一看就会!椰子油原来这么用 增强免疫力、燃烧脂肪美发、美肌…… 这里有风靡世界话题之油的全部真相
◎增强免疫力、燃烧脂肪、美发、美肌 这里有风靡世界话题之油的全部真相 ◎持续使用椰子油对身体有六大好处:减脂瘦身 护肤护发 免疫力提高 抗氧化衰老 活化头脑 预防生活习惯病。这,是一本真正的椰子油使用指南。 ⊿一看就会|资深人士告诉你怎么吃、怎么用、怎么买 ⊿这次彻底了解|成分、制作原理、功效 ⊿独家*手资料|深入原产地,考察生产背景 ⊿吃法用法,图文并茂|严选30多种简单美味的食用方法,更多护肤护发的私房DIY做法 ⊿针对生活习惯常见病、女性健康等,特邀多位专业医师、行业专家解答 ⊿小专栏|椰子油使用上各种常见问题,让您消除疑惑 ⊿教你如何选择、辨别椰子油产品 ◎随书附赠|BOONBOON泰国原装进口 常温冷榨椰子油 优惠券
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名厨亲传:烧烤卤熏 陈伟 编著 世界图书出版公司 【新华书店正版图书书籍】
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一看就会!椰子油原来这么用(日)荻野碧著世界图书出版公司9787519221591 ; 978-7-5192-2159-
1. 国内椰子油健康实用知识的轻阅读书籍。2. 全书分为五大章,从讲述作者与椰子油的因缘际会,椰子油成分、制作原理、功效等*手资料,基本食用方法、简单美味的菜谱,美肌&美发&美容DIY用法,到深入剖析椰子油有益健康的原因,以及作者走访原产地得到的启发。内容丰富到位,涵盖椰子油普及知识和实际运用于生活的方法,其中穿插使用过程中容易忽略的注意事项。在椰子油有益健康的分析章节,邀请了日本精通预防医学的医生、妇产科医生兼医学博士和特定疗法技师,为读者深入浅出地讲解。*后告诉读者如何选择优质的椰子油产品。3. 全彩设计版式,生动手绘插图:浅显易懂的语言、清晰简明的图表、适当篇幅的图文,让读者在轻松阅读的过程中,接受并真正了解椰子油。
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本书特色:本书由“厨务篇”及“烧腊篇”组成。“厨务篇”由名厨陈照炎师傅及赵丕扬师傅编著。内容共分为“中国菜的艺术”、“食物原料的处理”、“割切及起肉”、“半成品的制作和处理”、“烹术”、“烹饪技法及范例”、“熏卤及焗制食品”、“调味及汤水”等多个部分。“烧腊篇”由名厨胡烈夫师傅撰写。内容共分为“猪”、“鸭”、“鸡”、“常用酱料配方”四部分。三位名厨从事饮食行业数十年,凭他们丰富的经验加上心得,以深入浅出的解说方法,使业者易学易懂,实用性强,是厨房或烧腊部的工具书。
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本书内介绍的以正统的西菜烹制技巧和食谱为主,但亦分析了创新菜式的做法及其利弊,以启发读者深入认识西菜的变化。 为帮助西厨扎实的打好基础,本书先清晰解说西菜的各种烹饪技法和用具,阐释六十多种汁酱的特色和演变,然后才分门别类逐个菜式详细介绍,有利读者对西菜进行深入的理解。书后并附有中英对照的西菜用语,方便查阅。
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