川味砂锅菜【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
在远古时代的漫长历史岁月中,人们经历了菇毛饮血的生活历程,直到距今六千多年前发明了陶器用具后,烹饪有了明显的发展,陶器的诞生,是我们祖先划时代的发明和创造。
¥109.05定价:¥253.00 (4.32折)
经典川菜100款【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
本书细述川菜的百年沉浮,以川菜独有的特色调料以及十大经典菜肴开篇,分凉菜、小炒、烧烩、江鲜、蒸菜、汤菜六部分,以图文并叙的形式详解百款四川地区热卖的经典时尚菜,并增添了川菜的辣、酱、卤、烤等特色技法,是川菜爱好者的一本全攻略图书。
¥56.80定价:¥126.00 (4.51折)
黔菜集锦精选108式【达额立减】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥87.35定价:¥203.00 (4.31折)
我爱街边小吃-快乐厨房【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥85.80定价:¥200.00 (4.29折)
新湘菜集锦【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥57.60定价:¥128.00 (4.5折)
至味西关 黄爱东西 广州出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥45.00定价:¥113.37 (3.97折)
川菜杂谈【正版书籍】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
¥53.32定价:¥136.00 (3.93折)
曲靖地方传统菜【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥57.90定价:¥129.00 (4.49折)
来吃意大利:杰米?奥利弗的美食出走【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
《来吃意大利:杰米 奥利弗的美食出走》是一本“超正经”的美食书——绝不仅是制作方法和实物图片的简单组合。杰米带着他的团队深入意大利的城市、乡村,从遇到的意大利妈妈、饭店老板、街头摊贩、擅长厨艺的小女孩那里学做各种地道的意大利本土菜。这些大多来自民间的食物也没有精美的摆盘和文艺的情调映衬,它们原生态,肆意而略显简陋地出现在意大利的各个角落。看到杰米带来的意大利气息我们肯定会惊呼:原来意大利比萨是长这样的!那我们在餐厅里吃的怎么是那样的! n 与食物形态的粗放对比强烈的是《来吃意大利:杰米 奥利弗的美食出走》的制作。我们把适合印刷本书的所有纸张样子都邮寄给企鹅方,把印刷用到的所有工艺和材料、颜色标注清楚电邮给企鹅方,把制作好的一本样书快递给企鹅方……在我们、外方、作者都满意后,这本
¥58.10定价:¥129.00 (4.51折)
正宗粤菜160种 上海华东大酒店 编 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
粤菜即广东菜,由广州、潮州、东江等地方菜种所组成,又以广州菜为代表,是我国最的菜系之一,得到了广泛的流传,成为众多地方菜系中的佼佼者。 上海华东大酒店为适应市场的需求,进一步弘扬传统粤菜,特地聘用了来自广州的粤菜大厨。他们在继承传统制作技艺的基础上,对港澳兴起的现代粤菜进行了深入的研究,学习其经验,吸收其精华,使华东大酒店的粤菜不仅正宗,而且更注重味与形的统一,让传统粤菜焕发出更加绚丽的光彩。 为帮助更多人认识粤菜,掌握粤菜的基本烹饪技艺,我们编写了这本《正宗粤菜160种》,分畜肉类、禽蛋类、水产类、山珍海味类、素菜类、其他菜品类、点心类、汤煲类共八个系列,介绍160款具有代表性的精品菜目。编排上一菜一图,既可一目了然菜肴成品的外形,又能按照文字介绍学习烹饪,以满足广大消费者在自己
¥104.00定价:¥213.00 (4.89折)
国宴大厨说川菜:四川饭店食闻轶事【售后无忧】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
¥92.00定价:¥233.00 (3.95折)
【新华书店总店旗舰店】川菜食画 ,,青岛出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥37.66定价:¥136.00 (2.77折)
江湖小吃【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
编辑推荐
¥59.40定价:¥132.00 (4.5折)
火锅中的重庆 余勇 主编,林文郁 编著 重庆出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥65.00定价:¥163.37 (3.98折)
潮州小食【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
编辑
¥60.10定价:¥134.00 (4.49折)
世界葡萄酒地图 [英] 休·约翰逊,[英] 杰西斯·罗宾逊,积木文化 中信出版社,中信出版集团【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《世界葡萄酒地图》让葡萄酒的品饮有如经历一连串环球酒乡的旅行,由这两位专家带领,仿如亲临每一个得天独厚的葡萄园,探索葡萄酒风味的真正源头。如果你也曾经跟我一样为瓶中难解的滋味感到迷惑,在越来越繁杂多变的葡萄酒世界里迷过路,也许,这本书还可以为你的葡萄酒杯装上一只爱酒者的指南针,指引葡萄酒丛林中的味觉方向。即使是在我们这个GPS与Google Earth盛行的时代,本书仍然是通往葡萄酒国度无可或缺的装备。 在这部书中,每一名酒村都有极深入的解说,并且配上地标示园与名庄,极钜细弥遗的详尽地图。但,离开这两个经典产区,葡萄酒的世界更是无限广阔,版图不断扩张,三十多年来,本书更见证了包括从极南的纽西兰Central Otago到极北的英格兰之间,无数葡萄酒产区的诞生,也伴随着葡萄酒从仅为西方人所独爱成为今日全球的饮品
¥45.00定价:¥397.37 (1.14折)
