咖啡大师的12堂课 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1 日本精品咖啡之父的12堂必修课——选豆、烘焙、冲泡、品鉴的完整咖啡知识体系，一本解决你对咖啡的所有疑问。2 品鉴咖啡风味是咖啡行业的核心能力。本书首次将“玄妙”的咖啡香气以数据、图表方式呈现出来，并提供大量实验数据，以科学的方式阐述人们对咖啡的感性认知，让读者直观把握咖啡风味的全貌——学会品鉴风味，才真正会喝咖啡。3本书以科学实验的方式研究咖啡的美味及其影响因素，并以通俗易懂的方式写给所有爱好者，让所与人可以冲煮出自己的一杯咖啡。本书不仅介绍了必要的知识与技术精华，最终将帮助所有人完成专属于自己的萃取配方。附赠全球产地寻豆指南，优质咖啡豆选购指南。
¥49.70定价：¥78.00 (6.38折)
如何品尝一杯咖啡 《手工咖啡》作者新书 19个实用技巧帮你更好的品尝选购交流咖啡 咖啡爱好者的实用品鉴指南书当当自营正版 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1 会品鉴风味，是成为咖啡达人的第一步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开，19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手——为什么喜欢或不喜欢一杯咖啡？为什么喝的咖啡只有酸和苦？怎么喝到咖啡包装袋上写的花香、水果、可可等风味？怎么和别人交流自己喝出来的味道……本书是《手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲煮指南》作者的第二本书，以咖啡爱好者的视角撰写，切实解决爱好者遇到的疑问。本书的练习不仅适用于咖啡，也适用于对任何美食的味觉，帮助人们探索咖啡和美食的多样性。2 一部适合入门爱好者的、简化版的SCA咖啡感官课程，解密咖啡感官训练，教你如何自己在家做味觉辨识、标准杯测、感官分析等练习，揭开风味的神秘面纱。3 本书提供19种切实可行的实践方法和小技巧，帮助你更好地品鉴咖啡风味，
¥49.70定价：¥78.00 (6.38折)
（2册）咖啡烘焙：烘豆基础手册+咖啡烘焙：进阶实践手册 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥117.30定价：¥176.00 (6.67折)
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什么值得吃,什么值得做 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥16.00定价：¥68.00 (2.36折)
饮食大脑 食物如何影响心理健康 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
美味的炸鸡可能让你心情更糟，提神的咖啡可能让你焦虑突发，酸甜的蓝莓可能让你心态平和，新鲜的薄荷可能让你记忆超群……吃对食物，肠道少点惆怅，大脑少点健忘，心情少点沮丧！1.哈佛医学院精神病学家20余年从业经验总结，营养精神病学领域开山之作，受美国精神医学会邀约创作，颠覆你认知的食物科学！2.美国亚马逊高分畅销书籍，版权16个语种，继《谷物大脑》之后的又一健康类超级畅销书！3.权威靠谱的心理健康科普，一学就会的心理健康饮食指南聚焦抑郁、焦虑、脑雾、失眠、强迫行为、性欲减退等10大常见心理问题。10份“要多吃的食物”和“要避免的食物”备忘录，40份美味、易上手的健脑食谱。4.30+鲜活案例让你大开眼界，也能让你对号入座分享30＋食物改善心理健康的真实、典型案例，吃好吃对，拥抱健康快乐生活。5.9位营养学畅销书作者
¥43.90定价：¥69.00 (6.37折)
小津安二郎美食三昧(关东篇),中信出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥24.63定价：¥96.00 (2.57折)
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日本料理完全图鉴 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
"从寿司到天妇罗，所用食材按上菜顺序依次讲解，一目了然！从乡土料理到各地名锅，搜罗地方上的每一道好菜，悉数囊括。从怀石料理到和果子，带你了解日本的饮食文化，深入浅出！从荞麦面吃法到茶道礼仪，让你在大快朵颐的同时，体面儒雅。从前言到附录，图文并茂，读起来酣畅淋漓，干货满满！"
¥24.70定价：¥88.00 (2.81折)
美食家大雄的高成功率食谱 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
"本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。本书作者大雄，全网拥有超过2000万粉丝，他的菜谱风格南北兼顾，非常适合中国人的胃，也因此受到了广大读者的喜爱。本书内容将他制作的菜谱中点击量高、好评多的菜谱，以及近一年近期新研发的新菜式进行整理，重新拍摄图片，并配上详细的分解步骤图和食材、调料介绍图，为读者详细介绍每道菜的做法，旨在帮助厨房新手一步步成功制作美味。整本书内容分为七大章节，涵盖家宴硬菜、下饭菜、海鲜河鲜、营养素菜、电饭锅快手菜饭一锅出、小吃零食点心、面食粥汤。内容丰富，语言风格活泼，讲解详细，并给出食材、调料的可替代方案，供读者举一反三。1. 超过2000万粉丝美食博主出品，一看就懂、一学就会的贴心美食攻略2. 86道家常菜谱，一本覆盖聚餐宴客、快手下饭、夜宵解馋、宝妈带娃等多场
