本书图文并茂,以家常粤菜为主,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜”“畜肉”“水产”“禽蛋”“豆制品”“蔬菜、食用菌”“汤羹、炖品”“甜品”“燕包参翅”“主食”共0大类,500款菜点,简单易学,经济实用。让您足不出户,尽享地道的粤菜美味。粤菜亦称广东菜,与川菜、鲁菜、淮扬菜并称为中国四大菜系,是中国具影响力的地方风味菜之一。它以特有的菜式和韵味,精湛的烹饪技艺,广博的融合而独树一帜,得到了中外美食家们的一致认同和盛誉。粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三大风味流派组成,具有生猛奇异、清淡鲜美、点心精巧、大菜华贵的特点,其技法广集中西烹调之长,趋时而变,善于创新,富有热带风情。
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下厨的爽口凉菜分步图解 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
烹饪真人秀,视频同步教。甘智荣主编的《下厨的爽口凉菜分步图解》精选多款爽口凉菜,每款均配有二维码,读者通过手机或ipad扫描,就可以点击看同步劋作视频。书中按照食材进行分类,先介绍了每种食材的基本知识,再具体搭配多款凉菜,图文结合,所用原料、配料一目了然,同时制作步骤详实细致,还会配上制作指导,使爽口凉菜的制作更加方便,让读者更快享受到美味。
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超简单川菜 原来制作美食就是如此简单,中国烹饪大师高玉才编著,超值大回馈
美食是一种享受生活的方式,忙碌的现代人没有太多业余时间去享受生活,但吃饭是每天必不可少的事情。希望《超简单川菜》能够成为您家庭饮食方面的好助手、好参谋,不仅可以使您很方便地制作各种美食,而且可以在烹调的过程中享受到其中的乐趣,并且感受到美食中那一份醇美,那一缕温暖,和那一种幸福。
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《深山寻古茶》记载了我在这十年探寻之路寻得的古茶山、古茶树、古树茶,以及寻访途中遇到的茶人、茶事、传说、风土。理性之人不谈铭心刻骨,可点点滴滴始终让我念念不忘。与茶,穿越千年相见不迟 与人,萍水相逢畅谈不尽。《深山寻古茶》较以往不同,运用手机“鼎e鼎”APP识读鼎九码将寻访期间的视频资料植入书内,可以使您在阅读时通过视频*添身临其境之感。
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《家常川菜(全彩版)》精选全国特色家常川菜32例,超级实用5种快速查找方法,分布详解菜例劋作全过程。做家常莱,寻厨艺乐趣,聊家常事,品生活真味,使人们在繁忙的工作之余,尽享美食生活中轻松与快乐。
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张奔腾、张恩来主编的《禽蛋豆制品家常菜》结合生鲜超市的原料细化,分别介绍禽蛋豆制品知识及烹调方法,将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通,以彰显其价值。以百余种家庭常用的食材为构架,以禽蛋豆制品为分类方式,在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用、烹调提示及实用偏方的同时,按照不同原料的特性,分别推荐5~22款不同口味、不同技法的家庭常用菜例,将营养保健、科学膳食的理念融入其中。本书针对经典菜例,加以分步图解,让您易学易懂、一看就会。您可按需寻料、按料索菜、按菜选做,方便实用。
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味道 名厨世家的日常美食 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书取材于名厨世家的日常美食,专为厨房新手设计的快乐食谱进阶版,一学就会,一吃就爱,跟着掌厨很好美食达人Monica学做菜,您也能享受好玩、快乐与幸福的厨房时光。工作再忙,也不能错过美食的天然疗愈能力,自己动手做美食,才能独自挖掘它的深层魅力,简单明了食谱,让您轻松爱上在自家厨房做菜的感觉,让您更享健康,更懂生活,更体会其中的精致之美。
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饮食生活编委会编写的这本《滋补汤煲》是轻松学做菜丛书之一。主要介绍了5类滋补汤煲的制作方法。本书突出菜谱的实用性、简洁性和阅读性,每道炖品不仅配有精美图片,还介绍了炖品的口味和劋作时间等内容,针对典型菜例的制作配以分解图片说明,使读者更加直观地掌握炖品的烹饪方法,烹调出满足全家人不同口味需要的健康佳肴。
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学做家常菜系列 具特色的东北菜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《具特色的东北菜》把复杂的东北菜制作和调味方法变成普通家庭可以接受的简单劋作,让普通家庭主妇利用家中常见的原料、调料制作出正宗东北菜的色香味。东北是一个多民族杂居的地方,狭义的东北包括辽、吉、黑三省,而实际上东北菜系的影响则还包括内蒙古东部,因为历史上这些地方是隶属东北范围的,另外影响到的地方还包括原热河省,也就是的河北省山海关外的地域。
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下厨的过瘾川湘菜分步图解 甘智荣 吉林科学技术出版社 9787538495294
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★ 粤菜烹饪大师——阿生倾力打造。 ★ 完美诠释广东人的心头至爱。 ★ 食材分类目录,四季分类索引,人群分类索引,让您快速找到自己心恰汤品选择制作。 ★ 选料正宗,精准搭配,传统老火汤与创新汤品完美结合。 ★ 食材宝典,靓汤功效,为您全面解答心中疑问。 ★ 汤品精挑细选,做法通俗易懂,快速掌握,轻松上手。
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鲜咸香辣下饭菜 吉林科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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健康果蔬汁365 汪涧 主编 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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粤菜为我国传统四大菜系之一,由广州菜、潮洲菜和东江菜三大流派组成。广东地处我国南端沿海,境内高山平原鳞次栉比,江河湖泊纵横交错,气候温和,雨量充沛,各种动植物类的原料极为丰富。同时广州又是历史悠久的通商口岸城市,吸取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺,使粤菜日渐完善。粤菜以风格高雅大器、风味崇尚鲜爽、选料广博奇杂、烹饪技艺精湛而独树一帜,饮誉四方。
