¥21.00定价:¥42.00 (5折)
吃遍广东之潮汕的原味时光 全面的潮汕美食指南,带你真正了解潮汕饮食文化,一部纸上的美步食纪录片,一部潮汕的人文生活记载!欧阳应霁,刘广伟鼎力推荐!
潮汕美食攻略 认识食材 60道亲民潮汕菜谱 ,让你轻松变身潮汕美食大咖! 潮汕大酒楼小馆子路边摊,一书在手,轻松吃遍全潮汕。这一生一定要去一次潮汕,将原味记忆留在潮汕时光里 世界上有潮水的地方就有潮人,有潮人的地方就有潮菜馆。来潮汕旅游的大多数是吃货,他们都是奔着 潮汕美食 这块招牌来的。 潮汕菜的特点和气质:讲究原汁原味;讲究菜品、酱料、点心、茶,乃至音乐的配合;讲究五味俱全,各求极致;讲究文雅简朴、自然优美。 9种典型的潮汕菜代表:糯软肥厚狮头鹅、热镬薄壳、静静的鱼饭、香煎蚝烙、会弹跳的牛肉丸、甜到极致之白果芋泥、具有节奏感的工夫茶、*自恋的护国菜、潮州白粥。 特色风味小吃:春饼、蚝煎、鼠壳粿、笋粿、鲎粿、菜头粿、咸水粿、粿条、鸭母捻、猪脚圈、普
¥21.00定价:¥42.00 (5折)
北京味道 爱上一座城,从她的味道开始。 源于纪录片的原汁原味的影像,属于北京的独特味道、独家记忆。 21个人物,21段故事,共同见证北京40年的成长。
★ 属于北京的独特味道、独家记忆 一座城,40年,2000万人的味蕾记忆。无论是北京人还是新北京人,或是生活在北京的异乡人,都在北京这座包罗万象的城市里产生奇妙的交融。北京这座城市给每个人的感受都不一样,而由味觉开启的画面,更是属于每一个人的独家记忆。 ★ 源于纪录片的原汁原味的影像记载 贴身采访数十位饮食相关行业从业者而得到的珍贵影像,生动记述了高速发展中的北京,人民的饮食文化、生活观念发生着怎样的变化,以舌尖百味烘托人生百态。 热气腾腾的城市,奔腾向上的力量 餐饮业的从业者们,杂草般努力生长的姿态,风雨不败的精神,无论遭遇怎样的跌落,他们都有触底反弹的勇气。本质上这是一部关于人类生存力量和生存状态的充满人文主义关怀的作品。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
火锅中的重庆 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《火锅中的重庆》一书洋洋洒洒35万言,接近400页,图文并茂,分历史、文化、逸闻及文摘篇,是目前所有涉及重庆火锅的书籍中最为完备的一本,它不仅是重庆火锅文化的开山之作,也是重庆火锅文化的奠基之作,具有十分重要的文献价值、学术价值和思想价值,是重庆火锅文化建设不可多得的一部百科全书式著作。
¥66.59定价:¥184.17 (3.62折)
吃遍广东之潮汕的原味时光 光头阿邱带你品尝古法中国菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《吃遍广东之潮汕的原味时光》是一本全面的潮汕搜食指南。潮汕地区是中国传统文化保存最为完整的地区,从语言、习俗以及美食文化,都自成体系。这里的美食也最得古风古韵,原汁原味,大限度保留“古法”的精髓。为了让更多人走近、了解潮汕,作者十上潮汕,探寻最贴近生活的“原味潮汕”。【美食地图】《吃遍广东之潮汕的原味时光》一书里,作者走访数百家不得不去的潮汕名店,用通俗的笔触,述说眼睛看到的以及舌尖感受到的不一样的潮汕美味,并提供了“美食地图”信息,让读者可以按图索骥去觅食。【食材入门】《吃遍广东之潮汕的原味时光》讲解了近百种潮汕食材,一书在手,即可突破潮汕食材的门槛,各种小贴士和经验,可以方便了解食材的特性、料理经验。【60道食谱】《吃遍广东之潮汕的原味时光》一书里,光头阿邱倾情提供的60道潮
¥6.40定价:¥64.79 (0.99折)
舌尖上的天府美食 食不绝口川味凉菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《舌尖上的天府美食 食不绝口川味凉菜》是一本详细介绍川味凉菜的菜式做法、菜式营养、菜式小招数的书。从《舌尖上的天府美食 食不绝口川味凉菜》中,您可以了解经典川菜的历史典故,更可以通过学习菜式做法的详细步骤,在家中烹饪出美味可口的凉菜。《舌尖上的天府美食 食不绝口川味凉菜》有近200道家常川式凉菜供您学习、选择,包括了畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、豆类等类型的菜品,荤素搭配,营养丰富,是您在家烹饪川味凉菜的健康指南。
¥8.96定价:¥68.24 (1.32折)
重庆江湖菜 (精华版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
何为“重庆江湖菜”?以川菜为根,来自民间,植根大众,流行于巴渝民间的乡土菜,家常菜。容0余年重庆江湖菜之精华,涉水产、家禽、家畜等四大类之精品。展290种菜品之风采,290款美味菜肴,290个精彩故事。永远的江湖流行的菜!
