给自己一杯茶的时间:全球下午茶简史 当当专享茶叶占卜卡片+附赠含41道全球传统茶点的食谱!一本书扫净下午茶盲区。全球33个国家下午茶文化,137幅彩图,33个茶会示例,100+有趣的下午茶冷知识。
◎ 本书80%的下午茶知识你可能之前从未听过 爱斯基摩人也喝下午茶! 低茶 比 高茶 高级? 荷兰的贵妇竟然用碟子喝茶? 手指饼干早竟是为葬礼准备的! 维多利亚时代的三明治里不夹黄瓜,因为人们认为黄瓜有毒! 去港式茶餐厅喝茶,你能否看懂菜单里的 茶走 ? 科学还是迷信?女朋友竟然相信茶叶占卜! 真假啊?法国女人亲口说她不懂怎么喝 法式下午茶 ! 讲究!维多利亚时代的男士们为了不被打湿胡子,发明了小胡子杯! ◎ 配有海量的精美插图 本书配有137幅精美插图,有真实再现历史上茶会现场的照片、油画,有各种茶具的文物照片,有从前的食谱、菜单,还有展现当代世界各地饮茶风情的照片,等等。海量的图片,让本书几乎随手一翻就能看到插图,让读者更好地品味历史与异域的下午茶文化。 ◎ 精选33个经典茶会示例 家庭茶会、运动茶会、野
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茶禅一味:日本的茶道文化 靳飞 著 百花文艺出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
作为文化的茶道,其综合性极强,涉及到宗教、哲学、美学、美术、书法、历史、建筑、工艺、中日交流等诸多方面的内容。所谓茶道文化,在日本也是缺乏整理的,本书是一个比较全面以图文为主的文化性读物。
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给自己一杯茶的时间:全球下午茶简史 [英]海伦·萨贝著,况潇 百花文艺出版社 9787530681282
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私享咖啡 李卫 百花文艺出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
《私享咖啡》由百花文艺出版社出版。
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山家清供 人间有味是清欢【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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吃水果的学问【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用;果胶、纤维素有吸收细菌毒素的作用,所以能利肠止泻;有机酸和纤维可促进肠蠕动,从而起到通便作用。因此,治疗慢性腹泻玫大便干燥,只需每日早晚空腹各吃1个苹果,即可见效;治疗腹泻则用半成熟苹果适量加水著,连汤食之。
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做自己的营养师--家庭营养手册【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是一本让你做自己的营养师的家庭营养手册丛书,内容丰富、资料翔实,全书分为五章,主要内容有甜食有害健康、甜蜜毒药:糖精、要长寿,多吃醋、少吃盐长命百岁、植物油并非多吃无害、认识橄榄油、芥花籽油、“万年油”危险、你会喝酒吗?、啤酒的利与弊等。
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中国名吃故事【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国糕点话旧【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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厨房里的哲学家【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
醉汉和消化不良者都不懂得怎样吃喝的学问。 与其他场合比,餐桌旁的时光最有趣。 这是一本讲述吃喝的艺术,然而,又不仅仅是一本烹饪书。它所写的文章与人们的健康、幸福以及日常生活息息相关,如论感觉、味觉、美食、饮料、消化、消瘦、餐饮业、宴会、肥胖、禁食等,涉及的领域极为宽广。
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味觉乐园:看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国吃的故事 唐鲁孙 百花文艺出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
“吃道”既成了一门“学问”,内容并不光是烹饪的技巧,更要知道如何去欣赏,要知道好和歹的区分,以至吃的礼貌等等才是一套完整的“吃学”,可惜自古以来只有清初袁子才写过饮膳须知和饮善戒单。以后二百年来竟无人有见及此。想不到我的旧友唐先生对此十分有兴趣,洋洋洒洒为“吃”写了好几本书,这本《中国吃的故事》尤其全是有关“吃学”的。因为他并不着重烹饪之道上,所以不是食谱,而是一本“吃学”大观。
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粤菜溯源录【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
民以食为天。佳节临近,大部分家庭都会烹制色、香、味俱全的佳肴来庆贺一翻。但随着生活水平的提高,人们对饮食有了的研究,懂得怎么样的食物应该吃,吃哪些食物更健康?本书是特级校对晚年的一部力作。书中梳理粤菜各系之源流,探讨关连,颇能窥其堂奥;历史掌故,民间习俗,行规内情,逸闻轶事,在老先生的笔下娓娓道来,令读者手不释卷,实为我们了解粤菜的之书。
