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DK食材百科全书[精装大本] 来自世界各地的2500种原材料介绍和与之搭配的经典食谱。
本书可以作为国内西餐厨师的食材参考书，具有权威性。
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让餐桌更有魅力的摆盘技巧 用精致的食物和有魅力的摆盘，陪您一起度过美好时光 100余种摆盘样式，让餐桌更有温度和韵味。
《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》让你爱不释手的原因： 100余种日本料理、西餐、中餐、甜点摆盘创意，依据种类分类，方便查找。 日常用餐、节庆派对、氛围营造技巧、实用小道具，不一而足。 构图、配色关键、备料、容器选择、步骤详解、操作重点，应有尽有。 一步一图，深入浅出详细解读，打造臻于极致的摆盘印象。 清晰详尽的步骤解说，超过500张高清美图，贴心的烹饪指导，不容错过的任何一个重要细节与技巧，内容丰富而全面。
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疯狂烤箱 从菜鸟到高手 1000万人气美食博主，100道百吃不厌的烤箱美食，一步一图简单做。营养时蔬、喷香肉类、花样主食、宝宝爱吃的小食，无油烟、更健康。
1000万 人气美食博主试尝试吃， 无油烟、少添加、更健康 100道 百吃不厌的烤箱美食， 一步一图教你零基础玩转烤箱菜 营养时蔬、喷香肉类、花样主食、宝宝爱吃的小食 ，一个都不少 其实烤箱菜是很健康的，烤箱做菜和炭烤并不是一回事，不健康的是炭烤，而烤箱做菜只要注意操作，用油少、烹饪时间短，营养流失也更少。不要让家里的烤箱闲置了，为了家人、孩子的健康，赶快和美食大咖一起学习如何用烤箱做出健康营养的美食。一步一图，零基础的人也能轻松学会。小小的烤箱，改变的不仅是味道，更是一种生活方式和生活状态！
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厨房锅具，用对锅做好菜（萨巴厨房） 烹饪无难事，锅具神助攻。一口好锅成就不败料理！
19 年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图，简单易学 烹饪用对锅，有如魔法加身，让你厨艺升级！ 解锁不同锅具使用技巧，让每口锅都物尽其用，精简你的厨房！ 称手小装备，锅具的好队友，为你烹饪神助攻！ 每道菜都有锅具使用秘籍，保证你操作零失败！
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厨房调料，调好味做好菜（萨巴厨房） 选对调料，众口不再难调。好的调味品，让你做菜很简单！
19 年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图，简单易学 每道菜都有专属的调味秘籍，教你准确定味、适时调味、因料施味，味正则菜成！ 各种调料一应俱全，调味知识一网打尽！ 自制调味料，调出属于自己的好味道！每款自制酱料均带二维码，扫码看视频，学做更轻松、更直观！
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再忙也要好好吃饭 进宝开饭啦作品 63道手绘食谱美食手账步骤做法详解 治愈系绘本食谱 菜谱美食午饭早餐自制饮料教程书
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地中海饮食计划 四季元气食单 康晓芸 家常菜谱烹饪理论手册 当代科学健康饮食法 降糖减脂 预防慢性疾病 调理体质食谱菜谱
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工艺品雕刻工(玉雕分册)(技师、高级技师)(国家职业资格培训教程)
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图解冷拼制作技艺（餐饮行业职业技能培训教程） 分步解说冷拼制作的参考书
《图解冷拼制作技艺》将工艺美术规律与烹饪中的冷拼制作规律有机结合，在充分发挥烹饪原料美的前提下，灵活调动了冷拼制作技艺的美，达到了一种区别于一般工艺美术的独特的烹饪艺术美。每一图案，都可以让学生或厨师们感到切实可行，甚至举重若轻，及至举一反三。无论是架构体系上的精心考量，还是内容上的合理安排，乃至顺序上的统筹，均符合由易至难、由简到繁、由浅入深的循序渐进的学习规律，堪称图文并茂，独具一格。
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新编调酒师手册陈浩 编著中国轻工业出版社9787501922390 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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烹调工艺学（第四版）（“十二五”职业教育国家规划教材、高等职业学校餐饮类专业教材）
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让餐桌更有魅力的摆盘技巧 宫泽奈奈 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》共收录00余种摆盘方式，包括日本料理、西餐、中餐、甜品等。每一款都可谓精雕细琢。配合容器选择方法、材料图示、步骤解析、劋作重点提示，一次便能掌握摆盘精髓。精美实用，指导性强，是专业人士和美食爱好者的劋作指南。对于讲究生活品质的人来说，通过这本书的学习的变更打造精巧雅致的餐桌的风景。
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家庭烹饪280忌【正版图书，满额减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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肉味厨房 陈秉文 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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精致盘饰与摆盘艺术9787518448463 中国轻工业出版社人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