淮扬菜【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥60.80定价:¥135.00 (4.51折)
【新华书店总店自营】潮汕味道 ,张新民 著,暨南大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥36.30定价:¥124.00 (2.93折)
潮州菜大全 许永强 著 汕头大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥33.00定价:¥75.37 (4.38折)
百年食谱 周莉译,日本《读卖新闻》生活部编, 新星出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
野崎洋光、江原绚子、畑中三应子、宫智泉四位饮食专家甄选,从《读卖新闻》家庭版百年间刊载的20000余食谱中脱颖而出,想要传给下一代的味道。 既有传统和食,也有"洋为和用"的外来风味;有主食、锅物,也有甜品、酒肴。详细食材用量、制法步骤,再现天妇罗盖饭、寿喜烧、空也豆腐、关东煮、茶碗蒸、牡丹饼等名菜。 源于江户时代的朴素年菜蕴含着勤俭持家的教诲、手捏寿司诞生于渔夫们忙碌的海上生活、烤羊肉的普及呼应着北海道开拓的历程……家常菜是人们日常生活的写照,从百年食谱中亦能窥见日本社会生活的百年变迁。
¥33.00定价:¥73.37 (4.5折)
跟大师学做经典川菜 李跃华 著 四川科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在重庆烹界,李跃华老师昝一棵常青树。他技艺精湛,一生勤劳,七十多岁还坚持劳动,站灶炒菜,他的厨德令大家由衷地敬佩。李老师的拿手菜非常多,可谓款款精美,道德绝伦,能够品尝他烹制的菜肴是人生的一大福气。李老师是全国厨师,是属于真正的实力派的厨师,李老师的烹调技艺有很多诀窍和独到的见解,这些“独门绝技”非常难能可贵,因此该书的出版可以说是为烹饪界留下了珍贵的资料,意义非凡。
¥43.00定价:¥101.37 (4.25折)
中国豫菜【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
豫菜大全,图片精美,内容权威,菜式多样,值得珍藏!
¥146.90定价:¥327.00 (4.5折)
象山海鲜菜谱【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥143.93定价:¥333.00 (4.33折)
中国南北名小吃 晓书 主编 金盾出版社【无忧售后 正版图书】
根据餐饮市场和广大读者的需求,编者此次从中国南北各地数千种风味小吃中,精选了500种欢迎、代表性的品种,汇集成这本《中国南北名小吃》。书中简明而具体地讲授了各种小吃的用料、制法、操作要领和风味特点。与以往出版的同类书相比,内容更丰富,南北兼顾,品种齐全,应有尽有,更能满足餐馆酒家和广大消费者的需求,可谓一书在手,天下名优小吃任你选任你尝。
¥32.22定价:¥117.66 (2.74折)
四川蒸菜大全【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥149.10定价:¥332.00 (4.5折)
川味卤菜:卤水秘方【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥62.30定价:¥139.00 (4.49折)
粤菜书 美味求真【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
1.最早粤菜菜谱,“消失”近百年后重新面世,带你寻找粤菜的前世今生。2.全国的插图注释版,古朴精美,值得珍藏。3.部分粤菜做法已经失传,值得粤菜大厨参考。4.记录了清代广东地区的饮食习惯,对粤菜美食有独到的见解,美食家。
¥62.30定价:¥139.00 (4.49折)
湘菜六味 范命辉 湖南科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥30.00定价:¥239.37 (1.26折)
湘菜精品 许菊云 著 湖南科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥37.00定价:¥165.00 (2.25折)
【新华书店总店旗舰店】黄炽华经典广府菜技法 ,黄炽华,广东科技出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥75.04定价:¥296.00 (2.54折)
中国陕菜-官府菜 郑新民 等著 西安出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥38.00定价:¥83.37 (4.56折)
至味西关【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥152.50定价:¥339.00 (4.5折)
广式烧腊 柱侯菜谱【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥133.85定价:¥310.00 (4.32折)
满汉全席之饽饽【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
满汉全席是中华饮食文化的代表,在华人甚至亚洲人的印象中,它代表豪华筵宴。现在,除了名字,它已沦为虚幻。街头巷尾酒楼餐室与娱乐节目所炮制的它并不得到人们认可。有谁知道真正的满汉全席包括哪些菜品?由哪些材料烹成?如何烹制?《满汉全席之饽饽》在历史的碎片中找到真相,还原史实。书中所有菜品在《清宮膳底档》都可以找到,每一种烹饪方法都有它的历史源头。鱼翅、燕窝、熊掌、雪蛤离你我固然很遥远,但令人欣慰的是,历史上实实在在存在过的珍馐佳肴也可以很平凡。食物没有高低贵贱,它们永远是最纯洁的。
¥63.70定价:¥142.00 (4.49折)
好喝滋补汤煲汤书籍大全养生汤菜谱书籍大全家用家常菜谱大全菜谱大全厨师书美食书籍烹饪书籍广东煲汤食谱煲汤食谱营养炖汤食谱书
¥34.66定价:¥38.47 (9.01折)
【新华书店总店旗舰店】粤厨宝典 菜肴篇 1 ,潘英俊,广东科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥46.30定价:¥196.00 (2.37折)