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中国吃的故事【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“吃道”既成了一门“学问”,内容并不光是烹饪的技巧,更要知道如何去欣赏,要知道好和歹的区分,以至吃的礼貌等等才是一套完整的“吃学”,可惜自古以来只有清初袁子才写过饮膳须知和饮善戒单。以后二百年来竟无人有见及此。想不到我的旧友唐先生对此十分有兴趣,洋洋洒洒为“吃”写了好几本书,这本《中国吃的故事》尤其全是有关“吃学”的。因为他并不着重烹饪之道上,所以不是食谱,而是一本“吃学”大观。
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盐:生命的食粮 (法)拉斯洛 著,吴自选,胡方 译 百花文艺出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
盐瓶中,盐滩里,我看到粒粒的盐,也许你并不相信。但我知道它在歌唱,盐在歌唱……读者在阅读之后定会像我一样,为盐在历史,经济,哲学上所拥有的重要地位感到吃惊。本书的描述令人信服,而且具有很强的可读性。
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中国糕点话旧 由国庆 编著 百花文艺出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中华酒经【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
醉里乾坤大,壶中日月长。 天下之饮者有三:下焉者遗冠跣足,使酒骂座,此则匹大之饮也,中焉者抚琴醉月,狎妓观花,此文士之饮也,上焉者尊尧舜为帝,仲尼为师,取经史百家、蛮夷四方、天地万象作案酒莱肴,饮一石不乱,此哲人之饮也。酒者,乃学问之事,非饮食之事也。宇宙古今,山川人物,无一非道理,应机接物,饮食坐卧,无一非文章。
¥20.20定价:¥161.60 (1.25折)
欧洲宴会史 (英)斯特朗(Strong,R.)著,陈法春,李晓霞 译 百花文艺出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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说茶 冈仓天心 著,张唤民 译 百花文艺出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《说茶》从茶的饮用开始介绍,介绍了茶的演变时期、茶与祥的关系以及对茶的艺术鉴赏,内容丰富,资料翔实。书中主要包括人情的碗、茶的诸流派、道和禅、茶室等详细内容。
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说茶【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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砂糖的世界史 (日)川北稔 著,郑渠 译 百花文艺出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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茶禅一味:日本的茶道文化【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
作为文化的茶道,其综合性极强,涉及到宗教、哲学、美学、美术、书法、历史、建筑、工艺、中日交流等诸多方面的内容。所谓茶道文化,在日本也是缺乏整理的,本书是一个比较全面以图文为主的文化性读物。
¥34.50定价:¥190.20 (1.82折)
美食家菜单【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
美食名家朱振藩先生告诉您:吃美食除了口腹满足外,用心领会美食所传达的文化精髓,才是道地的享受。
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酒趣妙饮【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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筷子【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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提味 朱振藩 著 百花文艺出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
中国美馔博大精深,从选材、用料到烹调,从地方小吃到美酒盛宴,莫不其来有自,引人垂涎。然在此谷、果、畜、菜之间,如何辨其真味,尝其精髓,实应需究其真义也!
¥31.90定价:¥74.00 (4.32折)
讲食集【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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提味【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国美馔博大精深,从选材、用料到烹调,从地方小吃到美酒盛宴,莫不其来有自,引人垂涎。然在此谷、果、畜、菜之间,如何辨其真味,尝其精髓,实应需究其真义也!
