对于习惯 瓜子啤酒花生饮料有需要吗 这般火车传统 叫卖 的中国读者而言,铁路饮食似乎仅仅是长途旅行的果腹之物,甚至是 价格不甚划算 的 铁路盈利副业 。 然而,在西方铁路发展史上,铁路上的餐饮服务不可忽视。本书作者带领我们游历了19世纪至20世纪中叶欧美餐车上惹人垂涎的诸种美味, 追溯了在欧洲及美国铁路发展背景下,铁路餐饮兴起、繁盛与衰退的整段历史,以生动鲜活的笔触,让我们身临其境,重回两个世纪前置身于华美车厢、坐享美酒珍馐的火车旅行黄金时代。 让我们一起 登上 旧日列车,一窥 美食塑造的欧美铁路旅行史 。
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
在不同历史时期制作冰淇淋需要什么材料 ? 没有机械制冷技术的过去 ,人们如何制作冰淇淋 ? 蛋筒冰淇淋是什么时候发明的 ?
¥54.80定价:¥68.00 (8.06折)
《茶禅一味-龙井灵隐》是杭州新景观系列丛书第二册。杭州新景观系列丛书围绕杭州山水城市的解读,展示了杭州山水风景中深厚的历史文化与丰富的自然积淀。系列丛书《双西合璧 西湖·西溪》浓缩了杭州的水,而《茶禅一味龙井·灵隐》则概括了杭州的山,杭州山水塑造了城市的性格与气质。《茶禅一味 龙井·灵隐》演绎了龙井茶的生活与灵隐禅的意境。龙井灵隐在规划建设、综合整治后,逐渐显露出其本真,山水自然中饱含了传统的历史文化,透露着东方的智慧精神。这里四季分明,气象万千 自然中藏人工,精致秀美 人工中见自然,宛若天开。该书以独特的立场、崭新的视角,串联起龙井灵隐的自然与生活、历史与人文,将图片与文字转化为场所的体验与时空的交流,既细致梳理了杭州的景观特色,又地提炼出设计者、拍摄者、研究者对杭州自然山水、人
¥30.62定价:¥112.92 (2.72折)
编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
¥127.30定价:¥158.00 (8.06折)
素食调鼎集 佚名 上海社会科学院出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
¥79.00定价:¥158.00 (5折)
总厨教做菜,自有总厨的范,极平凡的蕃茄与绿蔬,能做成四季分明的艺术品。贵如超级和牛、龙虾却做得犹如您晚餐桌上的一款小食。总厨教做菜不说盐多糖少,讲究的是菜品原昧真谛,讲究的是餐具款型与菜品的情投意合。这是一本易学、充满创意与好心情的休闲书,请你随着总厨的创意DIY,为家人做一道经典菜。
¥6.01定价:¥64.54 (0.94折)
¥33.00定价:¥40.00 (8.25折)
茶禅一味--龙井灵隐 徐洁,何韦 主编 上海社会科学院出版社有限公司【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
杭州新景观的系列丛书《双西合璧:西湖·西溪》和《茶禅一味:龙井·灵隐》,围绕着一个“认识杭州新景观”的主题,用“山”、“水”、“茶”、“禅”四个部分搭建了一个把握杭州新景观的模板。 本书概括了杭州的山。长期游走于杭州自然之中、并深受人文传统思想浸润的设计者、拍摄者和研究者,深谙人与自然交流的内涵,以精心布局的主题和结构、精美的照片和设计图、理性的规划文字、独特的研究论文,为读者和游客提供了多方面的视角,把那些看似简单的遗存、平凡的山水景观、朴素的人工构筑,勾勒出具体生动的场景和模样,激发人们对杭州新景观的向往。
¥30.00定价:¥67.37 (4.46折)
厨师长教你一道菜 杨建勇 编著 上海社会科学院出版社有限公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
宏安瑞士的陈总厨,站在灶前依然像个绅士,对厨艺的热忱感染着一帮采访的小兄弟们。装盆时用膝盖顺势将火关至最小,整个过程行云流水。绍兴饭店的阿彭,关注点已不再是霉菜烧肉和臭豆腐,在将绍兴饭店菜品升格的同时,关注着将东星斑做成面条,将豆腐做成菊花。为此还发明了专门工具。一茶一坐的黄先生,做菜讲究的是程序,研制的任何菜品重要的是规格,他的厨房是制定法律的部门,一茶一座菜品法,他的理想是一茶一坐菜品标准是相同的,将中式个性化菜肴变成美式快餐的工业化标准,黄先生费了不小的心思。总厨教做菜,自有总厨的范,极平凡的蕃茄与绿蔬,能做成四季分明的艺术品,贵如超级和牛、龙虾却做得犹如您晚餐桌上的一款小食。总厨教做菜不说盐多糖少,讲究的是菜品原味真谛,讲究的是餐具款型与菜品的情投意合。
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)
沈昊品酒(2015版 汉英对照) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
