家常小炒 陈小林陈夏辉 重庆出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥0.90定价:¥9.80 (0折)
【新华书店总店】宅人料理手册 ,林潇 编,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;作品用很漫画的拟人化来表现各种食材菜品,它们均被赋予生命和性格,各具特色。那么这是一本食谱?漫画?还是美食赏鉴?全中!!它是具备功能性的休闲消遣书。针对宅人的习性,用简单的食材,便捷的烹饪方式,做出好吃好看的料理,关键是省事不麻烦。
¥9.17定价:¥45.60 (2.02折)
【新华书店总店自营】味道重庆 舌尖上的龙门阵 ,陈小林,卢郎,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.40定价:¥84.00 (2.67折)
【新华书店总店】家常川菜328例 ,健康餐桌编委会 著作,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp; 如果您经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这本由美食营养专冢精心指导及椎荐的《家常川菜328例》。 《家常川菜328例》精选全国普及率优选、广受大众喜爱的家常川菜328例,将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用;美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面
¥2.97定价:¥27.60 (1.08折)
全新正版图书 宅人料理手册林潇绘重庆出版社9787229053819 食谱人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
作品用很漫画的拟人化来表现各种食材菜品,它们均被赋予生命和格,各具。那么这是一本食谱?漫画?还是美食赏鉴?全中!!它是具能的休闲消遣书。针对宅人的用简单的食材,便捷的烹饪方式,做出好吃好看的料理,关键是省事不麻烦。 ;
¥5.70定价:¥22.80 (2.5折)
【新华书店总店】味觉森林 ,葵儿多丽 著,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥17.58定价:¥70.00 (2.52折)
【新华书店总店自营】肉食主义 ,Mr.X,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店】家馔 ,江献珠 编著,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店】味觉森林 ,葵儿多丽 著,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店总店】吃货秘籍之开胃下饭菜 ,甘智荣 主编,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥14.00定价:¥59.60 (2.35折)
【新华书店总店】我的烧煲生活 ,牛小蜗,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
超人气料理绘本,我们俩的幸福蜗居生活!
¥10.55定价:¥49.60 (2.13折)
绝色百味家常菜 郑伟乾 重庆出版社 9787229076948
《绝色百味家常菜》100中科学搭配的健康食材 70道鲜香美味的绝色佳肴 200张诱人食欲的美食图片 100项家常烹饪基础知识 俗话说:“山珍海味千般好,不及家常日日鲜”。家常菜,就是普通百姓家日常生活中常见、常做和常吃的菜肴。家常菜随家而生,随吃而在。它所折射出的是家庭厨房的芬芳;它所反映的是家庭生活的意味深长。 学道拿手的家常菜,为阖家围坐共享天伦增加一抹温情、甜蜜的色彩,让家的幸福永远陪伴着我们!
¥10.66定价:¥28.80 (3.71折)
【新华书店总店】新编拿手家常菜328例 ,健康餐桌编委会 著作,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp; 《新编拿手家常菜328例》精选全国普及率优选、广受大众喜爱拿手家常菜328例,将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用;美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面向大众的同时,也关照到了孕产妇、婴幼儿,高血压、高血脂、高血糖等特定人群。
¥2.97定价:¥27.60 (1.08折)
【新华书店总店】味道重庆 舌尖上的龙门阵 ,陈小林,卢郎,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.40定价:¥84.00 (2.67折)
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【新华书店总店】肥妈食客私房菜 ,《食客准备》栏目组,肥妈(玛利亚) 著,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
1.作者知名度大作者肥妈坐镇的美食节目《食客私房菜》迄今开播4年,由深圳电视台娱乐(时尚)频道、深圳公交、地铁滚动播出,其传播性广,在深圳几乎无人不识肥妈。2.可配合签售作者可配合签售活动,以便后期营销。3.菜式风格异域多样化肥妈在粤菜基础上,融合了日本、意大利、法国、葡萄牙、马来西亚、印度、泰国等多地风味,其多变的口味满足了现代人追寻新
¥20.90定价:¥79.60 (2.63折)
【新华书店总店】经典粤味家常菜 ,无,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥14.00定价:¥59.60 (2.35折)
【新华书店总店】大众宴客菜1001例 ,甘智荣 主编,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥14.00定价:¥59.60 (2.35折)
【新华书店总店】古味今做 ,,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
·从古典名著中找寻美食菜品,还原古代优雅生活从包括《红楼梦》、《随园食单》在内的古典书籍中,选取了具有美食价值并且易于被现代烹饪理念还原的菜品。既有美食的重现,也有对古典生活的描述。是文化与美食并重的图书。·名厨重现经典,全书精美视频拍摄所有菜肴,都由名厨根据当代烹饪理念重新制作,制作过程均拍摄有精美饰品,扫描书中二维码即可手机观看,方便读者深入了解制作过程。·附赠可拆卸菜谱,方便
¥22.40定价:¥84.00 (2.67折)
烤-喷香滋味绕齿间 甘智荣 9787229107901 重庆出版社
自己做,更健康,味道鲜,营养全。 还在烦自家的烤箱利用率低,成了“鸡肋”?还在愁野外BBQ做出来的味道差强人意? 一本《烤:喷香滋味绕齿间》让您玩转厨房,打造真材实料的“烤制美食”!