¥9.26定价:¥68.80 (1.35折)
健康餐桌16 家常川菜328例 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
如果您经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率高、深受大众喜爱的菜肴 二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用 三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面向大众的同时,也是照到了孕产妇、婴幼儿,高血压、高血脂、高血糖等特定人裙。书中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。
¥10.58定价:¥72.69 (1.46折)
健康餐桌18 家庭营养套餐 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
如果恕经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率高、深受大众喜爱的菜肴 二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用 三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。书中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。
¥10.08定价:¥72.27 (1.4折)
川味居家厨房 (家庭烹饪) 家常小炒 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《家常小炒》属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版,选取川菜中或为大众喜闻乐见,或为川菜界中的不朽经典的菜品,采用一菜一图、全四色印刷的形式出版,适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含大众喜闻乐见的,适合居家烹制的经典荤素小炒菜肴。
¥13.49定价:¥77.84 (1.74折)
吃遍广东之潮汕的原味时光 光头阿邱带你品尝古法中国菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《吃遍广东之潮汕的原味时光》是一本全面的潮汕搜食指南。潮汕地区是中国传统文化保存最为完整的地区,从语言、习俗以及美食文化,都自成体系。这里的美食也最得古风古韵,原汁原味,大限度保留“古法”的精髓。为了让更多人走近、了解潮汕,作者十上潮汕,探寻最贴近生活的“原味潮汕”。【美食地图】《吃遍广东之潮汕的原味时光》一书里,作者走访数百家不得不去的潮汕名店,用通俗的笔触,述说眼睛看到的以及舌尖感受到的不一样的潮汕美味,并提供了“美食地图”信息,让读者可以按图索骥去觅食。【食材入门】《吃遍广东之潮汕的原味时光》讲解了近百种潮汕食材,一书在手,即可突破潮汕食材的门槛,各种小贴士和经验,可以方便了解食材的特性、料理经验。【60道食谱】《吃遍广东之潮汕的原味时光》一书里,光头阿邱倾情提供的60道潮
¥6.79定价:¥64.83 (1.05折)
重庆江湖菜 (精华版) 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
何为“重庆江湖菜”?以川菜为根,来自民间,植根大众,流行于巴渝民间的乡土菜,家常菜。容0余年重庆江湖菜之精华,涉水产、家禽、家畜等四大类之精品。展290种菜品之风采,290款美味菜肴,290个精彩故事。永远的江湖流行的菜!
¥8.81定价:¥69.31 (1.28折)
正宗绝色川菜 全新升级版·第6次印刷 重庆出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
自从小编来重庆读书,一晃七八年就过去了。在重庆的这些年,优选的收获就是,这里真的是吃货的天堂。地道的川菜,或鲜香、或麻辣、或家常,统统让人难忘。自打《正宗绝色川菜》出版,再地道不可触及的绝色川菜,都可以在家中一一复制。这次全新改版升级的《正宗绝色川菜》,菜品精选更具代表性、版式清新时尚、烹饪步骤明晰、菜品示例图让人垂涎欲滴,当然,作者贴心编排的烹饪耗时、烹饪难度、菜品味型,让人能够最客观的掌握做好过瘾地道川菜的秘诀!
