快手官方出品。作者团队走南闯北,用足迹勾勒美食地图,探访21位美食创作者,用食物联结情感,用香味维系乡情,共同讲述心底那道特别的 肉菜 。 学会一道家乡菜,好像把故乡随身携带。这是一封游子写给家乡、晚辈写给亲长的家书,以美食为引,用肉菜寄情,还原山南海北热爱美食之人的爱情、亲情和乡情。 矮屋梳篱,喂鸡遛狗,慢煮生活。聚焦三农,走进山野,听创作者们讲述人生故事,追根溯源,去往食材源头,感受他们勤俭努力,闲适恬淡,创造美好生活的热切和诚挚。 何以解忧,唯有吃肉。每章附送美食菜谱,从食材准备到下锅烹饪,手把手教你烧 硬菜 。 封面民间版画寄情山野,领略村村寨寨的热望和惬意;内文新锐插画师手绘近百幅插图,热锅大灶煮饭,再现岁短日长的小日子和烟火至味人间的饭香。100g纯质纸四色印刷,装帧考究,值得珍
¥63.00定价:¥79.80 (7.9折)
明清饮食文化的百科全书 《随园食单》原文 注释,轻松读懂。《随园食单》详细论述了14-18世纪中叶流行的三百多道菜品及饮食文化,是古典生活美学的范本。 文前配45幅全彩插画,让您在美文、美图、美食中流连忘返。 青年美食家夏一味潜*研究,复刻十道《随园》菜品 全彩图文,步步引导;常见食材、原料、设备及烹饪方式,轻松上手。您也能品尝到古代美食。
¥63.00定价:¥79.80 (7.9折) 电子书:¥47.90
味觉密码 香料的作用、使用与保存 一小撮香料就可以让菜肴的味道发生改变,掌握香料的使用要点.让使用香料的过程变得更加得心应手,利用香料更好地引出食材的美味,创造出属于自己的"原创"风味.
日本香料精品店L pice et pice 精心总结的香料使用窍门 一小撮香料就可以让菜肴的味道发生改变, 掌握香料的使用要点, 让使用香料的过程变得更加得心应手, 利用香料更好地引出食材的美味, 创造出属于自己的"原创"风味。
¥54.50定价:¥69.00 (7.9折)
水果雕切与摆盘装饰设计教程 创意摆盘技巧书籍 食品雕刻书籍 厨师雕刻书 创意盘饰书籍
水果切雕设计与制作的基础教程,步骤清晰,讲解了设计思路,展示制作过程,适合烹饪专业人员和爱好者学习使用。 解苹果、香蕉、橘子、西瓜等常见水果的不同设计雕刻方法, 展示了将水果作为菜肴配菜时的设计装饰效果, 示范了一年四季中的不同时节的果盘设计与制作方法。本书步骤清晰,不仅讲解了设计思路,还讲解了制作过程,适合烹饪专业人员和爱好者学习使用。
¥63.10定价:¥79.90 (7.9折)
吃香料 香料基本知识香料图解全书味觉密码芳香料理饮食文化书籍
¥35.00定价:¥46.00 (7.61折)
世界的尽头是一杯好咖啡 你不懂咖啡 咖啡书籍 官方正版 出版社直发
¥54.50定价:¥108.00 (5.05折)
【4册】开心蔡澜系列饮食经验四部曲 煮个面等糖吃 想点就点开心一点 大吃一顿大笑一场 吃好喝好没有烦恼 蔡澜八十年酸甜苦 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠!
¥149.60定价:¥279.20 (5.36折)
开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 煮个面 等糖吃 89篇饮食随笔 寻味中西美食 味人生中国饮食文化 蔡澜八十年酸甜苦辣饮食经
¥45.53定价:¥69.80 (6.53折)
明星店铺 博库网旗舰店
美味三餐好伴侣 五分钟轻松酱料制作教程 黑椒汁 蛋黄酱 油醋汁 沙拉酱 高汤 简单方法做出不简单好酱
17款中式酱料13款西式酱料14款日韩酱料10款东南亚酱料23款酱料搭配美味小食零基础入门级【基础酱料】基础酱料 新食材【升级酱料】升级酱料 新食材【再升级酱料】层层升级,轻松掌握!
