四季的盛宴 /中国工信出版传媒2016年度优秀设计奖/继热销书《水果的盛宴》,又一部能让你【好好吃饭、感受食物美学】的生活美食书。13个四季体验主题,92道中西人气菜肴,抓住的不仅是你的胃
1.如果你想做饭给自己或者*爱的人吃,这是一本手把手教你做的菜谱书;如果你不为做饭,只是随便翻翻,这是一部让你放松与愉悦的 美食大片 ,更是一本糅合了认真态度的美食生活书 不浪费每一天,不凑合每顿饭。 2.本书划分了13个季节感鲜明的美食主题,你可以跟随春天的脚步寻找香草的香味,在夏季海边肆意享受BBQ带来的别样清凉,或者在初秋的夜晚约三五好友相聚享受一席华丽的家宴,冬季呢,窗外漫天飞雪,屋内与家人围炉言欢。 3.携92道中西菜肴继续恪守 适食而食,不时不食 自然饮食定律,使用应季的食材,将食材利用发挥到极致,比如 坚果的故事 中,做夏威夷果杏仁奶时剩下的坚果渣,可以用来做成 坚果小馒头 。类似这样的 废物 利用避免浪费的节能型食谱,可是勤俭持家的小主妇们的*爱哦。
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揭秘有关食草男的生活与哲学 27位食草男现身聊素食,告诉你不吃肉的男人到底什么样。 21餐养成食草男?营养师的7天吃法大公开。 14道纯素料理食谱,手把手教你做出好味道。 10名历史伟人的食草洞见,其实素食不是刚刚才流行的! 6种给男人的少肉建议,练出好身材植物蛋白就够了。 5位神秘人尬聊食草男,他们到底偷偷说了多少坏话? 2个有关食草男的爱情故事,这些女孩儿好像赚大了! 1本应季5色食谱搭配建议手册,学会吃真的很重要!
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好吃01 蔡澜、沈宏非联合推荐!吃喝玩乐买,美食+美酒+旅行,优质生活提案都在这里!
我们之所以起名为 好吃 ,是因为包含了好(h o)吃 热爱,好(hǎo)吃 品质,和好好(hǎo hao)吃 态度。这既是我们希望传递生活本该有的追求和情感,也是初心。生活日常,蕴含美好。可可香奈儿曾说过; 人们都认为奢华的对立面就是贫穷,其实奢华的对立面是粗俗。 精致生活,就是小到一粒盐,都要讲究,无关金钱,好生活不在于花费多少,而在于是否用心。 生活方式有很多种,不管是养猪、种葡萄、酿酒还是做奶酪,尽管形式不同,但追求美好的境界却是相同的,对生活品质的要求也是一致的。这也是我们希望通过此书想要传递的一种本意。 总而言之,这是一本提高生活品鉴力,从而提升生活品质的一本读物,有人,有事,有物也有地。所有的文章都围绕三个部分,什么样的才叫好?为什么好?在哪里能找到?一切故事都不筑于虚幻的情怀之上,而
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辣味江湖:一个食客的寻味笔记 要云 著 电子工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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《美食之心》是美食艺术的之书。加拿大美食作家左壮以饮食史上的高度和智慧深度剖析了美食(fine dining)的滥觞、本质和未来,推出六则划时代的艺术思维拓展心法,令人脑洞大开,是前沿美食艺术家心灵修行的《》,新时代美食艺术创新的指路明灯。如果拿美食和书法来做对比,左壮老师的美食境界足可以和林散之比美。在宏大的哲学意境中,一抹一撒皆是信手拈来,举重若轻,冲淡而富有灵性,站在味与道之巅,独步天与空之间,给人带来无边界的遐思!