¥10.73定价:¥29.80 (3.61折)
【新华书店总店】经典粤味家常菜 ,无,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥14.00定价:¥59.60 (2.35折)
【新华书店总店】肥妈食客私房菜 ,《食客准备》栏目组,肥妈(玛利亚) 著,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
1.作者知名度大作者肥妈坐镇的美食节目《食客私房菜》迄今开播4年,由深圳电视台娱乐(时尚)频道、深圳公交、地铁滚动播出,其传播性广,在深圳几乎无人不识肥妈。2.可配合签售作者可配合签售活动,以便后期营销。3.菜式风格异域多样化肥妈在粤菜基础上,融合了日本、意大利、法国、葡萄牙、马来西亚、印度、泰国等多地风味,其多变的口味满足了现代人追寻新
¥20.90定价:¥79.60 (2.63折)
“码”上百姓菜 陈志田 重庆出版社 9787229083236
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¥11.03定价:¥29.80 (3.71折)
【新华书店总店】新编拿手家常菜328例 ,健康餐桌编委会 著作,重庆出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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¥13.31定价:¥57.60 (2.32折)
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¥8.44定价:¥22.80 (3.71折)
简易菜分步详解6000例 陈志田 重庆出版社 9787229083175
《简易菜分步详解6000例》精选1000道好吃易学简易菜 5000张分步详解图内容包括省钱省时简易菜、低卡瘦身简易菜、大厨推荐的美味简易菜、*受欢迎的简易素食品种齐全、分类明细、做法简单、烹调易学
¥11.03定价:¥29.80 (3.71折)
吃货秘籍之开胃下饭菜 甘智荣 9787229104771 重庆
本书中的开胃菜品针对“吃货”需求,从五大美食网站:美食杰、好豆网、心食谱、天天美食网、豆果美食谱,搜罗整理出的高点击量、高人气的美食加以拍摄制作出的,可以说“开胃美食,应有尽有”。 本书主打清新活泼风格,选取精美的高清图片,配以简洁易懂的做法文字和小清新般的温馨提示,符合目标读者的阅读习惯和喜爱。 本书内容实用、方便,每道菜品配,即扫即看,即学即做,一学就会。 本书内容丰富,信息量大,印刷精良,且定价不高。
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干锅菜 陈小林、吴茂钊【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
干锅菜源于民间,具有浓郁的乡村风味,以干香滋润、麻辣鲜香、味浓味厚为特色,味道有泡淑味、麻辣味、酸辣味、香辣味、家常味等,主要使用带韧性、脆性、嫩性的鸡、鸭、免、牛、羊、狗、蛙等禽畜及一些野味原料。当其突然在都市居民餐桌上“冒头”的时候,内涵和外延发生了巨大的变化,鱼、虾等海鲜原料被广泛使用,调味上出现了孜然麻辣味、鱼香味、糊辣味、陈皮味、豉汁味、酱香味、怪味、荔枝味、豉椒味、麻辣咖喱味、茄汁味、咸鲜味……。根据不同的主料配以不同的辅料。干锅菜在主辅料的搭配上比较灵活,没有固定模式,主辅料在性质上可以是相近的,也可是对比的,但一要注意既要突出主料,又要使主辅料口感互补,一般来说 干香的配以软嫩的,滋糯的配以脆嫩的,酥香的配以细嫩的,脆爽的配以粑软的,浓郁的配以清淡的。
¥36.76定价:¥130.87 (2.81折)
川菜厨艺大全 邓开荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
全书包罗了川菜烹饪原料选购与加工、配菜技巧、刀工与火候、烹饪技巧、调味方法,及菜肴装盘造型等内容,结合菜例着重介绍新原料、新烹制法、新潮调味技术与新式酱料的运用。原创数十篇文章综合分析烹饪关键与诀窍。此外,还介绍了川菜创新的方法、筵席设计、厨房管理等知识,收录了读者较关注的怎样承包厨房、怎样跳槽等新颖热点问题。
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重庆江湖小吃 陈夏辉【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
近些年,热闹的食坛刮“风”一阵又一阵。许多骤然风行的“热食”及五花八门的吃法,都宛如流行歌曲一般,即在热炒热卖丶一阵后,便自行隐退,如烟逝去了 唯有“无章无法、五马大道”的江湖菜还似老顽童般的独自笑傲,越活越新鲜!本书收集的00余款看似有些“另类”的菜品,都是这些年曾经醉倒过无数“壮士”、迷住了万千“女侠”的重庆江湖菜。因为作者在书中对这些较有代表性的江湖菜品均做了详实的介绍,故相信读者朋友们在阅读本书后,能够对诸如什么是江湖菜、江湖菜何以能浪迹重庆乃至整个神州大地等问题不再感到疑惑。
¥24.92定价:¥85.33 (2.93折)
砂锅菜 吴茂钊、陈小林 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