¥37.00定价：¥148.00 (2.5折)
小津安二郎美食三昧(关东篇)【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥24.63定价：¥56.78 (4.34折)
咖啡烘焙 烘豆基础手册 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中，咖啡烘焙是最重要的环节。掌握烘焙的技术，就能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味，转变成我们可感知的芳香。近年来，中国咖啡行业高速发展，人们不满足于品尝和冲煮，而是渴求咖啡烘焙领域的知识：对于数量日益增长的从业者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；对于咖啡爱好者，学会烘豆，不仅可以增加对烘焙商的理解、拥有一款属于自己的风味独特的咖啡豆，也可以让冲煮技术更上一个台阶，直接品尝到来自原产地的新鲜风味。2 《咖啡烘焙：烘豆基础手册》是一本咖啡烘焙行业经典著作，是行业内公认的“咖啡烘焙之神” 斯科特·拉奥（Scott Rao）持续累积将近30年的成果。在本书中，作者终结了过去咖啡烘焙全凭模糊经验和感觉的传统时代，为咖啡烘焙行业引入科学化、数据化、系统化的理论和技术
¥57.30定价：¥88.00 (6.52折)
要好好吃饭啊 米饭之书 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
★独家披露稻米如何从不入流成为“五谷之王”，以及有关米的逆袭、米生万物的故事。★米有八卦，你不知道的大米冷知识全在这里。★独家秘辛：如何练就煮饭神功，让米有更好吃的N种方法。★情从米中来。本书邀请了许多醉心于美食的名家写下了感人的关于大米的记忆与情缘。★一场关于稻米、米饭的视觉盛宴，好吃好玩好看！本书汇集众多摄影师、插画师的优秀作品，精心配制插图，堪称纸上美食纪录片。
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鸡尾酒技法全书 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1.日本鸡尾酒教父、传奇调酒方法“硬摇法”的发明者上田和男亲身传授35年调酒秘籍，领悟专业鸡尾酒调制思路。本书作者上田和男有着“日本鸡尾酒教父”的美誉，也是日本调酒师中造诣较高的人。他在经年累月钻研鸡尾酒道中，开发出传奇调酒方法——硬摇法，受到世界各地调酒师的关注。在书中，作者将35年的调酒经验娓娓道来，他认为“鸡尾酒是能同时调动五种感观乃至第六感的瞬时艺术，蕴藏着无限可能”，强调调制一杯好的鸡尾酒不应放过每一处细节：比例、组合、摇和、出品甚至客人的喜好与情绪，同时将美学与雅致体现其中，便能令出品的鸡尾酒打动人心。2.详解30款经典鸡尾酒，精选30道上田自创鸡尾酒，参透鸡尾酒之“道”，一部鸡尾酒技法进阶全书。30款经典鸡尾酒风格独具：“鸡尾酒之王”马天尼构造简单，口味却能千变万化；金汤力加入
¥69.40定价：¥88.00 (7.89折)
用点心 1 中国点心太棒了 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
☆在国内点心越来越“和风化”的当下，中式点心已经失去市场了吗？在严格控糖的现代人眼里，点心只能靠颜值取胜了吗？《用点心》，一本还原中式点心魅力和生命力之书；中式点心，一部色香味俱全的“唐诗宋词”。☆纵览、盘点、审视来自中国大江南北的点心，从色、形、味、艺入手，了解中国点心的方方面面。通过本书，触碰文化与潮流，读懂千年传承的文化。☆由美食文化读物专业团队福桃文化策划，该团队拥有一批优秀的摄影师、插画作者、文化学者、作家参与内容的创意和写作。本书是继《民国太太的厨房》《皇上吃什么》《肉食者不鄙》之后，又一种好读好玩、内容精致的佳作。☆李舒、安意如、小宽等知名作家撰文，朱骞、七月等独立摄影师奉上精美图片，图文并茂、全彩印刷。
¥53.60定价：¥68.00 (7.89折)
知中 关于火锅的一切! 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥44.40定价：¥69.80 (6.37折)
干了这杯意大利 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
葡萄酒圈子有句话：“葡萄酒始于法国，终于意大利。”意大利葡萄酒又酸又甜、价格亲民、风格多样、酿酒历史悠久，喜欢葡萄酒的人一定不能错过意大利葡萄酒。这本书颠覆你的认知，有趣、有故事、接地气。全书展现了意大利19个葡萄酒产地的灌装方式、葡萄品种、饮用建议，识别标识，超30幅地图，超多知识点，趣味展现意大利葡萄酒分级制度和命名方式，那些你记不住的意大利葡萄酒名，都藏在故事里。让我们“干了这杯意大利”！
¥32.50定价：¥69.00 (4.72折)
宋宴+元宴套装书 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
