爱上中式点心(烘焙大师教你116种好吃的中式点心) 20 年烘焙经验积淀,吃不够的中式点心一学就会
1.精选百余道中式点心,呈现正宗做法,自己亲手制作,满满的都是爱和幸福的味道 2.烘焙名师亲授黄金配方,20 年烘焙经验积淀,新手也能一显身手,吃不够的中式点心一学就会 3.步骤详尽,图文并茂,一看就懂,一学就会。
¥20.20定价:¥45.00 (4.49折)
好山好水出好茶,八闽山水钟灵毓秀,孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前,福建就有了产茶的文字记载。北宋时,福建的北苑贡茶名冠天下,斗茶之风风靡全国,催生了蔡襄的《茶录》等多部茶学名作,王安石、苏辙、陆游、李清照、朱熹等诗词名家在品鉴闽茶之后,留下了诸多不朽名篇。元朝时,武夷山九曲溪畔的皇家御茶园盛极一时,遗址至今犹在。明清时,福建人民首创乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶,丰富了茶叶品类。千百年来,福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗,积淀了底蕴深厚的茶文化,在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。 八闽茶韵 丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类,包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》《平和
¥21.60定价:¥48.00 (4.5折)
111种好吃的面(汤面、拌面、炒面、卤面打开味蕾,感受面条的美妙滋味) 轻松上手111种好吃的面,高清彩图步骤分解,一看就会
1.选取常见食材,易学易做,轻松做出好吃好看的面。 2.高清彩图,步骤分解,一看就会。 3.美食专家团队倾力打造,质量可靠有保障。
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手作83款人气馅料面包 是黄金比例配方合集,也是一本开店指南。面团 × 手法 × 馅料 = 美味的无限可能!
83种馅料面包,精准材料配比,讲透馅料制作,全面介绍标准制法 五款 商业用标准面团配方, 四个 核心包馅手法,解密 商业烘焙 化繁为简,以简单的方法创造具有个人风格的馅料面包 揉和、包馅、抹馅、铺馅、擀卷 深度讲解包馅方式 甜面包面团、减糖版甜面包面团、鲜奶鸡蛋面团、欧包面团 面团也要变花样 冷藏法、老面发酵法、直接发酵法 专业讲解决定面包口感的发酵法 贴心制作小贴士,传授职业烘焙师多年制作心得 给面包加点 料 ,感受幸福的烘焙时光。
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茶艺从入门到精通 当当自营同款识茶鉴茶品茶一本通识茶泡茶品茶茶艺茶道从入门到精通的书籍茶艺茶道入门教程书 茶书籍茶文化
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中国地道食材速查图鉴 含章新实用-全新图解版!经典的中华传统膳食,实用的厨房小窍门、食材选购技巧、营养美食食谱,科学搭配,吃出健康好身体。
勘校精细,质量可靠。主任医师、药膳食疗师严格把关,内容可靠有保障。 内容丰富,角度多样。涵盖谷物、蛋奶类、蔬菜、水果、坚果、肉类、海鲜、调味料等多种食材,分别介绍其食用方法、选购技巧、食用价值等,丰富实用。 牵线图解,清晰直观。精选食材高清大图,用牵线的方式解读其性味、功效、产地等内容,清晰直观,一看就懂。
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养生好粥滋补全家 很全面的喝粥养生滋补大全,学会养生粥,全家享健康!
粥为世间补人之物,而将中药入粥,制成药粥食用,滋补身体、增强体质、延年益寿的效果更佳。本书精心挑选300余款粥品,按养生保健、防病祛病、因人补益、五脏调养等功效分别为你呈现养生粥的美味可口的杂粮养生粥、滋补养人的药食搭配养生粥、以及清新开胃的果蔬粥,并配以精美的食谱图片和制作步骤,让你在家轻松做出美味养生粥,满足一家人的味蕾和健康需求。 更多精彩好书请点击这里: 养生豆浆一本就够 豆浆米糊杂粮粥一学就会 超人气家常滋补靓汤
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意大利面350款 在家做百余款正宗意大利面,长面、短面、异形面,红酱、青酱、奶油酱,肉类、蔬菜、鲜海产,随意组合做出令人垂涎的百变料理。只有想不到的搭配,没有做不出的美味!
