1.内容升级!这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载,又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹,更有精彩的世界美食之旅,游目驰怀,乐活人生。 2.装帧舒心!专用插画师苏美璐女士奉献精美插画,传神而点睛。裸脊锁线装帧,可完全摊开平放,阅读友好。纸张颜色柔和,质感细腻。开本适中,携带方便。
¥11.30定价:¥45.00 (2.52折) 电子书:¥11.99
过瘾川菜 经典全集(在家就能做出地道美味的川菜,川味小吃、经典川菜、川味调料,让你一次吃个够!煎炸烹炸、焖熘熬炖,快给家 用爱做好菜,用心烹佳肴。全国美食类畅销书《新编过瘾川菜》超级加强版。
本书以精美的图片,配上纸张和精美印刷,详解了川菜系列典故和详细做法,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较,本书的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
¥9.40定价:¥49.80 (1.89折)
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舌尖上的中国菜谱 全5册菜谱家常菜菜谱书家常菜大全菜谱大全特产小吃地方特色家常菜食谱菜谱 菜谱食谱养生食疗饮食营养健康做
¥39.90定价:¥168.00 (2.38折)
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正版 微腌渍随手就能带走的腌菜 家用腌菜酸菜教程四川韩国泡菜菜谱大全做法舌尖上的中国美食菜谱好吃的开胃下饭菜地方特色美食
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中国美食地图系列:我的川菜生活 石光华 著 陕西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作者石光华读书,教书,买书,写书,千百年来众多书生之一。好诗,好酒,好吃,诗不成正果,酒不比豪客,只有吃,40多年每天不间断,锅碗瓢盘、油盐酱醋之中,总算有些心得。而且此吃,与诗同在,与酒同在,与一生细致的酸腐同在,饮食之中,叫个中味。以此一书,求天下味相投者。
¥14.00定价:¥75.37 (1.86折)
笠原将弘的日式米饭料理 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从亲子盖饭和猪排盖饭等常见料理到笠原流的绝妙组合,制作简单且真正美味的盖饭食谱大集合!难以预约的日本料理店中融合性的《赞否两论》店主笠原将弘主厨的倾心制作的本书!令你感觉“真的好吃”的盖饭食谱大集合。首先是亲子盖饭与天妇罗盖饭、猪排盖饭、中华盖饭等常见盖饭的美味技巧。照烧鸡盖饭、土豆炖肉盖饭、烤鸡肉盖饭等,日本料理小菜和盖饭的所有形式的相遇。在什么都不想做时有用的、即使不用火也可以马上做好,全都是美味省事的盖饭。而且,番茄烧生姜盖饭和茶碗蒸盖饭等,笠原主厨独特的搭配盖饭等,阵容丰富的变化。简单易懂的流程也富有魅力。也介绍了盖饭不可或缺的汤品和腌菜的食谱。集聚着对盖饭的爱和浪漫的特等食谱集。
¥22.77定价:¥90.00 (2.53折)
中国湘菜 经典湘菜300例 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《经典湘菜300例》由我的弟子中国烹饪大师谭兆元、黄自强,中国烹饪名师王焰峰担纲创作。作为长期在湘菜灶台上翻炒煎炖的能工巧匠,他们的精研细作,曾获得无数美食家的品评和赞赏。为了编好该书,创作者们从湘菜烹饪技术的层面对火爆中国的主流湘菜进行了全面分析研究,并根据自己的主厨经验对主流湘菜进行了仔细挖掘、整理。他们择市面上流行湘菜之精华,承接组庵湘菜之功底、经典湘菜之技法、时尚湘菜之风格,在实现原材料、调味料、烹调技艺等创新的基础上,次按照炒、蒸、煎、烧、炖、熘等常用的基本烹调技艺对新主流湘菜进行介绍 次按成菜过程对关键技术要素进行分解表述 次按照菜肴特色用小图片、大照片对菜肴的色泽、造型、质地、烹调技法进行详细地展示,呈现了主流湘菜以自然为美、以独到为美、.以巧配为美、以味为美、以养
¥34.51定价:¥126.34 (2.74折)