砂锅菜的烹制过程很灵活——可以直接用砂锅烹制,一锅成菜 可以先用其他炊具把原料制成半成品,然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制 也可以先把菜肴烹制成熟,转入烧热的砂锅上桌。根据成菜特色需要,砂锅菜有的要用炖法成菜——汤汁较多,而有的需用烧法成菜——汤汁较少(比如广东的煲仔菜)。烹制时可以加盖,也可以不加盖,有时砂锅口还要蒙上荷叶或牛皮纸,以防原味外逸。砂锅菜肴一经上桌,香味扑鼻,诱人食欲。使用砂锅烹菜,有其他炊具不能比拟的优点。但由于陶泥、砂土易碎的特性,使用砂锅时应注意 .选择好锅。挑选锅面光滑,锅底小,锅壁薄,敲击声清脆的优质锅。2.用前“挂浆”。砂锅次使用时,用来熬粥,或者用它煮一煮浓米汤,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。米汤还可以吸收新砂锅中的异味。3.不可干烧。使用砂锅要
¥157.97定价:¥494.02 (3.2折)
砂锅菜 吴茂钊,陈小林 主编 重庆出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥140.00定价:¥521.37 (2.69折)
健康餐桌15 怎样炒菜更营养 《健康餐桌》委会 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《健康餐桌5-怎样炒菜更营养》中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。如果您经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率高、深受大众喜爱的菜肴 二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用 三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面向大众的同时,也是照到了孕产妇、婴幼儿,高血压、高血脂、高血糖等特定人裙。
¥7.00定价:¥31.10 (2.26折)
大众菜6000例 陈志田 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《大众菜6000例》精选了000多道大众菜例,分成了拌、炒、烧、蒸、炖、煮、煎、炸、腌卤、汤、饭、面、粥等几部分。本书从家庭化入手,突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味,以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求。大厨献招、,告诉你怎样做菜更好吃!并附有适宜人裙、食用禁忌,让你吃得更营养、更健康。书中的食材处理特别附带二维码,扫一扫,相关视频即刻出现。既有食材的清洗、处理,还有刀工技法的介绍,趣味无限,让您在家也能轻松学厨艺。
¥14.12定价:¥63.09 (2.24折)
百吃不厌的下饭菜 美食达人 孙春娜(Candey 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《百吃不厌的下饭菜-美食达人》巧妙地把营养与口味相结合,在每一菜每一汤中都花费了很多心思,书中每一道菜都配有成品图和步骤图,菜品不仅美观营养而且劋作性很强。在我们的美食回忆中,似乎总有那么几道下饭菜让我们想起来就食指大动,但是,苦于天时与地利,我们常常只能在在梦中大啖一番。这次本书特意为大家带来了几十道经典美味的下饭菜。
¥11.42定价:¥45.00 (2.54折)
四川江湖菜(第二辑) 王旭东 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
【内容简介】 现在而今眼目下,江湖菜不仅烧红了巴蜀大地,而且还“杀”到了大江南北及沿海各大城市,就连边玩的西北黄土地区和青藏高原,都能随处见到流行火爆的江湖菜踪迹。四川江湖菜凭什么轻而易举就吊起了老百姓的胃口,凭什么在这三五年里吃香喝辣、出尽风头,原因就在于巴蜀江湖派厨师不仅长期固守“江湖”,而且还有胆有谋。四川江湖菜这些年被视为“奇”菜、“怪”菜的代表,而江湖派厨师则被戏称为出奇不意、频使怪招的“怪客”使出“怪招”、创出“怪菜”,才最终让我们在“江湖上”品味到什么是流行的。中国人自古推崇“食为天”,又怎么可能远离江湖、侧目江湖菜呢?这本《四川江湖菜》第二辑,是自两年前出版辑后献给广大读者的又一新作。全书共收集了79道流行或新创的“江湖菜”,书中每道菜的文字介绍都十分详细,关键
¥33.28定价:¥120.04 (2.78折)
重庆江湖菜(1) 龚治平 陈夏辉 陈 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
重庆乡土风味菜肴,号称重度江湖菜,在神州大地成为新的餐饮热点,其阵营蔚为壮观,自成体系。本书汇集流行于重庆的邮亭鲫鱼、烧鸡公、泉水鸡、酸菜鱼、辣子田螺、啤酒鸭、芋儿鸡等00余款脍炙人口的江湖菜。细叙其身世之谜,详述其配料与烹制技法,并配以彩色照片。全书内容丰富,异采粉呈,是餐饮业内人士与烹饪爱好者的新潮读物。