1.制作正宗意大利面,从煮面和做酱汁开始。看似简单的步骤中却蕴含着很多学问,选择深锅还是浅锅、选择长面还是短面、选择红酱还是白酱 只有找到这些问题的答案,方能做出令人赞不绝口的意面; 2.传统意面 创新意面 和风意面 手工意面 比萨=365天的美味享受。不拘泥传统风味、尽情组合食材,体味不同搭配带来的无限惊喜; 3.完美意大利餐当然是前菜、主菜、汤和沙拉一道都不能少。只学会做意面还不够,尝试做几道原汁原味的意大利菜,邀三五好友齐聚,品美酒、尝美食、享盛宴! 想要在家轻松做百变意大利面和经典意大利菜,您只需要这一本书就足够了。
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炒菜的350种做法(好吃易做轻松入门) 350 道养眼又养胃的家常炒菜,居家烹饪菜典!
1.精选350 道养眼又养胃的家常炒菜,居家烹饪***菜典!简单、快速、美味 2.食材易得、做法简单,还有大厨级配方和炒菜小诀窍,让你简单快捷地做出美味的家常炒菜! 3.步骤详尽,图文并茂,一看就懂,一学就会。
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川菜文化学者石光华以 辣椒 为媒,将其对川菜的深入体验与文人哲思尽付笔端,通过系统梳理川菜的味道谱系,总结提炼川菜的十种味道,回溯川菜的人文传统,进而形成了川菜的味道美学理论,是一部有关川菜的 味道心经 。
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东京“岬屋”店主教你做和果子 东京“岬屋”和果子老店第三代店主渡边好树亲传34款经典和果子,在家也能做出精美可口的和果子
东京富谷 岬屋 的第三代店主。非常注重和果子的基本 豆馅的制作,能利用食材和制作方法的多样性,制作出300多种和果子。大多时候都是亲自动手制作茶席果子,所以他的果子都与茶道相关。此外,他还在学校、制作和果子的材料店、料理教室、茶道相关的活动中担任讲师,所教授的方法简单易学,颇受好评。 (1)日本东京 岬屋 和果子老店的第三代店主渡边好树的精选之作; (2)详解34款经典和果子,掌握这些品种,基本就掌握和果子制作的精髓; (3)以主要食材为分类,用非常详细的制作步骤讲述制作方法,目的就是为了让大众在家也能制作出如同和果子店里做出的和果子。
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爱上葡萄酒(葡萄酒品鉴、选购、配餐指南) 从入门到进阶,每天懂一点葡萄酒小知识,让你选酒不迷茫,越懂越爱!
★写给葡萄酒小白的品鉴、选购、配餐指南。一本书教你喝懂葡萄酒! ★作者Tamy曾在一家德国葡萄酒进口公司工作,葡萄酒行业资深从业者,持有品酒师资格证。她以充满温情和热爱的方式,将晦涩难懂的葡萄酒文化娓娓道来。 ★书中详细介绍22款经典葡萄酒、17个著名葡萄酒产区,还提供14款搭配葡萄酒的菜肴,以及品酒礼仪和禁忌。 ★配精美手绘插图,全彩印刷,内容全面。让你轻松读懂葡萄酒,选酒不迷茫,越懂越爱!
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轻松做150道空气炸锅创意美食 (上市10天即荣登当当新书热卖榜美食类榜首。解锁空气炸锅神奇魔法,一口锅能整出一桌菜,做烘焙、小零食超拿手!)
空气炸锅只能做炸鸡腿、烤地瓜? 很多人会有这样的误会 其实它的功能太多了,做出一桌饭不在话下 肉类、蔬菜、菌类、海鲜、禽蛋 都可以烤 还能做主食、饭类、面包、蛋糕、小零食 本书精选150款快手空气炸锅美食 加10款自制美味调料 入选的理由兼顾美味、易上手 适合所有望油炸食物兴叹的吃货、厨艺小白 以及想给孩子做点好吃的却不知如何下手的家长们
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好食光.15分钟上菜 妙用时间烹饪美味,五大类菜品,161道食谱,15分钟内出餐,搭配详细图文和视频演示,演绎快手厨房。
你的生活不止忙碌。 加餐是为了更好的加薪,别看它是快手美食,却能同时满足你的营养和味蕾。 更短时间享受更多美味! 精选食谱,多样品类,15分钟内上菜,每页的 省食搭配 让你实现利用更短的时间做更多的菜类,帮你解决选择难题,省时省力又省心。 厨房小白怎么办? 动静演绎,图文展示步骤,配上视频演示,让你在最快的时间内掌握烹饪流程,解锁美味秘籍。 好食光 系列图书,国内超人气美食作家萨巴蒂娜力作。精选百余道菜谱成书,平衡美食爱好者的时间与营养,不止蒸炖,更有煎炒,是忙碌一族最值得拥有的美食佳作。