路边的川菜史2 成都火爆小吃 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《路边的川菜史2 成都火爆小吃》讲述成都独具特色的各种小吃,钟水饺、赖汤圆、伤心凉粉、担担面等等。《路边的川菜史2 成都火爆小吃》的独特之处在于,在讲述每一道小吃的过程中,融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生,以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事,使得读者在了解四川美食的同时,也对川地的饮食文化有深入的了解。因而,本书集闲读性、趣味性、知识性、技术性、资料性一体,是饮食男女,烹饪业者一本难得且颇有收藏意义的实用川菜书籍,也是美食被炒得沸沸扬扬的当下,能够唤起大众乡土情结和文化认同的经典美食书。
¥30.01定价:¥111.20 (2.7折)
我的川菜生活 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川人嗜麻、嗜辣。虽然,湘,黔,滇诸省也嗜辣椒,但是,吃法单一,未能与百味相融,生不出层出不穷的千香百味来。川人也不只有辛辣、麻辣,亦有简单却弥久的回锅肉、醇厚到堪称神品的开水白菜,以及活舌、开胃、解腻、补身、美颜、醒酒的好汤……又,善食者善素,那些吸收了大地之气,在阳光雨露中生长而出的菜疏,才最能让清凉的韵味淋漓尽致。《我的川菜生活(第2版)》初从辣椒入手,教人“识得辣滋味” 接下来一一叙述“姜是兄弟”、“川菜中不能忽略之葱”、“大蒜影响的口气和态度”、“川菜中的清凉世界”、“一碟功夫”、“韭菜当春为君香”、“简单的回锅肉”、“牛肉加萝卜等于美食主义”……除了川菜中道不尽的情谊,作者还收录了最地道的川菜做法,居家也能享受亲手烹饪的绝色川香。秉持中国文化人与自然和谐、平衡、统一
¥31.77定价:¥114.88 (2.77折)
一日两餐 科学技术文献出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
★吃饭没有当男神、女神快乐!吃饭没有健康减重快乐!★做自己身体的主人,掌握进食的话语权,由内而外展现自信美的饮食方式★找回身体判断力,身体不发炎、血糖不动荡,体重自然下降,重启自愈力◎「一日两餐」饮食法怎么做?与一般饮食法有何不同? 本书作者马克?西森经过多年亲身经历发现,通过一日两餐法(每天16个小时禁食,8小时进食),可以让身体回到“原厂设定”,提升代谢灵活性,重新建立人与食物的关系。不同于一般饮食法,它可以让身体重启、代谢、再生、平衡,经过四阶段调整,你会发现身体变健康,体重也跟着下降!◎「一日两餐」为什么比一日三餐更适合我们? 我们并非生下来就吃一日三餐外加点心,你有没有想过,也许一日两餐才是符合人类与生俱来的特性?本书将打破我们对现代饮食的认知,结合全新的科学研究,告
¥20.60定价:¥79.90 (2.58折)
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川菜杂谈 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
车辐善吃、懂吃,且身经各种场面,广交三教九流,广识士夫名流,与张大千、谢无量、李(吉力)人诸先生游,又如引车卖丶浆之流,贩夫走卒之辈同饮食,于是车辐之美食,兼得士大夫之上流品位与下层社会之苦食。除精于食,复博闻强识于四川的文化、民情、风俗与政事,是以四川的文化名流。
¥34.56定价:¥120.96 (2.86折)
食年饕餮 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《贝太厨房 食年饕餮(贝太厨房十年纪念版)》是贝太厨房十年心血汇集,这是一本漂亮又实用的美食工具书。00道特色美食,00道让您停不下口的美味,为您演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤,让您在家吃到您所想要的味道。
¥22.71定价:¥97.81 (2.33折)
湖南菜谱 (修订本) 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
湖南菜是我国种类众多的地方菜之一。它不仅继承了我国传统的烹饪技艺,而且具有浓厚的地方特点。我们对湖南菜的现有菜品和传统菜肴进行了比较深入的研究和鉴定,经过去粗取精,选编整理成此书,主要目的是供饮食行业职工学习,提高烹饪技术,书中部分大众化菜品也可供厂矿食堂厨师和家庭作改进烹调技术的参考。本书以菜谱为主,辅以烹饪基础知识。书中名词、术语附有注释。菜谱中主、配、佐料的数量是按大份菜的标准计量的,家庭烹制如主料量少,配、代料也要相就减量。菜肴的装盘方法和配、佐料的选择,以及刀法的运用是按饮食行业传统方法设计的,目的是突出其外形的美观,一般家庭烹制只能适当参照,不必受此限制。