¥22.10定价:¥48.00 (4.61折)
重庆江湖菜2 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
曾记得,我们编写《重庆江湖菜》的初衷是 为正宗川菜菜谱拾遗补缺,为继承发扬巴渝饮食文化做一点实事。不料,《重庆江湖菜》发行后,江湖菜的知音遍巴蜀,引起人们的关,不少朋友祝贺之中提出了一些见仁见智的意见,使我等受益匪浅。在朋友们的怂恿鼓励下,我们又收集了一些“江湖菜”汇集成册,权充《重庆江湖菜》第二辑,以给读者。《重庆江湖菜2》在编写过程中,我们以“好吃”的姿态走访采风了一些江湖菜馆,品尝了不少江湖菜肴-参阅了《川菜烹任事典》、《四川烹任》、《重庆风味火锅》等资料,同时得到了重庆小洞天饭店总经理石世代、副总经理谢伟的大力支持,在此一并致谢。本书照片所摄菜肴由重庆小洞天饭店厨师制作,重庆金晶婚纱影楼拍摄。由于作者水平有限,书中错误在所难免,望专家和各界朋友不吝赐教。
¥6.77定价:¥64.21 (1.06折)
川味凉菜 犀文图书 编著 重庆出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
鲜香麻辣川渝美食,遍地开花川菜料理。 该系列四本书分别从凉菜、小吃、家常菜和川菜馆的角度,按不同种类、不同制作方法、不同制作难度未您一一呈现每道菜的做法。 传统的经典味道、新颖时尚的排版设计、简单易做的烹饪过程。 荤素搭配,享受健康!
¥3.00定价:¥35.37 (0.85折)
重庆火锅 重庆市火锅协会 主编 重庆出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
重庆火锅以“辣、麻、咸、鲜、香”为其口味的主要特色。过去,重庆火锅因在用料上以“麻辣”味为主,且用料凶狠,使人吃后难以忘怀。随着“鸳鸯火锅”、“子母火锅”的发明,重庆火锅的味型从单纯的“麻辣”,增加了鲜香醇和清淡幽雅的口味,大大增强了适宜性,使东西南北中不同口味的人们共济一锅,大快朵颐。
¥51.00定价:¥203.37 (2.51折)
川湘地道特色菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《川湘地道特色菜》介绍了川湘菜的特点、调味料等相关知识点,并精选了200余道经典地道的川湘菜品,既有传统名菜,也有创新菜式,取材方便、制作简单、经济营养。书中详细介绍了每道菜品的用材、制作方法,让您在最短时间内掌握川湘菜的烹饪要领 大厨的精彩支招,教给您将每一道菜做得更地道、更好吃的诀窍 营养师的科学点评,让您轻轻松松吃得营养、吃出健康。
¥6.49定价:¥64.79 (1.01折)
¥36.80定价:¥76.60 (4.81折)
编辑推荐
¥48.68定价:¥100.36 (4.86折)
云南江湖菜是以家常菜和地方风味菜为基础,以求变思想和创新手法,特色,着力体现“适口者珍”的原则,受到大众消费者的赞赏和青睐。“江湖菜”的提出应该说是属于餐饮文化的范畴。从烹饪发展看,我们的饮食文化源远流长,由于各地区不同的饮食习惯,从而形成了具有不同风味的地方烹调特点的菜系、帮派,其历史功绩和作用不言而喻,但是也反映出地域局限性的问题,加之传统派系意识的禁锢,具有强烈的排他性和自闭性,致使菜路不宽,发展缓慢,出现了众口难调的尴尬局面,不利于云南菜的整体发展。
¥38.15定价:¥79.30 (4.82折)
火锅中的重庆 余勇 主编,林文郁 编著 重庆出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥65.00定价:¥163.37 (3.98折)
《火锅中的重庆》一书洋洋洒洒35万言,接近400页,图文并茂,分历史、文化、逸闻及文摘篇,是目前所有涉及重庆火锅的书籍中*为完备的一本,它不仅是重庆火锅文化的开山之作,也是重庆火锅文化的奠基之作,具有十分重要的文献价值、学术价值和思想价值,是重庆火锅文化建设不可多得的一部百科全书式著作。
¥143.61定价:¥290.22 (4.95折)
本书是一部有关重庆饮食文化的社科类图书。本书以通俗易通、图文并茂的方式,介绍重庆小面及文化,包括吃遍重庆小面50强、小面全攻略、形形色色的小面幌子等内容。以亲身体验,宣传推广重庆的美食文化和地方特色。
