三明治全典 收录了日本致力于三明治制作人气名店的畅销明星产品配方,三明治除了将特选的食材夹入面包之外,没有特别固定的模式,这也正是三明治的精髓所在。
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不一样的咖啡拉花 无须点咖啡外卖,近百种经典实用创意拉花咖啡,大师视频演示技巧,新手小白也能零失败
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轻松在家做超人气烘焙 郭士弘 著 中国纺织出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
甜点之所以如此令人着迷,不只是因为它美丽的外表、甜蜜的味道、迷人的香味,它最能掳获人心的魔力在于,看过它的人、尝过它的人都能得到幸福的满足感。一个原本面无表情的人,在尝过美味的甜点后,脸上即会流露出满足甜蜜的一抹微笑,这抹微笑就是给予制作甜点的人的鼓励了!因此,甜点不只是甜点而已,它是能用来打动人心的秘密武器! 本书旨在指导读者,在家轻松做出饭店人气烘焙,如经典的提拉米苏、黑森林蛋糕、布朗尼等,让人人都能成为“烘焙魔法师”。
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我的第一本饼干装饰书 又萌又甜的翻糖饼干装饰书,零基础也能做出可爱的造型饼干
憨憨的小狗,萌萌的小猫,精致的花篮,甚至闪闪的星星和弯弯的月亮 饼干竟然也可以如饰品般精巧甜美,如实物般栩栩如生,让人满心喜爱,却不忍心入口!这些日系软萌饼干的做法都可以从这本饼干装饰书中找到,超细致的色彩调配方法,超贴心的制作步骤演示,初学者也能按部就班地做出漂亮的装饰饼干。书中还附赠图案纸样,手残党也不用担心画不好轮廓,太贴心啦有没有?生日、节日、纪念日 没有什么比一份用爱心和耐心亲手制作的漂亮饼干更打动人的啦!心动不如行动,现在就开始制作吧!
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饼干教室许正忠、张德芳 著中国纺织出版社9787506474481 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《烘焙大师系列:饼干教室》收录了100种好吃又易学的饼干,让您简单学,轻松做,烤出美味诱人的饼干,你也可以轻松变身饼干达人。喜爱西式小点的你,赶快动手跟着试试吧!烘焙大师系列严选人气精品,囊括从基础到经典的各式饼干小点,无论您是烘焙爱好者,还是专业人士,均不容错过。
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中式糕点配方与工艺(中国传统糕点配方与制作大全)【正版书籍,满额满减,咨询更优惠】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书传承中国传统糕点制作,讲述了包括京式糕点、苏式糕点、广式糕点等在内的20多种中式糕点的配方、制作以及风味特色,种类齐全、内容全面、方法简便实用,是广大糕点爱好者、食品相关企业从业人员及科研工作者的理想参考书。
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甜蜜手作:浓情巧克力 巧克力甜点百科,大师级巧克力配方,浓情甜蜜的创意焦糖巧克力制作,从入门小白到巧克力达人
什么是甜蜜?什么是浓情?用心制作的巧克力会给你答案!忘掉之前那些陈旧、烦琐的巧克力制作过程吧!这本书简单明了地介绍了复杂的巧克力理论,让你能轻松理解巧克力的制作原理。巧克力的制作工序和设计技巧也都做了说明并附有详细的步骤图,即使是初学者也能完美变身为巧克力达人!凭借艺术家的想象力,我们可以做出任何巧克力产品,你就是 巧克力技师 !跟着作者一起,感受巧克力的无穷魅力吧!
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我的甜点会卖萌 欢迎来到Kokoma的汪星人喵星人世界!哇,他们都变成了可爱又疗愈的造型甜点,利用健康低糖配方、免模具方法做出超萌狗狗和猫咪!
欢迎来到Kokoma的汪星人喵星人世界!哇,他们都变成了可爱又疗愈的造型甜点,利用健康低糖配方、免模具方法做出超萌狗狗和猫咪! ★ 可滑嫩、亦可清爽的奶酪杯 ★ 白嫩软弹的日式煮团子 ★ 外皮饱满、内馅香甜的烧果子 ★ 用微波炉就能做的软绵大福 ★ 外型多变又能夹馅的夹心小蛋糕 ★ 双层口感的生乳酪蛋糕 ★ 用手提式搅拌器轻松做小面包
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我的手作烘焙魔法书 裴志伟 中国纺织出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
《我的手作烘焙魔法书》编辑:从各种手作饼干到多种蛋糕、巧克力,结合制作、装饰与包装技巧,让人爱不释手的烘焙魔法书。
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中式糕点配方与工艺 李祥睿、陈洪华 著 9787506494144 中国纺织出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中式糕点配方与工艺》传承中国传统糕点制作,讲述了包括京式糕点、苏式糕点、广式糕点等在内的20多种中式糕点的配方、制作以及风味特色,种类齐全、内容全面、方法简便实用,是广大糕点爱好者、食品相关企业从业人员及科研工作者的理想参考书。
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大厨系列:中点制作大全 王森 编 9787506483131 中国纺织出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
在《大厨系列:中点制作大全》里,你可以沿着书的轨迹找回记忆中久违的绵香,那美味的萝卜糕、绿豆糕、煎饼,等等。同时,这本书里还有一些各地有名的中式点心,如绿豆凸、蛋黄酥、奶皇包、灌汤包、宜兰葱饼等,更有一些比较独特的酥脆小点,如甘露酥、竹炭Q心酥、日式牛奶苏、满天星饼等。
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蛋糕配方与工艺 杨祥睿 著 9787506458160 中国纺织出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《蛋糕配方与工艺》简要介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料,常用的制作工具或设备、制作原理,装饰技术以及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识,重点介绍了海绵蛋糕、黄油蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等的配方及制作工艺,每个品种都从原料配方、制作工具或设备、制作过程、风味特点等几方面做了详细的阐述。 《蛋糕配方与工艺》可供食品相关企业的从业人员及广大蛋糕制作爱好者阅读,还可作为有关院校烹饪相关专业师生的参考教材。
