饮食文化的形成与发展和中国独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关,从而形成了独具中国特色的中国味道。中国拥有广袤的地域和海域领土,山川、湖泊、江河、大海、平原、丘陵……这些大自然馈赠的丰富资源,为中国的美食提供了取之不竭、用之不尽的丰饶物产,得天独厚的地理条件成为中国饮食发展的有力物质保障。同时,中国民间名目繁多的风俗礼仪、节庆宴席活动,也在不断丰富着中国饮食的精神内核,使得中华饮食得以根深叶茂、发扬光大。《中国味道 地方经典特色美食》分为中国八大菜系、地方特色菜、传统节日美食三个版块,全方位、立体地阐述了中国特有的味道,寓美食于文化里,读文化于美食中。
¥6.83定价:¥64.88 (1.06折)
51015分钟美味上桌 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
幸福是什么味道?如果在想吃饭的时候,马上能吃到最可口的菜肴,那真是再幸福不过的事了。不一定是豪华的大餐,也不需要复杂的工序,只要简单的烹调,就能享受的美味,也许是最接近幸福的滋味。为此,我们设计了00道轻松美味的菜肴,包括 (5分钟上莱美味速成班 百变小菜)、(0分钟上菜轻松烹煮,一次就能吃饱的制作方案)、(5分钟上菜3个步骤就可完成的美味佳肴)、(最省钱花点心思,即可搭配出的美味营养汤品)。我们希望这《5、0、5分钟美味上桌》能让您轻松地走进厨房,哼着的歌曲。拿个鸡蛋、拿棵葱……在歌还没唱完时,一道小菜三经完成!将烹调融入生活中,本来就该如此简单自然。不论是张罗全家人的午、晚餐,或是简单地为自己煮一餐,只要用心,您也能完成自己的美味菜肴。
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精选家常菜:精选过瘾川菜 美食生活工作室 编 青岛出版社【正版保证】
用爱做好菜,用心烹佳肴。美食灯全国图书第1品牌。中国烹饪大师张恕玉,营养专家联合推荐。
¥10.47定价:¥52.50 (2折)
川菜食画 刘玲,曹靖,罗亨长 著 青岛出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
本书分为上下两篇:上篇名人美食,讲述历代名人墨客与川菜相遇,碰撞出的美味传说与典故,再由五十多位川菜大厨精心演绎,再现经典菜肴。下篇调味故事,精选十四味川菜中不可或缺的调料,讲述其来历与历史沿革,展现川厨对于食材的尊重,和对于味道近乎严苛的追求。随书附赠成都餐饮名店价值618元的代金券,让您按图索骥,尝遍经典川味!
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吃透你了广州 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
老广们吃什么?本书按广州的行政区划,带你吃遍番禺、天河、海珠、荔湾和越秀,将经典的广州味道一次吃个够本!
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一盅两件 : 广式茶点大全 百映传媒 编 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中华的美食文化博大精深,各地的不同自然景观,气候条件使得人们形成了千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。从平凡的一锅米饭、一个馒头,到千变万化的精致菜肴,都是中国人的智慧结晶。而广东美食,以其独特的菜式和韵味,独树一帜。食在广东。广东人讲吃,可不仅仅是三餐。而是一种文化氛围,一次与美食的奇妙邂逅。 “广东味道”系列丛书共有四本:有原汁原味、文火慢炖的广式靓汤;清中求鲜、淡中求美的广式菜;用料广博、入口鲜香的广东粥;和让很多人慕名而来的精致广式茶点。四本精美的菜谱让你一览广东美食的绝妙。
¥27.00定价:¥63.00 (4.29折)
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行走的筷子 宁夏美食之旅 中华美食频道 行走的筷子 栏目组编著 青岛出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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巧厨娘诱惑川菜一本全 美食生活工作室 青岛出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
☆经典川菜、新派川菜、川味锅、川味小吃,总有一款适合你!
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麻辣诱惑 川味素菜 典尚文化工作室 编 青岛出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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