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人人都说:美味是一种幸福,品味是一种情趣。《厨房知道你爱谁》不仅仅是在探讨吃饭、做菜,更是在品味历史文化。作者徐逢作为一名美食达人,将其对食材及菜品的独到见解,融入笔尖,文字温馨感人,字里行间皆流淌出其对美食及烹饪的热爱,阅读本书,不仅能学习到不同地方的美食做法,更能从中品味到特色文化,配上精美手绘,一场饕餮美食盛宴展现读者眼前。
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作者在糖艺教学和实践过程中不断摸索、改进,通过实际劋作,经验积累而成此书。《糖艺制作教程图典》首先介绍了糖艺制作的基础知识,包括糖艺概述,原材料选取,工具遴选,如何熬糖、倒糖,糖体调色等。进而图文并茂的讲解了糖艺基本部件、花卉、果蔬、水产、吉祥人物动物、围边、综合作品以及面塑作品。如此繁多的典范佳作,必将有助于我们对糖艺制作世界的了解和认识。
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