¥13.66定价:¥78.47 (1.75折)
我的川菜生活 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川人嗜麻、嗜辣。虽然,湘,黔,滇诸省也嗜辣椒,但是,吃法单一,未能与百味相融,生不出层出不穷的千香百味来。川人也不只有辛辣、麻辣,亦有简单却弥久的回锅肉、醇厚到堪称神品的开水白菜,以及活舌、开胃、解腻、补身、美颜、醒酒的好汤……又,善食者善素,那些吸收了大地之气,在阳光雨露中生长而出的菜疏,才最能让清凉的韵味淋漓尽致。《我的川菜生活(第2版)》初从辣椒入手,教人“识得辣滋味” 接下来一一叙述“姜是兄弟”、“川菜中不能忽略之葱”、“大蒜影响的口气和态度”、“川菜中的清凉世界”、“一碟功夫”、“韭菜当春为君香”、“简单的回锅肉”、“牛肉加萝卜等于美食主义”……除了川菜中道不尽的情谊,作者还收录了最地道的川菜做法,居家也能享受亲手烹饪的绝色川香。秉持中国文化人与自然和谐、平衡、统一
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经典粤菜 粤菜食谱大全煲汤炖品粤菜食谱大全养生汤营养炖汤食谱家常小炒烹饪 经典做菜食谱烹饪教程新手学厨师书家用食谱美食名
¥19.60定价:¥68.00 (2.89折)
我的川菜生活 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川人嗜麻、嗜辣。虽然,湘,黔,滇诸省也嗜辣椒,但是,吃法单一,未能与百味相融,生不出层出不穷的千香百味来。川人也不只有辛辣、麻辣,亦有简单却弥久的回锅肉、醇厚到堪称神品的开水白菜,以及活舌、开胃、解腻、补身、美颜、醒酒的好汤……又,善食者善素,那些吸收了大地之气,在阳光雨露中生长而出的菜疏,才最能让清凉的韵味淋漓尽致。《我的川菜生活(第2版)》初从辣椒入手,教人“识得辣滋味” 接下来一一叙述“姜是兄弟”、“川菜中不能忽略之葱”、“大蒜影响的口气和态度”、“川菜中的清凉世界”、“一碟功夫”、“韭菜当春为君香”、“简单的回锅肉”、“牛肉加萝卜等于美食主义”……除了川菜中道不尽的情谊,作者还收录了最地道的川菜做法,居家也能享受亲手烹饪的绝色川香。秉持中国文化人与自然和谐、平衡、统一
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我的川菜生活 石光华,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我的川菜生活 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥31.56定价:¥114.51 (2.76折)
都市文化视野下的旅沪徽州人 (1843 1953年) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《都市文化视野下的旅沪徽州人(843-953年)》以旅沪徽州人作为研究对象,对徽州人在上海的活动情况做一个长时段的研究,时间的上限定为843年,下限为953年,全面且系统地梳理百余年间徽州人移居上海的历程、规模、组织形态、经营活动、社会交往、身份认同以及与家乡之间的关系等内容。通过对上述内容的研究,我们可以发现 徽州人适应和融入上海本土社会的过程也即是徽州文化传播的过程。
¥24.61定价:¥100.10 (2.46折)
亲爱的湘菜 长沙吃喝指南 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
湖南是美食集中营,不管是正统的湘菜还是街头的小吃都让人想起来就不禁流口水。尤其湖南电视台的快乐大本营、天天向上等收视率极高的综艺节目不断地对湖南的美食进行推荐,让湖南美食享誉全国。有不少人去湖南是冲着当地的美食去的,即使去了不看美景,不去名胜古迹,也必然要去吃一吃那些眼花缭乱的食物。《亲爱的湘菜 长沙吃喝指南》就将那些值得一去值得一吃的长沙餐厅和美食进行勾勒,让去长沙的读者一目了然,能够去了长沙就不会留下遗憾。
¥9.65定价:¥71.75 (1.35折)
粤菜1688例 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《粤菜688例》介绍了粤菜风味特色菜002多例。为了适合家庭自制,选择其用料在市场或超市等能购得的品种,有些烹调也作了些许简化。每本书按各菜所用原料的主料,分为肉菜、水产菜、禽蛋菜、蔬果菜和其他菜五类。凡采用多种主料及前四类以外的野味及甜菜等,均归于其他菜类。《附录》还提供了“识别油温”的方法,供读者劋作时掌握。愿此书能成为烹饪爱好者和家庭主厨们的益师良友,并愿也能成为烹饪工作者有用的参考书。