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耀扬和他的朋友们:带你探访独特的美食故事 耀扬 电子工业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
我们的人生就如同一道菜谱,每个人的人生菜谱都由自己来烹饪,味道如何要取决于你自己加多少的喜怒哀乐进去,祝愿每个人都能把自己生活的这道菜做得精彩美味。由衷感谢书里的每一位朋友们让我走进了你们的生活,是你们让这本书成为了现实。――耀扬
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2014世界美食图书展览上,人见人爱的手绘美食书。 翻阅一千次,都能看出不一样的味道。 可以放在家里的任何一个地方,随意怎么翻阅都是一副的图。 时间的味道是什么? 《柠檬,跟着节气学吃酸》台湾新新人类种籽团队手绘美食书 除了《舌尖上的中国》,数他们最懂时间转化后的风土食物,家里的味道在四季蔓延! 任何时候都可以制作出当下的食物!) …… 这样浸着、濡着、腌着、渍着酝着、酿着、酱着、糟着 渍物就在当令新鲜之外造就出另一番食材风味。 而且还有着与农耕同样的精神顺着天时、应着地力,还有质朴的人情用盐、用粮,靠太阳、靠风, 还有长长的时间 食材就这样以另一种形式保存下来节气因此拉出了一条长长的延伸线…… 不啻是美味的续集 不啻是另启风革 更是转化的智慧 传
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蓝冰滢的美食日记 蓝冰滢 著 电子工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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别抗拒你对新食物的渴望!它所带来的味觉体验同样丰富、绝妙、振奋人心!本书中,我们为大家展示纯素美食在世界范围内的流行趋势,和一些不同的营养观,希望对大家开启新的生活方式有所帮助,也希望大家都可以享受其中。我们就是要把大家从长久以来对美食的固定认知中解放出来,并要让大家看到真正属于这个时代的新食物。不管是接地气的美食达人,还是超专业的*级大厨,不管是街边的亲民小馆,还是高大上的米其林餐厅,越来越多的人不再为了吃而吃,而是更愿意为健康、为环保、为动物、为地球、为和平、为爱而吃,植物性饮食成为了全球发展*快的饮食趋势之一,美食的未来之光终于要闪现了,这才是属于这个时代的新食物,而我们就在这时代之中,正在参与着一场关于美食的大变革!
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适读人群 :美食爱好者,食辣人群 2014年最幸运的事就是遇见要云老师。要云老师称自己为一个食客,但认识要云老师的人无一不说他是个美食家。那些你吃过的、没吃过的东西,经要云老师一说,都成了诱人的美食,无不让人垂涎。要云老师是个性情中人,但看他在文中描写的各地食辣的情景,无不酣畅淋漓,让人逸兴遄飞。要云老师还是个资深的行者,没有这样遍游各地的经历,没有对各地辣味的感性认知,我想要云老师也不会写出这样有深度、信息量大、趣味性强的作品。《辣味江湖:一个食客的寻味笔记》是对祖国辣味饮食文化的献礼,喜欢辣味和饮食文化的人,不要错过!
