超简单日式料理 142道美味食谱，用随处可见的普通食材，让每个人轻松享受做饭的乐趣。
这是一本轻松幽默的美食书，这里不仅有丰富的食谱，还有作者日常生活中的种种逸事和诙谐幽默的趣味吐槽。 这是一本精致而又接地气的美食书，全彩铜版纸印刷，呈现出令人垂涎欲滴的精美图片，可爱的小插画使阅读版面更加轻松、美观，书中收录的都是十分简便的快手食谱，即使你笨手笨脚又贪图省事，也都能应付得来。你不必担心书中门槛过高，书里不会出现月桂叶、意大利芳香醋、葡萄酒醋等高大上的调味料。菜品的做也都简单易懂，多是1大杯鲜奶油、5个蛋黄这样单刀直入的表述。此外，本书对食材也不强求，没有就换，让你毫无压力。 书中一共收录142道美味食谱，专门设置有按食材分类的食谱：鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋等常见食材变化出多种花样；也有盖饭、面食、沙拉、汤、副菜、甜品等，应有尽有，不仅做法简单，而且味道通过众多网
¥42.30定价：¥49.80 (8.5折)
人气店招牌三明治 55款变化多端的三明治。多种食材，多种美味。
人气店创意配方大公开： 面包制作方法，为制作提供参考； 从常用工具到原料多种三明治抹酱，助你掌握美味根源； 讲解优质好食材与面包的搭配方式，让每个人更懂健康搭配； 越式三明治、冷三明治、热三明治、开放式三明治、创新三明治、经典三明治 应有尽有； 清晰实用的步骤解读，简单易学； 不仅有三明治，还有营养配餐，营养丰富你的餐桌； 适合都市快节奏，做法简单，口味清新，营养丰富。 香醇的味道，自然的气息，唤醒身体活力！
¥32.40定价：¥49.80 (6.51折)
从前菜沙拉到海鲜肉类主菜，加上疗愈汤品与手作意大利面，再以完 美甜点画上句号。超简单！超快速！轻松享受地中海健康美味！
¥40.80定价：¥68.00 (6折)
¥14.40定价：¥32.00 (4.5折)
香料咖喱图解事典 活跃于日本香料咖喱界的畅销书作者水野仁辅先生经典力作
¥83.30定价：¥98.00 (8.5折)
实用野生蘑菇鉴别宝典 采蘑菇的路上，你需要这样一本向导书！ 一日一菇，走进野生菌的世界！ 采的蘑菇到底能不能吃？快速找答案！
超级马里奥吃的原来是毒蘑菇！ 金针菇的野生亲戚不是白色的！ 冬阴功汤里的蘑菇，其实是还没长大的草菇幼菌！ 实现 松茸自由 靠经济也更要靠知识！ 采蘑菇的人要注意，哪些蘑菇不能碰？哪些蘑菇可炖汤？哪些蘑菇*珍贵？ 365种 可食用野生蘑菇和毒蘑菇，清晰多角度大图识别。 一线蘑菇研究者的科普文章，介绍*前沿的蘑菇研究成果。
¥66.30定价：¥78.00 (8.5折)
DK香料科学[精装大本] 熟知风味之间的相互关系，创建属于自己的烹饪之道。
¥142.80定价：¥168.00 (8.5折)
DK香草与香料[精装大本] 让读者全面了解如何选择、储存、准备和使用香草与香料的厨房参考用书。
专业的制备技巧，让您发挥出香草与辛香料的完整潜力。 本书列出了经典的香草与辛香料混合配方、酱汁、调味佐料及卤汁。 本书搜罗了世界各地的汤品、色拉、清淡小菜、肉类、鱼类、蔬菜类、意大利面食类、面条、谷物类、饮料、甜点的食谱。
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沙拉与三明治（萨巴厨房） 每份沙拉都有故事，三明治也都会聆听；单独都好吃，搭配也不错，一切都如你意。
每份沙拉都有故事 ， 三明治也都会聆听 甜美的味道 、 自然的气息和健康的身体 单独都好吃 ， 搭配也不错 ， 一切都如你意 1 8年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图，简单易学 从常用工具到原料，开篇全都告诉你。 介绍多种沙拉酱和三明治抹酱，助你掌握美味根源。 讲解沙拉与三明治的搭配方式，让每个人更懂健康搭配。