¥6.72定价:¥64.05 (1.05折)
我的川菜生活 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川人嗜麻、嗜辣。虽然,湘,黔,滇诸省也嗜辣椒,但是,吃法单一,未能与百味相融,生不出层出不穷的千香百味来。川人也不只有辛辣、麻辣,亦有简单却弥久的回锅肉、醇厚到堪称神品的开水白菜,以及活舌、开胃、解腻、补身、美颜、醒酒的好汤……又,善食者善素,那些吸收了大地之气,在阳光雨露中生长而出的菜疏,才最能让清凉的韵味淋漓尽致。《我的川菜生活(第2版)》初从辣椒入手,教人“识得辣滋味” 接下来一一叙述“姜是兄弟”、“川菜中不能忽略之葱”、“大蒜影响的口气和态度”、“川菜中的清凉世界”、“一碟功夫”、“韭菜当春为君香”、“简单的回锅肉”、“牛肉加萝卜等于美食主义”……除了川菜中道不尽的情谊,作者还收录了最地道的川菜做法,居家也能享受亲手烹饪的绝色川香。秉持中国文化人与自然和谐、平衡、统一
¥31.04定价:¥114.89 (2.71折)
随园食单 京华出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥3.40定价:¥12.00 (2.84折)
四川烧菜大全 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《四川烧菜大全》集四川烧菜之精华,收入了当今四川菜肴中的几乎所有烧菜品种。分为传统烧菜、创新烧菜、江湖烧菜等几大类。书中详细介绍了四川烧菜的特点,分类,四川烧菜的原料选择与加工,调味知识 四川烧菜的制作诀窍,四川烧菜的创新方法等内容。《四川烧菜大全》在烧菜的制作上,标明了工艺流程,制作关键等,还附有四川烧菜有关名词解释及轶闻趣事。《四川烧菜大全》集创新性、劋作性、实用性为一体,可供广大川菜爱好者、家庭及餐饮工作人员、个体户及专业人士阅读使用。
¥20.32定价:¥91.53 (2.23折)
粤菜1688例 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥6.39定价:¥64.87 (0.99折)
川菜烹调技术 (下册) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《川菜烹调技术(下册)》在上册川菜原料初加工及烹饪基本技能的基础上,详细地讲述了肉类、禽类、水产类、蔬菜类等菜肴的加工制作和筵席组合技术,突出地显示了川菜独特的风格和烹调技术。
¥7.92定价:¥68.37 (1.16折)
正宗川菜160种 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《恩格斯(马克思的亲密战友)》由我国川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展和特色,具体介绍了60种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富,文字简洁,通俗易懂,每一例都附有精美彩照,是烹制正宗川菜的权威性读物。《恩格斯(马克思的亲密战友)》对广大家庭、烹饪爱好者、专业烹饪工作者和有关教学单位,均具较高的学习参考价值。
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T 茶艺从入门到精通 全彩精装 识茶泡茶品茶茶艺茶道从入门到精通 茶书籍茶文化 日本茶经茶道茶艺书籍 茶叶茶艺入门书籍 万卷图书专营店
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中国文化知识读本 中国八大菜系 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
开始,中国各地的文化有了相当大的发展。苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。广式菜系分为粤菜、闽菜,川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了中国的八大菜系。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有 川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系,即人们常说的中国八大菜系。《中国文化知识读本 中国八大菜系》适合大众阅读。