¥41.88定价:¥86.76 (4.83折)
婺州窑是中国古陶瓷研究界对分布于浙江中西部金华、衢州两市及周边地区古代窑场的统称。它们在胎、釉、造型及装饰风格上均有婺州窑陶瓷的共同特征。金、衢盆地及其周边地区大量的考古发现表明 这一地区的人类祖先早在新石器时代早期,距今大约一万年前的“上山文化”时期就已掌握了夹炭陶、夹砂陶的烧造技术。
¥33.40定价:¥69.80 (4.79折)
曾记得,我们编写《重庆江湖菜》的初衷是:为正宗川菜菜谱拾遗补缺,为继承发扬巴渝饮食文化做一点实事。不料,《重庆江湖菜》发行后,江湖菜的知音遍巴蜀,引起人们的关,不少朋友祝贺之中提出了一些见仁见智的意见,使我等受益匪浅。
¥9.77定价:¥51.15 (1.92折)
火锅中的重庆【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥109.20定价:¥243.00 (4.5折)
舌尖上的天府美食 食不绝口家常川菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《舌尖上的天府美食 食不绝口家常川菜》是一本关于川菜的书,更是一本关于巴蜀饮食文化的书。从《舌尖上的天府美食 食不绝口家常川菜》中,您能得知川菜系历史的源远流长,能获得川菜“尚滋味”的密码,能了解川菜名品的典故 东坡肘子原来并不是苏东坡所创,鱼香肉丝的原料其实没有鱼,水煮鱼是由水煮肉片衍生而来……甚至还有将近200道的家常川菜菜式供您学习、选择,包括了畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、豆类等类型的菜品,荤素搭配,营养均衡。从原料的选择到菜品的炒、滑、熘、爆、煨,让您一步一步烹制出美味正宗的家常川菜。
¥7.08定价:¥65.66 (1.08折)
我爱小馆子 梁春雪 著 重庆出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
雪氏吃喝定律 对于一种食物来说,肥,就已经拥有了50%的品质,外加厨师的精心制作,不好吃的都难啊。 餐馆里吃得好吃的菜家里做不出,家里能做的菜没必要去餐馆吃。 吃喝这事儿得一步到位。意思是无论吃什么,都要想办法吃到的,最正宗的,无论是因为抠门还是懒惰而不去吃好东西,都是巨大的损失。 不时不吃(小雪爱用的古训,意为不吃不符合时令的菜),是一个食客的基本操守。如果你非要在冬天吃西瓜以表示自己与众不同,那么当然只好承受甜得人工兮兮的味道了。 治疗心瘾的方法是过量吃喝。这个方法可以用来保持美好的身材。
¥1.00定价:¥23.37 (0.43折)
雪氏吃喝定律 对于一种食物来说,肥,就已经拥有了50%的品质,外加厨师的精心制作,不好吃的都难啊。 餐馆里吃得好吃的菜家里做不出,家里能做的菜没必要去餐馆吃。 吃喝这事儿得一步到位。意思是无论吃什么,都要想办法吃到的,最正宗的,无论是因为抠门还是懒惰而不去吃好东西,都是巨大的损失。 不时不吃(小雪爱用的古训,意为不吃不符合时令的菜),是一个食客的基本操守。如果你非要在冬天吃西瓜以表示自己与众不同,那么当然只好承受甜得人工兮兮的味道了。 治疗心瘾的方法是过量吃喝。这个方法可以用来保持美好的身材。
¥5.09定价:¥36.27 (1.41折)
火锅中的重庆【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
《火锅中的重庆》一书洋洋洒洒35万言,接近400页,图文并茂,分历史、文化、逸闻及文摘篇,是目前所有涉及重庆火锅的书籍中*为完备的一本,它不仅是重庆火锅文化的开山之作,也是重庆火锅文化的奠基之作,具有十分重要的文献价值、学术价值和思想价值,是重庆火锅文化建设不可多得的一部百科全书式著作。
¥106.95定价:¥246.00 (4.35折)
诱惑湘菜6000例 陈志田 重庆出版社【无忧售后 正版书籍】
¥9.61定价:¥50.04 (1.93折)
鲜香麻辣川渝美食,遍地开花川菜料理。 该系列四本书分别从凉菜、小吃、家常菜和川菜馆的角度,按不同种类、不同制作方法、不同制作难度未您一一呈现每道菜的做法。 传统的经典味道、新颖时尚的排版设计、简单易做的烹饪过程。 荤素搭配,享受健康!