书主体分为八个部分，分别介绍脆片类、饼干类、软片类、粉末类、球形、泡沫状、果冻状等盘饰。 每种盘饰以图鉴形式列出颜色、口感和制作难度，并提示是否可保持形态，为厨师提供实用信息。 盘饰制作步骤清晰详细，关键步骤配有步骤图。 所有盘饰都有摆盘应用示例，大图展示，配有搭配食材讲解。 主厨贴心提示多种可替换食材和搭配方式，学会一种摆盘思路，可以变化出多种菜肴。
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随园食单--不负好食光(畅销200多年的传奇菜谱全译+典故+注释本)
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餐饮行业职业技能培训教程 写实派糖艺 张家清 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《餐饮行业职业技能培训教程 写实派糖艺》分为五部分 糖艺基础知识（主要介绍写实派糖艺工具和糖艺的基本技法）、糖艺盘饰制作与欣赏、写实瀊糖艺制作与欣赏（主要介绍水果蔬菜、花卉、水族、禽鸟、动物、人物六类糖艺作品的制作）、糖粉作品欣赏和面塑作品欣赏。本书作品风格凸显了写实风格，与实际运用结合。《餐饮行业职业技能培训教程 写实派糖艺》为糖艺爱好者提供了一种全新风格的糖艺造型，以供大家研究、探讨。
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中华食艺培训教程 糖艺制作教程 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
糖艺是近年来兴起的一种食品装饰手法。现代糖艺主要是从国外引进的。有些人认为糖艺就是民间的吹糖，画糖画的，还用嘴巴去吹气，色彩单调，又不讲卫生。随着时代的进步，糖艺也科学化了。原料配比科学，劋作规范，作品干净卫生，色彩鲜丽，造型逼真，无论是花鸟鱼虫、果蔬、人物、动物，样样都可以做得惟妙惟肖、栩栩如生。近年来我们能够看到的糖艺作品，无论是题材选择、构图方式，还是审美情趣和表现手法，均流露出典型的两方文化印记。笔者从2007年开始专研糟艺雕塑，在糖艺中国化方面做了一些尝试，按照中国人的审美习惯，注重形式美，形必有意，意必吉祥，以物达意，将糖艺作品改造成具有东方情调的适合中国人欣赏的艺术品。本书介绍了从初级到的糖艺制作过程，还配有糖艺制作DVD光盘，理论与劋作相结合，让学员学得更容易，就像在
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电脑缝纫机使用维修手册 王文博主编 中国轻工业出版社 维修 书籍（印刷版）
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《配餐方法》还介绍了一些饮食常识、不同生理时期的营养需要、科学配餐的方法及饮食与美容、饮食与肥胖、饮食与相关疾病的关系。通过阅读《配餐方法》，读者可以对营养与健康关系的理解更加透彻，把科学的饮食方式变成自觉行动。
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烤箱轻食/萨巴厨房 中国轻工业出版社 萨巴蒂娜 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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本书从寻常百姓家常见问题入手，以谈天的方式深入浅出地向你讲述了烹饪过程中各种看似简单、实际涉及物理、化学、生物学、植物学等诸多学科的科学知识，诸如“木耳忌用开水泡、黄花忌用冷水发”，“黄瓜和西红柿不宜同吃”等，是不是常被你忽略？愿这本书能为你家庭烹调的科学化带来一些帮助。
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食品热量一览表 (日)女子荣养大学出版社部牧野直子 中国轻工业出版社【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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粤菜烹饪教程 黄明超 主编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
粤菜是中国菜的主要组成部分。粤菜以其风味崇尚鲜香、偏好爽嫩、型格高雅大气、选料广博奇杂、技法灵活善为的风格闻名于烹坛，为世人所关注。粤菜北上、东进、西闯、出国，所到之处无不声势浩荡，成为食坛盛事。人们以进粤菜馆为荣耀，以品粤菜为乐趣，以学粤菜为心愿，以懂粤菜为自豪。
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浪漫婚礼蛋糕 中国轻工业出版社 （日）山本直美（Naomi Yamamoto） 著；张新奇，傅娜 译 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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约会吧！一起下厨房 中国轻工业出版社 (日)达也，(日)筱 著；凌文桦 译 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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快手减糖餐:3步完成 中国轻工业出版社 日本主妇之友社 著； 佟凡 译 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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