各位期待已久的新版《沈昊品酒》(205版)终于上市啦!203版共有925个酒评,而这一版仅仅发布了300个酒评,其中还包含了444款新入选酒款的评价。值得一提的是每次更新,或多或少都可能会有一些经历了重塑的酒评(重新进行了打分)。是否感觉205版变薄了?为了将重心放在那些真正的好酒以及高质量的酒评之上,为了不浪费读者宝贵的时间,这一版仅保留了203版中我认为的精华酒款,因此酒评数量的下降是不可避免的,但是酒评整体水准有了质的飞跃。另外一个重要的变化是目录的强化。许多朋友都和我反映,要从书中找到自己想看的酒很困难,于是我将205版的目录做得更加详细,每个产区下都会有子产区的分类。现在,读者要找到自己想了解的酒变得容易许多。打个比方,如果你想找ChateauPalmer,在目录里先找到波尔多,然后在波尔多下的子产区中找到Margaux
¥35.66定价:¥122.91 (2.91折)
【新华书店自营】沈昊品酒,9787552009712 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥101.80定价:¥396.00 (2.58折)
正版书籍 厨师长教您一道菜 专著 杨建勇编著 chu shi zhang jiao nin yi dao cai 上海社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
宏安瑞士的陈总厨,站在灶前依然像个绅士,对厨艺的热忱感染着一帮采访的小兄弟们。装盆时用膝盖顺势将火关至最小,整个过程行云流水。绍兴饭店的阿彭,关注点已不再是霉菜烧肉和臭豆腐,在将绍兴饭店菜品升格的同时,关注着将东星斑做成面条,将豆腐做成菊花。为此还发明了专门工具。一茶一坐的黄先生,做菜讲究的是程序,研制的任何菜品重要的是规格,他的厨房是制定法律的部门,一茶一座菜品法,他的理想是一茶一坐菜品标准是相同的,将中式个性化菜肴变成美式快餐的工业化标准,黄先生费了不小的心思。总厨教做菜,自有总厨的范,极平凡的蕃茄与绿蔬,能做成四季分明的艺术品,贵如超级和牛、龙虾却做得犹如您晚餐桌上的一款小食。总厨教做菜不说盐多糖少,讲究的是菜品原味真谛,讲究的是餐具款型与菜品的情投意合。
¥39.53定价:¥146.41 (2.7折)
恋味 味在舌尖心无间 上海社会科学院出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这是一本注入了丰沛情感的美食图书。作者对美食的理解概括为如下三点:,随顺一个地方的风土,即一个地方凝成的整体情感,美好的食物都是风土的吟唱;第二,做而有情,情使食美,作者笔下做美食的人、吃美食的食客以及美食所在的时空,给予美食更为宽广的展现维度;第三,吃而有度,发现食材的深度。美食与情感是“相互成就”的。食物能给予爱——好的食物,不仅需要烹饪者用心,更需要食用者领情;我们能享受到爱——好的食客,不是吃得多、吃得豪奢,而是能发掘并理解食物背后的情感,分享自己被食物触动的人生片段。
¥24.50定价:¥49.00 (5折)
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本书以美食为主线,书写顾明钟先生如何在其独特的烹饪生涯中寻味、制味与传味。
¥39.90定价:¥58.00 (6.88折)
中世纪厨房:一部食谱社会史 汉内莱·克莱梅蒂娜 著 欧阳瑾 译 一部关于中世纪饮食文化的佳作 八珍玉食的盛宴 上海社科院
¥228.90定价:¥258.00 (8.88折)
茶禅一味--龙井灵隐 徐洁,何韦 主编 上海社会科学院出版社有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
杭州新景观的系列丛书《双西合璧:西湖·西溪》和《茶禅一味:龙井·灵隐》,围绕着一个“认识杭州新景观”的主题,用“山”、“水”、“茶”、“禅”四个部分搭建了一个把握杭州新景观的模板。 本书概括了杭州的山。长期游走于杭州自然之中、并深受人文传统思想浸润的设计者、拍摄者和研究者,深谙人与自然交流的内涵,以精心布局的主题和结构、精美的照片和设计图、理性的规划文字、独特的研究论文,为读者和游客提供了多方面的视角,把那些看似简单的遗存、平凡的山水景观、朴素的人工构筑,勾勒出具体生动的场景和模样,激发人们对杭州新景观的向往。
¥22.00定价:¥51.00 (4.32折)
¥86.00定价:¥218.00 (3.95折)
素食调鼎集 顾明钟张毅力顾桢霖刘根标编著 素食烹饪宴会菜店肆菜佛门菜融合菜家常菜时令菜农家菜 素菜制作调味方法营养食疗菜 【需要开票的用户 请联系客服 】
¥162.34定价:¥162.34
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¥188.99定价:¥379.00 (4.99折)
展不题型,总结答题规律,强化能力训练
¥162.58定价:¥343.16 (4.74折)
沈昊品酒:2015 沈昊 上海社会科学院出版社,【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
首位运用中英双语撰写酒评的青年酒评家沈昊带您领略葡萄酒世界的魅力。
¥76.70定价:¥158.97 (4.83折)
正版书籍 茶禅一味 :龙井·灵隐 上海社会科学院出版社有限公司 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
