“咖啡·巴赫”的咖啡和甜点 (日本咖啡名家田口护夫妻的咖啡店“咖啡·巴赫”,咖啡制作基本技巧与63款甜点搭配,了解咖啡与甜点的搭配)
关于咖啡巴赫 1968 年,在东京下町浅草附近的山谷中,田口护与田口文子夫妇二人开设了“咖啡巴赫”。1972 年开始使用自家烘焙的咖啡豆,来自日本全国各地的顾客都来这里寻求味道优良的咖啡。与美味的咖啡同样获得顾客极高评价的,是文子女士精心研制与咖啡进行**搭配的甜点。使用优质材料每天手工制作的美味甜点,获得了众多顾客的认可。 1980年,我追寻约翰塞巴斯蒂安巴赫的足迹开始旅行。在普通游客也可以自由穿越东西柏 林墙两年后的初春时节,我关店停业45天,主要以东欧圈的东德、捷克斯洛伐克为中心游玩了奥地利、意大利和法国。这是我以巴赫的故乡沃特堡城下艾森纳赫的市街为中心,拜访蒂宾根地区的若干个小城市的时候发生的事情。虽没有大城市咖啡的华丽感,却是一场与温暖的咖啡以及精心制作的朴素蛋糕的甜蜜邂逅
¥41.20定价:¥55.00 (7.5折)