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吴觉农先生主编的《茶经述评》被人们誉为二十世纪的新茶经,其中的内容包含了吴觉农先生深厚的茶叶实践经验和理论沉淀。此部茶学力作在上海茶叶协会的支持下再版,在继承陆羽《茶经》精髓的基础上,在阐述茶的起源文化同时,更注重鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问,成为业内人士和爱茶一族的鉴赏佳品。
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全国高等农林院校十一五规划教材 茶文化学(第2版) 刘勤晋 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《全国高等农林院校“十一五”规划教材 茶文化学(第2版)》以科学态度和历史眼光、翔实地介绍茶的起源及其分布,饮茶方式的发展与变迁,中国茶业对外传布及世界茶区分布,茶的栽培与加工历史及现状,茶品、茶具鉴赏及品茗方法,茶与人类健康,世界主要茶叶消费国饮茶风俗和礼仪,中国各民族茶俗及地方茶文化、茶与文学艺术、哲学、宗教、社会经济与政治的关系等内容。旨在扩大高等学校广大学生及一般读者知识视野,提高对我国传统文化丰富内涵的认识和文化鉴赏能力,为进行东西方文化的比较研究和传承我国民族文化精髓奠定基础。
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