¥42.30定价：¥49.80 (8.5折)
60道日式家庭料理 日式料理食物搭配师——市濑悦子，亲自带来60道“美味易做的家庭料理”，每一道都是经典又基础的日式家常菜，每一个步骤都配有简单明了的图文解说，事无巨细，保证初学者轻松上手。
《60道日式家庭料理》专为零基础的初学者准备。 1．容易上手。从各种食材的切片、切丝、切末学起，到菜谱中食材实际大小的对比图，火候和水量的调节，鱼的处理和吊高汤等等，事无巨细，保证初学者轻松上手。 2．一步一图的形式。打开书，照着做就可以。 3．市濑悦子老师的全程指导。新手常见的疑问，烹调中的重点操作，让料理更好吃的窍门，书中都有一一讲到，就像老师在旁边指导一样。
¥49.30定价：¥58.00 (8.5折)
野崎洋光的美味手册：日本料理完全掌握 米其林二星餐厅主厨的日料基础课，在家做73道经典日料。背后的烹饪原理和美味秘诀倾囊相授！
1、由米其林二星餐厅主厨亲自撰写，不仅讲怎么做，还讲述该料理的来历、调味方法、制作要点等关键信息。 2、一步一图，视频式教学，使读者仿佛亲临主厨的制作现场。 3、从日料基本功开始讲起，如高汤制作方法、日料调味原理等，在每道料理的关键步骤中，不仅会告诉你应该怎么做，还会从烹饪原理的角度分析为何这样做，这些内容很可能就是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4、照烧鸡肉、玉子烧、筑前煮、散寿司、不同风味的烤鱼、日式醋拌凉菜 73款经典日料在家做。
¥49.30定价：¥58.00 (8.5折)
完美羊肉：135道全球羊肉料理秘籍 13大类羊肉烹饪方法，足不出户尝遍世界美食。
系统讲解肉类品种及全世界优质羊肉产区，探究羊肉美味的本源； 数百张高清彩图清晰展示各个部位，进一步了解肉的质地、色泽、纹理； 预处理、分切、调味、烹饪，精细解剖简单又精准的厨艺秘诀； 煎、炒、炸、烧、蒸、烤、拌、煮 让你在厨房尽显智慧； 手把羊肉、馕包肉、法式羊排、罐焖小羊肉、熏制小羊舌 足不出户遍尝135道世界各地羊肉美食。 犒赏已经厌倦平淡滋味的舌尖。来吧，让我们尽情品尝！
¥50.70定价：¥78.00 (6.5折)
201道酱汁及其料理 店主都爱用的酱汁配方！决定料理味道的是酱汁！
精选多国经典酱汁酱料，包括法国、意大利、日本、中国、韩国、泰国和越南的地道配方，在经典配方基础上又发散出多种变化搭配，为传统料理增色，激发厨房创意。 西餐的红酒酱汁、油类酱汁、日本的味噌调料、韩式辣椒酱等，都有单独分类，并全面收录细分品种，方便查找。 201种酱汁料理制作步骤清晰完整，适合餐厅、酒吧、居酒屋、咖啡厅的各位店主参考使用。
¥66.30定价：¥78.00 (8.5折)
自家的深夜食堂 人气漫画&日剧《深夜食堂》官方食谱，75道暖心菜肴包教包会
☆ 漫画《深夜食堂》官方指定食谱！让你家的厨房摇身一变，成为正宗的 深夜食堂 ☆ 四位日本人气烹饪专家掌勺，为你贴心整理日剧中75道甄选菜品详细做法 ☆ 精美大图，裸脊装帧，可180 展开，直观呈现治愈系美食诱惑！
¥58.00定价：¥58.00
1/ 中国*本西餐食谱。收录的菜肴均为西餐经典，曾风靡一时。 2/ 版本市场少见。 3/ 注释详尽。图文并茂。增加食材词典，实用性强，可以达到在领略西餐经典魅力的同时，详细了解食材的营养保健作用及相关知识。
¥49.30定价：¥58.00 (8.5折)
完美西餐 慢火烹饪事典 被米其林主厨和意大利知名美食家授予“世界厨神”的作者，为你解锁西餐原味烹调的极致美味，60款值得等待的慢火料理带来惊人美味
