【新华书店总店自营】轻体果昔,(法)弗恩·格林 著;严松 译,北京美术摄影出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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意大利厨房的秘密-地中海美食 130个地中海式饮食中的食谱 开胃菜 二道菜 沙拉蔬菜甜点 腌制品和酒 食材配比 菜谱 烹
¥146.52定价:¥198.00 (7.4折)
轻体排毒汤/美味轻食【新华书店正版图书】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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杯子蛋糕轻松做 (日)西山朗子|译者:伊鸣 北京美术摄影 [新华自营正版] 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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【认准正版 量大优惠】正版 洋酒笔记 洋酒文化酒入门基 常识知识手册 美食笔记系列 威士忌白兰地伏特加洋酒酒款查资料图书 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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看图学烘焙法式面包自学全书 法国甜点蛋糕烘焙制作基础入门教程书籍经典杯子糕点轻松做金子美明甜品宝典可颂丹麦面包经典烘焙术 正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!
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食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张...
《食物与厨艺》在美国出版近30年后,终于引进出版了简体中文版,也适逢国人在饮食问题上迎来更加纠结的时代:各种充满期待的食客以及各种令人失望的食物。两者之间如何找到一个平衡点?大家可以通过阅读此书来寻找答案。希望各位美食家可以在阅读此书之后,变成一个“知食分子”,让我们可以更好地享受各种美食。 《食物与厨艺》蕴藏着百年来的烹饪技术的精髓,讲述着食材的各种门类,细细说明着各种原始食材的起源、风味特色、营养来源及烹饪手法。这是一本实用且容易上手的好书,也是一位默默无言的好老师,这套曾为无数厨师爱不释手的宝典很严谨地讲述了我们接触过的或未曾见过的食材科学,也介绍了大量经典的传统西式烹饪手法,而这些几百年来积累的厨艺精华大都源于对食材的认知和对这种认知的诠释。
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星期天美食电台(精装) 美食烹饪百科全书名厨料理技艺厨艺教程步骤图解厨神的家常菜厨艺之书书籍
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全新正版图书 看图学烘焙法式自学全书鲁道夫·兰德曼北京美术摄影出版社9787559201409 烘焙蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
轻松解锁法国国家厨师职业认证(CAP),揭开法式艺术的奥秘! 48款经典 / 17款精致糕点 / 14种基本食材 / 9款基础面团 / 6种整形手法,让烘焙不再高深莫测! 模块化技术详解,食材、步骤、难点、技巧、制作诀窍,破解大师不传的秘方和手法。 制作流程高清化,成分呆萌图像化,科学图解食物构成,食材种类与制作要点。 500余幅彩色插图300页丰富内容,马卡龙配色精装烫金,法式优雅触手可及。 之于法国可谓国本。在强调工匠精神的法国,师立足传统,并穷尽毕生提升制作技艺,方能谋得一席之地。同时拥有师和甜品师认证的鲁道夫.兰德曼从业今一直是同业中的佼佼者,他对于面粉、酵母等基础食材有的敏感度,以及对自然和传统的坚持。本书是鲁道夫.兰德曼的十年呕心之作,目的是帮助您在家中制作出质量上
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● 解密与“宇治抹茶”齐名的“玉木亭面包”打造令人难以忘怀的幸福滋味! ● 12类工艺,40余种产品。打造经典爆款面包制作技法的详细步骤图解! ● 多种面包款式灵活变化:基本款 升级版 进阶版。 ● 老板玉木润亲自执笔,见证玉木亭的魅力! 来自京都名店“玉木亭”的美味面包食谱 从日本竞争激烈的面包店市场中脱颖而出,保持仅有一家店面,决不开设连锁店的京都名店“玉木亭”,其高人气的秘诀是什么呢?《玉木亭的私房面包》将带领您一探究竟,此次玉木亭老板玉木润先生,以店内多款经典面包食谱为基础,倾情打造出这本饱含美味和用心的面包食谱,让读者在家中,就能亲手制作出幸福的美味面包! 玉木亭的店面位于京都府宇治市,提起宇治,大家首先想
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星期天美食电台 [法]弗朗索瓦-雷吉斯·高德里 北京美术摄影出版社 9787559202536
