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品评经典巨著 全球六国语言版本、畅销四十万册 葡萄酒迷不能错过的品评宝典 本书将带领你更好地了解、理解葡萄酒,更好地品尝葡萄酒,进而享受品鉴的快乐。
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1.通用式的流程介绍,让读者轻松了解果酒酿造 2.详细入微的操作要点解答实际疑问 3.一册在手,掌握10多种果酒酿造
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本书是一本有关鸡尾酒调制的好书,有关调酒的知识点全面、简练,所附鸡尾酒调制的实例简单易操作,适合初学者使用。
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法国葡萄酒品鉴大百科 迄今详尽得无与伦比的法国葡萄酒大百科,精装全彩!法国葡萄酒界的圣经,300种葡萄酒 外观 酒标 香气 口感 餐酒搭配全囊括!
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本书的内容包括了其他书籍未提到的细节内容,从葡萄树的种植、土地的鉴别,到葡萄酒的销售过程,酒窖的情况等相关问题,都有所介绍。
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邹博士话酒 白酒小百科 邹江鹏 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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初见葡萄酒里的小时光 一本为美好生活增加仪式感的书。晴日暖风,人微醺,便是人间好时节。
★一杯葡萄酒,就是一个虚度时光的下午,一个带你回归慢生活的信使,一种美好生活方式。给自己一杯葡萄酒的时间,你不需要那么赶时间。 ★WEST高级、勃艮第高等商学院葡萄酒硕士、旅居法国的葡萄酒专栏作家苏雅带你慢品葡萄酒里的小时光。这里有识酒、品酒、选酒、酿酒的知识,也有田间与酒庄里有趣而动人的葡萄酒故事。 ★贴近生活的葡萄酒指南,与你分享二十四节气如何选酒,情人节喝什么,婚礼喝什么,如何挑选合适的酒送不同的人等生活里的葡萄酒点滴。 ★舒适讲究的图文排版,甄选柔和优雅的封面用纸和内文用纸,只为了你轻松安宁的阅读时光。 ★数十幅游走法国葡萄田及酒庄的唯美图片,带你去看*地道的欧洲葡萄酒生活。 ★如果你是葡萄酒入门读者,《初见葡萄酒里的小时光》将给你全面而有趣易懂的入门知识储备,与你分享,葡萄酒并
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精品葡萄酒美食搭配指南 精选国内常见的150款葡萄酒,详解餐酒搭配知识,图文并茂地列举百余款葡萄酒与美食搭配实例,让您尽情体会觥筹与饕餮的和谐之美!
自序——姚汩醽 葡萄酒已然深入我心。回顾过往十年,我参加了数不胜数的品酒会,亲历了数不胜数的豪华盛宴,品尝了不同国家的家庭餐桌饮食,尝试了风格各异的美酒与中餐的搭配……这是一份难得的经历。在这个过程中,我不断地回味其中的奥妙,不断地学习其中的理论,不断地思考其中的规律,总结出体验十年美食美酒生活的心得体会。 本书推荐了150款颇具代表性的葡萄酒,按不同国家、不同品种、不同口味、不同酒体特点分类,将它们一一与150道美食佳肴搭配。之所以这样分类,遵循了餐与酒搭配的原则,展现了世界葡萄酒的多样风格,与世界美食的地域特色。如果用两个字来形容这些搭配的感觉,那就是和谐。 写作是辛苦而愉快的过程。顶烛夜战三百天,每天我的脑海中浮现着餐酒搭配的各种味道的激情碰撞,同时指尖不停歇地敲打着键盘。美食与
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*时尚、*权威、*全面的鸡尾酒制作全书!美国漂香·琼浆荡漾,时尚人士*钟爱的美酒,引爆美酒流的浪漫选择。*时尚的品饮方式,*地道的口感享受,*全面的讲解资读,*精美的导引图片。 本系列丛书,除教您如何DIY、调制一杯百分之百个人专属,无法翻版的咖啡、鸡尾酒之外,更要告诉您,如何在快节奏的生活中,营造一家滋养心灵的休闲吧,寻找一个角落,散播你梦想的美酒咖啡香。
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葡萄酒收藏 葡萄酒收藏,这个话题让人既新鲜又陌生。因为葡萄酒与古董、音响、艺术品,乃至相机汽车不同,葡萄酒是一种消费品,又具有收藏价值,显而易见它与一般所谓的收藏不同。 为什么要收藏葡萄酒,明确收藏目的,确定收藏哪些酒,以及如何收藏,这些问题摆在中国读者面前似乎有答案,也似乎没有答案。而目前在国内我们竭尽所能,可以找到以葡萄酒收藏为核心的书籍可谓凤毛麟角。当然,还是能找到很多介绍葡萄酒杂志的文章,但是内容多点到为止。所以总体而言,中国人眼中的收藏是不全面不具体的。 为了详细地解答这些问题,《葡萄酒收藏完全指南à boire ou à garder》这本科普图书将专业而全面地介绍葡萄酒收藏的智慧,分门别类地讲解不同种类葡萄酒的收藏技巧,及酒窖藏酒的意义和价值,原书作者法国葡萄酒和葡萄酒历
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1.“日本鸡尾酒大赛”大奖得主——中村健二倾力之作! 2. 410款鸡尾酒,有经典有创新,满足你360°完美生活!. 3.*简单易学的鸡尾酒事典! 4.视觉和味蕾的Double冲击! 5.本书的繁体版已经在当当有销售,定价160元,折扣价94.4元,读者已有6条评论,以及商品问答,受到读者的关注和喜爱。 6.日本亚马逊网站四星级产品,鸡尾酒同类书中的长销书。
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葡萄酒大众化趋势日益明显,广大消费者在琳琅满目的葡萄酒世界中,感觉虚无缥缈,无从下手。本书为你揭开葡萄酒*后一道神秘面纱,让你与有着“生命之源”美称的葡萄酒零距离接触,直抵灵魂的*深处。
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本系列选题由众多专家带领读者游走全世界知名葡萄酒酒庄,为广大读者带来专业、切身的感受。 对于波尔多、勃艮第这些地方的知名酒庄进行了介绍,并且对于产地的酒文化也进行详解。 低入门、深了解、高品质、真文化是本系列图书的特点。 权威的作者+系统的内容+专业的指导+丰富的经验+精美的图片+细致的语言,是系列图书呈现给读者的内容。 带领读者领略真正的葡萄酒风情。
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红酒事典(第二版)(第一版狂印8次!葡萄酒从入门到高手最佳读物!中国葡萄酒大师董树国最新力作!)