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舌尖上的中国菜谱 全8册川菜菜谱 卤味大全 火锅 湘菜菜谱 凉菜 家常主食菜谱书家常菜大全美食菜谱制作自学
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过瘾川菜 凉菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜是中国八大菜系之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的美誉,其历史可谓源远流长。据史书记载,川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝起,成都逐渐成为四川的政治、经济、文化中心,川菜也随之得到较大发展。到两汉两晋之时,川菜就已呈现出了初期的轮廓。元、明、清建都北京后,随着入川官吏的增多,大批北京厨师前往成都落户,经营饮食业,使川菜的烹调技术日趋成熟,川菜逐渐成为我国主要的地方菜系之一。
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舌尖上的中国 民间经典浙江菜 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《舌尖上的中国民间经典地方菜》系列菜谱图书即是借助央视播映的纪录片《舌尖上的中国》的热潮,编纂云集了诸多老百姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照地方和地域进行菜品的分类,将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等4个地区的民间经典菜谱收纳其中,做法亲民,食材随手可得。本系列菜谱图书图文并茂,菜谱制作步骤详细,菜品经典,选材实惠,实用性强,让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者劋作,在图书体例上统一做了整理和安排 作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中,注意事项着重强调了每道菜的制作要领,而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍,弥补了菜谱单一化的缺陷,丰富了饮食文化,使图书更富有层次,既给读者带来了视觉上的享受,又不失趣味性。
¥6.18定价:¥64.88 (0.96折)
(正版图书) 贵州名厨:经典黔菜 9787555288138 吴茂钊 著 青岛出版社 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为市场参考价,划线价格并非图书的定价。商品图片仅供参考,以实物为准。
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川味特色火锅实用配方 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《川味特色火锅实用配方》详细、专业地介绍火锅常用食用原料、调味原料、油脂的鉴别、加工、保管,常用味碟调制,火候、油温的掌握,常用设备与用具的了解,火锅配食的制作,精选了川味特色火锅20个品种,详细叙述了其原料组成配方、工艺流程、制作程序、味碟配置和食用方法,为火锅经营者及火锅制作技术专业人员和爱好者提供了一本专业、详细、系统、实用的参考资料。
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安徽名小吃 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书从非物质文化遗产与文化建设的角度,梳理了安徽名小吃的主要方面,比较全面和完整地将安徽各地具有特色的小吃、点心及其制作技艺和文化特色呈现出来,书中还配有大量精美的图片,更加直观地展示了各种小吃和点心的外观风貌,图文并茂。本书不仅具有重要的史料参考价值,也具有较强的可读性和实用性。
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酒店热卖东北菜 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