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养生祛病一杯茶 健康养生 美容保健 防病祛病 滋补强身 对症茶疗饮泡方法功效大全
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内容丰富,速查速用。书中包含食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容,详细解读煎、炒、拌、炖、煮等烹调方法,方便读者随时查找选用。 选菜经典,做法简单。针对常见烹饪问题,挑选130多道经典美食,详解做菜步骤,简单易操作,新手也能轻松学会。 图文并茂,通俗易懂。不同的食材搭配清晰的图片,并推荐其不同部位适合的烹饪方法;对于难处理的食材,不仅有详细的步骤解读,还搭配实拍图片,轻松就能看懂。
¥22.40定价:¥56.00 (4折)
对于习惯 瓜子啤酒花生饮料有需要吗 这般火车传统 叫卖 的中国读者而言,铁路饮食似乎仅仅是长途旅行的果腹之物,甚至是 价格不甚划算 的 铁路盈利副业 。 然而,在西方铁路发展史上,铁路上的餐饮服务不可忽视。本书作者带领我们游历了19世纪至20世纪中叶欧美餐车上惹人垂涎的诸种美味, 追溯了在欧洲及美国铁路发展背景下,铁路餐饮兴起、繁盛与衰退的整段历史,以生动鲜活的笔触,让我们身临其境,重回两个世纪前置身于华美车厢、坐享美酒珍馐的火车旅行黄金时代。 让我们一起 登上 旧日列车,一窥 美食塑造的欧美铁路旅行史 。
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劳动实践:烹饪与营养(中小学版) 于康、范志红等营养学专家联合推荐!孩子能学会的入门级食谱,配合视频全程演示。孩子学做饭,安全、营养、技能全覆盖!
《义务教育课程方案》将劳动课从原来的综合实践活动课程中完全独立出来,并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》,于2022年秋季学期开始执行。 本书可以帮助孩子们更好地认识烹饪劳动的价值,理解烹饪劳动对于个人生活、家庭幸福的意义,形成热爱美食、珍惜粮食、感恩生活的理念。同时在劳动实践中了解不同食材特点,学习食材搭配,了解营养饮食对健康身体的重要性。 1、帮助中小学生了解下厨的基本知识。 2、使中小学生养成良好的卫生习惯。 3、帮助中小学生建立食品安全意识。 4、从简单的食谱入手,一步一图教学,配有视频教程,易成功,获得成就感。 5、注重营养搭配,收录学龄儿童平衡膳食宝塔、平衡膳食餐盘和平衡膳食算盘。
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茶日子(签印版) 知名茶人李启彰老师安全饮茶经典代表作! 喝一口干净的茶,比喝一口好喝的茶来得重要 让身心和茶、大自然的频率同步
一杯茶,它并没有特定的喝法,也没有标准,因为每个人的喜好不同。但茶,它丰富的变化,确值得被分析与介绍。与身体生理对应的关系,值得更清晰地被呈现。茶,因为拥有自身的生命力,所以对它深度的探讨,可以进行一辈子。 一款茶,从采摘完成、制作保存,到开封呈现在茶桌前,这是茶的一场生命之旅。而当它进入到茶壶,准备注入热水的那一刻,不是它生命的结束,而是延续。它所展开的,是一场人从味觉、身体感受到心灵层次的探索之旅;也是一场对于美学的学习之旅。味蕾上音符的跳动,口腔、鼻腔立体空间的穿梭,令人流连忘返。 ★知名茶人 李启彰 老师深度分析 安全饮茶 的经典代表作,探讨 农药残留 在身体里有何信号产生,要如何避免喝到农药残留超标茶; ★感性与理性结合得恰到好处,以 人体生理学 的分析角度,将 科学依据
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高蛋白低碳水优质早餐(萨巴厨房) 一日之计在于早餐,一生之计在于健康。高蛋白低碳水,让你的早餐更有质量。
高蛋白低碳水,让你的早餐更有质量; 快手操作,灵感多样,元气满满; 可盐可甜,适应多种人群、多种场景的需求; 主要食材的参考热量表,一目了然。 20年畅销美食图书经验的积累; 近百道超简单高质量元气早餐; 1000张步骤图详尽又简单,更有贴心烹饪秘籍。
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实用烹饪调味技法与配方 八大地方风味,七大味型历史,为您介绍多种调味品、酱汁调料的制作工艺
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茶饮笔记 横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国,让您2个小时变身美食达人
