香料咖喱图解事典 活跃于日本香料咖喱界的畅销书作者水野仁辅先生经典力作
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你是否对《来自星星的你》中千颂伊在雪夜炸鸡配啤酒的片段念念不忘?你是否记得《浪漫满屋》里的韩智恩一生气就抱着一大盆韩式拌饭,一边吃一边念叨一边就开心起来了?。《请回答1988》里几个好朋友围着一锅拉面的场景,那些抢着吃辣炒年糕的少年,那些路边小馆里冒着热气劈啪作响的烤肉,是不是满是温馨的回忆?《继承者们》里表面叛逆霸道的崔英道,一碗韩式炸酱面就能激起他内心全部的柔软 痴迷韩剧的吃货们,对各种韩国美食一定如数家珍,韩式炸鸡、部队火锅、辣炒年糕、韩式石锅拌饭、韩国烤肉、参鸡汤、紫菜包饭 《人气主厨的火爆韩国料理》带给你地道的韩餐体验,人人都可以做出令人赞叹的正宗韩国料理。还可以一并了解韩国特有的餐桌礼仪文化和饮酒方法。
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西餐大师 对于西餐基本知识的解疑以及西餐烹饪技巧的点拨,细细引导读者由浅入深,从对各类食材特性的了解和使用处理方法、器具器皿的挑选和准备、烹饪技巧与注意事项、高汤和酱汁的制作等方面深入浅出地加以陈述
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完美西餐 慢火烹饪事典 被米其林主厨和意大利知名美食家授予“世界厨神”的作者,为你解锁西餐原味烹调的极致美味,60款值得等待的慢火料理带来惊人美味
烹饪是科学,也是艺术。美食除了满足色、香、味等五感的需求,更多的时候是通过 烹饪 开启一场自我与味觉的探索,每一次品尝都是一场舌尖上的旅行。《完美西餐:慢火烹饪事典》为你带来一场充满异域风情的美食之旅!旅居海外多年、精通料理的作者宋建良(Fernando),是一位身兼科学家与艺术家的主厨,在创意的背后,有着坚实的厨艺寄出,他为我们带来阿根廷 慢火 的概念,赋予食物美味与灵魂。无论是一道慢熬的松露葫芦萝卜浓汤,还是厚实多汁的肉排佐阿根廷特色酱料,从食材的挑选、处理,到烹饪与摆盘,入口后层次丰富,给人留下深刻的印象,为老饕们带来崭新的创意和灵感。
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点击率最高的咖啡馆美食 高档咖啡屋的美味,在家里一样尝得到!
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香料咖喱图解事典 (日)水野仁辅 中国纺织出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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从零开始学西餐(文怡心厨房) 限时促销中,点击入店发现*多惊喜优惠
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肉的火制料理技术 川手寛康 中国纺织出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
火,物体燃烧时光、焰迸射之形;肉,丰富而浓烈。作者怀着对食物的理解,不断学习与尝试,利用简单的食物与本真的烹饪方法,打造美味,材质上的大荤大素,激发出滋味上的大开大阖,给人们带来舌尖上野性的享受。
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西式酱料 酱汁1000例 (马来西亚) 娜蒂娅·阿鲁穆加姆 著,李祥睿 译 中国纺织出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
西式酱料·酱汁1000例, 在这本神秘的书中, 有着各种广为人知的著名酱料, 从秘鲁沙拉调味汁到越南辣椒酱, 从千岛酱到伯尼汁, 您可以找到任何您需要的酱料秘方, 只要一碟酱汁,再平常的菜式都能提升为至上美味。
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世界经典酱料 酱汁【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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本书涵盖了奶油酱、番茄酱、罗勒酱、南瓜酱、黑橄榄酱、橄榄油酱等酱料做成的各种经典地道意大利面,每道意大利面都附有厨师贴心小语,图片精美,实用性强。
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双休日西餐家宴 邵坚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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第一本素西餐料理书 告别单调和平淡,兼顾健康与美味,让不爱素食的你,也能爱上的素西餐
*本素西餐料理书, 颠覆传统的单调做法, 用富于变化的烹饪方式, 把健康融于美味, 口感更加丰富多元化, 令人忍不住食指大动。 精致而又多变的美味, 截然不同的新风味 健康、养生又环保, 让生活更有品质。 让不爱吃素的你, 也能爱上的素西餐!