东北菜以炖、烧、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜,不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人,令人胃口大开。东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。《酒店热卖丶东北菜》由“中国烹饪大师”、“中国服务大师”、“中国餐饮文化杰出贡献专家”栾建国所著,介绍了酒店热卖丶东北菜。
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一碗汤粥滋养全家 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
易疲劳?爱上火?睡眠差?没胃口?贫血?三高?……四处寻医问药可能你的问题还没有解决,但是每个医生都会告诉你,要注意饮食。那么到底什么样的饮食才能避免或者缓解这些糟糕的身体状况呢?养生堂专家组建议你,每天喝一碗汤粥。汤粥被誉为“养人之品”。汤粥通过炖煮的方式将各种食物的营养精华充分析出,并为人体利用。可以说汤粥是保存食物营养成分很好的做法,食物的精华全在汤粥里。本书以常见食材为原料,详细图解全家男女老少的常见病、亚健康等方面的养生汤粥做法。让您对症喝汤,应时喝汤,一个月下来全家就能喝出好气色。
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巧厨娘诱惑川菜一本全 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《巧厨娘诱惑川菜一本全》收录近400余款菜品。分为经典川菜、新派川菜、煲仔火锅和川味小吃四大部分。其中,经典川菜部分包括诱人凉菜、经典热炒和川味整煮炖。新派川菜部分,归结为创意凉菜和创意热菜。煲仔火锅部分,则将特色的煲仔、火锅、罐罐等悉数呈现在您面前。川味小吃部分,包括下酒小菜、街头小吃、川味主食,让您足不出户感受巴渝风味。菜品图片精美、真实,让人垂涎欲滴。经典川菜部分,还特地标注了菜品的口味及辣度,让您有针对性地选择菜品下厨烹制。
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爱上回家吃饭 舌尖上的中国味 在家吃遍八大菜系 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《爱上回家吃饭·舌尖上的中国味 在家吃遍八大菜系》介绍了各种菜系的烹饪技法,煎、炒、炖、炸等以及在烹饪时需要注意的技法,贴心地为您一一呈现,均采用分步图解方式呈现给广大读者,一目了然。不同原料的选购与储藏诀窍,以及同类食材的初加工和烹饪窍门,让您轻松做到举一反三。
¥6.84定价:¥64.33 (1.07折)
杭州名小吃 旅游名城名小吃 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
应河南职业技术学院旅游烹饪系刘志全主任之邀,参加《旅游名城名小吃系统丛书——杭州名小吃》的编写工作。经过一段时间的收集、整理,终于在短时间内汇编成本书。杭州名小吃具有悠久的历史和丰富的特色与品种,也曾在不同的历史阶段影响和促进了周边地区小吃的发展,在社会上具有一定的知名度。汇编此书是为了帮者了解杭州名小吃和掌握杭州名小吃的制作方法和要领。
¥17.98定价:¥86.46 (2.08折)
吃遍广东之潮汕的原味时光 光头阿邱带你品尝古法中国菜 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《吃遍广东之潮汕的原味时光》是一本全面的潮汕搜食指南。潮汕地区是中国传统文化保存最为完整的地区,从语言、习俗以及美食文化,都自成体系。这里的美食也最得古风古韵,原汁原味,大限度保留“古法”的精髓。为了让更多人走近、了解潮汕,作者十上潮汕,探寻最贴近生活的“原味潮汕”。【美食地图】《吃遍广东之潮汕的原味时光》一书里,作者走访数百家不得不去的潮汕名店,用通俗的笔触,述说眼睛看到的以及舌尖感受到的不一样的潮汕美味,并提供了“美食地图”信息,让读者可以按图索骥去觅食。【食材入门】《吃遍广东之潮汕的原味时光》讲解了近百种潮汕食材,一书在手,即可突破潮汕食材的门槛,各种小贴士和经验,可以方便了解食材的特性、料理经验。【60道食谱】《吃遍广东之潮汕的原味时光》一书里,光头阿邱倾情提供的60道潮
¥6.40定价:¥64.79 (0.99折)
