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盛装健康的家庭烘焙 [韩]赵美莲 梁丹 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《盛装健康的家庭烘焙》是一本家庭烘焙书,分别从蛋糕、面包、果子挞、松糕、曲奇、甜点等食品门类,将现代人喜爱吃的烘焙食品全方位呈现出来。前面有烘焙材料、烘焙技巧、烘焙用具、烘焙基本功的介绍,正文还有每一款美味食品的特色、所需材料、制作步骤、达人建议等板块的详细内容,并配以每一个步骤的图示和成品图展示,让人不禁想亲自动手制作、品尝。制作出的食品可以给人不小的成就感,还能作为礼物送给亲友,交流感情,传达自己的细致和用心。
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食全酒美 230道日韩酒屋人气下酒菜家中惬意的对酌时光(韩国美食研究家倾情力作打 [韩]李美静 郑丹丹 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食全酒美 230道日韩酒屋人气下酒菜,家中惬意的对酌时光》介绍了230款雅俗共赏的日常下酒菜。全书按清酒、红酒、稠酒、啤酒、烧酒、洋酒等,将从饭馆到酒吧的特色菜再到家中常进行分类详解,另外,还介绍了配合药酒来食用的既美味又养生的佳肴,以及细心整理的醒酒菜,每一道菜品都融入了作者多年的专业知识及实际劋作经验,最可贵的是作为一个贤妻良母的良苦用心。几道简单美味的菜肴,带来一家人的温馨时光。
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中国豫菜 河南贸易行业管理办公 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国豫菜》是目前市面上最权威、最全面展示豫菜菜品的图书。本书以画册的形式、介绍河南饮食文化的源流、历史与概况-精选经典、名品菜系阐述其名称、渊源、特点、及制作等。共分经典篇、风味篇、时尚篇3大部分,介绍了八宝糖梨、果汁龙鳞虾、蟹黄扒广肚等一共近380种豫菜款式,既有配料介绍,也有大致的做法,还有产地出处的说明。本书开篇还有一篇介绍豫菜渊源和变迁、理论与技术、现状与发展的重磅文章。该书图片精美,适合珍藏!
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河南名菜谱(增订本) 本书写组【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
河南菜为我国主要菜系之一,在我国烹饪史上占有重要的地位。为继承发扬我省的传统烹调技术,挖掘整理我省的传统名菜,总结研究河南菜的特点,启迪后学,更好地为人民日益提高的物质文化生活服务,在领导部门的指示和关怀下,在有关单位的大力支持下,邀请全省各地经验丰富、负有声望的老厨师和专业人员,广泛搜集,反复讨论,历时一年之久,集体编写出《河南名菜谱》。本书的编写中,共搜集各种名馔佳肴近千个品种,经初步筛选,编入本书的有三百多个品种。对每个菜的用料、刀工、烹调方法,都进行了详细的讨论与研究,既有继承又有发展,为从事饮食专业工作的人员学习技术提供了方便。
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素食调味教科书 河南科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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