¥17.75定价:¥74.82 (2.38折)
川菜家家乐 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《川菜家家乐》全面介绍家庭川菜的烹调知识与菜肴制作,堪称家庭川菜小百科。开篇设00余问介绍原料识别与选购知识,爆熘煎炸、烧烩蒸汆的烹调决窍,以及配菜、刀工、火候的技术窍门。正文选编200余款典型菜例,除冷热荤素菜肴外,还有火锅,泡菜、咸菜、豆花,小吃的制作。考虑家庭备料特点,编写了一料多用计60余例菜肴,如一只鸡取其各部位可制作五道菜肴。此外,还安排了家庭宴会的知识,几大节日都设计了筵席菜单,每道菜肴都有烹制方法。作者对全书进行了全面修订整理,增加了不少烹调知识问答,删除了一些陈旧菜例,增加80余款当今流行的家常川菜实例。
¥6.96定价:¥64.28 (1.09折)
吃遍广东之潮汕的原味时光 光头阿邱带你品尝古法中国菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥7.21定价:¥65.15 (1.11折)
吃遍广东之潮汕的原味时光 黄静琳,邱镇城 著 重庆出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在《吃遍广东之潮汕的原味时光》一书里介绍了“潮汕美食攻略 认识食材 60道亲民潮汕菜谱”,让你轻松变身潮汕美食大咖! 潮汕大酒楼小馆子路边摊,一书在手,轻松吃遍全潮汕。这一生要去一次潮汕,将的原味记忆留在的潮汕时光里…… 世界上有潮水的地方就有潮人,有潮人的地方就有潮菜馆。来潮汕旅游的大多数是吃货,他们都是奔着“潮汕美食”这块招牌来的。 潮汕菜的特点和气质:讲究原汁原味;讲究菜品、酱料、点心、茶,乃至音乐的配合;讲究五味俱全,各求;讲究文雅简朴、自然优美。 9种典型的潮汕菜代表:糯软肥厚狮头鹅、热镬薄壳、静静的鱼饭、香煎蚝烙、会弹跳的牛肉丸、甜到之白果芋泥、具有节奏感的工夫茶、最自恋的护国菜、潮州白粥。 特色风味小吃:春饼、蚝煎、鼠壳粿、笋粿、、鲎粿、菜头粿、咸水
¥4.00定价:¥23.37 (1.72折)
"码"上川菜 重庆出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《“码”上川菜》讲述中华美食享誉世界,其宏富的内涵令其他国度的美食无法望其项背。在当代,中华美食呈现出多层次、开放性的一个全新格局,这样的格局在地域上被划分得相当精准,比如说比较常见的“中华八大菜系”,就分为川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等。而川菜,占有着举足轻重的位置,扮演着无法替代的角色。
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正宗绝色川菜 全新升级版·第6次印刷 重庆出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥22.80定价:¥48.00 (4.75折)
传统手工美食DIY 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
传统手工美食,说的是家庭手工制作的具有鲜明地方特色和传统风味的食品。它遍布大街小巷、村落院坝,花色纷繁、独具魅力,超越了时间和空间的界限,成为人们一直都喜爱的特色佳肴,是其他饮食品种不可替代的。传统手工美食制作技艺是宝贵的民间饮食文化财富,为使这些财富可以得到好的保存、流传和更新,我们收集整理了民间家庭手工制作风味美食的“单方”、“偏方”,把撒丶落的珍珠织串起来,让它发出瑰丽的光彩。
¥10.57定价:¥72.84 (1.46折)
那些忘不了的小吃 美食达人 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
小吃是一种文化,小吃是一种艺术,小吃也是一段抹不去的记忆。在《那些忘不了的小吃-美食达人》中,你可以看到那些陪伴我们儿时成长的零食香香的做法,那里有我们放不下的情怀。在某个天气晴朗的午后,和作者一起做小吃,漫步在儿时的回忆中,这也是人生的另一种快乐。
¥6.33定价:¥64.91 (0.98折)
¥29.73定价:¥58.00 (5.13折)