四川火锅大全 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《四川火锅大全()》全面系统地介绍了四川火锅的有关知识,包括四川火锅的概况、用具、制法、配食、实例以及“串串香”等内容,并对四川火锅店的选址、装修、经营、营销等作了阐述。《四川火锅大全()》介绍四川火锅300多种,基本涵盖了目前四川火锅的全部品种,并对其配食小吃和卤菜等制作也作了介绍。《四川火锅大全()》内容全面,涉及面广,劋作性强,具有较强的系统性,可供广大四川火锅爱好者、经营者、从业人员使用,也可为四川火锅研究者及相关人员阅读参考。
¥8.47定价:¥69.31 (1.23折)
超详尽 分布详解 中华美食宝典 经典粤菜 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《超详尽·分布详解·中华美食宝典 经典粤菜》分为五部分,部分首先介绍了粤菜的组成、特点、烹饪方法,同时介绍了合理饮食吃出健康的烹饪知识,第二部分至第五部分共推荐了78种素菜类、32种畜肉类、3种禽蛋类、45种水产海鲜类的粤菜养生食谱,并针对每一个食谱进行了分步介绍,内容包括营养分析、制作指导、原料准备、调料准备、食材处理、做法演示、食物知识、保存食材及健康小贴士等知识。
¥6.61定价:¥64.26 (1.03折)
美味厨娘 学做湘菜 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美味厨娘 学做湘菜》精选了224例经典湘菜,让你感受最纯正的湖湘滋味。书中菜肴的分类,按可口素菜、美味畜肉、鲜美水产、营养禽蛋和点心主食五大类。本书以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的主料、辅料、制作方法等作了详细的介绍和展示。本书内容实用,通俗易懂,体现了“取材容易、制作方便、营养丰富、味美健康”的特点。
¥12.78定价:¥75.82 (1.69折)
成都风味小吃 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书由成都市名小吃店经理、特一级面点师陈代富和叶永丰先生合作编写。书中简要叙述了成都风味小吃的发展历史及其主要特色,具体介绍了4大类35种成都风味小吃的用料、制法和特点,还介绍了某些小吃的由来及趣闻。本书收录的各种小吃,原料普通,制作简便,按书中要求,读者自己动手就可制作出具有成都风味的小吃。本书既适合于一般家庭阅读,也可供餐馆、食堂参考。
¥6.96定价:¥64.42 (1.09折)
甘肃抗战实录 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
根据大后方甘肃抗战有别于其他省区的特点,《甘肃抗战实录》重点在以下几方面选编档案材料 援华物资通道、日军轰炸兰州及其周边市县、反空袭及空战、甘肃子弟兵开赴抗战前线、抗日救亡运动,以及破获日特机关等。其中,经由新疆星星峡进入甘肃河西走廊和西兰公路这条通道,向抗目前线转运援华和物资,是甘肃大后方抗战的重点和特点之一,故选编时,将此内容亦作为《甘肃抗战实录》的重点之一。
¥28.69定价:¥110.09 (2.61折)
正宗川菜160种 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《恩格斯(马克思的亲密战友)》由我国川菜烹饪大师陈松如编著。书中介绍了川菜的历史发展和特色,具体介绍了60种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富,文字简洁,通俗易懂,每一例都附有精美彩照,是烹制正宗川菜的权威性读物。《恩格斯(马克思的亲密战友)》对广大家庭、烹饪爱好者、专业烹饪工作者和有关教学单位,均具较高的学习的参考价值。
¥14.32定价:¥79.84 (1.8折)
山西面食 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
主要为您介绍经典山西面食中卤面的制作方法。虽然这些面食源于山西,但其中很多东西相信您在日常生活中也会经常找到它们的踪影。本节目甄选了颇具有山西地方特色且适于家庭制作的菜肴,其示范做法准确到位,相信您看完节节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的山西面食,而且食用起来特别放心哦。
¥37.07定价:¥125.82 (2.95折)
贝太厨房 湘味十足 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