《宋宴》 《宋宴》的作者经过多年研究，以一种创新的方式复现了宋代古籍中的美食，将读者带回千年前古人的菜市场、庖厨边、餐桌前，赴一场鲜活生动文化飨宴，发现中国传统生活方式的动人脉络。文字伴随着那些流传至今的古文、古画，名人轶事，娓娓道来。宋朝人懂得享受美食，一碗简单的面，能做出六七种形态，种配料，十余种风味。我们熟悉的臊子面、染色面、冷面早已出现在宋人的餐桌上。并且这些美食大都平易近人， 如苏轼钟爱的蜜煎樱桃、林洪难以忘怀的“拨霞供”兔肉火锅、流传至今的宋嫂鱼羹、莲房鱼包，以及名噪一时的盏蒸羊。即使宫廷菜也不像满汉全席般遥不可及，在自己厨房中便可重现。在家中举办小型主题宴会时，参考书中精细详实的制作步骤，与朋友们分享这些有故事的古早美食，办一场有声有色的宋宴，不失为一件好玩的事
¥310.00定价：¥356.00 (8.71折)
知日 好吃不过拉面 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥47.10定价：¥59.80 (7.88折)
知日 好吃不过拉面 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥38.50定价：¥59.80 (6.44折)
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变了个当 黄艺丹著 飘飘工作室 手把手教你做高颜值经典便当 省时省力少花钱 控制摄入热量 图解烹饪步骤 中信出版 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
√本书是为国人精心打造的灵魂便当手册，更懂“中国胃”，不同于市面上传统的日式便当。√55道经典便当食谱，涵盖5大生活场景。一本书满足多种实用需求，涵盖年轻人时下带便当的不同场景：工作日的元气便当、减肥减脂便当、满足中国胃的中餐轻食便当、俏皮可爱的爱心便当，以及聚会超级有氛围感的灵魂便当。√清晰的食材准备时间+烹饪时间+参考热量，每顿饭都做得心中有“数”。√高颜值配色技巧+精致摆盘技巧，好看好吃全都要。√美食达人的独家秘籍“大放送”，掌握健康美味的关键技巧。√超50条便当制作实用贴士，解决你对便当的一切疑问。√便当科学搭配周计划，跟着做就能每周高效搞定午餐。√风味满满的便当小物——调味汁+开胃小菜。
¥54.40定价：¥69.00 (7.89折)
中国食物 粮食史话 史军著 从古至今粮食的变迁 解析粮食背后的中国传统文化 粮食与文明发展的科普读物当当自营正版图书 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
一、写给每个中国人的中国粮食通史，梳理5000年中国粮食变迁。 二、解析粮食背后的中国传统文化，书中深入探讨中国主食的历史和文化背景，帮助读者理解粮食在中国饮食文化中的重要意义。 三、趣谈日常生活中的主食“迷思”。为何全国各地主食各有不同？不同主食各有什么特点？怎么吃才能越吃越健康？
¥61.50定价：¥78.00 (7.89折)
福桃04:唐人街中国城 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥36.90定价：¥58.00 (6.37折)
川菜,中信出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
1.共赴一席中华飨宴，让中国人更懂中国味道。穿越山水阻隔，冲破文化障碍，解密中华饮食的精髓。川菜的起源？四川人的厨房里有什么？宋朝就有了川菜馆？川菜就是麻辣吗？……文化巡礼＋烹饪技巧＋私房菜谱，在中华饮食集大成者之川菜中，感悟美食地方生态。在妙趣横生的话语间，了解川菜背后的人与故事。2.《鱼翅与花椒》作者扶霞重磅新作，20年川菜烹饪经验集合之作。取得剑桥大学学士学位的英国美食家扶霞，千里迢迢来到四川成都，只为一探川菜的美味。经过专业学习与潜心研究，成为了英国的川菜“专家”，也是一位传播中国美食文化的使者。四次获得美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”，被陈晓卿评价是“非常懂中国菜的一位”，研究中国烹饪及饮食文化20余年。3.56技法，200佳肴，23独特调味在这里尝到生活。从硬菜到街头小吃，200种地道川
¥109.80定价：¥336.00 (3.27折)
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咖啡烘焙 进阶实践手册 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中，咖啡烘焙是最重要的环节。掌握烘焙的技术，就能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味，转变成我们可感知的芳香。近年来，中国咖啡行业高速发展，人们不满足于品尝和冲煮，而是渴求咖啡烘焙领域的知识：对于数量日益增长的从业者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；对于咖啡爱好者，学会烘豆，不仅可以增加对烘焙商咖啡的理解、拥有一款属于自己的风味独特的咖啡豆，也可以让冲煮技术更上一个台阶，直接品尝到来自原产地的新鲜风味。2 咖啡烘焙行业经典教科书，“咖啡烘焙之神”斯科特·拉奥（Scott Rao）全新著作。斯科特·拉奥拥有世界上最丰富的咖啡烘焙经验，在写作本书时， 已拥有使用300多台不同烘豆机的经验。本书在“基础手册”的基础上，总结了大量成功或失败的实际案例，深入解析咖啡烘焙
¥57.30定价：¥88.00 (6.52折)