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做自己的营养师--家庭营养手册【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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葡萄酒的世界史【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
自西亚人发明葡萄酒以来,她一直是令东西方诸多民族所钟情的饮品,数千年历史的积淀更赋予她丰富的人文意义。本书依据酿造技术的发展对葡萄酒的历史进行了归纳,更创造性地从文化角度探索了葡萄酒及其代表的“酒神精神”在东西方文化交流与人类文明史上的独特意义。 葡萄酒的历史,是人类孜孜不倦努力创造的文书史的一部分。本书作者是一位具有广阔文化视野与深厚人文修养的酒业专家,既“入乎其内”地讲述了葡萄酒酿造技术的发展和不同时代葡萄酒的特质;又“出乎其外”地解说了葡萄酒所体现的观念史、社会史与文化交流史;更别具只眼地指出,葡萄酒及其象征所折射出的,其实正是人性自身的二元性。
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砂糖的世界史【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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粤菜溯源录【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
民以食为天。佳节临近,大部分家庭都会烹制色、香、味俱全的佳肴来庆贺一翻。但随着生活水平的提高,人们对饮食有了的研究,懂得怎么样的食物应该吃,吃哪些食物更健康?本书是特级校对晚年的一部力作。书中梳理粤菜各系之源流,探讨关连,颇能窥其堂奥;历史掌故,民间习俗,行规内情,逸闻轶事,在老先生的笔下娓娓道来,令读者手不释卷,实为我们了解粤菜的之书。
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盐:生命的食粮【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
盐瓶中,盐滩里,我看到粒粒的盐,也许你并不相信。但我知道它在歌唱,盐在歌唱……读者在阅读之后定会像我一样,为盐在历史,经济,哲学上所拥有的重要地位感到吃惊。本书的描述令人信服,而且具有很强的可读性。
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风行欧罗巴-世界咖啡之旅 李卫 著 9787530655993 百花文艺出版社
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欧洲宴会史【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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味觉乐园:看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂 (英)希维尔布希(Schivelibusch,w.) 著,李 百 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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讲食集 陈梦因 百花文艺出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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粤菜溯源录 陈梦因 著 百花文艺出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中华酒经【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
醉里乾坤大,壶中日月长。 天下之饮者有三:下焉者遗冠跣足,使酒骂座,此则匹大之饮也,中焉者抚琴醉月,狎妓观花,此文士之饮也,上焉者尊尧舜为帝,仲尼为师,取经史百家、蛮夷四方、天地万象作案酒莱肴,饮一石不乱,此哲人之饮也。酒者,乃学问之事,非饮食之事也。宇宙古今,山川人物,无一非道理,应机接物,饮食坐卧,无一非文章。
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说茶【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《说茶》从茶的饮用开始介绍,介绍了茶的演变时期、茶与祥的关系以及对茶的艺术鉴赏,内容丰富,资料翔实。书中主要包括人情的碗、茶的诸流派、道和禅、茶室等详细内容。
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欧洲宴会史【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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茶禅一味:日本的茶道文化【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
