慕斯蛋糕基础课王森 王森 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
经典慕斯蛋糕制作教程改版升级 超级详尽的慕斯蛋糕制作基础知识,零基础也能做出美味蛋糕 提供多种口味组合变化方案,让创作灵感一触即发
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蛋糕裱花基础(升级版)(下册)-烘焙食品制作教程(含DVD)(教材) 王森 编 9787501992751 中国轻工业出
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【新华书店自营店】蛋糕裱花圣典,9787555218586 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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烘焙饼店经营手册-烘焙食品制作教程 王森 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
开烘焙饼店有哪些要注意的?有什么好的开店技巧可以学习的?现在书店里有关饼店经营管理的书确实很少,也没有成功的实例可以给我们想开店的朋友借鉴的。于是,王森便主编了这本《烘焙饼店经营手册》,以给想开店的朋友一些帮助。
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?从零开始做烘焙森做蛋糕面包书烤箱家用烘焙食谱书糕点美食西点甜点西餐书籍烘培教程大全配方烘培2018学做蛋糕的书新手入门
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《蛋糕烘焙新食典》是一本涵盖近300款不同种类、口味和风格的蛋糕书,将会带给你层层的惊喜。这里有小巧精致的杯子蛋糕、有入口即化的戚风、有绵软香甜的芝士,有清甜可口的水果蛋糕、有营养丰富的坚果蛋糕、还有口味时尚独特的咸蛋糕……眼花缭乱了吧,跃跃欲试了吧,那么赶快行动起来吧。
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蛋糕裱花技巧:时尚蛋糕100款(附赠DVD)(蛋糕裱花技巧全书,介绍了100款时尚蛋糕)
越来越多做蛋糕裱花的人梦想着退休之后开个蛋糕房,做自己喜欢的裱花蛋糕。不求销量也不求知名度,在乎的是做的那个过程,那是一种成就的快乐!看着自己的作品在手中诞生,那种喜悦是不言而喻的。更别提当自己的家人或者朋友吃着蛋糕,露出满足的表情时,那是让人分外自豪的。 家庭水果装饰蛋糕,简单又充满了变化。你可以一开始在脑袋中构思出美美的画面,然后一步步实现它,也可以随机应变,在装饰的过程中发挥想象,搭配出更曼妙而不可思议的作品。水果装饰蛋糕做起来简单,也很好吃,水果堆在奶油上,可以起到很好的解腻作用,不仅美观,更重要的是可口。
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【新华书店总店自营】玩美韩式裱花,王森,杨玲,青岛出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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☆ 一步一步学烘焙制作!! ☆ 饼干、蛋糕、面包、糖果,有这一本就够了。 ☆ 健康无添加的烘焙概念 ☆ 傻瓜式教学,一学就会
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梦幻多层蛋糕 王森 河南科学技术出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
《梦幻多层蛋糕》:跟大师学西点,光盘详解多层蛋糕制作,人气西点大师教您轻松掌握。 几十款好看又好吃创意多层蛋糕。
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现今,面包已经走入寻常百姓家,并且有了更丰富的种类。不仅有传统的脆皮面包、法式面包等,更有口味多变的花色面包、调理面包、丹麦面包等。而面包之于国人,不仅仅是一种主食,更是一种改变口味的调剂品。 当然,不管面包花样如何改变,它依然是深受人们欢迎的美食,也最能考验一个西点师的制作功底。为了能给喜爱面包制作的人一点参考,并对现有的面包种类做了小结,《面包烘焙新食典》中涵盖了近200款不同种类的面包,并且附上详细的制作过程图解,让喜爱面包的您可以制作出完美的面包。 当你守在烤箱旁,闻到空中飘来的甜蜜气息,突然就会觉得所有的等待和辛苦都是值得的。没有各种防腐剂、色素、添加剂。自制的,才是最健康的。翻开下一页,一起动手制作这些幸福健康的面包吧…… 。
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