适读人群 :供所有喜爱茶和咖啡以及茶文化和咖啡文化的人阅读 喜欢茶与咖啡的大有人在,而且近年来有关茶与咖啡对健康有益的报道越来越多,因此也有越来越多的人加入到饮茶和饮咖啡的行列中来。无论在茶馆、咖啡厅,还是在办公室、休息间,甚至在家里,茶和咖啡几乎都已经成了人们不可或缺的饮品。然而令人感到遗憾的是,大多数人只是为了喝茶而喝茶,为了喝咖啡而喝咖啡,并没有真正体会到其中的乐趣。反正茶和咖啡就摆在眼前,拿起来便喝了,不过是一种饮品罢了。 《茶饮笔记》告诉你。事实上,茶或咖啡绝不仅仅是一种饮品,只有真正爱它们、懂它们的人才能品出其中的韵味来。比如茶有很多种,咖啡也有很多类,而每一种都有不同的文化背景和功能特性,如何选出适合自己的那一款呢?这本《茶饮笔记》就是来帮助大家解决这个
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再早,也要给孩子做早餐(萨巴厨房) 早餐吃得好,让孩子一整天充满精气神
一、我们谈论的孩子的 早餐 到底是什么? 1.早餐是一天所需能量的源泉之一。儿童正处于生长发育的旺盛时期,在 条件许可的情况下,早餐应该含有足够多的能量,其结构要合理。这里有家长*关心的儿童营养学的相关知识。 2.无论是对全职妈妈还是对职场妈妈来说,早晨都会是一段非常忙碌的时 光。早餐如何吃?吃什么?如何快速让孩子吃到高质量的早餐?其实只要做 足功课,早餐也可以做得很省心,提升一天的幸福感。这里为你提供一些实用的制作技巧和工具。 3.关于儿童早餐您关心的问题这里都有回答。吃早餐的*时间是几点?儿童早餐吃多少水果、蔬菜为宜?儿童挑食、偏食、如何改善? 这些问题您都想知道吗? 二、做早餐不要再费心了。这些我们都替您考虑到了。 1.早餐时刻是一天战场的*前线。先解决时间问题。 我们为您精心设计的早餐时间基本
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经典广东汤 广东老火靓汤食谱四季健康养生汤粤菜煲汤书籍大全步骤 详细简单易学教程 汤式丰富每天煲汤不重复
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无黄油磅蛋糕 无黄油!不长胖! 绵润、松软、酥脆、菜肴风……享受45款美味又健康的磅蛋糕
1.不使用黄油。用植物油代替黄油,制作出美味又健康的磅蛋糕,吃起来毫无负担。 2.只用1个蛋糕模。只用较少的工具就可以开始做蛋糕,烘焙初学者也可轻松尝试制作。 3.多重口感的磅蛋糕。享受 绵润 松软 蓬松、酥脆 和 菜肴风 等口感各异,适合家庭制作的45款无黄油磅蛋糕。
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广式滋补靓汤(萨巴厨房) 一碗老火汤,不止是唇舌的享受,更是给身心的滋补。享受一碗老火汤的温柔,享受食物给人醉大的善意。
1 8年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图,简单易学 ●丰富的煲汤学问,帮你解决煲汤时出现的多种难题,提高成功率。 ●煲汤器具、食材的介绍,助你轻松选择合适的工具及食材,简单上手。 ●选取家常易见食材,科学搭配,合理煲煮,将食材功效发挥到醉大。
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黄油 : 一部丰富的历史 一本获得“费雪奖”头奖作品的书。讲述了一种古老油脂的前世今生,如何征服人类的味蕾而贇享全球,又是怎样挑起自然与人造之争的?
一本荣获美食图书奖费雪奖头奖作品。 一本贴近生活的趣味历史。黄油作为生活中*常见的食材,有着久远而独特的历史。它承载西方的文明演进,推动着美食文化的全球汇聚。 一本书了解关于黄油的所有:读懂黄油的历史、各地黄油文化,精通黄油的使用,甚至自制黄油。 作者伊莱恩 科斯罗瓦(Elaine Khosrova),是食品历史和美食文化独立作家,食品和营养学士,作品曾获 对开本金奖 。 写作风格轻松诙谐,既有严肃的美食科学,也有猎奇的美食文化。
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自家的深夜食堂 人气漫画&日剧《深夜食堂》官方食谱,75道暖心菜肴包教包会
☆ 漫画《深夜食堂》官方指定食谱!让你家的厨房摇身一变,成为正宗的 深夜食堂 ☆ 四位日本人气烹饪专家掌勺,为你贴心整理日剧中75道甄选菜品详细做法 ☆ 精美大图,裸脊装帧,可180 展开,直观呈现治愈系美食诱惑!