*1档法国人气电台,5季节目精华:创建全新生活方式,满足灵魂滋养身体。 *300+饮食秘技,163个超级百科,带你了解世界酷文化。 *1张时空交错的世界美食地图,复刻,美味主题不迷路! *156位幕后功臣的跨界成团!没有条条框框尽情探索幸福生活的疆界! *无敌版式,无敌印制,无敌性价比,1本以 爱 为起点的书,就是这么优秀! 很多人会把三明治当做早餐,两片面包中间或夹蛋、或夹火腿,这看似简单的小物在世界上可是有着数十种不同的叫法和做法的,热量也是各不相同。三明治在美国、巴西、越南、瓜德鲁普、荷兰、墨西哥的做法和味道各有特色。除此之外,薯条在欧洲各地也不尽相同。在《星期天美食电台》这本书里,诸如此类的美食文化和美食详解数不胜数。很多我们生活中经常会吃的食物,也有着非常有趣的故事和丰
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意大利面 北京美术摄影出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书是一部献给意大利面爱好者的精致之作。这种看似简单又变化多端的食物,蕴含了意大利这个国家的文化与风情,并且通过多年来的积累与沉淀,传承与创新,已经在全世界范围内拥有了众多的拥护者与爱好者。本书以意大利面为主题,介绍了意大利面对整个意大利的重要意义,以及意大利面多年来如何演变、发展和创新的过程。本书有专业的美食机构意大利百味来烹饪学院保驾护航,也从细节上做到了精益求精,翻阅此书,既可以领略意大利美食的艺术性,也是一场视觉上的饕餮盛宴。本书的丰富品类和高品质图片为一大亮点,极具特色的意大利面通过对应的菜谱淋漓尽致地展现出意大利文化中的精致与优雅,在酱汁与面条完美融合的香气中为读者呈现意大利迷人浪漫的风情。很多国家都有其独特的本国美食,而每一种都根据其地理位置的不同而与众不同,
¥85.10定价:¥198.00 (4.3折)
意大利面 北京美术摄影出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书是一部献给意大利面爱好者的精致之作。这种看似简单又变化多端的食物,蕴含了意大利这个国家的文化与风情,并且通过多年来的积累与沉淀,传承与创新,已经在全世界范围内拥有了众多的拥护者与爱好者。本书以意大利面为主题,介绍了意大利面对整个意大利的重要意义,以及意大利面多年来如何演变、发展和创新的过程。本书有专业的美食机构意大利百味来烹饪学院保驾护航,也从细节上做到了精益求精,翻阅此书,既可以领略意大利美食的艺术性,也是一场视觉上的饕餮盛宴。本书的丰富品类和高品质图片为一大亮点,极具特色的意大利面通过对应的菜谱淋漓尽致地展现出意大利文化中的精致与优雅,在酱汁与面条完美融合的香气中为读者呈现意大利迷人浪漫的风情。很多国家都有其独特的本国美食,而每一种都根据其地理位置的不同而与众不同,
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轻断食代餐果昔 北京美术摄影出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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轻断食代餐果昔 北京美术摄影出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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【新华书店自营店】葡萄酒笔记,北京美术摄影出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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以茶入生活:在家泡茶、品茶的100个技巧 正版现货,可开发票
简单明了易上手,0基础的新手党也能在家泡好茶! 掌握泡茶的细节和好品茶的要领,更享茶之醇美。 专为意欲了解茶、认识茶、学泡茶的读者量身定制,乐享茶生活! 精美手绘插画与精致图片相融合,更给读者美好的阅读体验。 茶在我国被誉为“国饮”,作为开门七件事之一,饮茶从古至今都是人们日常生活中不可或缺的一部分,客来敬茶也成为待客礼仪中的一项基本要求。茶带给我们的益处是多方面的,茶的作用从来不只是解渴和保健,在快节奏的今天,忙里偷闲,在家泡上一壶好茶,不管是邀三五好友畅叙茶谊,还是悠然自得地自冲自饮,都不失为一种放松身心、疏解压力的好方法。 本书以茶入生活,让您在喧嚣忙碌中也能享受一点悠闲的乐趣。茶本是草木,泡茶、品茶充实了茶质朴的生命,赋予其灵动悠远的气质,让它得以发挥解渴
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【新华书店自营店】喝对花草茶 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
花草这个词最初来源于拉丁语中表示“草”的意思的单词Herba,到了现代则一般指那些拥有香气、在健康方面可以疗愈身心的,以及在料理中用来增加风味的有价值的植物。在我们的日常生活中,如果想要获得花草带来的效果,最简便的成分吸收方法便是饮用花草茶了。那么,——我应该喝什么花草茶?——我应该如何挑选、购买花草茶?——我应该喝单品花草茶,还是混合花草茶?你是否也和我一样,脑袋里有很多问号?