杭州新景观的系列丛书《双西合璧:西湖·西溪》和《茶禅一味:龙井·灵隐》,围绕着一个“认识杭州新景观”的主题,用“山”、“水”、“茶”、“禅”四个部分搭建了一个把握杭州新景观的模板。 本书概括了杭州的山。长期游走于杭州自然之中、并深受人文传统思想浸润的设计者、拍摄者和研究者,深谙人与自然交流的内涵,以精心布局的主题和结构、精美的照片和设计图、理性的规划文字、独特的研究论文,为读者和游客提供了多方面的视角,把那些看似简单的遗存、平凡的山水景观、朴素的人工构筑,勾勒出具体生动的场景和模样,激发人们对杭州新景观的向往。
¥113.36定价:¥419.85 (2.71折)
茶禅一味--龙井灵隐 徐洁,何韦 主编. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
杭州新景观的系列丛书《双西合璧:西湖·西溪》和《茶禅一味:龙井·灵隐》,围绕着一个“认识杭州新景观”的主题,用“山”、“水”、“茶”、“禅”四个部分搭建了一个把握杭州新景观的模板。 本书概括了杭州的山。长期游走于杭州自然之中、并深受人文传统思想浸润的设计者、拍摄者和研究者,深谙人与自然交流的内涵,以精心布局的主题和结构、精美的照片和设计图、理性的规划文字、独特的研究论文,为读者和游客提供了多方面的视角,把那些看似简单的遗存、平凡的山水景观、朴素的人工构筑,勾勒出具体生动的场景和模样,激发人们对杭州新景观的向往。
¥13.00定价:¥35.00 (3.72折)
从咖啡到珈琲:日本咖啡文化史9787552039979 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
“珈(jia)琲(bei)”乃是近代和中国人对咖啡的称呼,该译名是由中国传入日本后,再从日本传回中国。 在一般人眼中,日本和中国一样,都是一个喝茶的国家。殊不知,日本的咖啡文化也同样精彩。 日本毋庸置疑是亚洲地区开始咖啡文化的国家,也是世界咖啡浪潮变革中无可替代的角色。从咖啡传入日本到如今成为日常饮料,日本咖啡文化历经百余年发展,早已自成一派。 本书作者在经过深入研究后,指出咖啡店是日本的重要生活空间,与创造了日本文化的现代化。书中提及的不少历史细节引人入胜: ?全球的咖啡出产国巴西,源于1纪日本与巴西之间合作的结果; ?全世界家咖啡连锁店在日本诞生; ?的咖啡需求量和消费量均名列世界前五。
¥56.90定价:¥78.00 (7.3折)
全新正版图书 素食调鼎集顾明钟上海社会科学院出版社9787552039917蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
编著者由级中国烹饪大师、营养师、西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
¥111.10定价:¥158.00 (7.04折)
中世纪厨房:一部食谱社会史 上海社会科学院出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以优选的展示空间。
¥129.00定价:¥258.00 (5折)
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【正版】江南烟火 : 有滋有味的百年民间饮食 邹赜韬 著 翔实而鲜活的近代江南百姓饮食 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠
¥52.36定价:¥68.00 (7.7折)
对于习惯“瓜子啤酒花生饮料有需要吗”这般火车传统“叫卖”的中国读者而言,铁路饮食似乎仅仅是长途旅行的果腹之物,甚至是“价格不甚划算”的“铁路盈利副业”。 然而,在西方铁路发展史上,铁路上的餐饮服务不可忽视。本书作者带领我们游历了19世纪至20世纪中叶欧美餐车上惹人垂涎的诸种美味, 追溯了在欧洲及美国铁路发展背景下,铁路餐饮兴起、繁盛与衰退的整段历史,以生动鲜活的笔触,让我们身临其境,重回两个世纪前置身于华美车厢、坐享美酒珍馐的火车旅行黄金时代。 让我们一起“登上”旧日列车,一窥“美食塑造的欧美铁路旅行史”。
¥52.10定价:¥58.00 (8.99折)
素食调鼎集 上海社会科学院出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
¥79.00定价:¥158.00 (5折)
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“逛吃逛吃”:铁路美食的黄金时代 耶丽?昆齐奥 上海社会科学院出版社 9787552041750
¥25.52定价:¥25.52
中世纪厨房:一部食谱社会史 (芬兰)汉内莱·克莱梅蒂娜 著 欧阳瑾 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以优选的展示空间。
¥125.00定价:¥258.00 (4.85折)