烹饪是科学，也是艺术。美食除了满足色、香、味等五感的需求，更多的时候是通过 烹饪 开启一场自我与味觉的探索，每一次品尝都是一场舌尖上的旅行。《完美西餐：慢火烹饪事典》为你带来一场充满异域风情的美食之旅！旅居海外多年、精通料理的作者宋建良（Fernando），是一位身兼科学家与艺术家的主厨，在创意的背后，有着坚实的厨艺寄出，他为我们带来阿根廷 慢火 的概念，赋予食物美味与灵魂。无论是一道慢熬的松露葫芦萝卜浓汤，还是厚实多汁的肉排佐阿根廷特色酱料，从食材的挑选、处理，到烹饪与摆盘，入口后层次丰富，给人留下深刻的印象，为老饕们带来崭新的创意和灵感。
¥66.30定价：¥78.00 (8.5折)
每日三明治 10分钟就能做好的美味，早、中、晚都能享用的三明治100款！材料简易、食用方便，口感鲜美，营养丰富，尽在《每日三明治》！
风格各异的三明治100款，早、中、晚都能享用，顿顿都能吃到！ ?10分钟就能做好的美味，适合都市快节奏生活的美食！ ?日本烹饪家星谷菜菜亲手制作，数百张精美图片 详细解说！ ?采用芬兰纸张印刷，绿色环保，无害健康！
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一看就懂：西餐料理经典60款 西洋东洋名菜轻松学，配方原料表良心编排让您看菜谱不头疼。
在中国，大多数人对于西式烹饪还接触不多。有人会问： 我为什么要学西式烹饪，难道中餐不好吗？ 其实，食材是没有国界的。西式烹饪的特点是所有菜肴的出品都以健康、安全、营养、美味为基准。我们可以取其长处，让饮食变得更好。本书帮助大家对西餐的做法有较全面的了解，包含欧洲各国、美洲，以及一些亚洲的著名餐点，并对食材等基本知识有全面简洁的介绍。如果您习惯通过手机菜谱下厨做菜，那么，可以换换思路使用本书，因为本书食谱的原料表和制作过程经过了精心、严格的编排，您在快速浏览完 制作过程 后，下厨时看一眼 原料表 ，就能回忆起具体的做法。
¥25.90定价：¥39.80 (6.51折)
吉川敏明的美味手册：意大利料理完全掌握 名噪日本的正宗意大利料理店主厨，一步一图，48道经典意大利料理倾囊相授！
1.具有50年从业经验的意大利料理主厨亲自撰写烹饪方法，不仅讲怎么做，还讲述每道料理的历史、来历、特色等意大利饮食文化。 2.一步一图，视频式教学，仿佛就在作者身边学习。 3.讲解详细，除基本步骤外，还有主厨亲授的食材配比、制作窍门，这些小贴士很可能就是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4.白蛤蜊意大利面、罗马风披萨、意式土豆团子、鼠尾草牛油酱汁、帕尔玛奶酪烩饭、罗马嫩煎鸡肉、提拉米苏、柠檬格兰尼它冰糕 48道人气意大利料理一起做。
¥49.30定价：¥58.00 (8.5折)
意大利料理招牌开胃菜146款 名店主厨精心打磨的经典与创意之作，从餐酒搭配中感受意式料理的精髓所在。
特邀精通美食美酒的10位意式名店主厨联袂制作。 146款经典及富有创意的开胃菜，囊括下酒菜、蔬菜类、鱼贝类、肉类等。 特别收录萨拉米等世界闻名的意式加工肉的制作方法。 用料分量、制作步骤、餐酒搭配技巧讲解清晰。
¥63.70定价：¥98.00 (6.5折)
Aska北欧料理“星”浪潮 新北欧料理天才主厨弗雷德里克·贝尔塞柳斯首本著作，85道创新食谱+米其林摘星历程，餐饮从业者研修“秘笈”。
★ 这是被誉为新北欧料理天才主厨弗雷德里克 贝尔塞柳斯的首本著作，书中详细记录了Aska餐厅从无到有，从默默无闻到米其林二星的心路历程，不管是对厨师还是餐饮老板都有很强的借鉴意义。 ★ 本书的图片是由获得美食届奥斯卡詹姆斯 彼尔德奖美食摄影师 美国Gentl and Hyers摄影工作室拍摄，该工作室是世界知名杂志摄影师，为多家美食杂志拍摄图片，书中的图片低调内敛且颇具感染力，不光呈现了精致的北欧料理，更表现了餐厅及餐厅周围生态的生命力。 ★ 本书译者是曾任Alian Ducasse旗下Voyages by Alian Ducasse米其林餐厅的主厨，还曾在巴黎的米其林餐厅yamt cha工作。译者专业又优美的语言，传递了作者的料理灵魂。 ★ 作者用3万字的摘星历程、85道米其林食谱以及打破常规的料理法则，演绎了北欧自然派料理神话。Aska的自然派料理对餐饮界的创新和可持续发