¥38.70定价:¥49.00 (7.9折)
¥45.01定价:¥69.00 (6.53折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥39.38定价:¥79.80 (4.94折)
明星店铺 木垛图书旗舰店
处理好食材、掌握良好的刀工技法,是做好每顿饭的前提。 本书是日本主妇之友社又一专业厨艺力作,专业刀工技法教程,让你感受地道的日式料理。 七大厨刀基础知识 基础刀具知识 基本握刀姿势 刀具使用方法 刀具养护 工具介绍 应用刀法 花刀工艺 七大食材基础知识 食材基础信息 部位分解讲解 挑选诀窍 基础处理方法 多种刀工技法 地道料理菜谱 食材装饰 60余种水产、蔬菜、肉类的专业处理手法 118道日式地道美食料理制作方法 284页详细解密日式料理专业刀工技法
¥99.20定价:¥148.80 (6.67折)
日本料理刀工专业教程 鱼类贝类肉类蔬菜加工一本通 [日]岛谷宗宏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是专业的日本料理食材处理教程,书中对包括鱿鱼、虾、贝等鱼类和肉类,鸡蛋,海带和魔芋等食材的加工、摆盘和制作都一一进行了详细的介绍与图解示范,包括工具的选择、手法的示范、造型的设计以及摆盘的注意事项等等,既美观又实用。本书适合专业厨师、职业技术学校师生、厨师学徒阅读。
¥31.59定价:¥115.84 (2.73折)
2024年日历 早餐星球 今天早餐吃什么 官方正版 出版社直发
¥118.50定价:¥158.00 (7.5折)
2册 图解日本料理刀工与四季料理+图解日本刀工专业技艺 厨刀种类的百科全书 日式料理图鉴书籍食材处理加工摆盘制作刺身寿司
¥246.25定价:¥316.80 (7.78折)
面包教科书 欧式面包 日本面包师的经典配方 3册 王森 面包制作教程 面包配方烘焙步骤制作流程要点图解指 面包制作大全图 全新正版
¥222.60定价:¥274.00 (8.13折)
2册 吃香料+餐桌上的香料百科 【】吃香料 香料基本知识香料图解全书味觉密码芳香料理饮食文化书籍
¥119.29定价:¥119.29
2024新书 开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 大吃一顿 大笑一场 滋味人生中国饮食文化 蔡澜八十年酸甜苦辣饮食经验 美食 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥73.10定价:¥73.10
2册 DK香草与香料+香料香草料理日志 香料香草调配食材知识大全搭配方法 香草辛香料混合配方酱汁调味佐料卤汁综合香料配方 可开发票 联系在线客服索取
¥256.79定价:¥256.79
¥83.14定价:¥108.00 (7.7折)
2册 日本料理完全图鉴+图解日本刀工专业技艺 厨刀种类 日料百科全书 日式料理图鉴书籍的 食材处理加工摆盘制作寿司菜谱 支持发票 请联系在线客服
¥227.14定价:¥236.80 (9.6折)
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
¥51.53定价:¥79.80 (6.46折)
开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 想点就点 开心一点 滋味人生中国饮食文化 蔡澜八十年酸甜苦辣饮食经验 官方正版 出版社直发
¥34.90定价:¥69.80 (5折)
¥111.60定价:¥148.80 (7.5折)
2024新书 开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 想点*点 开心一点 滋味人生中国饮食文化 蔡澜八十年酸甜苦辣饮食经验 美食
¥52.47定价:¥69.80 (7.52折)
【正版】 味觉密码 香料的作用、使用与保存 木岛正树 人民邮电出版社 9787115545268 团购咨询在线客服
¥41.35定价:¥69.00 (6折)
¥44.67定价:¥69.80 (6.4折)
全新正版图书 味觉密码 香料的作用、使用与保存 者_木岛正树责_杨婧者_宁凡 人民邮电出版社 9787115545268 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
日本香料精品店L’épice et épice 精心总结的香料使用窍门 一小撮香料就可以让菜肴的味道发生改变, 掌握香料的使用要点, 让使用香料的过程变得更加得心应手, 利用香料更好地引出食材的美味, 创造出属于自己的"原创"风味。
¥48.30定价:¥69.00 (7折)
美味易做的人气主厨韩国料理 人民邮电出版社 9787115484048 米其林 米芝莲 菜单 菜谱 家宴 做饭 下厨 韩国料理店铺的经典菜单 103道经典韩国家常料理
¥58.00定价:¥69.00 (8.41折)
村风食里无肉不欢 快手编辑部民间中国美食故事 饮食文化书籍 人民邮电出版社
¥121.20定价:¥121.20
¥47.54定价:¥69.00 (6.89折)
全新正版图书 人气主厨教你制作美味的东南亚料理天野中人民邮电出版社9787115492166 食谱东南亚普通大众人天图书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
泰国·越南·印度人气主厨解密东南亚料理的美味秘诀87款东南亚料理菜式广受喜爱的鸡肉罗勒叶盖饭、绿咖喱、印度咖喱、越南生春卷在超短时间内即可做出正宗味道的简单食谱,让您轻松收获元气满满的东南亚美味。很好适合想换个烹饪风格的你!