【正版】素食调鼎集 烹饪文化 素食 饮食文化 顾明钟 张毅力 顾桢霖 刘根标 编著【正版保证】 可开发票,团购咨询客服有优惠
¥112.97定价:¥158.00 (7.15折)
编著者由级中国烹饪大师、营养师、西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
¥110.60定价:¥158.00 (7折)
¥168.00定价:¥168.00
全新正版图书 从咖啡到珈琲:日本咖啡文化史上海社会科学院出版社9787552039979 宏坤图书专营店宏坤图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
“珈(jia)琲(bei)”乃是近代和中国人对咖啡的称呼,该译名是由中国传入日本后,再从日本传回中国。 在一般人眼中,日本和中国一样,都是一个喝茶的国家。殊不知,日本的咖啡文化也同样精彩。 日本毋庸置疑是亚洲地区开始咖啡文化的国家,也是世界咖啡浪潮变革中无可替代的角色。从咖啡传入日本到如今成为日常饮料,日本咖啡文化历经百余年发展,早已自成一派。 本书作者在经过深入研究后,指出咖啡店是日本的重要生活空间,与创造了日本文化的现代化。书中提及的不少历史细节引人入胜: ?全球的咖啡出产国巴西,源于1纪日本与巴西之间合作的结果; ?全世界家咖啡连锁店在日本诞生; ?的咖啡需求量和消费量均名列世界前五。
¥53.80定价:¥78.00 (6.9折)
从咖啡到珈琲 日本咖啡文化史 (美)梅里·艾萨克斯·怀特 上海社会科学院出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
“珈(jia)琲(bei)”乃是近代日本人和中国人对咖啡的称呼,该译名是由中国传入日本后,再从日本传回中国。在一般人眼中,日本和中国一样,都是一个喝茶的国家。殊不知,日本的咖啡文化也同样精彩。日本毋庸置疑是亚洲地区优选开始咖啡文化的国家,也是世界咖啡浪潮变革中无可替代的角色。从咖啡传入日本到如今成为日常饮料,日本咖啡文化历经百余年发展,早已自成一派。本书作者在经过深入研究后
¥33.60定价:¥78.00 (4.31折)
【正版全新】 恋味:味在舌尖心无间 李韬著 上海社会科学院出版社 9787552029178 团购可联系在线客服询优惠价 可开发票 正版保证
¥31.36定价:¥49.00 (6.4折)
茶禅一味--龙井灵隐 徐洁,何韦 主编 上海社会科学院出版社有限公司,【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
杭州新景观的系列丛书《双西合璧:西湖·西溪》和《茶禅一味:龙井·灵隐》,围绕着一个“认识杭州新景观”的主题,用“山”、“水”、“茶”、“禅”四个部分搭建了一个把握杭州新景观的模板。 本书概括了杭州的山。长期游走于杭州自然之中、并深受人文传统思想浸润的设计者、拍摄者和研究者,深谙人与自然交流的内涵,以精心布局的主题和结构、精美的照片和设计图、理性的规划文字、独特的研究论文,为读者和游客提供了多方面的视角,把那些看似简单的遗存、平凡的山水景观、朴素的人工构筑,勾勒出具体生动的场景和模样,激发人们对杭州新景观的向往。
¥12.90定价:¥31.37 (4.12折)
【新华书店总店】江南烟火 有滋有味的百年民间饮食 ,邹赜韬,上海社会科学院出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
冯骥才、王旭烽、戴鞍钢、沈嘉禄 联袂推荐!? “从食材出发重温饮食历史”, 突破既有江南饮食史回顾的“菜系、流派”程式。内容覆盖日常生活中多见的肉菜、素菜、水果、河鲜、海鲜、点心、酒饮等食材。并把江南传统农作、节庆习俗、区域联络、城市(镇)生活等相关内容,整合入食物历史建构,用二十四节气串联书写逻辑。? “从小处叩问历史,用细节写活历史”,从故纸堆的“不起眼处”找寻散落的江南民间饮食印记。
¥26.72定价:¥136.00 (1.97折)
【新华书店自营】素食调鼎集 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
¥77.35定价:¥316.00 (2.45折)
糖与雪 冰淇淋与我们相遇的五百年 上海社会科学院出版社 饮食文化书籍 食品史 新华正版书籍
¥47.60定价:¥68.00 (7折)
沈昊品酒(2015版) 沈昊 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥99.00定价:¥198.00 (5折)
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现货 书 “逛吃逛吃” : 铁路美食的黄金时代 耶丽?昆齐奥著 陶小路 “食可语”译丛 上海社会科学院出版社
¥55.20定价:¥55.20
y正版新书 逛吃逛吃: 铁路美食的黄金时代 耶丽•昆齐奥著 陶小路 “食可语”译丛 上 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠!
