咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课 世界冠军咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课
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茶经新解:茶圣陆羽的饮茶智慧 茶圈痴人杨多杰带您读懂茶经,汲取古人生活智慧
带你了解*熟悉的陌生人。 通过*经典的茶文化典籍,*深入浅出的解读,把茶的方方面面标准、门道一一道来,使喝茶者对茶从*浅层次的饮品,上升到文化品味的程度。 新颖独特的茶经解读。 作者杨多杰从历史文献学专家学者的高度,痴迷茶学多年、走遍全国产茶大区的深度,80后年轻一代生活玩家的角度,用生动有趣的故事化讲述方式,将深奥难懂的茶经掰开揉碎,娓娓道来,大雅大俗相映成趣。 古为今用的生活方式。 从茶圣经典中观照现实生活,汲取现代生活智慧,让我们的日常茶饮变得更健康、更科学、更具美感。
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茶经新读 茶圣陆羽的鉴茶泡茶品茶智慧 收听量100万+的人气茶课,20个当下茶界热门话题,解读茶圣陆羽的饮茶智慧
喜马拉雅收听量100万 的人气茶课 集结当下茶界20个热门话题 解趣当下茶文化热点,梳理鉴茶、泡茶、品茶中的门道,纠正饮茶过程中的错误方法 附赠《茶经》注音诵读版
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极简图说葡萄酒品鉴、配餐、享用指南 满足跳跃性查找需求 85种葡萄酒类型,并配有品鉴、配餐、享用指南
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爻见集 与茶有关的室 以茶为媒,因茶而起,记录设计日常生活的故事
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啤酒品鉴大全:啤酒爱好者的基础指南 欢迎来到啤酒天堂,你不可错过的啤酒之旅
2016国际烹饪专业协会美食类奖获图书 欢迎来到啤酒天堂,你不可错过的啤酒之旅 上百种啤酒的起源、成分、特色、风格、历史、文化、工艺的指南 畅销美国的啤酒百科全书
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咖啡圣经 从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南 终极图解版咖啡教程,专家级别的介绍,一场奇幻的咖啡之旅! 对咖啡的历史、咖啡种植的区域、咖啡的烘焙、咖啡的调制和饮用以及70余种经典咖啡食谱的全面解读!
终极图解版咖啡教程:包括了咖啡的历史、咖啡种植地区的介绍,咖啡豆及其烘培和研磨以及咖啡调制和饮用的方式。 对世界各地的咖啡生产国和各种咖啡豆的品质和特点做了详尽的介绍,对咖啡的历史和其对经济和社会的重要性进行探究。 提供专家级别的介绍,对各种不同的咖啡豆、混合咖啡、咖啡研磨、咖啡烘培和咖啡设备,当然还包括与脱咖啡因咖啡和速溶咖啡有关的知识。 一场奇幻的咖啡之旅:从充满了异国情调的土耳其咖啡屋到现代咖啡店。介绍如何泡制一杯地道完美的咖啡——其中包括所有经典的咖啡饮品,例如拿铁、卡布基诺和意式特浓咖啡。 本书还包含了超过70种和咖啡有关的食谱:这充分证明了咖啡在厨房里可以有无穷的可能性。
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咖啡师圣经 25款咖啡饮品+28款咖啡蛋糕+14款咖啡饼干制作指南;5步冲煮秘技,完美咖啡私房手法;掌握烘焙高明技术,即便在家也能调制完美咖啡香味;精品咖啡爱好者不可错过的咖啡教科书
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你喜欢喝葡萄酒吗?你了解红、白、干葡萄酒是怎样酿制的吗?你知道它们的口感、味道和风格是怎样形成的吗?你想了解五彩缤纷的葡萄世界有哪些让你尽享不够的佳酿美酒吗?如果你对上述问题的回答是肯定的,那么本书你就非读不可了。
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品味香槟 从这本书里,我们会了解这款极具代表性的葡萄酒的方方面面:从特有的土壤结构上的葡萄种植到独一无二的酿酒工艺;从地下绵延数百公里的用于储藏的岩洞到那些将香槟酒带向全球的知名酒庄。
国内葡萄酒市场近几年出现井喷式的发展,然而国人对于葡萄酒知之甚少,特别是独特的起泡酒——香槟,这种集优雅、浪漫、神秘于一身的特殊酒品,一直受到品酒爱好者的青睐。这本书将正本清源为读者介绍这种特殊的起泡酒和它的魅力所在。
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