味趣 (潮汕餐饮领军人物老钟叔 驰骋饮食江湖的独家秘籍 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿倾情推荐)
潮菜掌门人钟成泉独家珍藏的美食掌故,73篇五味俱全的美食轶事道尽潮菜精髓,带你跨越山河湖海,唤醒舌尖上的记忆,看懂潮菜的饮食江湖。 42道独家珍藏的地道家常菜谱,标准、详尽、贴心、专业,还原大师一手烹饪秘诀,新手在家就能复刻。 自发随意的笔触,幽默又接地气的表达,轻松惬意话家常,潮菜的老师傅、老菜、老传统如数家珍。 160幅原创大图封存美味,进口特种纸四色印刷,高清还原潮汕美食真面目,刺激你的口鼻身心,满足视觉和味蕾的双重诱惑。 180 平摊翻阅,阅读体验极佳。裸脊锁线搭配清丽又不失明亮的橄榄绿设计,充满自然的野趣和活力,还原岭南雅致盎然又趣味横生的地域特色,可解馋、可收藏、可赠礼。
¥33.60定价:¥78.00 (4.31折)
文艺 家 书系:这是一套倡导审美化生活与生活化审美的极有品位与情调的散文丛书,有点唯美,可着力点是让文化贴近生活,引美学深入灵魂。作者都是有一定文艺修养和创作实力的作家、诗人、艺术家、造物师,每个人对文艺与生活有独特的感受与理解。 此书内容有关吃,可不仅仅关于吃,且远远不限于吃。作者是个吃货(自谦),实际上是个名副其实的美食家,因为他本色是个作家与诗人,见多识广,博学多闻。由此,他笔下的美食就不会局促于厨肆之间,而是流转于人事,甚至是思想趣味。有他自己独特的体验和见解,比如他不认同大美食家汪曾祺关于 荸荠与土豆 高格的论述,他在本书《秘食论》部分的搜寻与见解很是令人惊叹! 3.作者学养挺好,行文风趣幽默,美食方寸之间,他往往都见出和写出大的天地和境界,有不少篇章令人拍案叫绝!
¥19.40定价:¥45.00 (4.32折)
本书为潮菜高端料理的领军人物钟成泉多年烹饪经验的精髓,依六品(米面粿、鸡鹅鸭、鱼虾蟹、猪牛羊、瓜果蔬、甜食)、四节(名师名菜、传统名菜、时令名菜、品味名菜)编排08道经典潮菜的菜谱。每道菜的“心解”部分,作者结合个人的饮食人生、江湖见闻,用感悟去点评分析菜肴的烹制法,乃全书亮点。《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿亲笔推荐,《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问沈宏非、作家兼美食家沈嘉禄倾情作序。
¥135.32定价:¥435.96 (3.11折)
本书为潮菜高端料理的领军人物钟成泉多年烹饪经验的精髓,依六品(米面粿、鸡鹅鸭、鱼虾蟹、猪牛羊、瓜果蔬、甜食)、四节(名师名菜、传统名菜、时令名菜、品味名菜)编排08道经典潮菜的菜谱。每道菜的“心解”部分,作者结合个人的饮食人生、江湖见闻,用感悟去点评分析菜肴的烹制法,乃全书亮点。《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿亲笔推荐,《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问沈宏非、作家兼美食家沈嘉禄倾情作序。
¥134.45定价:¥433.35 (3.11折)
¥42.50定价:¥88.00 (4.83折)
潮菜心解 钟成泉 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书为潮菜高端料理的领军人物钟成泉多年烹饪经验的精髓,依六品(米面粿、鸡鹅鸭、鱼虾蟹、猪牛羊、瓜果蔬、甜食)、四节(名师名菜、传统名菜、时令名菜、品味名菜)编排08道经典潮菜的菜谱。每道菜的“心解”部分,作者结合个人的饮食人生、江湖见闻,用感悟去点评分析菜肴的烹制法,乃全书亮点。《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿亲笔推荐,《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问沈宏非、作家兼美食家沈嘉禄倾情作序。
¥135.19定价:¥435.57 (3.11折)
本书为潮菜高端料理的领军人物钟成泉多年烹饪经验的精髓,依六品(米面粿、鸡鹅鸭、鱼虾蟹、猪牛羊、瓜果蔬、甜食)、四节(名师名菜、传统名菜、时令名菜、品味名菜)编排08道经典潮菜的菜谱。每道菜的“心解”部分,作者结合个人的饮食人生、江湖见闻,用感悟去点评分析菜肴的烹制法,乃全书亮点。《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿亲笔推荐,《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问沈宏非、作家兼美食家沈嘉禄倾情作序。
¥135.85定价:¥437.55 (3.11折)