¥216.60定价：¥228.00 (9.5折)
日本名厨的人气刺身料理全书 12位日本知名刺身料理大师，40家专业刺身料理店，141款人气刺身菜式
《日本名厨的人气刺身料理全书》中的 141 款刺身料理均出自 40 家日本专业的刺身料理店，更有超过一半的刺身料理出自 12 位名厨之手，每一款菜式均在店里提供，颇受食客好评。 《日本名厨的人气刺身料理全书》当中包括鱼、虾、贝类、章鱼、乌贼、马肉、鸡肉、牛杂等各种刺身料理，烹饪方式包括烤、拍、焯、腌、拌等，风格有和式、西式、中式、韩式，可满足人们的不同口味。 《日本名厨的人气刺身料理全书》图片精美，叙述全面、独到，可轻松制作出美味刺身，也可了解不同地方的美食文化。
¥35.40定价：¥59.00 (6折)
你是否对《来自星星的你》中千颂伊在雪夜炸鸡配啤酒的片段念念不忘？你是否记得《浪漫满屋》里的韩智恩一生气就抱着一大盆韩式拌饭，一边吃一边念叨一边就开心起来了？。《请回答1988》里几个好朋友围着一锅拉面的场景，那些抢着吃辣炒年糕的少年，那些路边小馆里冒着热气劈啪作响的烤肉，是不是满是温馨的回忆？《继承者们》里表面叛逆霸道的崔英道，一碗韩式炸酱面就能激起他内心全部的柔软 痴迷韩剧的吃货们，对各种韩国美食一定如数家珍，韩式炸鸡、部队火锅、辣炒年糕、韩式石锅拌饭、韩国烤肉、参鸡汤、紫菜包饭 《人气主厨的火爆韩国料理》带给你地道的韩餐体验，人人都可以做出令人赞叹的正宗韩国料理。还可以一并了解韩国特有的餐桌礼仪文化和饮酒方法。
¥57.80定价：¥68.00 (8.5折)
编辑推荐 科学创造美味！如果没有掌握食谱背后的科学原理，仅仅照章办事，是很难次次都获得惊艳美味的。相反，阅读了《料理实验室》，掌握了烹饪等科学原理，就能从盲目相传的传统作法中获得自由，即使只使用*简单的食材──容易取得的牛排部位、汉堡、马铃薯、烤鸡等等，也可以做出主厨级美味料理！
¥474.10定价：¥499.00 (9.51折)
米其林主厨的炭火烧烤技法图典 你不懂的日式炭烤的所有秘密和真正魅力！多年蝉联米其林三星名店的烧烤心法
你不懂的日式炭烤！关于它的所有秘密和真正魅力。 日本名店主厨详细介绍幽庵烧、盐烤、蒲烧、白烧、渍烤、山椒粒烤、包松茸烤、肝酱烤、云丹烧、土佐烧、鬼壳烧、炙烤等近20种日式烧烤技法；亲自示范囊括海鲜、肉类和蔬菜等的50道日式烤物的全流程操作，细节详尽、一步一图。
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本书处处吐露着一个 心 字 用心为你爱的家人做料理，用心去生活、去体验。书中收录了栗原晴美女士从初为人妇到成为国民厨房女神的30年中深受大家喜爱的料理，我们不仅能够从中发现从未经过专业训练的栗原晴美女士对食物的深刻理解，同时也能在跟随其烹制料理的过程中用心中体悟到对生活的热爱。这是一部适合所有人研习的烹饪之书，书中除了精致美味的料理食谱，还有对食材的理解、生活的减法、节俭的养成、生活的美学等等，是一本不可多得的厨房经典之书。
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星级料理轻松做 省时省力，美味丰盛。快手美味常备菜，在家就能享受星级料理。