作为文化的茶道,其综合性极强,涉及到宗教、哲学、美学、美术、书法、历史、建筑、工艺、中日交流等诸多方面的内容。所谓茶道文化,在日本也是缺乏整理的,本书是一个比较全面以图文为主的文化性读物。
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钟情咖啡馆 李卫 编著 9787530657447 百花文艺出版社
《钟情咖啡馆》的读者大可以“速成”咖啡馆礼仪。然后按图索骥地游览书中的咖啡馆,这体现了《钟情咖啡馆》的实用性。
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砂糖的世界史 (日)川北稔 著,郑渠 译 百花文艺出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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本书是一个短文集,篇文章都侧重于盐的一个方面。很久以前,人们就赋予了这种好吃的白色粉末各种各样的意义。而本书的每一篇文章都试图捕捉到一种独特的意义。因为年复一年与潮流的汇合,大地也被弄得凌乱,水从四面八方的每一个毛丶孔里流出来,它在阳光下毫不客气地展示着自己。共有的激情给大地的身躯带来了盐分,点缀其上的是漫不经心奔涌的潮流带来的白色残迹 干枯的海藻,阳光下泛白的贝壳,还有不知从何处而来的泡沫。
¥16.88定价:¥71.21 (2.38折)
每滴酒都不一样 揭开葡萄酒文化的神秘面纱 感受红酒的无穷魅力 只有领悟了它的文化,才能喝出它的味道
1. 对于大多数对葡萄酒有一些了解或者只是单纯地喜欢葡萄酒,抑或是完全不懂葡萄酒而只是好奇的朋友来说,本书是一个很不错的选择; 2. 作者多年来在世界各大著名葡萄酒产区奔波探索,对葡萄酒种植、酿造、窖藏有深入的了解; 3. 作者亲身踏访所得的珍贵图片和优美文字,让本书不仅是一部合适的入门书,更是每个葡萄酒爱好者书架上的精美指南; 4. 内容的深入浅出、别具匠心,作者以葡萄酒为核心结合旅行、建筑、文学、电影等以及与葡萄酒文化相关的美食美味领域综合叙述,既有简明扼要的葡萄酒知识,又有妙趣横生的酒文化感悟与故事。 这部作品适合大多数渴望了解葡萄酒以及葡萄酒文化的人。本书内容不强调葡萄酒专业知识,而是以葡萄酒为脉络,覆盖时尚文化领域,解析生活美学。业内人称,写葡萄酒的多,写时
¥35.40定价:¥58.00 (6.11折)
味觉乐园 看香料咖啡烟草酒如何创造人间的私密天堂 [英]希维尔布希(S【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
每个社会都有其享乐物品和麻醉品,社会享用它,需要它,也能消受它。苏格兰国王在94年访问英格兰国王理查德一世的时候,为显示主人特别好客,苏格兰国王得到每天两磅胡椒和四磅桂皮的特殊供奉。在我们看来,这种礼物很是奇怪,而在基督教的中世纪却是再寻常不过 胡椒不仅作为调料使用,而且是财富和地位的标志,并经常代替金钱充当支付手段。人们的口味开始变得敏感起来,来自东方的品开始改变粗俗的骑士文化,并且在通往印度的海路被发现之后成为欧洲经济的决定因素。欧洲究竟为什么会在某一特定的时期出现全新的享乐物品?咖啡、茶叶或纯粹是殖民统治的偶然发现,还是它们满足了人们某些好的新需求?这些新需求究竟是什么?德国当时没有殖民地,必须从国外进口咖啡,这导致了一场声势浩大的反对非本土饮品的运动。当啤酒和葡萄酒最终
¥73.68定价:¥241.96 (3.05折)
厨房里的哲学家 布里亚?萨瓦兰 敦一 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“动物吃食,人吃饭,唯独有格调的人才知道去品味。”本书是西方美食文学的经典之作。作者布里亚·萨瓦兰(法)从人的五种感觉开始畅谈美食艺术,古往今来,人生百味,体现了人的乐观和浪漫,也给了读者很多启示。符号学家罗兰巴特也对萨瓦兰情有独钟,专门写了《明室》等篇章分析本书。早在上世纪二三十年代,钱钟书、徐志摩、林徽因等都提到过作者及本书。这本机智、幽默的书超越了一般谈美食的书而真正具备了“文化”的意义,成为饮食文化名著里最有名的名著。
¥12.65定价:¥58.23 (2.18折)
清王朝的侧影 吴正格【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《清王朝的侧影》以清代的饮食分析为切入点,从饮食文化侧影来窥究清代政权的兴衰历程。从兴膳强邦的努尔哈赤,到康熙的膳政宴策,再到奢泰忘危的乾隆,到的腐朝败世的慈禧,文章运用大量丰富的史料,将清王朝由鲜到腴、由腴到糜、由糜到腐的政权演变鲜活地跃然纸上。
¥10.00定价:¥50.17 (2折)
灵魂调料实验所(亲笔) 凌嘉华文天下出品 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
【内容简介】 人气食谱创作家Joyce(凌嘉)第二本美食创作书。调料、酱汁(Sauce)是一种魔法,它不仅能为料理提味增色,还可使口感更加浓郁多汁,而又不会掩盖或分散食材原有的纯粹味道。本书以“烹饪是艺术,厨事是科学。二者合一,为美食背后的真理”为理念,创作出干料、湿料、蘸料、拌料、炖煮酱料五个类别42种经典调料酱汁做法,以及43个搭配调料的创意食谱,经过简单烹饪的肉类、禽类甚至各类蔬菜摇身变成鲜嫩可口、创意十足的美味佳肴,让你充分感受食材与调料相辅相成的“化学反应”!