¥50.20定价:¥69.00 (7.28折)
吃香料 【】吃香料 香料基本知识香料图解全书味觉密码芳香料理饮食文化书籍
¥55.57定价:¥55.57
¥44.59定价:¥69.80 (6.39折)
明星店铺 木垛图书旗舰店
2024新书 开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 大吃一顿 大笑一场 滋味人生中国饮食文化 蔡澜八十年酸甜苦辣饮食经验 美食
¥52.47定价:¥69.80 (7.52折)
¥31.36定价:¥49.00 (6.4折)
【随机赠送1枚精美书签】村风食里无肉不欢 快手编辑部民间中国美食故事 饮食文化书籍 智元微库 全新正版,可开发票,团购优惠咨询在线客服
¥79.80定价:¥79.80
【全3册】葡萄酒品鉴与侍酒服务初 +中 +高 1+X职业技能等 证书配套教材葡萄酒的基础知识常见的葡萄品种葡萄酒产区品鉴
¥298.95定价:¥315.92 (9.47折)
早餐星球书健康早餐攻略深度营养学会吃饭摆盘书籍 食物与厨艺饮食滋味 好好吃饭才会瘦美好日常 人民邮电出版社【尚苑图书】 正版书籍 七天无理由退换货【让您无忧购物】
¥67.00定价:¥88.00 (7.62折)
¥45.19定价:¥69.80 (6.48折)
2024新书 开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 想点*点 开心一点 滋味人生中国饮食文化 蔡澜八十年酸甜苦辣饮食经验 美食
¥71.94定价:¥71.94
味觉密码 香料的作用使用与保存 混合香料菜肴烹饪方法 如何选择 保存方法搭配技巧厨师美食爱好者种植者参考书籍z POST
¥5.03定价:¥69.00 (0.73折)
¥31.30定价:¥49.00 (6.39折)
明星店铺 木垛图书旗舰店
开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 吃好喝好 没有烦恼 滋味人生中国饮食文化
¥36.99定价:¥69.80 (5.3折)
大吃一顿 大笑一场 开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 人民邮电出版社 饮食文化书籍 新华正版
¥41.80定价:¥69.80 (5.99折)
日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程 日本十一家人气烤肉店 图解肉品切割与腌制秘诀 展示关键操作
日本十一家人气烤肉店铺主厨的烤肉切割与腌制诀窍 知名主厨全程图解肉品的切割与腌制 完全展示关键操作过程的细节与要点
¥55.30定价:¥79.00 (7折)
随园食单 穿越时空的中华古典美食 饮食滋味 食谱菜谱书籍 正版 出版社直发
¥59.90定价:¥79.80 (7.51折)
【尚铭图书】2册 图解日本料理刀工与四季料理+图解日本刀工专业技艺 厨刀种类的百科全书 日式料理图鉴书籍食材处理加工摆盘 月销500
¥297.47定价:¥316.80 (9.39折)
随园食单 穿越时空的中华古典美食 袁牧手绘中国古代餐饮文化书籍 饮食滋味食谱菜谱书籍 人民邮电出版社
¥43.89定价:¥79.80 (5.5折)
赠早餐拍摄别册】早餐星球 好看好吃又好瘦的健康早餐攻略 ChargeWu健身餐减肥轻食早餐食谱减脂饮食美食减糖生活越吃越
¥98.00定价:¥98.00
¥114.58定价:¥148.80 (7.71折)
甜蜜食光 法式甜品图解教程 法式蛋糕水果挞 拿破仑泡芙巧克力马卡龙
甜蜜美食,轻松学会
¥41.30定价:¥59.00 (7折)
¥25.43定价:¥39.80 (6.39折)
明星店铺 木垛图书旗舰店
早餐星球日历早餐吃什么2024年日历健康早餐攻略深度营养学会吃饭摆盘书籍 食物与厨艺饮食滋味 好好吃饭才会瘦美好日常
¥133.21定价:¥158.00 (8.44折)
吃香料 香料基本知识香料图解全书味觉密码芳香料理饮食文化正版书籍
¥23.92定价:¥69.00 (3.47折)
全4册 开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 蔡澜 煮个面等糖吃+吃好喝好没有烦恼+大吃一顿大笑一场+想点就点 开心一点 中国饮
¥264.25定价:¥279.20 (9.47折)
水果雕切与摆盘装饰设计教程 创意摆盘技巧 切雕设计与制作 食品雕刻书籍 厨师雕刻书 创意盘饰书籍 节日装饰艺术技法制作入
¥81.24定价:¥81.24
4册 开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 吃好喝好没有烦恼+想点就点开心一点+大吃一顿大笑一场+煮个面等糖吃 中国饮食文化 饮 可开票 如需请联系在线客服
¥289.08定价:¥289.08
开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 煮个面 等糖吃 滋味人生中国饮食文化 蔡澜八十年酸甜苦辣饮食经验【日月星辉图书】 【需要开票的用户 请联系客服 】
¥106.10定价:¥106.10