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在喝茶之前我们希望对茶有个七八分的了解,既包括类型方面的了解,也包括质量方面的了解。本书从色、香、味、形、嫩度、品种、叶底等方面详细地解读了茶之间的差异,还将对茶的认识延伸到泡好的“茶汤”上,有助于我们比较全面地认识和欣赏所有的茶。本书适台高等院校以及高职高专院校茶文化相关科系作为教材或教学参考用书,也是茶叶、茶道爱好者学习的泡茶品茗之使用书籍。
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茶道入门三篇—制茶、识茶、泡茶 蔡荣章 著 中华书局【无忧售后 放心购买】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
茶如何制成?你认识各种不同的茶吗?如何享用一杯茶?……本书作者以一名茶人的独特角度为你介绍了制茶、识茶、泡茶这三种不同的爱茶之道,全书在制茶、识茶、泡饮三方面的探讨皆以茶文化之全面性为考量,也就是茶的种类包含了茶家族的全体成员;泡茶、品饮的方法不拘于任何流派与地域性,只论原理、原则的共通性。本书形式上看来是方法、技艺性的论述,然而隐藏其间的是茶道艺术、美学、思想本体架构,我们认为这是学茶的目标。 只有从喝茶中才能体会到以茶为载体的思想、美学境界。
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茶道入门—泡茶篇 蔡荣章 著 中华书局【无忧售后 放心购买】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
茶道的园地在哪里?在泡茶、品茗之间。把茶汤泡好了,才有条件谈及茶道的境界。本书具体入微地介绍了泡茶方面的基础知识,例如要置多少茶量、用多高的水温、泡多长时间才能泡好一壶茶,并辅之以大量图表和图片,有助于初入茶道者在较短的时间里掌握正确、充分的泡茶知识。 所以我们还说:泡好茶是茶人体悟茶境的本体。 这本书从现在起不再唠叨要勤加练习泡茶,只提供一些泡茶的原理原则与应用的技巧。
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