潮州味道 饮食文化美食 80余类精巧食材80道经典潮菜100余种常用配料12道实用菜谱 花城出版社正版书籍
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这是一部充满温情而又不乏深度与人生厚度的美食散文集。 文章表面上是各种美食的介绍,骨子里是在怀恋年少时的旧时光,是美食散文也是亲情散文,可以带读者穿越过往。 如亲临其境的细腻文字,简直可以引起读者味蕾的快感。
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《食在宋朝 舌尖上的大宋风华》旨在还原宋朝饮食生活的真实图景,通过这《食在宋朝 舌尖上的大宋风华》,您可以了解到宋朝人吃什么主食,有什么菜式,开什么饭馆,进什么酒店。全书考据严谨,解读风趣,是一本饮食文化的断代史,也是一本市井生活的地方志。
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二十四食事:最亲不过中国的人间烟火 (人们顺应四时的节奏,忙碌着,生活着,形成了循节气而食的美食追求)
¥24.74定价:¥45.00 (5.5折)
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¥50.78定价:¥126.95 (4折)
潮菜心解 (《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、总顾问沈宏非,著名作家兼美食家沈嘉禄倾情力荐,108道经典潮菜操作教程)
他,是陈晓卿尊敬的美食前辈,是沈嘉禄眼中技艺高强的食神。 下厨如用兵,有一定之法而无一定之用。 潮菜高端料理领军人物钟成泉的烹饪心法,你不想了解一下?
¥148.00定价:¥148.00
潮州味道(80余类精巧食材,80道经典潮菜,100余种常用配料,12道实用菜谱,一部活色生香的潮菜全景指南。)
收录80余类精巧食材,80道经典潮菜,100余种常用配料,是一部活色生香的潮菜全景指南。 (2)206张全彩图片,高清还原新鲜美食,带来一场视觉与味觉的双重盛宴。 (3)讲述28个小人物与吃食的故事,描绘充满烟火气的小城风貌。 (4)揭秘藏在美食背后的谚语、人情、方言、时节、礼俗,还原有温度的潮州本味。 (5)12道精准菜谱,手把手教学,在家就能复刻纪录片里的美味。
¥52.00定价:¥52.00
二十四食事:最亲不过中国的人间烟火 (人们顺应四时的节奏,忙碌着,生活着,形成了循节气而食的美食追求)
文艺 家 书系:这是一套倡导审美化生活与生活化审美的极有品位与情调的散文丛书,有点唯美,可着力点是让文化贴近生活,引美学深入灵魂。作者都是有一定文艺修养和创作实力的作家、诗人、艺术家、造物师,每个人对文艺与生活有独特的感受与理解。 亲不过中国的人间烟火,这是读完《二十四食事》给我的感受。作者从二十四节气这个颇具中国传统 文化意蕴的角度,去搜抉天南海北、包罗万象且博大精深的中国吃食,从其渊源、性状、食法,甚至与之关联的文人雅士之典故逸闻,穿插作者自身的美食经历与体验,无不娓娓道来,引人入胜! 这是一部颇具可读性的高质量的美食文化诗意之书。
¥45.00定价:¥45.00
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¥42.02定价:¥85.06 (4.95折)
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