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让餐桌更有魅力的摆盘技巧 用精致的食物和有魅力的摆盘,陪您一起度过美好时光 100余种摆盘样式,让餐桌更有温度和韵味。
《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》让你爱不释手的原因: 100余种日本料理、西餐、中餐、甜点摆盘创意,依据种类分类,方便查找。 日常用餐、节庆派对、氛围营造技巧、实用小道具,不一而足。 构图、配色关键、备料、容器选择、步骤详解、操作重点,应有尽有。 一步一图,深入浅出详细解读,打造臻于极致的摆盘印象。 清晰详尽的步骤解说,超过500张高清美图,贴心的烹饪指导,不容错过的任何一个重要细节与技巧,内容丰富而全面。
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用空气炸锅做健康儿童餐 国家高级营养师李园园审订推荐,孩子吃了好消化、易吸收、不上火!
◎20年专注研究儿童餐 ◎从5000 食谱中精选出119个营养食谱 ◎200 000妈妈亲测 孩子超爱吃!
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有茶气:谬误与传说中的中国茶 一本书还原茶事、茶道、茶理 几片中国的叶子勾连起人为、历史与人心沉浮
为中国茶建立一个真实坐标。中国人喝茶,能够品出其他民族觉察不了的味道。 打破中国茶的传说与谬误,还原茶之真相:喝茶是件简单的事,喝不懂是不信任自己的舌头。所谓好茶,无非是品种加产地加工艺。买茶人比卖茶人更懂茶。茶是雅事,但极易落俗。 有故事,有知识,有见识。 针对当下茶叶市场热点话题,给出自己独到见解。 其他图书推荐:
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抹茶之味:京都300年茶铺的私藏下午茶,解密31道招牌抹茶甜点 日本必访茶铺丸久小山园的抹茶秘密
日本必访茶铺丸久小山园的抹茶秘密 / 品质为本 的抹茶心法地道名门老铺,地道京都抹茶味。
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一位16岁年轻人,懵懵懂懂来到法国,一待又是16年,辗转各地烘焙坊,面包成了他生命中重要的东西,他就是本书作者,一位难得的横跨中、法的面包师。本书带来纯正又适合中国人感受的法包食谱,背后透露的是随兴、充满生命力的法兰西风格。 书中做法都不用搅拌机,纯用手揉且次数不多,这样其实更符合欧包所需,因为欧包不似日式包那样绵密细软,又更追求麦香,所以面团搅揉次数不多;而它通过优选食材,以及低温长时间的发酵,让面团酝酿出美味。
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越吃越瘦的秘密:66的魔法拼搭瘦身餐 扔掉艰难的“坚持”,赶走讨厌的“复胖”,瘦下来是一件简单而随便的事!
★她曾经很胖很胖,每次裤子坏掉,都是因为大腿内侧肉太多磨破的;买衣服不敢挑款式,*个要考虑的问题就是 有我的码吗 ,她开始尿酸飙升,脂肪肝从轻度变成中度,谷丙转氨酶居高不下,血压达到临界值,半夜喘不过气,脱发,月经9个月没有来,她才28岁。 ★她从高中开始减肥,尝试过市面上你见过的几乎所有办法,针灸、减肥营、减肥药、水果减肥法 都以短时间有效,长时间更猛烈的复胖为代价。终于,她发现了现在的方法,大道至简,她成功地瘦了140斤,没有反弹!! ★不制定目标,不急功近利,不每天称体重,不节食,不用大量运动,更重要的是,不难坚持,可以受用一生的美好方法,重启人生,一切变得无比美好。她说,瘦下来的世界格外温柔。
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香喷喷包子馒头轻松做 中式发酵面食必胜宝典,面团基础6法,馒头包子烙饼创意69款,喷香不可阻挡
中式发酵面食别有蒸制成的喷香,制作工具也不难准备。 本书系统地介绍了有关面团的做法。 对*基本做法详尽讲解,传授独门技巧,并分析各种失败情况,保障新手成功。 提供老面、冰种等6种面团做法,以及配方变化速查表等,供读者自由搭配、提升风味。 ★成品设计涵盖了口味绝佳的包子、馒头、花卷、烙饼等,例如 爆得可厉害 的爆浆流沙包,内馅由皮蛋、咸蛋加持的 黑心鲜肉包 等。 ★还有约1/4篇幅介绍了香菇包、玫瑰包等创意外形做法。 为传统面点注入新生命,教您做出店里也没有的精彩美味!