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《深山寻古茶》记载了我在这十年探寻之路寻得的古茶山、古茶树、古树茶,以及寻访途中遇到的茶人、茶事、传说、风土。理性之人不谈铭心刻骨,可点点滴滴始终让我念念不忘。与茶,穿越千年相见不迟 与人,萍水相逢畅谈不尽。《深山寻古茶》较以往不同,运用手机“鼎e鼎”APP识读鼎九码将寻访期间的视频资料植入书内,可以使您在阅读时通过视频*添身临其境之感。
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超简单家常素食 吉林科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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滋养汤羹(精华本) 吉林科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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川味家常菜 张奔腾 编 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
张奔腾主编的《川味家常菜》为大众饮食类图书。川菜是中国传统风味菜系,受到大众的喜欢。《川味家常菜》选取具有四川口味的各式菜肴,按照凉菜、热菜、汤羹和小吃分为四个篇章页,然后按照标准选取具有四川特色的各式风味菜品,全书共介绍近400道适宜家庭操作的菜肴品种。可帮助您烹饪出色香味形俱佳、营养健康的各种美味。
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健康果蔬汁365 吉林科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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滋养汤煲王 吉林科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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川味家常菜 吉林科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
张奔腾主编的《川味家常菜》为大众饮食类图书。川菜是中国传统风味菜系,受到大众的喜欢。《川味家常菜》选取具有四川口味的各式菜肴,按照凉菜、热菜、汤羹和小吃分为四个篇章页,然后按照标准选取具有四川特色的各式风味菜品,全书共介绍近400道适宜家庭操作的菜肴品种。可帮助您烹饪出色香味形俱佳、营养健康的各种美味。
¥9.00定价:¥25.00 (3.6折)
鲜咸香辣下饭菜 夏金龙 编 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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爽口凉菜王 吉林科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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张奔腾主编的《川味家常菜》为大众饮食类图书。川菜是中国传统风味菜系,受到大众的喜欢。《川味家常菜》选取具有四川口味的各式菜肴,按照凉菜、热菜、汤羹和小吃分为四个篇章页,然后按照标准选取具有四川特色的各式风味菜品,全书共介绍近400道适宜家庭操作的菜肴品种。可帮助您烹饪出色香味形俱佳、营养健康的各种美味。
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爽口凉菜王 齐向阳 编 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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新编大众菜 吉林科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
“饮食”对不同的人有着不同的意义和感受。对厨师而言,“饮食”是对厨艺的探索;对食客而言,“饮食”是一种品位和生活享受;对家庭主妇(夫)来说,“饮食”有时候会是一种责任与负担。 在我们日益精致的生活中,“饮食”所要承载的内容越来越丰富,人们对“饮食”的要求也越来越高。于是,更多的人们热衷于到餐馆中品尝各种美味,有时候这样的确能够满足人们对“饮食”以及“美味”的追求,但无论是从健康,还是从经济的角度出发,餐馆都不是人们的很好选择。那么,能不能在家里做出既经济又美味的佳肴呢?为此,我们特地编写了《原味小厨》系列图书,希望能帮助喜爱“饮食”的朋友们提高烹饪水平,并且在美味中享受无穷的乐趣。
¥9.00定价:¥25.00 (3.6折)
新编大众菜 韩密和 编 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
“饮食”对不同的人有着不同的意义和感受。对厨师而言,“饮食”是对厨艺的探索;对食客而言,“饮食”是一种品位和生活享受;对家庭主妇(夫)来说,“饮食”有时候会是一种责任与负担。 在我们日益精致的生活中,“饮食”所要承载的内容越来越丰富,人们对“饮食”的要求也越来越高。于是,更多的人们热衷于到餐馆中品尝各种美味,有时候这样的确能够满足人们对“饮食”以及“美味”的追求,但无论是从健康,还是从经济的角度出发,餐馆都不是人们的很好选择。那么,能不能在家里做出既经济又美味的佳肴呢?为此,我们特地编写了《原味小厨》系列图书,希望能帮助喜爱“饮食”的朋友们提高烹饪水平,并且在美味中享受无穷的乐趣。
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精美小炒王 马敬泽 编 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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滋养汤羹 饮食生活编委会 编 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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滋养汤煲王 马敬泽 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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超简单家常素食 无 著作 李琢伟 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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