《星级料理轻松做》让你爱不释手的原因 跟着金牌名师学调味料、酱料、高汤、开胃腌渍菜和主餐，天天都享受从视觉到味蕾的自信料理。 55道包含肉类、海鲜、蔬菜和干货食谱、24种自制调味与酱料、3种万用高汤、9样风味小菜，详实图解，在家就能轻松做出五星级的佳肴。 从食材的特色、适合烹调方式到食材处理、保存方法，一次全公开，让料理功力大升级。 收录详细的肉类、海鲜食材处理教学，牛肉、鸡肉、鱼肉、龙虾通通搞定！ 不只是每日家常的常备菜，也可以带便当、野餐甚至是宴客菜色。专业五星级常备菜， 20分钟做出获得满堂彩的料理！
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¥25.20 - ¥0.25
意式风味笔记 （横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国，让您2个小时变身美食达人）
美食是我们生活中不可缺少的一部分，学会烹饪美食和享受美食无疑会让我们的生活更加丰富多彩，当然也会让我们有更好的心情。在世界各地的美食中，意大利美食一直都有着颇高的人气指数。不过意式料理的复杂程度也是众所周知的，不仅是制作起来复杂，就连吃也是有不少讲究的。如果对此一无所知，那么就会在意式餐厅无所适从，即使不闹笑话，也是无法享受到真正的意大利美味的。但如果因此而放弃意大利美食，那就太过可惜了。 这本《意式风味笔记》为所有喜爱意大利美食的人提供了方便。《意式风味笔记》分门别类地介绍了前菜、汤、意式面食、烩饭、比萨、西包、甜点等意大利料理，每道菜式都为读者列出了所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到，每道菜式都配有一张精美的成品图，读者可以以
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封面上的那一碗面 记忆中的炒乌冬面 说起在家做面条，我总会回想起周六的中午。 那时候还是小学生的我，从学校回来以后总是直奔我家厨房， 自己做炒乌冬面吃。 尽情地，想吃多少吃多少。 朴素而又简单。 直到现在，我仍然深爱着炒乌冬面。 只要吃上一碗，身心就会得到放松。
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银勺子精选：肉店的招牌菜 源于“意大利料理界神书”《银勺子》，166道肉类菜肴、100幅插图，家常意式料理食谱
亮点1：原著 The Silver Spoon是美食出版史上的一个奇迹，这本1504页的作品是过去50年来颇具影响力和畅销的意大利食谱，也是大部分西餐食谱的 母体 。这本传承了正宗意大利烹饪艺术的家庭烹饪圣经收录2000多种经过优化的经典食谱，成为西餐厨师必不可少的入门指南。肉食是意大利主菜的重要组成部分，《银勺子精选 肉店的招牌菜》集结了该作品中主要且独具特色的肉食菜谱，可以展现了意式料理的精华。可贵之处还在于Phaidon的全新版本搭配了大量精美的菜肴成品照片，并在各章节的首要页面展现了意大利、美国、英国的传统分割方式，使阅读更轻松，更加贴近普通读者的需求。 亮点2：适合家庭烹饪使用 本书食谱经过再次筛选和编辑，从适合家庭烹饪的烤、烩煮和炖煮三种主要烹饪手法入手，食材覆盖猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、家禽及各类风味选择，搭
¥216.60定价：¥228.00 (9.5折)
新滋味：西食东渐与翻译 本书讲述西餐与近代中国相遇的故事；《新京报》《经济观察报》等媒体选载推荐
近代中国人是怎么开洋荤的？ 康熙收到教皇特使送来的新药 绰科拉 ；李鸿章外访欧美，一口西餐不吃，却推崇英国牛肉精；袁世凯的儿子们在西餐桌上密谋，究竟谁该继承皇位？ 郭嵩焘、刘锡鸿、慈禧太后、李鸿章、张之洞、黎元洪、袁世凯、溥仪等历史人物怎么与西餐发生关联？ 《新滋味：西食东渐与翻译》中不但附录*早的中文西餐菜谱，还有袁枚、林纾、林语堂等文人对西餐的描写，以及《大卫 科波菲尔》不同时期的译本中，西餐译名的流变......