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《古人吃饭那些事儿》德国慕尼黑大学汉学博士龙丘雪作品 了解古人的饮食 这一本书就够了 42个专题 讲透古人吃饭那些事儿
古人的饮食生活居然是这样的 古人初一天只吃两顿饭 秦汉时期,一日两餐比较普遍。后来随着人们生活水平的提高,三餐制才逐渐流行,至两宋 时期,三餐制已经基本普及。宋朝开始的一日三餐,折射出的是宋朝货真价实的繁荣,因为只有百姓富裕了,才真正吃得起一日三餐。 古代 也流行 下午茶 到了唐宋,喝茶便成了一件讲究事儿,随着制茶技术的提高,直接取用鲜叶煮饮开始流行,茶升级成了独立的饮料,不仅配果喝,还出现了很多一同食用的点心。 唐代的饮料都有什么 在隋唐之前,人们可选的饮料并不多,除了茶,多的便是用谷物发酵成的浆子,而到隋之后,饮料的世界就像被打开一扇新的大门。被作为草药发现,又当作饮料流行起来的饮品不单有茶,以同样路数登上饮料席位的还有很多。五色饮、五香饮、四时杂饮在这时纷纷面世
¥20.20定价:¥45.00 (4.49折) 电子书:¥15.99
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养生米糊豆浆杂粮粥速查全书 中医学博士后和药膳食疗师详细解读10种家常五谷杂粮,并根据不同功效、不同时令、不同人群、不同病症给出滋补食疗方。结合中医学养生原理,喝出营养,吃出健康,拥有年轻好体质!
1.内容丰富,科学实用。详细介绍生活中制作豆浆和粥的步骤和方法。 2.图文并茂,一看就懂。精选300余个黄金营养配方,制作方法直观明了。 3.步骤详解,一学就会。详细的制作步骤搭配精美图片,方便读者按图索骥,找到适合自己的美味饮品食谱。 4.功效解读,按需选用。本书详细解读了每道饮品的具体功效,方便读者制作、选用。
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燕麦生活(用燕麦开启清肠、控糖生活) 日本消化内科医生和燕麦美食达人带你发现燕麦的神奇作用。55款燕麦清肠美食,不仅能改善便秘、增强免疫力,还能改善皮肤状态、打造易瘦体质!
★肠道是人体的 第二大脑 ,健康的身体始于健康的肠道! ★日本消化内科医生和燕麦美食达人带你发现燕麦的神奇作用。 ★55款燕麦清肠美食,包括炒饭、配菜、甜品和汤类等7大类,健康美味、省时省力。 ★开启燕麦生活,由内而外打造健康身心!不仅能改善便秘、增强免疫力,还能改善皮肤状态、打造易瘦体质!
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养生祛病一碗粥 健康养生 食疗药膳 五谷杂粮 补气养血 营养熬粥秘诀食谱大全
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早餐美一天 夏威夷“zui佳早餐奖”获奖食谱!松饼、法式吐司、班尼迪克蛋、沙拉、果昔碗……50款、8大类西式早餐,健康、营养、美味!充分满足味蕾,开启元气满满的一天
1.名店精选食谱,高人气检验。作者凯拉咖啡厅曾数次荣获夏威夷美食大奖 zui佳早餐奖 。本书完整收录了这家高人气餐厅的早餐食谱。 2.健康、营养、美味。松饼、华夫饼、法式吐司、班尼迪克蛋、鸡蛋料理、三明治、沙拉、果昔碗 50款、8大类西式早餐,充分满足你的味蕾。 3.制作简单、便捷。吐司的面包片怎么煎才好吃?鸡蛋煎几分熟?遵循书中的制作要点详解和关键提示,在家就能做出的西式营养早餐。 4.丰富多彩的 一盘食 料理。成人和儿童、早餐和正餐,多种搭配范例,每一口都饱含满满的爱意。
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★ 资深美食达人李继强继《吃的智慧》后又一重磅力作! 从美食技艺到美食方法,再到美食审美和精神的体现,从食入口,食话食说,更多是对世事的回味。愿你从中生发洞见生活的眼光,愿这种眼光能给我们多一点前行的力量和岁月静好的理由,也能让我们的生命迸发出自然真性的璀璨之光。 ★ 舌尖滋味的真切感受,美食背后的生活智慧。 从美食的原点出发,用独有的视角,围绕美食的日常和热点问题,通过对与我们生活息息相关的吃事发问和思考,从生活的高度审视美食的点点滴滴。通过对美味的真切感知,让我们不仅有了对美味纵情的享受,更能从中修炼生活的本心,洞见生活的真谛。 ★ 田天、林木、彭子诚、李敬白等联袂推荐! 本书以独特的视角,从食物本身出发,通过对吃的体味、发问、反思、引导人们从美食里生发对美好生活的感
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推开红酒的门 醉鹅娘9堂课讲透基本点 官方 王胜寒著 新手入门 徐小平吕思清沈宏非李诞推荐 葡萄酒品酒 中信出版正版 成为懂酒的人,一点都不难!