饭醉分子:南都文化丛书 闫涛 著 花城出版社 9787536048935 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是一本和无聊作不懈斗争的书籍,事实上我们绝大部分人都不可能远赴高山大河放飞心灵,在这个石屎森林中不想闷到抽筋,就必须有一种立地成佛的心态在世俗的吃喝拉撒中找到灵邪的乐趣。所以不必把这本书看得严肃或学术,觉得有乐子就行了。 和沈宏非只交流手机段子,和蔡澜只讨论三级片,和肥佬韬就互相问候身体状况。闫涛说自己是饮食圈中的媒体人,媒体圈中的饮食人,既不会去开广告公司,也不会自己动手开馆子,所做的一切只是继续积极进取地无所事事,包括写这本自我解乏的小书。 中国已经由营养不良的年代来到了营养过剩的年代,人总不能一味低头猛吃,他甚至还在自己的专栏里指出忆苦饭是专制社会的思想毒药,“在因缘际会的美食面前,人们听到还算有趣的絮絮叨叨,或许能会心一笑”。
¥35.00定价:¥140.00 (2.5折)
布尔乔亚饮食史【放心购买】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
法国布尔乔亚饮食始于中世纪,同期诞生的还有厨具餐具、桌用布品和以新的烹调方法为基础的布尔亚饮食习惯。16与18世纪,印刷术的发明,外国食品的引进,厨房和餐厅的开辟,促使一种新的生活艺术诞生。这种艺术在19世纪达到高峰,当布里亚-萨瓦兰和卡莱姆光大豪华菜肴的时候,人们却像布尔乔亚一样饮食。20世纪,女性杂志和菜谱卡片的努力,餐饮指南和家政艺术沙龙的诞生,新的餐具器皿的出现,汇成了波澜壮阔的饮食现代化运动,使布尔乔亚烹调成为一门人人都可享用的艺术。 《布尔乔亚饮食史》重构了法国布尔乔亚饮食发展史,既概述各历史时期布尔乔亚饮食与社会的密切关系,也梳理各历史时期布尔乔亚饮食的每一细节。该书既可视为一部布尔乔亚的生活长卷,也可当作一部法国布尔乔亚史。书中有各历史时期的菜谱,录有不少历史传
¥34.50定价:¥79.00 (4.37折)
布尔乔亚饮食史 萨玛 著;管筱明 译 花城出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
法国布尔乔亚饮食始于中世纪,同期诞生的还有厨具餐具、桌用布品和以新的烹调方法为基础的布尔亚饮食习惯。16与18世纪,印刷术的发明,外国食品的引进,厨房和餐厅的开辟,促使一种新的生活艺术诞生。这种艺术在19世纪达到高峰,当布里亚-萨瓦兰和卡莱姆光大豪华菜肴的时候,人们却像布尔乔亚一样饮食。20世纪,女性杂志和菜谱卡片的努力,餐饮指南和家政艺术沙龙的诞生,新的餐具器皿的出现,汇成了波澜壮阔的饮食现代化运动,使布尔乔亚烹调成为一门人人都可享用的艺术。 《布尔乔亚饮食史》重构了法国布尔乔亚饮食发展史,既概述各历史时期布尔乔亚饮食与社会的密切关系,也梳理各历史时期布尔乔亚饮食的每一细节。该书既可视为一部布尔乔亚的生活长卷,也可当作一部法国布尔乔亚史。书中附有各历史时期的菜谱,录有不少历史
¥32.00定价:¥152.00 (2.11折)
食在宋朝:舌尖上的大宋风华 李开周 著 花城出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》旨在还原宋朝饮食生活的真实图景,通过这《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》,您可以了解到宋朝人吃什么主食,有什么菜式,开什么饭馆,进什么酒店。全书考据严谨,解读风趣,是一本饮食文化的断代史,也是一本市井生活的地方志。
¥19.99定价:¥43.00 (4.65折)
饭醉分子:南都文化丛书 闫涛 著 花城出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是一本和无聊作不懈斗争的书籍,事实上我们绝大部分人都不可能远赴高山大河放飞心灵,在这个石屎森林中不想闷到抽筋,就必须有一种立地成佛的心态在世俗的吃喝拉撒中找到灵邪的乐趣。所以不必把这本书看得严肃或学术,觉得有乐子就行了。 和沈宏非只交流手机段子,和蔡澜只讨论三级片,和肥佬韬就互相问候身体状况。闫涛说自己是饮食圈中的媒体人,媒体圈中的饮食人,既不会去开广告公司,也不会自己动手开馆子,所做的一切只是继续积极进取地无所事事,包括写这本自我解乏的小书。 中国已经由营养不良的年代来到了营养过剩的年代,人总不能一味低头猛吃,他甚至还在自己的专栏里指出忆苦饭是专制社会的思想毒药,“在因缘际会的美食面前,人们听到还算有趣的絮絮叨叨,或许能会心一笑”。
¥51.79定价:¥191.58 (2.71折)
红袍蝎子糖 李碧华 花城出版社【正版书籍】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
李碧华究竟是怎样一个人呢?她虽然拒绝拍照,难得接受采访,却亲笔写下长达数十行的“李碧华档案”,比如:喜爱的饮品是:饮恨。身体特征是:头角峥嵘。外貌特征是:充满内在美。性格是:忠肝义胆,好逸恶劳。经常阅读的杂志是:银行存款。最想旅游的地方是:暗恋者的心。……慢着,别上了她的当,因为这“档案”的结语却是:上述愿望均成泡影。
¥32.73定价:¥75.46 (4.34折)