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经典西餐 上海衡山马勒别墅饭店 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
西餐在上海颇有历史和传承。近代的上海是远东大都市,也是欧风美雨浸染最多的地方。20世纪30年代,在上海的霞飞路(淮海路)、亚尔培路(陕西南路)一带,西方人经营的餐馆鳞次栉比。如今,倘若您要体会西方人上世纪在上海的生活,可以到位于淮海路、陕西南路附近的衡山马勒别墅去吃西餐。马勒别墅是老洋房的典范,是英藉犹太人马勒的住宅。马勒靠赛马发家,是的船商。马勒的女儿曾梦见一座童话城堡,为圆女儿的美梦,马勒经过十年的辛苦,于936年建成了想象奇特、富有童话气息、融合了东西方精华的花园别墅。上海的西餐历来有“东有红房子,西有衡山宾馆”的说法,衡山马勒别墅继承了衡山宾馆的传统,在经营中餐的同时,“两条腿走路”,注重发展西餐。其特点有四 一是传承经典,以法式为主,但同时强调融合创新,将欧陆西餐融为一体 二
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一学就会的韩国料理 [韩]陆明姬 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
近年来,韩国料理越来越受到世界各国人民的欢迎和喜爱。韩国是个四季分明的国家,山清水秀,每个季节都有每个季节的饮食材料和特别的美味佳肴,但是,发展到现代,四季分明的饮食习惯已逐渐被简单方便的饮食生活所取代,现在只有在过年和中秋节这样的节日里还能品尝到保持作者们传统风格的饮食。在这本书里,作者所介绍的都是韩国平常百姓家的家常便饭。
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学做地道韩国菜 [韩]张善镛 韩素华 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
全球20多万册,其秘密在于《学做地道韩国菜》这是一位韩国妈丶妈丶,用心,而非用大脑写出的菜谱历时30年的积累,细节处贴心的阐释手把手的教您做真正原汁原味的韩国菜!
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从零开始学西餐 文怡 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《从零开始学西餐》为文怡厨房系列图书,首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法,再详细介绍了60多道西餐的做法,原料、调料、做法详细,步骤图一目了然,方便读者学习。全书图文并茂,版式精美。
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一学就会的意大利美食 洪嘉妤 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《一学就会的意大利美食》内容共分成5个部分,部分是“新手不失败简单意大利面”,大多是5分钟以内即能完成的、步骤简单的料理,特别适合次学做意大利面的人。第二部分是“天热清凉吃意大利冷面”,主要以冷食意大利面为主,让读者在夏天也能大快朵颐。第三部分是以“呛辣重口味经典意大利面”为主,教读者灵活运用红酱、白酱和青酱,烹调出多道经典料理。第四部分则是“浓厚乳酪味焗面和比萨”,都是易劋作的焗烤料理和比萨,大人小孩都喜欢。第五部分是以“饭前轻松吃小菜和汤”为主题,介绍了一些简单的前菜,以及经典的浓汤和清汤,让你的意式料理更完整。《一学就会的意大利美食》是专为次尝试意式料理的人设计的,只要利用现成的材料,再学做几种基本酱汁,那么任何时候,只要想吃意式料理,就能自己烹调出美味可口的意大利面、
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一学就会的小烤箱美食 陈富春 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
奶酪焗鲜虾、焗土豆泥、奶油烤圆白菜、法式焗田螺、肉酱千层面、奶油鸡肉鲜菇饭、法式洋葱汤、奶酪焗面包、奶焗布丁、蟹棒焗丝瓜条、火腿卷蔬菜、炯烤海鲜吐司、奶油青酱焗虾仁、韩式泡菜煸馄饨、菜花焗奶酪球、鲷鱼炯青蔬、茄汁蔬菜焗滑蛋等等。
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受欢迎的西餐 [台]张秋永、[台] 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
新生代都市西厨的料理哲学,走出闷热狭小的厨房,除了西餐料理专业与精湛刀工,都市西厨Titan左手拿刀,脚踩冲浪板,阳光、健康,颠覆你对厨师的刻板印象。《的西餐》中介绍了69道西式菜谱,每一道都有详细的步骤图,而且所用材料也是平常容易买到的,一餐下来,人均消费不到50元!在家享受西餐就是如此简单,快来跟着Titan学习西餐吧,一个平底锅就能搞定一桌料理!