无论是爽脆可口的小凉菜,还是辣味儿十足的下饭菜,或者是充满故事的湘菜经典,《湘味十足》都进行了详细精心的收录。来自湖南近80道湘味菜品,简单的材料,详细的步骤,精美的图片,还有烹饪专家细心的解析,再配上生动的小典故和可爱贴心的小贴士,让你看着舒服,学着方便,做得快捷,只要你热爱湘菜,总能找到一款你的所爱。
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早餐Time 妈妈的二十四节气早餐书 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《早餐Time 妈丶妈丶的二十四节气早餐书》是一本关于二十四节气的养生早餐书,是妈丶妈丶为宝宝精心设计的营养早餐的套餐食谱。全书以二十四节气为主线,按春、夏、秋、冬分为4篇,每篇6个节气,每个节气提供3道套餐,全书共72道套餐,每道套餐均严格、科学地按照营养学要求搭配,由主食和配菜组成,配菜有糕点和坚果、水果等。在讲解套餐之前,本书为妈丶妈丶们准备了一些基本知识,如二十四节气和二十四节气歌的知识、早餐为什么重要和如何平衡膳食、怎样了解孩子的营养状况的知识。每道美食分“制作方法”“快做巧招”“妈丶妈丶蜜语”“营养花园”4个点来介绍。
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味道上海 欧阳应霁 著,王罕历 编 广西师范大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一日两餐 (美)马克·西森 著 赵弋 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
★吃饭没有当男神、女神快乐!吃饭没有健康减重快乐!★做自己身体的主人,掌握进食的话语权,由内而外展现自信美的饮食方式★找回身体判断力,身体不发炎、血糖不动荡,体重自然下降,重启自愈力◎「一日两餐」饮食法怎么做?与一般饮食法有何不同? 本书作者马克?西森经过多年亲身经历发现,通过一日两餐法(每天16个小时禁食,8小时进食),可以让身体回到“原厂设定”,提升代谢灵活性,重新建立人与食物的关系。不同于一般饮食法,它可以让身体重启、代谢、再生、平衡,经过四阶段调整,你会发现身体变健康,体重也跟着下降!◎「一日两餐」为什么比一日三餐更适合我们? 我们并非生下来就吃一日三餐外加点心,你有没有想过,也许一日两餐才是符合人类与生俱来的特性?本书将打破我们对现代饮食的认知,结合全新的科学研究,告
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时尚美食馆 香辣川菜精选全集 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《香辣川菜精选全集》分为经典川菜和新派川菜两大篇,满足读者回味经典、体验时尚的不同需求。每篇根据原材料的不同将其细分为凉菜类、热菜类、素菜类、水产类、肉菜类、汤煲类几大类,以精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程,每道菜还提供了劋作关键,让读者掌握各种小窍门,材料易得,真正做到好学易做。
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亲爱的湘菜 长沙吃喝指南 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
湖南是美食集中营,不管是正统的湘菜还是街头的小吃都让人想起来就不禁流口水。尤其湖南电视台的快乐大本营、天天向上等收视率极高的综艺节目不断地对湖南的美食进行推荐,让湖南美食享誉全国。有不少人去湖南是冲着当地的美食去的,即使去了不看美景,不去名胜古迹,也必然要去吃一吃那些眼花缭乱的食物。《亲爱的湘菜 长沙吃喝指南》就将那些值得一去值得一吃的长沙餐厅和美食进行勾勒,让去长沙的读者一目了然,能够去了长沙就不会留下遗憾。
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【中国边疆研究文库 初编 东北边疆卷十二】黑龙江 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《【中国边疆研究文库·初编·东北边疆卷十二】黑龙江》内容涉及黑龙江各县的诸多方面,包括历史沿革、政治、经济等方面。值得一提的是,有关经济方面的资料尤为详细,且配有大量显示经济数据的表格,为了解初年黑龙江相关状况提供了大量的珍贵史料。
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