只为一碗好面 一个日本人在中国30年的寻面之旅 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
30年时间吃过3 000多碗中国地方特色面的日本爷爷，你敢相信？！中日恢复建交后较早进入中国开发旅行线路的的日本人吃遍中国450多个县、市、自治区及特别行政区的地方特色面从一碗碗面中，见证中日友好，见证中国的巨变
¥56.70定价：¥88.00 (6.45折)
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只为一碗好面 一个日本人在中国30年的寻面之旅 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
30年时间吃过3 000多碗中国地方特色面的日本爷爷，你敢相信？！中日恢复建交后较早进入中国开发旅行线路的的日本人吃遍中国450多个县、市、自治区及特别行政区的地方特色面从一碗碗面中，见证中日友好，见证中国的巨变
¥57.30定价：¥88.00 (6.52折)
（2册）今天又想吃三明治了! 水果与面包的百种灵感搭配+今天又想吃三明治了! 鸡蛋与面包的百种灵感搭配 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥117.30定价：¥176.00 (6.67折)
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今天又想吃三明治了! 水果与面包的百种灵感搭配 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥69.40定价：¥88.00 (7.89折)
元宴 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
元朝，盛唐之后，再一次多民族融汇，令马可·波罗醉心久居而成奇文丝路兴盛、商贸繁荣的东方帝国。“象辇巡幸，兽皮金帐，巨瓮盛满紫玉浆。”伴随四司六局，食肆繁盛，茶坊林立，延续宋时的江南民生更有蒙汉相汇的日常美食：酥煿鹿脯、鼓儿签子、玲珑拨鱼……继《宋宴》之力，复现古籍菜式，向你展现一个鲜有人知的“元朝人的餐桌”。本书是《宋宴》作者的新作，延续前作特点：以当代食材、制法步骤还原古籍记载的美食，配合讲解食物历史背景的散文，呈现出一本具有文化深度和丰富图片资料的饮食文化作品。《元宴》考据《饮膳正要》《居家必用事类全集》《云林堂饮食制度集》等记载元代饮食的古籍，还原呈现了三十五道元代美食，以主打食材（牛羊肉、禽类、水产、蔬果）顺序编排，涵盖热菜、冷盘、汤羹、面点、饮品，附有详细制法步骤
¥128.00定价：¥188.00 (6.81折)
今天又想吃三明治了! 鸡蛋与面包的百种灵感搭配 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥69.40定价：¥88.00 (7.89折)
宋宴 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
《宋宴》的作者经过多年研究，以一种创新的方式复现了宋代古籍中的美食，将读者带回千年前古人的菜市场、庖厨边、餐桌前，赴一场鲜活生动文化飨宴，发现中国传统生活方式的动人脉络。文字伴随着那些流传至今的古文、古画，名人轶事，娓娓道来。宋朝人懂得享受美食，一碗简单的面，能做出六七种形态，种配料，十余种风味。我们熟悉的臊子面、染色面、冷面早已出现在宋人的餐桌上。并且这些美食大都平易近人， 如苏轼钟爱的蜜煎樱桃、林洪难以忘怀的“拨霞供”兔肉火锅、流传至今的宋嫂鱼羹、莲房鱼包，以及名噪一时的盏蒸羊。即使宫廷菜也不像满汉全席般遥不可及，在自己厨房中便可重现。在家中举办小型主题宴会时，参考书中精细详实的制作步骤，与朋友们分享这些有故事的古早美食，办一场有声有色的宋宴，不失为一件好玩的事。
¥106.20定价：¥168.00 (6.33折)
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这是我的料理手帐 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥59.10定价：¥89.80 (6.59折)
不流血的革命 素食主义文化史 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥49.70定价：¥78.00 (6.38折)
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¥122.30定价：¥176.00 (6.95折)
咖啡大师的12堂课 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1 日本精品咖啡之父的12堂必修课——选豆、烘焙、冲泡、品鉴的完整咖啡知识体系，一本解决你对咖啡的所有疑问。2 品鉴咖啡风味是咖啡行业的核心能力。本书首次将“玄妙”的咖啡香气以数据、图表方式呈现出来，并提供大量实验数据，以科学的方式阐述人们对咖啡的感性认知，让读者直观把握咖啡风味的全貌——学会品鉴风味，才真正会喝咖啡。3本书以科学实验的方式研究咖啡的美味及其影响因素，并以通俗易懂的方式写给所有爱好者，让所与人可以冲煮出自己的一杯咖啡。本书不仅介绍了必要的知识与技术精华，最终将帮助所有人完成专属于自己的萃取配方。附赠全球产地寻豆指南，优质咖啡豆选购指南。
¥50.20定价：¥78.00 (6.44折)