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完美西餐酱料理 何行记 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
跟着行政主厨,学西餐私房酱料,幸福享用五星级饭店才有的,完美西餐“酱”料理!美味 掌握食材熟成温度,绝对好吃 超值 料理一种主菜,享受3种美味 省时 简单基础酱做法,美味度翻倍 变化 五星级的50种酱汁随意搭配。
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第1次做西餐就成功 何行记 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
通过8堂基础西餐课,24道经典西餐的介绍,教你如何做好西餐。
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文怡心厨房 从零开始学韩餐 文怡【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书为文怡“心”厨房系列新书,介绍了韩餐常用原料及包括凉拌菜、热菜、汤羹、面饭在类的60多道常见韩国料理的原料、调料、做法,带领读者领略韩餐不一样的美味,全书图文并茂、图文一一对应,步骤详细,特有的超级啰嗦指导读者在劋作中零失败,是韩餐爱好者的参考用书。
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学做地道韩国菜 [韩] 张善镛 著,韩素华 译 中国纺织出版社【正版书籍 无忧售后】
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全新正版图书 三明治全典 柴田书店 中国纺织出版社 9787518062881 蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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一学就会的韩国料理 (韩)陆明姬 著 中国纺织出版社【正版现货】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
《一学就会的韩国料理》是一本值得一读的韩餐书,它介绍了简单易学的美食的做法,是陆大姐私房菜的“大规模”展示,喜欢韩国料理的朋友不妨一试啊! ——网联合总裁 俞喻 苍茫大地任谁主沉浮古往今来五湖四海内外民以食为天一日数餐亘古未变。这是我热衷于诞生菜谱的厨房,热衷于推荐菜谱的缘由:浮尘光阴短,厨中岁月长。看看陆明姬同学的菜谱。诞生菜谱的厨房,和同样喜欢厨房的陆明姬,是解读人生魅力的另一道厚实的暗流。 生活无国界。厨房无国界。 ——中央电视台导演 樊馨蔓 我们在这本书里要学习的,不仅仅是做菜,更重要的是要学习陆大姐的精神与思想,一种对生活的热爱,对家人的关怀,对家庭的责任,对美与爱的追求。 ——东方远致国际
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法式料理酱料 酱汁【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
收录5位法式料理主厨的78种创新酱汁,以及近百种实际运用烹调的料理。包括但不限于使用料理主要食材所制作的酱汁不依赖美味而以色泽和香气为主的酱汁掌控温度与口感变化的酱汁反映出食材本身的味道与体验的酱汁以全然崭新方式制作的高汤给法餐主厨的实用参考和无限灵感更自由、更有创意、不受限制且多变尽享米其林法式料理的醍醐美味
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健康沙拉与百搭酱料, 随着养生理念的深入人心, 越多越多的人放弃油腻的外食, 轻食沙拉受到更多的欢迎。 生活不仅要健康, 还要精致与美味。 沙拉不再是单调的蔬果与酱料, 而是更多食材的营养选择, 更多酱料的百变搭配……
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