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与食物简单而深刻地交流 我们的祖先原是住在树上、住在水岸、住在高山幽谷里的。他们从树林和深山走出来，结庐而居，日出而作，日落而息，不曾有过饱食终日而不思劳作之时，大多时候，他们对食物天生就带着一种珍之重之、顶礼膜拜之情。然而，时光荏苒，文明的巨轮碾压而过，带来便捷、快速、富足、城市化的生活，工业化生产带来了仿佛取之不尽、用之不竭的食物。食物不再是先民们与大自然沟通的纽带，四季丰熟的恩赐，反而变成了理所应当的自然存在之物，人们不用再为了一顿饱饭而付出巨大的辛苦和努力，对于食物的态度也不再是珍重地耐心烹饪和品味，而是草草了之。于是，随之而来的就是我们的热量总是处在摄入过剩的状态；我们的食欲更多的是为了抚慰内心的焦虑，而不是真正地去满足身体的需要；我们的欲望更加膨胀，身心却
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为孩子的聪颖健康而努力。全理膳食：药膳食品的合理搭配＋特殊食品的科学进补，是青少年儿童益智成长的健康保证。 孩子要聪慧，需要的不是没完没了的补课，而是身体的强健，身体的强健，关链是依赖全身五脏六腑的强健，协调与相互为用，以维持旺盛的新陈代谢。 中医的药膳食疗源远流长，不但对病人有辅助治疗的作用，对健康人有保健防病的作用，对青少年儿童更有健体益智的作用。 切实可行的中医药膳食疗方法，可以帮助青少年儿童更好地生长发育，更好地提高智能，更好地提高体质。 身体是学习的本钱。强健的体魄是构建成功的基石。悉心调养，让孩子每天健康聪慧才是硬道理。
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粥是把稻米、小米、玉米、绿豆等谷豆类粮食煮成的稠糊的食物，不仅可以饱腹，增进食欲，补充身体需要的水分，如果搭配适当食材或药物，还可以治病强身，延年益寿。 自古就有“春食荠菜粥，夏食绿豆粥，秋食莲藕粥，冬食腊八粥”之说。 早在2500年前，扁鹊就用粥为齐王治病，医圣张仲景也在《伤寒论》中描述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，可见养生粥的悠久历史。 本书涵盖 100 道粥，分别为老人、孩子、男士、女士各推荐 25 道，方便大家根据喜好选择。 ★★★★★ 推荐购买 《健康滋补 100 锅系列（全六册）》 炖出营养，补出健康， 100 锅，锅锅美味，碗碗鲜美。超值套装，不容错过。
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中医向来有“药食同源”之说，认为许多食物本身其实就是最好的药物，也就是说食物就是我们天然的医生。食物治病妙在没有副作用，而且方便易得。 中医对食物的“色”与人体的健康早就有所论述。中医认为食物与药物一样除了具有温、热、寒、凉“四气”和酸、苦、甘、辛、咸“五味”外，还有青、赤、黄、白、黑五色，食物的五色又各有主味，即相对应于人体的五脏：青色入肝、赤色人心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。为此食物养生保健，必须辨色入脏，才能更有针对性，发挥更好功效。人们日益担心的许多疾病——癌症、心脏病、糖尿病以及许多其他疾病，都不是完全无法避免的。它们都是我们生活方式和饮食习惯的结果。通过在饮食中多加入鲜艳的水果和蔬菜，我们就可以先行一步，有效地预防许多疾病的发生。 本书介绍了不同色彩的蔬
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《肾病食谱》对肾脏的每一种疾病都扼要介绍了病因、临床表现、实验室检查等，重点介绍了营养治疗原则，食物的选择及建议食谱，为了让患者便于掌握和操作，还选择性介绍了膳食制备方法及药膳食疗方法。我国传统医药对肾脏疾病治疗有许多独到之处，药膳的科学选用可达到事半功倍的效果。本书编写的目的是教会读者和患有肾脏疾病的患者怎样科学饮食。以往患有肾脏疾病的患者被医生告戒禁吃这个或少吃那个，通过本书让患者感受到用有限的原料照样可做丰盛的饭菜，增加对饮食的满足感，让患者感受生活的乐趣，而不是在吃“病号饭”，使患者对生活充满信心。 本书力求实用性和可操作性，通俗易懂，便于患者及家属掌握；也可作为临床医护人员、临床营养师便捷的营养咨询、饮食指导资料。
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《北京协和医院营养康复指导食谱：胃肠疾病营养康复食谱》由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院胃肠疾病，以及消化系统中的消化腺体如肝、胆、胰疾病患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。《北京协和医院营养康复指导食谱：胃肠疾病营养康复食谱》可作为院外胃肠疾病和肝、胆、胰疾病患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册，也可供其他医院的相关医务人员参考。
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