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【新华书店自营店】超级简单蛋奶素食,[法]安娜·埃尔姆·巴克斯特著,9787559201874,北京美术摄影出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
本书提供近 70 款蛋奶素食的制作方法,包括法式三明治、比萨、沙拉、汤等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强,让您在短时间内即可完成餐厅级美味素食的制作。涉及的食材均为蛋奶素食,满足您追寻健康饮食的需求。
¥26.75定价:¥118.00 (2.27折)
【新华书店自营店】超级简单意大利面酱 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
《不错简单 意大利面酱》作为“不错简单”系列丛书中一本主打意大利面酱食材的书,迎合了当下年轻人对地域美食的接纳,也从根本上简化了制作方法,节省了时间,对于忙碌的上班族来说是的实用之选。本书有以下几方面优势:1.操作简单,时间短。对于时下忙碌的年轻人来说,想要开火做饭是一件需要鼓起勇气才能做到的事情。白天工作的疲累消耗了身体的能量,外卖也无法弥补生活缺失的巨大失落感,这都让很多年轻人想要做饭却又
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食物与厨艺:奶蛋肉鱼 哈洛德马基 北京美术摄影出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼》由哈洛德·马基著,内容介绍:以人类初始,开启生命之旅。人类是哺乳动物,也就是“吃奶的生物”,就跟所有哺乳动物一样,吃下的食物就是乳。乳是母亲从自己丰富多样、复杂有趣的饮食中所提炼出来的精华,一口便可以吞下。你知道吗?——要打出绵密的奶泡,该选用低脂乳还是高脂乳?——浓稠的蛋清和稀薄的蛋清,哪种比较新鲜?——又香又浓郁的油鱼是低脂鱼种还是高脂鱼种?——微波加热究竟会不会有辐射残留在食物上?奶、蛋、肉、鱼是大自然与厨房的奇妙相遇,为我们带来成长、满足,以及生命的无穷魅力。从人类生命初始的食物谈起,畅谈乳与乳制品、蛋类、肉类、海鲜等荤食,以及烹调方法及相关器具的使用、四种基本的食物分子。
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【正版】正版超级简单元气汤 美食书籍 70款汤类的制作方法美食书籍 冬日暖汤 夏日靓汤 各类浓汤 养生汤及甜汤健康食谱书
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《葡萄酒绿指南206—207》介绍了000多家优质酒庄和7000多种葡萄酒。酒庄信息丰富,包括酒庄名称、生产者、所属产区、酒庄级别、酒标、酒庄介绍、酒评、酒款及评分、葡萄园面积和种植品种、产量、生产者联系方式、参观时间及国内经销商等。全书以产区划分,共分为2个地区,每个地区又分为若干小产区,均严格按照法定产区划分,每个产区的酒庄按照品质从高到低分为四个级别 3星到0星,星级酒庄在各个产区都有同样的价值。评分标准基于酒庄风土的潜力、庄主的经营能力以及该年份的统一性。评分是同一个产区相对的等级,把不同产区的同一分数的酒相比较则无可比性。这本指南里所有的酒(除波尔多期酒之外)均源于本书的9位作者于205年3月至6月间在RVF巴黎总部的盲品记录,所有的酒样均由生产者直接提供,部分不愿专门提供酒样的酒庄,作者会采用其
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甜品主厨的秘密 星级甜品大师班170款甜品制作教程蛋糕烘焙饼干原料配方西餐菜谱美食制作方法实用技巧书籍 北京美术摄影 任
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蔬菜的基础知识 四季蔬菜大图 解读食用蔬菜的正确方法 应季性与产地 分类与品种 栽培烹饪保存方法介绍 百科书籍 任选备注
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意大利厨房的秘密:地中海美食 北京美术摄影出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