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1. 国际啤酒赛事评委、全球专业啤酒杂志的高级编辑、北美啤酒作家协会获奖者,写给大家的啤酒指南| 本书作者曾是《纽约时报》《华尔街日报》的新闻撰稿人,现在是屡获殊荣的啤酒专家,他从权威的角度,采取通俗易懂的叙述方式,介绍了与啤酒相关的种种知识,是一本所有人都能读懂的啤酒指南。 2. 从行业内专家、酒厂老板、啤酒爱好者,到普通读者,人人都爱读的啤酒故事| 书中翔实地介绍了啤酒常识,生动揭示了啤酒世界的经济规则、畅销品牌的噱头和幕后故事、行业内的性别歧视等。无论是啤酒从业者、啤酒爱好者,以至普通读者,都被这个既真实又富有文学戏剧色彩的故事所吸引。收获极佳的口碑赞誉。 3. 梳理啤酒文化发展脉络,带你走进一个广阔的啤酒世界| 本书通过对啤酒历史的研究,市场化的分析,以及对业内人士的采访,为读
¥24.90定价:¥49.80 (5折) 电子书:¥23.99
跟冠军咖啡师学做咖啡 冠军咖啡师铃木树的咖啡经,在家冲出丸山咖啡店的味道,选豆、烘焙、研磨、冲煮、食物搭配,一步一图,一学就会。
1、作者专业,丸山咖啡店三届冠军咖啡师铃木树。 2、从选豆、研磨、冲煮到品饮,全方位全流程指导,包括60多个铃木树的*家小窍门。 3、版式新颖别致,插图生动有趣,数十种明星咖啡豆和咖啡闪亮登场。 为什么说适量饮用咖啡有益健康? 取咖啡豆时,用量勺还是电子秤,有什么区别吗? 什么样的豆、粉、水、时间才能得到一杯美味咖啡? 咖啡四大天敌都是谁? 保存咖啡豆时应该常温?冷藏还是冷冻?冷冻保存者需要解冻吗? 《跟冠军咖啡师学做咖啡》----丸山咖啡冠军咖啡师铃木树的咖啡经,跟着做,谁都能做出美味的咖啡。 亚洲、非洲、美洲,不同产地的咖啡豆有不同的风味,跟着丸山咖啡去寻找属于自己的咖啡豆。 滴滤式、浸泡式、加压式,法式、意式、美式,跟着冠军咖啡师铃木树,解锁咖啡好喝的秘密。 书中还有60多个铃木树的*家小
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
京味儿食足(增订版) (饮食不仅是一门手艺,更是一种文化,崔岱远《京味儿》的续作,延续正宗的北京味,讲述关于北京的岁月童话。)
《京味儿食足》是继《京味儿》之后,崔岱远深入挖掘北京文化所推出的又一部介绍北京饮食文化、风土人情的作品。在原作的基础上,作者新增了三分之一的内容,其中包括《羊肉串进京记》《国际都市东西融》《臭豆腐,酱豆腐》等脍炙人口的名篇。作者对北京文化有着独到的见解。他认为,北京没有本地人,所谓老北京也并不能说是祖辈世居,只不过是早些年迁进来,或者晚几代移过来而已。而北京文化的神奇就在于能够海纳百川,不管从哪来,住上几辈子就成了老北京了。这种奇妙的融合力体现在吃上就是可以满足八方口味,让不同地域、不同阶层、不同民族的人士都能在这里享受到口福。
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懂点茶道 喝茶的人很多,真正懂茶的有几人? 懂茶的关键是对饮茶常识的充分掌握 资深茶人以科学常识为本 再现茶之本来面目
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家常菜这么做,好吃又简单(萨巴厨房) 150道超简单早中晚餐合辑,以流程导图形式指引你做菜,关键步骤一目了然,省时省事小窍门告诉你哪一步可偷懒。每道菜均有热量标识,好吃不怕胖。
150道超简单家常菜合辑; 早中晚餐全涵盖,所有食材常见易买; 以流程导图呈现烹饪步骤,每一步衔接清晰明了; 关键步骤特别凸显,让你一眼统揽全局; 省时省事的小窍门,告诉你哪一步可偷懒; 每道菜均有热量标识,吃饱吃好还不用担心发胖。
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256道美味养生汤 详解煲汤技巧,科学搭配、简单易学、轻松上手;解读汤品功效,对症喝靓汤,打造好体质!
