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咖啡简史+红酒之书(套装2册) 巴黎咖啡学研究院创始人经典之作,每个咖啡人爱不释手的终极咖啡宝典。独创视觉品尝、嗅觉品尝和味觉品尝结合的咖啡品鉴艺术,让每一口品尝都成为一次时空之旅。
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茶以一叶之微,润泽天下。汤汤水水滋润走卒贩夫,滋润贤人雅士。想茶在深山,得雨露而岁发,挟烟云而秀媚,化苦涩纳醇甘,解人心语,破人孤闷,养人身家,何可不敬?今取八方佳器,纳五行于一席,选应合四时调摄之茶品,各司其职,各尽其美。又佐应时之香、花、音乐为供,耳鼻心口同乐,是为敬茶之礼,实效古人“四般闲事”,亦堪为茶人志趣。
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茶路无尽,他却似抛开了尘务,时刻在寻茶的“道”中漫游。西双版纳、武夷山、龙井,不同的季节,雨中、雪里,春日、秋阳,只见他初心不变地乐在其间。怀抱浪漫的茶人梦想,一步步在茶山行走。偶尔喝着他分享的茶,一瓯色味俱全的茶汤背后,芬芳的是茶人不变的初心和朴实执着的茶人本分。将这些年的茶思茶语记录下来,直到终于化为这手头丰厚的文字,是一直坚持不懈的“又一杯茶”。“啜过始知真味永”茶路上遇到的人、遇到的事,又何尝不是一盏盏百味俱全的茶汤?
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绕着地球喝好酒 谢忠道 经济科学出版社 9787514123890
市场上葡萄酒图书有很多,题材也都大同小异,讲解葡萄酒的知识,填鸭式灌输所谓葡萄酒文化。殊不知早已让人成为似懂非懂的外行。外国人写葡萄酒缺少中文特有的阅读情趣,中国人写葡萄酒又太多是二手知识。 每一种酒背后,都有自己简短但让人肃然起敬的故事,正如每个人。当一个人对你高谈阔论葡萄酒的时候,你应该想想在这浮华的社会,有几个人真的懂得葡萄酒,有几个人懂得真生活。说与不说,享受是自己的,你只需轻轻一笑,细细品位自己杯中好酒,迷醉在属于自己的、馥郁芳香的、独一无二的酒的世界中,无需任何浮躁与繁华,言语都是多余的,经历着才是真活过。 这不是一本让能让你侃侃而谈的书,也没有道听途说来的葡萄酒知识,真就是一本散发着悠悠酒香的小品文集。每个小品,都是生活中的细枝末节,每个枝
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中国酒文化凝聚着丰富的文化内涵,展示着中华民族的文化精神、思维方式和审美情趣。《华夏酒文化》从文化层面上拓展了对酒的研究和探索,也从“文化哲学”的角度,阐释了中国酒文化中深刻的哲学思维。作者不仅从社会环境、人生际遇、生活态度等方面对中国酒文化追根溯源,还从文化学、政治学、哲学、文学、史学、艺术学、民俗学、宗教学、伦理学等学科对中国酒文化进行深入探讨。《华夏酒文化》既有知识性的史料钩稽,又有趣味性的读书杂感 既有专题性的集中撰述,又有逸闻性的零星采撷。《华夏酒文化》值得一读,读后可以从中悟出酒的韵味,体会到中国酒文化的博大精深。
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普洱茶是以云南省一定区域内的云南人叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。它早在三国时期就已出现;唐朝时普洱名为“步日”,属于银生节度,“银生茶”是普洱茶的前身;元朝时称其为“普茶”,明万历年才定名为“普洱茶”;清朝时达到它的鼎盛时期;直至近日受到万般追捧。一路走来层层蜕变,万番坎坷终成今日香茗。 本书是关于介绍普洱茶的专著。 五尺来宽茶马道,蜿蜒曲折绕山冈。 风雷雨雪难阻挡,南北西东接友邦。 骡马驮篮装复郁,高峰峡谷尽飘香。 功勋不亚丝绸路,累累蹄痕在茶乡。 ——张朝印《茶马古道》
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