饮食与健康息息相关。20世纪50年代,美国生理学家安塞尔·凯斯发现,在地中海沿岸国家,心血管疾病的发生率很低。随后的许多研究都进一步证实:当地人的饮食模式能对此类疾病起到很好的预防作用。因此,“地中海式饮食”这个术语便诞生了。 地中海式饮食种类多样,烹饪方法灵活且色香味俱全,适合每个人的口味,能让餐桌变得更加丰盛。地中海式饮食最基本的烹饪模式非常简单、灵活:以谷类和大量应季的水果与蔬菜为基础,加入适量的奶制品、蛋类、鱼类、肉类(优选是白肉)或豆类(添加豆类是地中海饮食的显著特征,丰富的豆类是植物蛋白的重要来源),也可以加入少量干果以使某些菜肴变得更加美味可口并提高其营养价值。 本书是在与意大利百味来烹饪学院(Academia Barilla)密切合作的基础上完成的,精心收集了130道地中海式饮食中的经典
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超级简单植物全素食 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
; ; ; 本书提70款植物素食的制作方法括小食、前菜、沙拉、汤、甜点等品类。书中图片精美、食材简单、可操作强,让您在短时间内即可完成餐厅级美味素食的制作。涉及的食材均为植物类素食,满足您追寻健康饮食的需求。;
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西餐的基础知识 日式西餐书籍 百科大全 菜单 名店主厨厨房用具 酱汁 早午晚餐 食谱菜谱料理 蛋包饭 炸猪排 塔塔酱 生
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东京五星烤肉店 [日]岸朝子日本东京书籍株式会社 北京美术摄影出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食在好吃 家常酱料一本就够+303道吃的海鲜菜 烹饪美食书家常菜谱书主厨家宴 前菜·生食·酱料 生活做菜酱料烹饪酱料调配 全新正版
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主厨的餐桌+主厨的秘密 影响烹饪历史的237道招牌菜美食烹饪生活美学菜谱世界烹饪爱好者西餐厨师法式菜名厨秘技 料理秘籍
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108道懒人私房菜 甘智荣 北京美术摄影出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
许多读者尤其是上班族不愿意做饭并不是美食的诱惑力不够,而是苦于没有太多时间去准备和处理食材。时间长、工序多成了现代都市人和美食之间的一道屏障。其实,有很多精致的美食,耗时短、费力少、上桌快。本书精选了108道私房菜品,将很受欢迎的各式美味简餐如饭食、面条、三明治、色拉及无烟厨房也能烹饪的众多美食如蒸菜、凉拌菜、烤箱菜、汤羹等一应囊括。让那些对美食有所追求的懒人吃货们学会5分钟快速烹饪,变身料理达人,天天不重样,美味吃不尽。本书为各国美食大集合,有连巧手妈妈也会惊叹的豪华快速大餐。好吃又营养、省时又简单。特别加入食材支巧招,将各种节省烹饪时间的点子收录其中,让读者朋友们花更少的精力在厨房里烹饪菜肴,留更多的时间在餐桌前享受美食。这些懒人私房菜制作过程虽然简单,但在卖相、味道和营养上
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做一杯美味咖啡 堀口俊英 咖啡的基本知识和技能 水果咖啡配方开咖啡店搭配小菜谱 花式咖啡甜点生活艺术书籍 全新正版
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食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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【正版】西餐的基础知识 日式西餐制作步骤 中西方饮食文化 风味美食 料理菜谱食谱日本餐饮烹饪书籍 任选备注
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