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关于烹饪的101个常识 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1.这是一本图文并茂、短小精悍的有趣有料有内涵的图文书2.这是一本阅读门槛低、外行人也可以轻易看懂的入门书3.这是一本可以拓展我们思维，启发我们思考的职业启蒙书
¥29.90定价：¥48.00 (6.23折)
中国食物 粮食史话 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
一、写给每个中国人的中国粮食通史，梳理5000年中国粮食变迁。 二、解析粮食背后的中国传统文化，书中深入探讨中国主食的历史和文化背景，帮助读者理解粮食在中国饮食文化中的重要意义。 三、趣谈日常生活中的主食“迷思”。为何全国各地主食各有不同？不同主食各有什么特点？怎么吃才能越吃越健康？
¥50.20定价：¥78.00 (6.44折)
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川菜,中信出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
1.共赴一席中华飨宴，让中国人更懂中国味道。穿越山水阻隔，冲破文化障碍，解密中华饮食的精髓。川菜的起源？四川人的厨房里有什么？宋朝就有了川菜馆？川菜就是麻辣吗？……文化巡礼＋烹饪技巧＋私房菜谱，在中华饮食集大成者之川菜中，感悟美食地方生态。在妙趣横生的话语间，了解川菜背后的人与故事。2.《鱼翅与花椒》作者扶霞重磅新作，20年川菜烹饪经验集合之作。取得剑桥大学学士学位的英国美食家扶霞，千里迢迢来到四川成都，只为一探川菜的美味。经过专业学习与潜心研究，成为了英国的川菜“专家”，也是一位传播中国美食文化的使者。四次获得美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”，被陈晓卿评价是“非常懂中国菜的一位”，研究中国烹饪及饮食文化20余年。3.56技法，200佳肴，23独特调味在这里尝到生活。从硬菜到街头小吃，200种地道川
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元宴 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
元朝，盛唐之后，再一次多民族融汇，令马可·波罗醉心久居而成奇文丝路兴盛、商贸繁荣的东方帝国。“象辇巡幸，兽皮金帐，巨瓮盛满紫玉浆。”伴随四司六局，食肆繁盛，茶坊林立，延续宋时的江南民生更有蒙汉相汇的日常美食：酥煿鹿脯、鼓儿签子、玲珑拨鱼……继《宋宴》之力，复现古籍菜式，向你展现一个鲜有人知的“元朝人的餐桌”。本书是《宋宴》作者的新作，延续前作特点：以当代食材、制法步骤还原古籍记载的美食，配合讲解食物历史背景的散文，呈现出一本具有文化深度和丰富图片资料的饮食文化作品。《元宴》考据《饮膳正要》《居家必用事类全集》《云林堂饮食制度集》等记载元代饮食的古籍，还原呈现了三十五道元代美食，以主打食材（牛羊肉、禽类、水产、蔬果）顺序编排，涵盖热菜、冷盘、汤羹、面点、饮品，附有详细制法步骤
¥118.80定价：¥188.00 (6.32折)
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寻味东莞 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
*东莞不仅负责“制造”世界，也负责“制造”美味。本书为导演、美食家陈晓卿及团队稻来传媒打造的纪录片《寻味东莞》同名授权书籍。本书包含四大大主题：被老天眷顾的城市、得天独厚、山水相逢、欢宴流转，从物候、地理、人文角度分别讲述东莞的美食和风味故事。作者深入东莞当地，针对纪录片中涉及人物、食物及周边风土、文化进行深层挖掘及采写，深入并立体展现当代东莞风貌。为我们呈现了纪录片之外的新东莞和隐藏在其中的饮食和文化传承。
¥45.40定价：¥69.00 (6.58折)
鱼米之乡 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
"1.在江南餐桌上，追溯中国人的雅致饮食文化。在世界的视角下，再发现中国江南味道。英国美食作家扶霞探访中国江南地区饮食重镇，讲述广义上的“江南菜”，包括浙江省、江苏省、安徽省南部和上海的传统菜肴，寻觅饮食背后的城市历史与人文风貌，找回来自中国美食中传统与现代的平衡。不仅有精致的烹调方法，更是中国饮食美学的浓缩呈现。2.收录150道经典江南菜食谱，108种常备配料，24种烹饪技法，汇集珍贵一手厨艺资料。扶霞历时数年，出江河湖海，下村野田间，寻访江南专业厨师、民间高手与乡野农人，记录下具有特色的菜肴与秘谱。有常见的红烧肉、盐水鸭、叫花鸡、龙井虾仁、响油鳝丝，有地道的绍兴醉鸡、镇江水晶肴肉、冰糖元蹄、素蟹粉，复杂具有挑战性的八宝葫芦鸭、松鼠鱼、三丝卷……还原淡雅温和的江南本味。3.兼具实操性与可读性
¥105.30定价：¥158.00 (6.67折)
