荞麦酒加工技术研究张玉化学工业出版社9787122342188
《荞麦酒加工技术》论述了荞麦的品种、营养特及成分;液态发酵荞麦黄酒加工技术、固态发酵荞麦白酒加工技术及配制型荞麦酒的加工;酿酒生产自动化控制系统开发、自动化酿造生产线开发、固态酿造荞麦酒自动化生产创新工艺等内容。 ; ;
¥46.92定价:¥69.00 (6.8折)
蔚蓝图书专营店
张玉 /2019-10-01 /化学工业出版社
加入购物车收藏