内容丰富,通俗易懂。不仅介绍了煲汤的基础知识,还以食材为基础推荐数道美味汤膳,步骤详细,简单易学。 图文并茂,速查速用。精选48种适合煲汤的食材,科学搭配,不仅标明不同汤膳的具体功效,还详细分析其适用人群,帮助读者正确选用。 专业解读,科学实用。健康管理师、药膳食疗师联袂打造,精编细校,兼具科学性和实用性。 视频教学,精美直观。配有美食制作视频,制作精美,步骤直观,厨房小白也能轻松学会,扫码即可观看。
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全民膳食营养全书 原解放军309医院营养科主任张晔*力作,与食物通力合作,轻松获得好身材,一本大人孩子都用得上的营养百科。本书详细解答了老百姓关心的热点膳食问题,快快打开书,校准营养观念吧。
原解放军309医院营养科主任张晔*力作《全民膳食营养全书》,与食物通力合作,轻松获得好身材,一本大人孩子都用得上的营养百科。只有营养师知道的健康常识,每天学一点,让家人吃得好、精力足、生病少。本书详细解答了老百姓关心的热点膳食问题,快快打开书,校准营养观念吧。
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一起来做拉花咖啡 咖啡师亲授黄金配方 高级咖啡师亲授,203 款创意拉花咖啡一学就会
1.精选203 款创意拉花咖啡,从动物到植物,从人物到风景,从创意到抽象,内容丰富全面 2.高级咖啡师亲授,新手入门, 熟手进阶, 轻松成为拉花咖啡制作高手 3.步骤详尽、图文并茂、指导贴心,基础知识一次普及,拉花技巧一次学通,百变造型一本进阶!
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东京制果名师的曲奇和水果挞 不走弯路学烘焙。东京制果名师教你如何不用模具制作50款吃不腻的零食点心。
1. 作者若山曜子先后在巴黎蓝带厨艺学院、巴黎费朗迪厨艺学院进修,荣获法国国家资格认证,擅长制作甜点、冰激凌、巧克力和糖果,她的食谱因做法简单、成品可口诱人,广受欢迎。 2. 曲奇的制作成功率非常高,适合零基础的烘焙新手。作为零食或者送情朋好友的小礼物再好不过。水果挞卖相好、分量足,不用模具也能做,是家庭聚会不可或缺的甜点。 3. 8种基础款变化出50种口味,甜咸均有,既可朴素也能华丽,全由你决定。 4. 黄油曲奇口感酥松、味道香浓,植物油水果挞选料健康、好吃没负担,无蛋曲奇不过敏、更安心。
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川味卤水卤菜调制宝典 川味卤水的制作配方香料与食材卤水的调制工艺流 饮食营养食疗生活书籍 四川科学技术出版社
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美味诀窍一目了然——意大利面制作基础 超大步骤图+极简单操作说明,123款不会失败的意大利面食谱。美味酱汁的做法+煮面的诀窍,新手也能做出美味意面!
1. 美味诀窍一目了然 系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书,本书是帮助初学者轻松掌握制作意大利面的技巧和方法。 2. 五星难度标注法 便于您选择适合自己能力的美味配方。 3.掌握油酱、番茄酱、白酱三种意大利面的基础做法,在此基础之上的创新品种让美味更加丰富。 4.全大图的制作步骤与时间提示,让阅读和制作都更加简单。
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时令留鲜:86种手作保鲜美食 应季储存食物和美味常备菜,简单方便,留住美味。
一书汇集腌渍小菜、酱料、果酒、罐头、炒菜、凉拌菜、炖菜、果酱、甜点等常见美食。 每年集中时间做一次,四季皆可享用。 省时、省力、美味不减,充分享受制作的乐趣。
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一碗看似随意的小面,其材料、口味甚至经营方式的变化,与重庆本土自然环境、历史沿革、文化变迁等因素,有着密不可分的关系。秦灭巴蜀迁移民、康熙年间湖广填四川、抗战时期的移民大军,重庆历史上几次移民迁徙,不仅使得南北文化得到融合,也让面条这一北方主食在西南重庆受到青睐,并逐渐被烹制出别具一格的口味。 《重庆小面全典》作者张正雄是重庆厨界的两位权威大师,在公开 秘方 以期进步的同时,将重庆小面背后的故事、精神,及其文化含义一并介绍,具有较强的适用性和学习参考价值,既可作为普通读物,又能作为业界标准使用。
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夏天,就是要来一杯缤纷的果蔬水, 给你冰爽的味觉体验,唤醒身体活力, 还具有瘦身减脂、促进代谢、延缓衰老的神奇功效。 只需一个好看的玻璃罐,自己也能复刻网红饮料。 35道零热量、无添加、高颜值的果蔬排毒水,等你来开启
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