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茗溪主编的《中国名茶品鉴速查全书》共分为八章,**章是中国茶文化,介绍了中国茶的起源与历史、中国茶的四大茶区、中国茶的基本分类、茶的主要成分和营养功效、茶叶的选购窍门与贮藏方法、泡茶茶具的介绍和茶具的搭配、中国茶的冲泡方法等茶文化知识。本书第二章至第八章分别介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶以及花茶。全书介绍了200多种中国名茶,每一种茶叶均详述其**产地、选购要点、贮藏提示、保健功效等,而且每一类茶还精选一种名茶,通过茶艺师的演绎,不但让读者了解这种茶的冲泡方法,还能让其领略到其中所蕴含的茶文化和美好意境。此外,本书每一种茶均配有展示干茶、茶汤、叶底的图片,让读者了解基本茶叶知识的同时还能掌握每一种茶叶的不同特点。本书可谓是广大茶叶爱好者的之书,了解茶文化的入门之选!
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