《红酒事典(第2版)》彩色印刷,精美实用,红酒爱好者。
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餐与酒,密不可分。这是葡萄酒的生活化精神所在。葡萄酒的产生,原因之一是为了餐而来。没有酒的美食可以美味,但**不算完整。酒的本源便是餐酒——餐桌上不可或缺的酒。在历史的长河中,葡萄酒早已如日常饮食一样,深入到人们的生活中。与此同时,餐与酒的搭配是一种文化,一种具有文明象征的生活方式。 它形神兼备。不同的酒搭配不同的餐,将带给您不一样的奇妙体验。视觉、嗅觉、味觉、触觉甚至听觉的五感享受,令您忘形美食,迷恋美酒,并且在不知不觉中找寻放松心灵的快乐源泉。 它雅俗共赏。餐与酒既可以和我们日常生活息息相关,做家常菜搭配葡萄酒,酒菜的互相陪衬,彼此增色;餐与酒也可以超越日常生活,体验宫廷贵族式饕餮盛宴的优雅和奢华,大开眼界,震撼心灵。 它传统复古。葡萄酒上下7000年的历史,赋予了世界各地葡萄酒产
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《法国波尔多红酒品鉴与投资(精)》(作者钟茂桢)以2010年至2011年的价格为准,有些酒庄价格调涨相当快,但大部分酒庄价格都较为平稳。特别值得一提的是,虽然2009年的价格已被市场炒至天价,但2010年才创历史之新高。《法国波尔多红酒品鉴与投资(精)》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
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1.信息量非常丰富。作者以大量一手图文资源介绍了关于葡萄酒知识的方方面面。 2.首次系统介绍葡萄酒收藏的知识,适应红酒收藏的社会热点。 3.著名葡萄酒专栏作结赵凡、法国葡萄酒杂志LA RVF中文总监曾丹鼎力推荐。
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本书是真正的实用指南,帮您认识、品尝、了解世界各地的葡萄酒。葡萄酒领域的专家们将全部的学识和经验与大众分享。 由众多专家编写的了解和学习品尝葡萄酒的实用指南。 认识遍布世界各地的葡萄品种、适于种葡萄的土地、葡萄酒酿造法和葡萄酒的名称。 学习品尝葡萄酒,以及怎样与不同的菜肴搭配。 揭秘有关葡萄酒的专业词汇,学会解读葡萄酒标签。 掌握购买各国葡萄酒的方法,以及酒窖的码放和管理 。
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发现——令人心旷神怡的葡萄酒香气世界品酒先识香。葡萄酒的香气世界让人心旷神怡。 正如香气的定义所言:香气是指人的嗅觉器官感觉到的令人愉快舒适的气息总称。正如形容香气的万千词汇——馥郁芬芳、清幽淡雅、馨香四溢、百花飘香……无不表达了人们闻香之后所获得的那种溢于言表的愉悦感。当您打开一瓶葡萄酒,倒入杯中轻轻摇晃几下,再将鼻子“埋”在杯口,您立刻就能闻到充溢在整个酒杯里的酒香,复杂多样,富于层次。随着时间的推移,它们变幻莫测,难以捉摸。 然后,请您闭上眼睛,仔细辨别其中不同种类的香气,体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦吧。
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《葡萄酒品鉴宝典》深入浅出的葡萄酒品鉴宝典,葡萄酒的历史文化,葡萄酒与健康,如何成为品酒师,美酒如何配美食,环游葡萄酒世界,葡萄酒品鉴与收藏。 从此懂酒,并深深爱上。 我们一起走在葡萄酒路上,从旧世界到新世界,体验各国别具特色风土,这里倾情推荐各国值得推荐葡萄酒,典藏推荐葡萄酒,以及另类葡萄酒,您即可通晓葡萄酒选择、品鉴、保存、收藏,深谙每款葡萄酒的味道和意韵,体验葡萄酒包罗万象的“美”。
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★作者为 拉菲官网 中文版译者、多项国际葡萄酒大赛评委。不仅具备深厚的葡萄酒专业知识,更深谙法国风土人情与历史文化。 ★大量一手图片,详细解读、全方位剖析红酒,兼具实用性与文艺气质。 ★快速破译年份、产地、级别、装瓶者信息。 ★迅速掌握斟酒、持杯、晃杯、品饮要领。 ★秒懂香气、酒体、层次、余味等术语。 ★享受微醺时刻的同时,细品葡萄与时光交融的味道,体会风土与情怀交织的力量。 ★优雅的封面用纸和内文用纸,带给你舒适的阅读体验。
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