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说茶 [日]冈仓天心 张唤【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《说茶》介绍的就是茶,从饮茶到茶道、茶的演变的三个时期,煎茶、抹茶和淹茶。煎茶、抹茶和淹茶代表了中国的唐代、宋代和的精神——茶道的鼻祖陆羽——三个朝代的茶的理想——对于后来的中国人,茶是一种可口的饮料,但不是理想——在日本,茶是生活艺术的宗教。紧接着第三章阐述的是道和禅,即禅和茶的关系。《说茶》对茶的艺术作了鉴赏。
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盐:生命的食粮 [法]拉斯洛 著,吴自选,胡方 译 百花文艺出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国吃的故事 唐鲁孙 百花文艺出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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红茶所含咖啡因和茶碱比其他茶少,是所有茶叶中刺激性**的茶,不论热喝或冰饮,喝纯红茶或加牛奶、柠檬调味,风味皆佳,广受国内外茶消费者欢迎。本书作者于川在博采群书,广猎史册的基础上,对红茶类的类别、选购、贮存、冲泡、文化等方面进行了探究,其语言朴实,内容丰富,资料详细。该书的出版为繁荣茶文化事业作出了贡献,为研究红茶提供了有用的资料。
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第十七届百花文学奖 小说月报原创版获奖作品集 《小说月报·原创版》 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
百花奖创始于984年,已连续举办三十余年。205年增设散文奖项,升级为百花文学奖。以遴选当代文学佳作为使命的奖项,坚守承诺,初心不变。读者、作家心目中具有公信力与影响力的全国性文学大奖。第十七届百花文学奖延续上届方式,邀请各界读者通过寄送纸质选票与在线投票两种方式参与评选。统计线上线下投票总数之后,各类别得票位居前列的作品,提交特邀评审通读、评议。*终本届百花文学奖小说奖共评选出奖十三部,短篇小说奖十二篇,开放叙事奖两名,小说新人奖两名。本书汇集第十七届百花文学奖《小说月报·原创版》获奖的六部中短篇小说。内容涉及亲子、历史、婚恋等多种题材,涵盖叶广芩、叶弥、李铁等实力派作家经典作品,以及钟二毛丶、杨映川等新锐作家力作,带给您轻松享受的阅读体验。
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酒吧里,弥漫在温馨浪漫的音乐声中的跳动的烛光,映衬着精巧的酒桌上两只散射出斑斓色彩的酒杯和那杯绚丽迷人的酒,在一对目光中闪烁着无限爱意的情侣的脸上,你读到的是幸福和甜蜜,他和她却品尝出了各自怀中那份风致,那份浓情……这是在任何一座现代化的城市,任何一个充满西方情调的酒吧中我们经常可以看到的一幕,或许你在关注那一对陶醉于爱意无限中的情侣的同时,也会注意到那摆放在他们面前的五彩缤纷、装饰精美的两杯不同寻常的酒,是的,那就是我们这部小书中的主角——鸡尾酒。
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中华酒经 万伟成、丁玉玲 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华酒经》是关于研究“中华酒经”的专著,全书主要围绕以下问题展开 中华酒文化的内涵和形态、中华酒文化的发展趋势和弘扬思路、中国女性与酿酒的起源及其作用、精明周到的推销艺术、酒令发展的四大阶段、中国酒信的深广的社会影响与趋势特征等方面的内容。
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