¥43.70定价：¥46.00 (9.5折)
世界牛肉指南 牛肉不仅是美食，也是文化。专业、实用、有趣的牛肉百科全书。从牧场到餐桌，从挑选、烹饪到餐酒搭配。探寻牛肉美味的本源，轻松进阶牛肉达人。
走进全球产区、牧场、加工厂，从优质的生长环境探寻牛肉美味的本源。 系统梳理牛肉不同部位特性，根据口感和风味精准挑选、烹饪和品尝。 更正常见谬误，介绍正确、实用的知识点，从解冻、腌制、判断熟度、牛排锅和牛排刀的挑选、如何搭配红酒一一解读，让牛排不再高不可攀。 收录经典牛肉食谱，从沙拉、牛排、汤品到主食，一应俱全。
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笠原将弘的超·鸡料理事典 【世界公认“鸡料理名手”，亲授一口入魂的烹鸡秘技】
日本大热名店主厨的烹鸡心法 事先处理/分切整形/烹饪要点 鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗 113道长年研究不断改进的笠原风食谱
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土耳其味儿 《日本味儿》姊妹篇，品读伊斯兰历史文化，呈现土耳其经典美食。全彩图文版
曾登上各大畅销榜、好书榜 同步售出海外版权的畅销美食文化书 《日本味儿》姊妹篇 《土耳其味儿》 2017 再开新菜系 ！ 以文化讲述美食，以美食呈现文化 世间唯爱与美食不可辜负 翻开历史寻找美味 品读世界三大菜系之土耳其味道 透过美食看文化，开启伊斯兰历史、文化、美食之旅
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西餐大师: 新手也能变大厨（台湾著名西点主厨许宏裕力作，18种必学刀工+12种基本烹饪技巧+40种常用调味香料+大厨必用
《西餐大师:新手也能变大厨》从西餐文化、西餐常用食材，到各种菜式与汤品等的烹饪技法，台湾**西餐大厨为读者倾力打造*丰富、*实用的一本西餐宝典。食材、菜名外语标注，选材更方便，味道更正宗！
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一个人也要认真吃的三明治 想做出超级好吃、好看的三明治，那你必须超级认真！66款经典、精致、可口的三明治完美搭配29款特色抹酱，用极致的美味奖励能干的自己！
有没有发现近来各种美食帖晒早午餐，总少不了一款令人垂涎欲滴的三明治？烤得金黄的面包片，诱人的培根条，香浓的抹酱、芝士，再配一杯咖啡 别人家的早午餐 让你只有眼馋点赞的份儿。现在打开这本书，跟 三明治女王 池银暻一起，做一款惊艳又美味的三明治吧。不同的面包、时蔬、奶酪、培根以及特色抹酱完美搭配，成就极致丰盛的早午餐！
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比萨[精装大本] 人类非物质文化遗产——那不勒斯比萨的大师级食谱。
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笠原将弘的美味家庭料理 【超人气主厨倾囊相授家常菜制作心法，普通食材大变身，应季蔬菜、米面肉类】
平常的食材，用专业的诀窍变成美味佳肴。
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完美牛排烹饪全书：大师级美味关键的一切秘密 （远不止于食谱！）
◆大师级美味关键的一切秘密，远不止于食谱！ ◆《完美牛排烹饪全书：大师级美味关键的一切秘密》从基本的知识开始，绝不省略任何一个步骤，将做好一块完美牛排所的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者，新手一学就会零失败，在家亦可享受主厨级的高级牛排。*后收录全世界都在享用的 12道经典牛排 ，让你的味蕾感受超正宗的奢华滋味。
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你会吃日料吗？ 那么我来问问你： 寿司的前世今生与百变形式有哪些？ 精进料理是如何在日本寺庙中流行的？ 什么是怀石料理？什么是 鲷大位，鲤小位 ？什么是旬鲜？ 从一条鲣鱼到一束木鱼花，这中间发生了什么？ 为什么日本人说， 一颗米粒上的七个神明 ？ 为什么，日本美食家北大路鲁山人说， 食器是料理的衣服 ？ 为什么蔡澜说，对日本人来说，吃 寿司 也是极为奢侈的，到不熟悉的店，随时像鱼一样被斩成数块？ 所以， 《别说你会吃日料》。
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终极飨宴 50位世界名厨师的终极晚宴 (美)德尼亚 著,韩良忆 译 新世纪出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书以专访搭配为每位名厨量身打造的独特影像，窥见名厨的内心世界，带给读者的阅读经验。满载全球饮食文化精随、充满阅读惊喜与视觉惊艳的一本生活风格类巨著！