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【^_^可开发票,量大优惠】现货 书 “逛吃逛吃” : 铁路美食的黄金时代 耶丽?昆齐奥著 陶小路 “食可语”译丛 上海 正版书籍电子发票,量大优惠,赠品随机送完为止,部分书籍售价高于定价严者慎拍
¥41.92定价:¥41.92
素食调鼎集 顾明钟张毅力顾桢霖刘根标编著 素食烹饪宴会菜店肆菜佛门菜融合菜家常菜时令菜农家菜 素菜制作调味方法营养食疗菜 【需要开票的用户 请联系客服 】
¥162.34定价:¥162.34
全新正版图书 “逛吃逛吃”铁路美食的黄金时代耶丽·昆齐奥上海社会科学院出版社9787552041750人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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¥43.10定价:¥58.00 (7.44折)
【正版新书】【敬畏法治——拟上市公司核心法规学习指引 提炼拟上市公司核心法规,既是实用的操作手册,也是参考指南
¥72.00定价:¥88.00 (8.19折)
“逛吃逛吃”:铁路美食的黄金时代:the golden era of railroad dining 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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¥43.10定价:¥58.00 (7.44折)
中考英语词汇语法直通车 曹越宇 主编 上海社会科学院出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥123.00定价:¥305.37 (4.03折)
逛吃逛吃 铁路美食的黄金时代 耶丽昆齐奥著 上海社会科学院出版社 美食塑造的欧美铁路旅行史 正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!
¥54.15定价:¥62.27 (8.7折)
素食调鼎集顾明钟上海社会科学院出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
编著者由级中国烹饪大师、营养师、西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
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【新华书店总店】从咖啡到珈琲 日本咖啡文化史 ,(美)梅里·艾萨克斯·怀特,上海社会科学院出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
“珈(jia)琲(bei)”乃是近代日本人和中国人对咖啡的称呼,该译名是由中国传入日本后,再从日本传回中国。在一般人眼中,日本和中国一样,都是一个喝茶的国家。殊不知,日本的咖啡文化也同样精彩。日本毋庸置疑是亚洲地区优选开始咖啡文化的国家,也是世界咖啡浪潮变革中无可替代的角色。从咖啡传入日本到如今成为日常饮料,日本咖啡文化历经百余年发展,早已自成一派。本书作者在经过深入研究后
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编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
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全新正版图书 恋味:味在舌尖心无间 李韬 上海社会科学院出版社 9787552029178青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
这是一本注入了丰沛情感的美食图书。作者对美食的理解概括为如下三点:*,随顺一个地方的风土,即一个地方凝成的整体情感,美好的食物都是风土的吟唱;第二,做而有情,情使食美,作者笔下做美食的人、吃美食的食客以及美食所在的时空,给予美食更为宽广的展现维度;第三,吃而有度,发现食材的深度。美食与情感是“相互成就”的。食物能给予爱——好的食物,不仅需要烹饪者用心,更需要食用者领情;我们能享受到爱——好的食客,不是吃得多、吃得豪奢,而是能发掘并理解食物背后的情感,分享自己被食物触动的人生片段。
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素食调鼎集 顾明钟,张毅力,顾桢霖,刘根标 上海社会科学院出版社 9787552039917 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
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“逛吃逛吃” : 铁路美食的黄金时代 [美] 耶丽·昆齐奥 著,陶小路 译 上海社
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