红袍蝎子糖 李碧华 著 花城出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
懒笼、蝎子糖、龙莲配、小释迦、牛黄丸、蚂蚁汁、蜘蛛腿、驴钱片、茴香饺、富贵蛋、荔枝酒、大红袍、半空儿、活珠子、二手饭、明日菜、神仙粥、乌血子、白猪仔、小团圆等等食品,你有兴趣认识吗? 无论写什么题材,李碧华都是一贯的幽默、潇洒又尖刻泼辣。所以同是谈美食,在别处你看到的是色香味俱全,典故生动渊源流长;李碧华的饮食档案,却是从“食”引发出去,各生各态无所不及,随心中是否有深意,就待你去品味了。
¥32.73定价:¥153.46 (2.14折)
红袍蝎子糖 李碧华 花城出版社【可开电子发票】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
李碧华究竟是怎样一个人呢?她虽然拒绝拍照,难得接受采访,却亲笔写下长达数十行的“李碧华档案”,比如:喜爱的饮品是:饮恨。身体特征是:头角峥嵘。外貌特征是:充满内在美。性格是:忠肝义胆,好逸恶劳。经常阅读的杂志是:银行存款。最想旅游的地方是:暗恋者的心。……慢着,别上了她的当,因为这“档案”的结语却是:上述愿望均成泡影。
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饭醉分子:南都文化丛书 闫涛 著 花城出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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¥25.99定价:¥55.00 (4.73折)
五邑名小吃 江门美食 一种小吃,一种心情,一个故事 花城出版社正版书籍【饮水图书 正版速发】 【全店支持发票 请联系客服】
¥32.72定价:¥32.72
【正版图书】粤食记 三生三笑 著 饮食文化书籍 诸多粤菜民俗传奇传说 粤菜新型餐饮文化 花城出版社 正版书籍 正版图书 可开发票
¥61.75定价:¥61.75
五邑名小吃 江门美食 一种小吃,一种心情,一个故事 花城出版社正版书籍【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
¥21.00定价:¥30.00 (7折)
不知道有多好吃——旧时光里的南粤味道六井冰 著花城出版社9787536091528 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
这是一本有关岭南美食的散文随笔。书中那些食物的味道,是旧时光的味道;而那些食物背后的故事,却是记忆里的人情之美!你从南方走向北方,你从北方迁来南方,你或许淡忘了故乡的人和事,可是某一天,你会突然忆起田野上的一株野菊花,你会想起母亲做的一盘家常菜。本书作者以故乡的种种味道,为你揭开南粤风土人情的密码。
¥59.00定价:¥195.70 (3.02折)
【新华书店总店自营店】味趣,花城出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥44.63定价:¥156.00 (2.87折)
布尔乔亚饮食史 萨玛 著;管筱明 译 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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¥44.80定价:¥177.60 (2.53折)
红袍蝎子糖 李碧华 著 花城出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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红袍蝎子糖 李碧华 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥55.44定价:¥196.32 (2.83折)
粤食记 三生三笑 著 饮食文化书籍 诸多粤菜民俗传奇传说 粤菜新型餐饮文化 花城出版社 正版书籍
¥43.22定价:¥58.00 (7.46折)
红袍蝎子糖李碧华 著花城出版社9787536042520 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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¥51.80定价:¥179.10 (2.9折)
红袍蝎子糖 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥55.24定价:¥195.72 (2.83折)
粤食记 (寻味寻根,冷热自有人生百态) 预计发货05.02 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥63.93定价:¥63.93