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香草与香料 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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时尚美食馆--寿司制作大全(附VCD)张家俊,双福著化学工业出版社（正版旧书）9787122030221 【正版原版旧图书，保证质量，电子发票，支持7天无理由退换！】
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香草研究家的隐味餐桌 香草、香料气味转移提案，色香味俱全的迷人料理日常。
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再也不怕朋友突然造访！Chefclub将证明给你看：再简单的食材都能变出好吃的！ 一本能帮你蹭到饭的书！带上它，和家人朋友一起下厨房，小聚会随时都能开起来。 来自法国的创意美食团队，专为中国挑选粉丝反馈zui好的原创食谱，贴心调整配方，让全球家常菜跳上中国餐桌。 寿司比萨、魔眼奶冻、星空碗 融合全球美食创意，为聚会增添欢乐气氛。 简易千层饼、法式乳蛋派、鸡尾酒冰沙，zui正宗的西方懒人家常菜和饮品，让聚会想开就开。
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我的小法餐——100道在家轻松做的法式经典料理 100道在家轻松做的法式经典料理，英国亚马逊美食书排行榜连续上榜50周，被译为13种文字。
★ 瑞秋因热爱法国美食，毅然放弃伦敦的时尚工作，只身跑到语言不通的巴黎，入读*有名的法国蓝带厨艺学院。 ★ 英国BBC为她拍摄的美食纪录片 The Little Paris Kitchen ，豆瓣评分9.1。 ★《我的小法餐》已经被翻译成13种文字。
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虾蟹料理图鉴 233道海鲜料理一书掌握。时令海鲜详解，逐步解析制作技术。
循序渐进学习，让纯正美味有章可循： 1、全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜，逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事； 2、精美生态图片，清楚掌握形态特征； 3、善加活用不同属性的食材并加以搭配，提供实用水产烹饪建议； 4、生动美丽的摆盘方式、充满立体感的装饰技巧，提升料理的精致度； 5、从器皿到刀法，再到酱料配方，极其讲究细节； 6、除食谱外，还收录精致的拼盘、配菜等小钵料理。
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发酵完全指南：风味、营养和方法 革命性的自然发酵观念和完整的素食发酵知识，让世界重新认识发酵，拉近专业发酵与业余爱好者之间的距离
◎美国 发酵的复兴主义者 ，发酵潮流的引领者。 桑德尔 卡茨的发酵食谱掀起了自制发酵食品的新潮流，被誉为 发酵的复兴主义者 ，迄今为止，他在数百个食品工作室亲自教授自制发酵食品，将自然发酵观念带入许许多多的普通美国家庭。 ◎ 革命性的自然发酵观念，多角度审视发酵食品 。 作者对发酵食品的了解渊博又深刻，除了介绍各种发酵食谱，更是从历史、科学，甚至哲学的角度对发酵进行审视，让读者重新认识发酵。 ◎ 独特的跨文化发酵新体验，更有完整的素食发酵知识。 日本的味噌、德国的酸菜、印尼的天贝、印度的莱塔 世界各地我们熟悉或陌生的发酵食品一一呈现，更有为素食主义者特意准备的替代食谱。
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最详尽的日式点心教科书 利用家中日常厨具就能制作出60款正宗和果子，东京制果学校校长亲授！
1、东京制果学校校长梶山浩司的正宗和果子的制作经验大分享，60款四季和果子与不常见和果子款款精美得如同艺术品！ 2、全步骤、全图解，更直接、更直观的学习和果子制作技巧，让正宗和果子走进寻常百姓家！
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末日美食 “吃过这些，才甘心告别世界啊！” 世界末日前不得不尝的50种梦幻美食
吃过这些，才甘心告别世界啊！ 世界末日前不得不尝的50种梦幻美食 来自法国与意大利的传统作坊 大厨才知道的稀世美味 奶酪 火腿 黄油 意面 鹅肝 松露 牛排 蜜饯 连续两年获评日本乐天市场 年度店铺 美食搜集狂人的倾心之选
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