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美食之心 味蕾之巅的料理智慧与心灵对话 左壮 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
国际水准的文化思维、国际饮食界精英对话及国际料理的前瞻性思考。作者全面梳理出以欧洲饮食文化为主导,历经数百年的料理历史和未来走向,总结了美食餐厅的用餐礼仪及料理的创作艺术心法,提出异文化、餐余、无界等美食和思维艺术理念,并亲身走访了十位分别来自、英国、新西兰、加拿大、印度、荷兰、、智利、中国及地区的在米其林星级餐厅工作过的一线名厨和美食家。边吃边聊,带你一同跨越饮食文化沟壑,揭开料理的隐秘世界,探究新时代人类前沿美食的精神密码。
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了解一道菜不仅要了解它的做法,更重要的是了解它背后隐藏的故事,或者它所蕴含的意义。食,讲究的不仅是味道,也讲究的是文化。了解了一道菜的故事,也就了解了为何这道菜这么受青睐,而宫廷里是最讲究吃食的地方,本选题就以宫廷为背景,讲述每道宫廷菜背后的传说,以此来了解宫廷饮食文化,了解当时的历史,读来令人垂涎,令人回味,令人赞叹。
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辣味江湖 一个食客的寻味 要云 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这不仅是口腹之欲的记录,更是一次美食文化之旅。在这本《辣味江湖》中,食客要云先生,以干净利落的文笔,以辣味为线索,结合自己的亲身经历与体验,介绍了中国人吃辣、嗜辣与地域、民族、移民史之间的关系,以及善辣菜系和地方小吃,民族习惯,民俗民风等,为读者勾勒出热腾腾的中国辣味江湖,描摹出各民族、各地区沸腾浓郁的生活气息,在拨动您味蕾的同时,亦满足您的心灵。
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咖喱传奇 风味酱料与社会变迁 [英]莉齐·克林汉姆 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
咖喱不是自然直接赐予人类的,它以印度本土为温床,融合外来物产,突破了民族局限,全球,征服了人类的味蕾。因此,咖喱的历史,也是人类融合的写照。本书以咖喱为引线,讲述了印度的美食、文化与历史,帮你从一个有趣的侧面了解印度――这个古老、庞杂、有趣,有点混乱,曾遭遇不幸的地方,内容严谨,余味悠长。多少沧桑,尽在平凡的酱料之中。
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叙物关中食话(全2册) 张西昌 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《叙物 关中食话》是一本针对陕西关中地区特色小吃所写的一本散文集,分两册,一册为名食篇,另一册为时令篇。作者张西昌主要从事非物质文化遗产的教学与研究工作,近三年来,在关中地区进行了有关民俗食物的调研,用文学化手法对关中地区的饮食文化进行推介和宣传。
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易筱的茶食日记 易筱 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书经由作者亲手制作的中式茶食,循着乡愁与日常之味两个部分,体会安静的生活方式与中式茶食的制作。希望读者慢下脚步,用时间来细细观察和品味生活的美。书中的点心及茶饮在满足味蕾的同时,亦可感受到制作者的用心。本书主要分为两个部分,一部分是关于味蕾的记忆和故事,第二部分则是平日生活的点滴记录。带着一份分享的心情,易筱将许多她对茶的味觉体验融入到了茶点的制作中,也将茶道的境之美呈现在茶点的造型与摆盘中。每一件茶食器皿仿佛都孕育了自然的力量,充满了素朴的感动,启发着彼此对美的追求和对美好生活的向往。
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本书聚焦的目标不关乎吃的食物,而在于吃的方式上。内容包罗万象,从餐桌礼仪的起源开始,对历史上扑朔迷离的食人族与祭祀行为,对宴会上主人和客人的职责与义务,对用餐时的正确举止都做了详尽的阐述。作者不仅介绍了宴会上的种种礼仪知识,并通过大量丰富的事例,深入探讨了隐藏于日常生活后面的“餐桌”人类学。在博物学的视角下,本书呈现了出人意料的文化联系 餐桌礼仪不仅是维持和平的一种方式,也是约束人类野蛮举止的缰索。通过它,我们得以表达善意、仇恨,以及对自身所处社会会阶层的认识。
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适读人群 :美食爱好者,食辣人群 2014年最幸运的事就是遇见要云老师。要云老师称自己为一个食客,但认识要云老师的人无一不说他是个美食家。那些你吃过的、没吃过的东西,经要云老师一说,都成了诱人的美食,无不让人垂涎。要云老师是个性情中人,但看他在文中描写的各地食辣的情景,无不酣畅淋漓,让人逸兴遄飞。要云老师还是个资深的行者,没有这样遍游各地的经历,没有对各地辣味的感性认知,我想要云老师也不会写出这样有深度、信息量大、趣味性强的作品。《辣味江湖:一个食客的寻味笔记》是对祖国辣味饮食文化的献礼,喜欢辣味和饮食文化的人,不要错过!
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