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如今总能听到各种有关食品安全问题的声音,人 们都怕吃得不够健康、不够营养,于是越来越多的人 倾向于自己在家做饭,可有时却又无从下手。那么, 一起来看看《做饭真简单》丛书吧,其中既有早餐、 晚餐的快速做法,又有7天就能学会的家常主食、家常 汤煲和家常小炒。让您在家中就能轻松做出美味又营 养的菜肴,不但能让家人吃好一天三顿饭,还能让您 快速成为厨艺好手,一举两得。
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“包子、馒头——”记忆中,小时候常听到骑着铁马,载着满满一大笼包子、馒头的老人,用着沙哑但嘹亮的嗓子奋力地沿街叫卖丶,母亲总会差我们去买。当老人从笼里拿出热腾腾的包子、馒头时,那种感觉比真正吃到嘴里还要温馨且令人印象深刻。而现在,便利商店、超市到处林立,要吃到包子、馒头也并非难事,只是总像少了那么‘点气氛及感觉。说到真正北方风味、香韧带劲的馒头、包子,还是只有手工揉制,现蒸、现吃才能品尝到一等的美味。事实上,只要将发酵面团这个基础步骤掌握好,然后照着本书彩图步骤劋作,在家中就可轻易变化出各式各样热腾腾又有弹性的包子与馒头。本书特别挑选包括甜馅、成馅的包子共30种、馒头与花卷的做法共0种,并介绍4种包子的包法等。心动了吗丶?马上翻阅本书,跟着做,超简单的步骤,一定可以让你做出温热松
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《正宗川菜》将依正宗川菜味型分类,介绍其中9种味型 “麻辣”、“红油”、“鱼香”、“糊辣”、“干烧”、“酸辣”、“家常”、“怪味”、“陈皮”。菜肴包括 麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干烧明虾等,还包括火辣喷香的麻辣火锅,保证让您大呼过瘾。另外,书中也标示出每道菜的辣度,可依照个人嗜辣程度而选择。看到这里,是否已让你跃跃欲试?快把干辣椒、泡辣椒、花椒等辛香法宝都准备好,开始接受辛香麻辣滋味多变的川味挑战吧!
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现代人工作忙碌,常常三餐都在外用餐,长期如此,往往会忽略饮食卫生、食用油的来源,很容易造成营养过剩,文明病也会随之上身。单身或有家庭的你,应该很希望天天吃到热腾腾且营养丰富的饭菜,也很想为亲爱的家人及孩子下厨。但当你想到高温的厨房、下完厨后油腻腻的流理台和杯盘狼藉的餐盘,可能就会打退堂鼓转而叫外卖丶或吃碗泡面随便裹腹。《无油烟轻松煮》将为你提供三种无油烟且简单的烹调方法 蒸、炖卤、水煮。利用蒸锅锁住原味,保留营养的简单料理 一锅到底香味四溢,浓郁入味的炖卤菜 快速烫煮拌一拌,清爽低热量的水煮美味。通过无油烟、方便清理的原则,同时兼顾美味,不需要一直顾炉火,就能轻松优雅下厨、快乐用餐,并照顾全家人的肠胃。
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