¥10.68定价:¥50.67 (2.11折)
时尚民间乡土菜 徐卫中 上海汇都大酒 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《时尚民间乡土菜 海河鲜·素菜·冷菜》介绍的是民间乡土菜,从原料的应用上取材广泛、土生土长,把平凡无奇的乡土原料制成了宴席上瑰丽丰美的佳肴 从内容上达到了纯朴、营养、美食 从形式上把您身边的乡土原料运用的淋漓尽致,使菜品的外观达到巧夺天工的艺术境界。由乡土菜大王陈绪荣先生制作的乡土菜,构思简洁明快,充满灵气,菜品隽永亮丽,朴拙厚重,弥漫着清新的气息,体现了民间、传统、乡土的元素,还涌动着时尚的脉搏。从饮食文化上陈大师把远古、陈旧、边远山村融进了现代生活,把人们带进了一个新的天地。我国饮食业的发展,追根溯源,始终离不开民族和地方的乡土菜,正是这些民间的乡土菜,正是这些民间的乡土菜,经过历代烹饪师们的不断完善,才形成了当今的地方名菜。在人们日益追求健康的,科学饮食,绿色食品和天然食物
¥7.00定价:¥31.42 (2.23折)
重庆江湖菜(1) 龚治平 陈夏辉 陈 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
重庆乡土风味菜肴,号称重度江湖菜,在神州大地成为新的餐饮热点,其阵营蔚为壮观,自成体系。本书汇集流行于重庆的邮亭鲫鱼、烧鸡公、泉水鸡、酸菜鱼、辣子田螺、啤酒鸭、芋儿鸡等00余款脍炙人口的江湖菜。细叙其身世之谜,详述其配料与烹制技法,并配以彩色照片。全书内容丰富,异采粉呈,是餐饮业内人士与烹饪爱好者的新潮读物。
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10分钟做好营养蒸菜 甘智荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
0分钟做好营养蒸菜》是“回家吃饭,码上有菜”系列丛书之一。本书收录200多道鲜美的蒸菜,涵盖400多种家常食材,每道菜的蒸煮时间,在0分钟以内。让您即使在忙碌的工作日,也可以轻松吃上健康、营养、美味的诱人蒸菜。随书附赠的烹饪视频大礼包,更是超值满满!扫一扫菜品的专属二维码,就可以边看视频、边做菜啦!
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20世纪末,在巴蜀餐饮市场上,乡士菜、家常菜相继登堂入室进入了宾馆酒楼,其中最扯人眼球、勾人嘴巴的,便是那些用泡菜调味做出来的菜品——泡椒墨鱼仔、泡椒牛肉、泡椒牛蛙、泡菜拌白肉等系列菜式。《佳肴菜根香》作者在“菜根香”开得最火红的时候,曾经先后受聘于几家“菜根香”酒楼任行政总厨或厨政总监。在各家“菜根香”企业受聘期间,本书作者都参与了开发“菜根香”新菜的工作。作者根据自己这些年的工作经历,编写出了这本《佳肴菜根香》。作者认为 “菜根香”的菜品属于川菜,“菜根香”的烹饪理念属于全国的餐饮同行。《佳肴菜根香》的正式出版,不仅可以弘扬特定时期的川菜饮食文化,同时也为推动烹饪技术的交流和发展,发挥应有的作用。
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重庆江湖菜(1) 龚治平 陈夏辉 陈【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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川菜厨艺大全 邓开荣,陈小林 主编 重庆出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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10分钟做好营养蒸菜 甘智荣 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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大众美食20—食物是好的医药 《大众美食》编委会 重庆出版社【无忧售后 正版书籍】
大众美食,营养健康,好学易做,尽享口福。
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重庆风味火锅 邓开荣 编写 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
回头审视近年来重庆炎锅发生了多么巨大的变化,传统火锅在坚持麻辣味浓主旋律的同时,又增添了很多新的品种。特别是农家风味菜和江湖菜的流行,对重庆传统火锅产生了极大的影响。使它更具浓郁的乡土气息、更接近平民百姓,重庆火锅在这块慈养它的巴山渝水中增添了新的生命活力。
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教你做好铁板菜: 1.根据特色需要选择原料 2.根据烹饪需要加工原料 3.根据口味需要进行烹饪 4.掌握铁板的使用方法 活色生香,4大类130余款精品铁板菜,耳闻,目睹,鼻嗅,品味或滑嫩鲜香,干香可口,色香味意形,铁板菜肴面面俱到。
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