四川菜味型手册【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
暂时没有内容
¥129.20定价:¥299.00 (4.33折)
川菜杂谈 车辐 四川文艺出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《川菜杂谈》:车辐善吃,懂吃,且身经各种场面,广交九流三教,从前时与达官贵人同席,复广识士夫名流,与张大干、谢无量、李劼人诸先生游,三先生皆食家,车辐与之共食,且得其精研饮食文化之精义;又和引车卖浆者流、贩夫走卒之辈同饮食,深知穷有穷的吃法之道。于是,车辐之美食,兼得 大夫之上流品位与下层社会之苦食。
¥30.00定价:¥121.37 (2.48折)
粤菜诗集:常见粤菜的制作方法和技巧【达额立减】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥81.15定价:¥190.00 (4.28折)
昆山名菜【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
编辑推荐
¥155.90定价:¥347.00 (4.5折)
经典鲁菜 姚海扬 主编 山东科学技术出版社【无忧售后 正版图书】
¥99.04定价:¥318.12 (3.12折)
江南民间菜 顾明钟 著 上海文化出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《江南民间菜》由上海文化出版社出版。
¥111.00定价:¥351.37 (3.16折)
四川卤菜大全【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
内容丰富,实用性强,可作为一般餐馆从业人员、川菜爱好者、烹校学生的参考用书。
¥59.45定价:¥139.00 (4.28折)
我爱街边小吃-快乐厨房【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥162.00定价:¥360.00 (4.5折)
¥81.30定价:¥264.90 (3.07折)
重庆江湖小吃【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥66.60定价:¥148.00 (4.5折)
国宴大厨说川菜:四川饭店食闻轶事 刘自华 当代中国出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥39.00定价:¥91.37 (4.27折)
川菜烹饪事典【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥113.70定价:¥265.00 (4.3折)
放不下的小吃 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥30.60定价:¥143.82 (2.13折)
客家菜【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
暂时没有内容
¥67.50定价:¥150.00 (4.5折)
潮州菜大全【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥67.80定价:¥151.00 (4.5折)
广东传统小吃制作大全【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥211.35定价:¥488.00 (4.34折)
四川菜味型手册【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
暂时没有内容
¥166.50定价:¥370.00 (4.5折)
《火锅中的重庆》一书洋洋洒洒35万言,接近400页,图文并茂,分历史、文化、逸闻及文摘篇,是目前所有涉及重庆火锅的书籍中最为完备的一本,它不仅是重庆火锅文化的开山之作,也是重庆火锅文化的奠基之作,具有十分重要的文献价值、学术价值和思想价值,是重庆火锅文化建设不可多得的一部百科全书式著作。
¥66.75定价:¥184.70 (3.62折)
中国南北名菜谱 中国人民解放军空军后勤部军需物资油料部 编 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
第二届全国图书金钥匙纪念奖首届当代军人喜爱的军版图书三等奖 《中国南北名菜谱(第4次修订版)》总印数已达126万册以上 组织烹饪名师编著 荟萃八大菜系精华 传授名菜烹饪技艺 为百姓生活添色彩
¥35.00定价:¥87.37 (4.01折)
川菜十八翁技艺典藏 辛燕 齐鲁电子音像出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国大厨》专业传媒历经两年时间,寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅,实时跟踪拍摄了他们的精华技艺,这里既有即将失传的传统川菜,又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品,技术精湛、讲解详细,保证张张精彩。
¥86.00定价:¥179.00 (4.81折)
川味砂锅菜 郭远光 编著 四川科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在远古时代的漫长历史岁月中,人们经历了菇毛饮血的生活历程,直到距今六千多年前发明了陶器用具后,烹饪有了明显的发展,陶器的诞生,是我们祖先划时代的发明和创造。
¥78.00定价:¥225.00 (3.47折)
四川名小吃典故与制作 杨硕,袁伟 著 四川科学技术出版社【无忧售后 正版图书】
¥108.96定价:¥347.88 (3.14折)
中国川菜【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥171.20定价:¥381.00 (4.5折)
乡愁的记忆:缙云烧饼 缙云县缙云烧饼品牌建设领导小组 浙江教育出版社【正版图书 无忧售后】
¥33.47定价:¥121.41 (2.76折)