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川菜 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1.共赴一席中华飨宴，让中国人更懂中国味道。穿越山水阻隔，冲破文化障碍，解密中华饮食的精髓。川菜的起源？四川人的厨房里有什么？宋朝就有了川菜馆？川菜就是麻辣吗？……文化巡礼＋烹饪技巧＋私房菜谱，在中华饮食集大成者之川菜中，感悟美食地方生态。在妙趣横生的话语间，了解川菜背后的人与故事。2.《鱼翅与花椒》作者扶霞重磅新作，20年川菜烹饪经验集合之作。取得剑桥大学学士学位的英国美食家扶霞，千里迢迢来到四川成都，只为一探川菜的美味。经过专业学习与潜心研究，成为了英国的川菜“专家”，也是一位传播中国美食文化的使者。四次获得美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”，被陈晓卿评价是“非常懂中国菜的一位”，研究中国烹饪及饮食文化20余年。3.56技法，200佳肴，23独特调味在这里尝到生活。从硬菜到街头小吃，200种地道川
¥112.00定价：¥168.00 (6.67折)
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1.共赴一席中华飨宴，让中国人更懂中国味道。穿越山水阻隔，冲破文化障碍，解密中华饮食的精髓。川菜的起源？四川人的厨房里有什么？宋朝就有了川菜馆？川菜就是麻辣吗？……文化巡礼＋烹饪技巧＋私房菜谱，在中华饮食集大成者之川菜中，感悟美食地方生态。在妙趣横生的话语间，了解川菜背后的人与故事。2.《鱼翅与花椒》作者扶霞重磅新作，20年川菜烹饪经验集合之作。取得剑桥大学学士学位的英国美食家扶霞，千里迢迢来到四川成都，只为一探川菜的美味。经过专业学习与潜心研究，成为了英国的川菜“专家”，也是一位传播中国美食文化的使者。四次获得美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”，被陈晓卿评价是“非常懂中国菜的一位”，研究中国烹饪及饮食文化20余年。3.56技法，200佳肴，23独特调味在这里尝到生活。从硬菜到街头小吃，200种地道川
¥117.00定价：¥168.00 (6.97折)
鱼米之乡：中国人的雅致饮食文化扶霞邓洛普著 陈立作序陈晓卿 江南人舌尖上的故乡中国江南味道 中国传统 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
"1.在江南餐桌上，追溯中国人的雅致饮食文化。在世界的视角下，再发现中国江南味道。英国美食作家扶霞探访中国江南地区饮食重镇，讲述广义上的“江南菜”，包括浙江省、江苏省、安徽省南部和上海的传统菜肴，寻觅饮食背后的城市历史与人文风貌，找回来自中国美食中传统与现代的平衡。不仅有精致的烹调方法，更是中国饮食美学的浓缩呈现。2.收录150道经典江南菜食谱，108种常备配料，24种烹饪技法，汇集珍贵一手厨艺资料。扶霞历时数年，出江河湖海，下村野田间，寻访江南专业厨师、民间高手与乡野农人，记录下具有特色的菜肴与秘谱。有常见的红烧肉、盐水鸭、叫花鸡、龙井虾仁、响油鳝丝，有地道的绍兴醉鸡、镇江水晶肴肉、冰糖元蹄、素蟹粉，复杂具有挑战性的八宝葫芦鸭、松鼠鱼、三丝卷……还原淡雅温和的江南本味。3.兼具实操性与可读性
¥122.30定价：¥158.00 (7.75折)
小津安二郎美食三昧(关东篇),中信出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥24.63定价：¥61.78 (3.99折)
知中 关于火锅的一切! 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥44.90定价：¥69.80 (6.44折)
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如何品尝一杯咖啡 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1 会品鉴风味，是成为咖啡达人的第一步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开，19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手——为什么喜欢或不喜欢一杯咖啡？为什么喝的咖啡只有酸和苦？怎么喝到咖啡包装袋上写的花香、水果、可可等风味？怎么和别人交流自己喝出来的味道……本书是《手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲煮指南》作者的第二本书，以咖啡爱好者的视角撰写，切实解决爱好者遇到的疑问。本书的练习不仅适用于咖啡，也适用于对任何美食的味觉，帮助人们探索咖啡和美食的多样性。2 一部适合入门爱好者的、简化版的SCA咖啡感官课程，解密咖啡感官训练，教你如何自己在家做味觉辨识、标准杯测、感官分析等练习，揭开风味的神秘面纱。3 本书提供19种切实可行的实践方法和小技巧，帮助你更好地品鉴咖啡风味，
¥50.20定价：¥78.00 (6.44折)
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福桃【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥32.85定价：¥73.80 (4.46折)
小津安二郎美食三昧(关东篇) (日)贵田庄 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥37.80定价：¥48.00 (7.88折)
宋宴+元宴套装书 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