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吃遍广东之潮汕的原味时光 光头阿邱带你品尝古法中国菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥6.93定价:¥64.92 (1.07折)
健康餐桌 (第2辑) 孕妈妈40周同步营养餐 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着社会的进步和特质生活水平的提高,人们开始从“吃饱”向“吃好”转变。想要吃得可口,又要兼顾营养,则需要对烹饪技术有所掌握。面对中国历史悠久、博大精深的饮食文化,以及全国各大菜系浩如烟海的食谱,我们究竟从何处学起呢?如果恕经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率高、深受大众喜爱的菜肴 二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用 三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。书中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。
¥6.46定价:¥64.48 (1.01折)
吃遍广东之潮汕的原味时光 光头阿邱带你品尝古法中国菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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川湘地道特色菜 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《川湘地道特色菜》介绍了川湘菜的特点、调味料等相关知识点,并精选了200余道经典地道的川湘菜品,既有传统名菜,也有创新菜式,取材方便、制作简单、经济营养。书中详细介绍了每道菜品的用材、制作方法,让您在最短时间内掌握川湘菜的烹饪要领 大厨的精彩支招,教给您将每一道菜做得更地道、更好吃的诀窍 营养师的科学点评,让您轻轻松松吃得营养、吃出健康。
¥6.52定价:¥64.62 (1.01折)
我爱小馆子 梁春雪 著 重庆出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
雪氏吃喝定律 对于一种食物来说,肥,就已经拥有了50%的品质,外加厨师的精心制作,不好吃的都难啊。 餐馆里吃得好吃的菜家里做不出,家里能做的菜没必要去餐馆吃。 吃喝这事儿得一步到位。意思是无论吃什么,都要想办法吃到的,最正宗的,无论是因为抠门还是懒惰而不去吃好东西,都是巨大的损失。 不时不吃(小雪爱用的古训,意为不吃不符合时令的菜),是一个食客的基本操守。如果你非要在冬天吃西瓜以表示自己与众不同,那么当然只好承受甜得人工兮兮的味道了。 治疗心瘾的方法是过量吃喝。这个方法可以用来保持美好的身材。
¥5.00定价:¥17.37 (2.88折)
火锅中的重庆 余勇 主编,林文郁 编著 重庆出版社【无忧售后 正版书籍】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
¥103.19定价:¥331.41 (3.12折)
本套丛书的特点是按地域将各大菜系具体分门别类,从地方菜的角度来评点各个菜系的用料,制法,烹饪手段,详细的介绍各个地方具有代表特色的菜肴数十道,以达到大众通俗的理解和学习的目的。
¥19.56定价:¥80.25 (2.44折)
¥18.73定价:¥77.88 (2.41折)
重庆江湖火锅 邓开荣著 重庆出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
¥18.17定价:¥76.35 (2.38折)
重庆江湖小吃 陈夏辉,等 著 重庆出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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重庆火锅 重庆市火锅协会 主编 重庆出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
重庆火锅以“辣、麻、咸、鲜、香”为其口味的主要特色。过去,重庆火锅因在用料上以“麻辣”味为主,且用料凶狠,使人吃后难以忘怀。随着“鸳鸯火锅”、“子母火锅”的发明,重庆火锅的味型从单纯的“麻辣”,增加了鲜香醇和清淡幽雅的口味,大大增强了适宜性,使东西南北中不同口味的人们共济一锅,大快朵颐。