美食妙人 林卫辉著 饮食文化 随笔 花城正版书籍 可开发票,现货速发
¥72.60定价:¥88.00 (8.25折)
粤食记 三生三笑著 粤菜 传统美食 长篇小说 花城正版书籍 可开发票,现货速发
¥38.28定价:¥58.00 (6.6折)
粤食记 三生三笑著 粤菜 传统美食 长篇小说 花城出版社正版书籍
¥34.80定价:¥58.00 (6折)
饭醉分子:南都文化丛书闫涛 著花城出版社9787536048935 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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¥35.00定价:¥145.50 (2.41折)
食在宋朝:舌尖上的大宋风华李开周 著花城出版社9787536055537 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》旨在还原宋朝饮食生活的真实图景,通过这《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》,您可以了解到宋朝人吃什么主食,有什么菜式,开什么饭馆,进什么酒店。全书考据严谨,解读风趣,是一本饮食文化的断代史,也是一本市井生活的地方志。
¥31.30定价:¥137.00 (2.29折)
¥24.75定价:¥45.00 (5.5折)
粤食记 三生三笑著 粤菜 传统美食 长篇小说 花城出版社正版书籍 可开发票,量大优惠可联系在线客服
¥34.50定价:¥58.00 (5.95折)
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粤食记 三生三笑著 粤菜 传统美食 长篇小说 花城出版社正版书籍
¥38.08定价:¥58.00 (6.57折)
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¥31.50定价:¥73.00 (4.32折)
食在宋朝 舌尖上的大宋风华 李开周 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食在宋朝 舌尖上的大宋风华》旨在还原宋朝饮食生活的真实图景,通过这《食在宋朝 舌尖上的大宋风华》,您可以了解到宋朝人吃什么主食,有什么菜式,开什么饭馆,进什么酒店。全书考据严谨,解读风趣,是一本饮食文化的断代史,也是一本市井生活的地方志。
¥9.48定价:¥63.19 (1.51折)
五邑名小吃 江门美食 一种小吃,一种心情,一个故事 花城出版社正版书籍【日月星辉图书】
¥31.83定价:¥31.83
潮菜心解钟成泉 著花城出版社9787536091061 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书为潮菜高端料理的领军人物钟成泉多年烹饪经验的精髓,依六品(米面粿、鸡鹅鸭、鱼虾蟹、猪牛羊、瓜果蔬、甜食)、四节(名师名菜、传统名菜、时令名菜、品味名菜)编排108道经典潮菜的菜谱。每道菜的“心解”部分,作者结合个人的饮食人生、江湖见闻,用感悟去点评分析菜肴的烹制法,乃全书亮点。 《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿亲笔,《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问沈宏非、著名作家兼美食家沈嘉禄倾情作序。
¥132.60定价:¥365.00 (3.64折)
红袍蝎子糖李碧华 著花城出版社9787536042520 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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¥51.60定价:¥183.70 (2.81折)
食在宋朝:舌尖上的大宋风华 李开周 著 花城出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》旨在还原宋朝饮食生活的真实图景,通过这《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》,您可以了解到宋朝人吃什么主食,有什么菜式,开什么饭馆,进什么酒店。全书考据严谨,解读风趣,是一本饮食文化的断代史,也是一本市井生活的地方志。
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美食妙人 林卫辉著 饮食文化 随笔 花城出版社正版书籍 9787536071124 可开发票
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美食妙人 林卫辉著 饮食文化 随笔 花城 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠!