《宋宴》 《宋宴》的作者经过多年研究，以一种创新的方式复现了宋代古籍中的美食，将读者带回千年前古人的菜市场、庖厨边、餐桌前，赴一场鲜活生动文化飨宴，发现中国传统生活方式的动人脉络。文字伴随着那些流传至今的古文、古画，名人轶事，娓娓道来。宋朝人懂得享受美食，一碗简单的面，能做出六七种形态，种配料，十余种风味。我们熟悉的臊子面、染色面、冷面早已出现在宋人的餐桌上。并且这些美食大都平易近人， 如苏轼钟爱的蜜煎樱桃、林洪难以忘怀的“拨霞供”兔肉火锅、流传至今的宋嫂鱼羹、莲房鱼包，以及名噪一时的盏蒸羊。即使宫廷菜也不像满汉全席般遥不可及，在自己厨房中便可重现。在家中举办小型主题宴会时，参考书中精细详实的制作步骤，与朋友们分享这些有故事的古早美食，办一场有声有色的宋宴，不失为一件好玩的事
¥225.00定价：¥356.00 (6.33折)
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宋宴 徐鲤等著 千年前的古人吃些什么 带你穿越时空 和古人同席举杯 一方餐桌重现宋代风雅 以盛宴领略大宋风华 中信出版 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
《宋宴》的作者经过多年研究，以一种创新的方式复现了宋代古籍中的美食，将读者带回千年前古人的菜市场、庖厨边、餐桌前，赴一场鲜活生动文化飨宴，发现中国传统生活方式的动人脉络。文字伴随着那些流传至今的古文、古画，名人轶事，娓娓道来。宋朝人懂得享受美食，一碗简单的面，能做出六七种形态，种配料，十余种风味。我们熟悉的臊子面、染色面、冷面早已出现在宋人的餐桌上。并且这些美食大都平易近人， 如苏轼钟爱的蜜煎樱桃、林洪难以忘怀的“拨霞供”兔肉火锅、流传至今的宋嫂鱼羹、莲房鱼包，以及名噪一时的盏蒸羊。即使宫廷菜也不像满汉全席般遥不可及，在自己厨房中便可重现。在家中举办小型主题宴会时，参考书中精细详实的制作步骤，与朋友们分享这些有故事的古早美食，办一场有声有色的宋宴，不失为一件好玩的事。
¥111.20定价：¥168.00 (6.62折)
鱼料理 从海洋到餐桌 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
★鱼是一种烹饪难度不高的食材，基本在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟就能做熟；鱼也是一种健康的食材，可以提供丰富的营养元素。《鱼料理：从海洋到餐桌》提供了从辨认食材、购买食材、处理食材，到食材配比、烹饪方法、摆盘装饰系列指南，全面、实用，健康吃饭，轻松吃鱼。★书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；200多道值得尝试的美味烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎——在熟悉和陌生的食材与配方中找到符合自己口味的那道鱼料理。★ 鱼和海鲜的处理似乎颇为复杂，这让很多人在买鱼前就打起了退堂鼓，但其实这些事一点也不难。书中“操作指南”一章提供了全面的处
¥130.30定价：¥188.00 (6.94折)
食愈生活 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
三分练，七分吃！用美食打败焦虑、用美味治愈生活vivi姐&刘畊宏教练家庭食谱大公开70多道美食，400余张制作图，健康餐详细解读！ √ vivi真诚分享个人经历，教你在健康美食和运动中重新掌控人生曾经被刘教练称为“最难带的学员”，从选美冠军的颜值巅峰到产后肥胖，曾为身材走形而焦虑、受折磨！vivi希望用自身的改变告诉男孩女孩：改变，让生活充满无限可能。√ vivi姐&刘教练家庭私厨大公开，打破你的美食焦虑Q：健身只能吃水煮鸡胸肉和水煮菜吗？A：NO! 稍加改变，美味排骨、牛排、烤串、火锅都可以吃！Q：减肥期间就不可以吃甜品吗？A：NO! 自制健康甜品超美味，新手也能成功复刻！Q：重口味才是美味吗？A：NO！锁定新鲜食材，用原汁原味代替过度调味！√增肌餐&减脂餐、1人食&家庭餐、正餐&甜品全涵盖，健康吃不发愁详细解读70+健康餐食谱，精美图
¥26.80定价：¥78.00 (3.44折)
变了个当 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
√本书是为国人精心打造的灵魂便当手册，更懂“中国胃”，不同于市面上传统的日式便当。√55道经典便当食谱，涵盖5大生活场景。一本书满足多种实用需求，涵盖年轻人时下带便当的不同场景：工作日的元气便当、减肥减脂便当、满足中国胃的中餐轻食便当、俏皮可爱的爱心便当，以及聚会超级有氛围感的灵魂便当。√清晰的食材准备时间+烹饪时间+参考热量，每顿饭都做得心中有“数”。√高颜值配色技巧+精致摆盘技巧，好看好吃全都要。√美食达人的独家秘籍“大放送”，掌握健康美味的关键技巧。√超50条便当制作实用贴士，解决你对便当的一切疑问。√便当科学搭配周计划，跟着做就能每周高效搞定午餐。√风味满满的便当小物——调味汁+开胃小菜。
¥44.40定价：¥69.00 (6.44折)
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吃饭是个正经事 211饮食法实践指南 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