¥54.00定价:¥119.37 (4.53折)
重庆江湖菜 陈夏辉,陈小林,龚志平,张吉富 编著 重庆出版社【无忧售后 正版书籍】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
¥10.58定价:¥53.58 (1.98折)
吃遍广东之潮汕的原味时光 黄静琳,邱镇城 著 重庆出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
在《吃遍广东之潮汕的原味时光》一书里介绍了“潮汕美食攻略 认识食材 60道亲民潮汕菜谱”,让你轻松变身潮汕美食大咖! 潮汕大酒楼小馆子路边摊,一书在手,轻松吃遍全潮汕。这一生要去一次潮汕,将的原味记忆留在的潮汕时光里…… 世界上有潮水的地方就有潮人,有潮人的地方就有潮菜馆。来潮汕旅游的大多数是吃货,他们都是奔着“潮汕美食”这块招牌来的。 潮汕菜的特点和气质:讲究原汁原味;讲究菜品、酱料、点心、茶,乃至音乐的配合;讲究五味俱全,各求;讲究文雅简朴、自然优美。 9种典型的潮汕菜代表:糯软肥厚狮头鹅、热镬薄壳、静静的鱼饭、香煎蚝烙、会弹跳的牛肉丸、甜到之白果芋泥、具有节奏感的工夫茶、最自恋的护国菜、潮州白粥。 特色风味小吃:春饼、蚝煎、鼠壳粿、笋粿、、鲎粿、菜头粿、咸水
¥13.40定价:¥62.07 (2.16折)
诱惑湘菜6000例 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国一种历史悠久的地方风味菜系,也是中国八大菜系(浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜)之一,其烹调技艺已具备相当高的水平。《诱惑湘菜6000例》为您讲解了二千多道好吃易做的经典湘菜,形、味兼美,酸辣浓香,烹饪技法多样。掌握了这些烹饪方法的劋作要领,就可以根据食材的特性,选择合适的食材,轻轻松松地做出湖南风味的美味菜肴。全书共分为湘菜的基本常识、畜肉类、畜蛋类、水产类、素菜类五大章节,图文并茂,内容全面,通俗易懂,实用性强。同时,书中还穿岔了一些菜例的二维码,只需扫一扫,即可观看菜肴烹制高清视频。书中最值得一提的是一些食材的洗切,更是尝试以视频的方式,直观地呈现给您,可以让您更好地了解湘菜、学会制作湘菜。
¥15.72定价:¥82.27 (1.92折)
¥16.67定价:¥71.79 (2.33折)
重庆江湖小吃【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥64.40定价:¥143.00 (4.51折)
¥15.99定价:¥69.72 (2.3折)
本套丛书的特点是按地域将各大菜系具体分门别类,从地方菜的角度来评点各个菜系的用料,制法,烹饪手段,详细的介绍各个地方具有代表特色的菜肴数十道,以达到大众通俗的理解和学习的目的。
¥28.83定价:¥108.24 (2.67折)
《正宗绝色湘菜》 正宗地道·经典家常·香辣够劲·酸辣鲜脆 湘菜强调适口而求“味”、香辣而求“爽”、精致而求“和”,兼有粤菜之鲜香,不失鲁菜之气派,不缺淮扬菜之文气雅致,不输川菜之火辣,博采众长,别具一格。 本书从经典到家常,从地方风味特色菜到宴席菜式,让我们一起全方位体验湘菜万千变化的舌尖美味吧!
¥17.35定价:¥73.62 (2.36折)
吃遍广东之潮汕的原味时光:光头阿邱带你品尝古法中国菜【正版书籍 无忧售后】
在《吃遍广东之潮汕的原味时光》一书里介绍了“潮汕美食攻略 认识食材 60道亲民潮汕菜谱”,让你轻松变身潮汕美食大咖! 潮汕大酒楼小馆子路边摊,一书在手,轻松吃遍全潮汕。这一生一定要去一次潮汕,将的原味记忆留在的潮汕时光里…… 世界上有潮水的地方就有潮人,有潮人的地方就有潮菜馆。来潮汕旅游的大多数是吃货,他们都是奔着“潮汕美食”这块招牌来的。 潮汕菜的特点和气质:讲究原汁原味;讲究菜品、酱料、点心、茶,乃至音乐的配合;讲究五味俱全,各求极致;讲究文雅简朴、自然优美。 9种典型的潮汕菜代表:糯软肥厚狮头鹅、热镬薄壳、静静的鱼饭、香煎蚝烙、会弹跳的牛肉丸、甜到极致之白果芋泥、具有节奏感的工夫茶、最自恋的护国菜、潮州白粥。 特色风味小吃:春饼、蚝煎、鼠壳粿、笋粿、、鲎粿、
¥18.43定价:¥77.07 (2.4折)