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食在宋朝:舌尖上的大宋风华 李开周 花城出版社【正版书籍】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
本书为“漫步帝国时代丛书”之一。全书共分五个部分介绍了宋朝的饮食文化。本书旨在还原宋朝饮食生活的真实图景,通过这本书,您可以了解到宋朝人吃什么主食,有什么菜式,开什么饭馆,进什么酒店。这是一本饮食文化的断代史,也是一本市井生活的地方志。
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五邑名小吃 江门美食 一种小吃,一种心情,一个故事 花城出版社正版书籍 《五邑名小吃》主创团队 978757490301 可开发票
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饭醉分子:南都文化丛书闫涛 著花城出版社(正版旧书)9787536048935 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
这是一本和无聊作不懈斗争的书籍,事实上我们绝大部分人都不可能远赴高山大河放飞心灵,在这个石屎森林中不想闷到抽筋,就必须有一种立地成佛的心态在世俗的吃喝拉撒中找到灵邪的乐趣。所以不必把这本书看得严肃或学术,觉得有乐子就行了。 和沈宏非只交流手机段子,和蔡澜只讨论三级片,和肥佬韬就互相问候身体状况。闫涛说自己是饮食圈中的媒体人,媒体圈中的饮食人,既不会去开广告公司,也不会自己动手开馆子,所做的一切只是继续积极进取地无所事事,包括写这本自我解乏的小书。 中国已经由营养不良的年代来到了营养过剩的年代,人总不能一味低头猛吃,他甚至还在自己的专栏里指出忆苦饭是专制社会的思想毒药,“在因缘际会的美食面前,人们听到还算有趣的絮絮叨叨,或许能会心一笑”。
¥35.30定价:¥154.10 (2.3折)
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李碧华究竟是怎样一个人呢?她虽然拒绝拍照,难得接受采访,却亲笔写下长达数十行的“李碧华档案”,比如:喜爱的饮品是:饮恨。身体特征是:头角峥嵘。外貌特征是:充满内在美。性格是:忠肝义胆,好逸恶劳。经常阅读的杂志是:银行存款。最想旅游的地方是:暗恋者的心。……慢着,别上了她的当,因为这“档案”的结语却是:上述愿望均成泡影。
¥62.00定价:¥204.00 (3.04折)
【正版书籍 假一罚十】粤食记 三生三笑著 粤菜 传统美食 长篇小说 花城出版社正版书籍 9787574900936 正版新书可提供电子发票zj
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红袍蝎子糖 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
懒笼、蝎子糖、龙莲配、小释迦、牛黄丸、蚂蚁汁、蜘蛛腿、驴钱片、茴香饺、富贵蛋、荔枝酒、大红袍、半空儿、活珠子、旧饭、明日菜、神仙粥、乌血子、白猪仔、小团圆等等食品,你有兴趣认识吗丶?无论写什么题材,李碧华都是一贯的幽默、潇洒又尖刻泼辣。所以同是谈美食,在别处你看到的是色香味俱全,典故生动渊源流长 李碧华的饮食档案,却是从“食”引发出去,各生各态无所不及,随心中是否有深意,就待你去品味了。
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五邑名小吃 江门美食 一种小吃,一种心情,一个故事 花城出版社正版书籍
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本书为“漫步帝国时代丛书”之一。全书共分五个部分介绍了宋朝的饮食文化。本书旨在还原宋朝饮食生活的真实图景,通过这本书,您可以了解到宋朝人吃什么主食,有什么菜式,开什么饭馆,进什么酒店。这是一本饮食文化的断代史,也是一本市井生活的地方志。
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这是一本和无聊作不懈斗争的书籍,事实上我们绝大部分人都不可能远赴高山大河放飞心灵,在这个石屎森林中不想闷到抽筋,就必须有一种立地成佛的心态在世俗的吃喝拉撒中找到灵邪的乐趣。所以不必把这本书看得严肃或学术,觉得有乐子就行了。 和沈宏非只交流手机段子,和蔡澜只讨论三级片,和肥佬韬就互相问候身体状况。闫涛说自己是饮食圈中的媒体人,媒体圈中的饮食人,既不会去开广告公司,也不会自己动手开馆子,所做的一切只是继续积极进取地无所事事,包括写这本自我解乏的小书。 中国已经由营养不良的年代来到了营养过剩的年代,人总不能一味低头猛吃,他甚至还在自己的专栏里指出忆苦饭是专制社会的思想毒药,“在因缘际会的美食面前,人们听到还算有趣的絮絮叨叨,或许能会心一笑”。
¥42.00定价:¥85.00 (4.95折)
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¥29.92定价:¥60.84 (4.92折)
五邑名小吃 江门美食 一种小吃,一种心情,一个故事 花城出版社正版书籍
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¥139.00定价:¥279.00 (4.99折)