“211 饮食法”是一种比较好理解、易操作的饮食法，即每餐吃2 个拳头蔬菜、1 个拳头主食、 1 个拳头高蛋白食物。 本书详细讲解了“211 饮食法”的理念、依据及在具体生活场景中的应用。首先，帮助读者认清食物世界的本质，学会如何挑选合适的食材，认识到选什么、为什么，形成有关健康饮食的底层逻辑。其次则是介绍健康的快手烹饪方法，以提升厨艺和风味，让健康餐不再难吃，还有具体的健康运动食谱，把健康饮食和日常运动地结合起来。之后是场景学习，将日常工作、差旅、外卖和聚餐的场景统统纳入考虑，指导读者应用前面学到的理论知识和菜谱，健康每一餐。这本书关注不同年龄段的人的营养需求，全家人都用得上。
¥62.30定价：¥79.00 (7.89折)
鸡尾酒技法全书 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1.日本鸡尾酒教父、传奇调酒方法“硬摇法”的发明者上田和男亲身传授35年调酒秘籍，领悟专业鸡尾酒调制思路。本书作者上田和男有着“日本鸡尾酒教父”的美誉，也是日本调酒师中造诣较高的人。他在经年累月钻研鸡尾酒道中，开发出传奇调酒方法——硬摇法，受到世界各地调酒师的关注。在书中，作者将35年的调酒经验娓娓道来，他认为“鸡尾酒是能同时调动五种感观乃至第六感的瞬时艺术，蕴藏着无限可能”，强调调制一杯好的鸡尾酒不应放过每一处细节：比例、组合、摇和、出品甚至客人的喜好与情绪，同时将美学与雅致体现其中，便能令出品的鸡尾酒打动人心。2.详解30款经典鸡尾酒，精选30道上田自创鸡尾酒，参透鸡尾酒之“道”，一部鸡尾酒技法进阶全书。30款经典鸡尾酒风格独具：“鸡尾酒之王”马天尼构造简单，口味却能千变万化；金汤力加入
¥56.70定价：¥88.00 (6.45折)
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饮食的悖论 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
☆美亚畅销书、《纽约时报》畅销书☆托尼·罗宾斯、凯莉·克莱森从中获益并倾情推荐！☆美国亚马逊评论14000+条！☆来自美国资深心脏病医生的饮食建议，众多专业医生、临床案例背书，提供不用运动也能减肥的有效方案！☆Today Show, Fox News, Women’s Health, Extra, E!, ET, People, Us Weekly, Closer Weekly, OK Magazine, Pop Sugar等多家媒体好评！
¥44.40定价：¥69.00 (6.44折)
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敬启,料理之神 到海边,进山里,去森林,在小镇 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
本书是日本zhu名治愈系作家小川糸继《蜗牛食堂》后，深入走遍世界各地，上山下海，到原野中去，拜访世界各地受到料理之神眷顾的得意门生，记录下每位生产者，每位料理人、每道料理带给她的感动。将这个漫长的探寻各地美味的过程中写作出的散文，集合成集。 因为爱人，所以做菜，这是万种生物中，生而为人的特权。跟随《蜗牛食堂》的作者，走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房，张开嘴，料理入口的瞬间，森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、受舒爽山风抚触酿成的葡萄酒、温柔包裹人心棱棱角角的栗子糕点…… 那是地球的讯息，来自大地的味道。来自大海的鱼，与林间的山葵，是因为人类，世上才会有这两者的组合，这正是料理人的任务。触摸食材、嗅闻气味时，食材会告诉你料理它们zui/棒的方法，这是极为感性、难以言喻的感动，但那
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（2册）咖啡烘焙：烘豆基础手册+咖啡烘焙：进阶实践手册 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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饮食的悖论 中信出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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¥43.90定价：¥69.00 (6.37折)
1.共赴一席中华飨宴，让中国人更懂中国味道。穿越山水阻隔，冲破文化障碍，解密中华饮食的精髓。川菜的起源？四川人的厨房里有什么？宋朝就有了川菜馆？川菜除了麻辣，还有什么？ 文化巡礼＋烹饪技巧＋私房菜谱，在中华饮食集大成者之川菜中，感悟美食地方生态。在妙趣横生的话语间，了解川菜背后的人与故事。 2.《鱼翅与花椒》作者扶霞重磅新作，20年川菜烹饪经验集合之作。取得剑桥大学学士学位的英国美食家扶霞，千里迢迢来到四川成都，只为一探川菜的美味。经过专业学习与潜心研究，成为了英国的川菜 专家 ，也是一位传播中国美食文化的使者。四次获得美食界奥斯卡 詹姆斯 比尔德大奖 ，被陈晓卿评价是 非常懂中国菜的一位 ，研究中国烹饪及饮食文化20余年。 3.56技法，200佳肴，23独特调味在这里尝到生活。从硬菜到街头小吃，200种地道川
¥109.00定价：¥168.00 (6.49折)