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跟着大师学翻糖 周毅 著 9787518025039 中国纺织出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
跟着大师学翻糖, 这里有全面细致的翻糖基础知识: 蛋糕胚制作、翻糖皮调制、熬糖工艺、拉糖窍门等。 这里有有步骤图巨多、造型多变的翻糖作品: 饼干、卡通、花卉、人物、鸟兽…… 关于翻糖,您不了解的、打算学习的、需要深度探究的, 在书中都能找到所需的知识和技艺。 下面,就跟着周毅和各位大师,一起步入翻糖的艺术殿堂吧。
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热销蛋糕 [日]河合重久 著;沙子芳 译 中国纺织出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《热销蛋糕》作者河合重久将目前所在西点屋的热销蛋糕以及在他欧洲进修四年中学习的著名甜点的做法汇集成书,主要介绍了欧洲各地的传统甜点,做法、步骤图非常详细,适合读者学习。
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单片机原理及应用 颜颐欣、孟绍良 编 中国纺织出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《单片机原理及应用》围绕STC89C51这一经典单片机讲解了单片机开发的思想和方法,系统地介绍了单片机内部的功能结构、软硬件资源的原理与应用,并介绍了不同的外部扩展方法。全书共10章,主要内容包括单片机是能够执行程序的芯片、单片机内部结构及小系统、C51程序设计、I/0口的简单编程、中断函数――条件满足立即插入执行的代码、集成定时器――提供精确的运行时间、利用集成串口联网通信、单片机与其他设备的总线技术、单片机应用系统设计、单片机汇编指令系统及编程。 《单片机原理及应用》结构规范、系统性强、实例丰富,论述深入浅出、循序渐进,可作为高等院校自动化、电气工程及其自动化、计算机应用、通信工程、控制工程、电子信息工程以及机电类等专业的教材或教学参考书,也可供从事相关专业的技术人员参考。
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从零开始学烘焙2,中国纺织出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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《饼干教室》:《烘焙大师系列》由《面包教室》、《蛋糕教室》、《饼干教室》和《巧克力教室》组成,是台湾四块玉文化事业有限公司集合台湾著名烘焙大师,将他们多年的私藏配方与经验总结一次完整呈现。
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《图解烘焙配方与工艺大全》由中国纺织出版社出版。
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跟着大师学翻糖 76 种精美的翻糖造型, 4000多张步骤图, 还有翻糖皮调制的秘密, 糖霜的制作与调色诀窍, 即使零基础也能学会!
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天然酵母面包 谢炜贞 著 中国纺织出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《天然酵母面包》为版权图书,从基础入门讲起,介绍了调理面包、吐司、欧式面包等50多道面包的材料、做法。基础知识中,细致地介绍了工具、材料的选择,酵母的培养方法,为成品制作打好了基础。成品制作材料准确,做法详细,全书图文并茂,可作为面包制作爱好者的工具书。
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【正版】 翻糖蕾丝蛋糕 Zoe Clark 中国纺织出版社 9787518032877
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创意奶油霜蛋糕 (英)巴莱里·巴莱里亚诺(Valeri Valeriano),(英)克 中国纺织出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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从零开始学烘焙2 文怡限量签名版 正版图书,下单速发,可开发票
文怡,新浪美食元老博主,其美食博客“文怡心厨房”已达到1亿4000多万的点击率,已出版的文怡“心”厨房系列美食图书在同类书中脱颖而出。此次出版的《从零开始学烘焙2》是文怡和妍色的共同之作,秉承了作者细致、活泼的风格,带您用一台烤箱,几个鸡蛋,一点面粉,一块黄油,变幻出带着暖暖心意的蛋糕、饼干、面包。。。。
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【正版】 创意奶油霜蛋糕:30款与众不同的奶油霜蛋糕 (英)巴莱里·巴莱里亚诺,(英)克里斯蒂娜·昂著 中国纺织出版社
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经典复古蛋糕装饰 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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(四色)用平底锅做甜点彭伊莎中国纺织出版社9787518060986
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品质生活·小食代:人人都爱的经典蛋糕配方 国明 著 9787506479769 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《品质生活·小食代:人人都爱的经典蛋糕配方》非常适合新手入门,不想说零失败,因为有时失败后的再尝试能让你对烘焙有更深的体会。本书中的配方都是经过国明反复尝试和改进的,材料的分量也特别适合家庭操作,制作的步骤也在合理的范围内做了些简化,相信这几点能让你有个不错的起步。希望拥有本书的你,一定要试做。相信你一定能感受到国明当初爱上烘焙时的心情,体会到其中操作的乐趣,享受甜蜜成果带来的赞叹和鼓励,从而对烘焙信心大增,成就感十足。
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图解烘焙配方与工艺大全 李湘庭 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
无
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抹茶君来了:至爱抹茶冰点、果子 李湘庭 著 9787518059041 中国纺织出版社
盼望着,盼望着,“抹茶君”来了!——谨以这本《抹茶君来了——至爱抹茶冰点、果子》献给热爱抹茶的你们! 如果说每个城市都能让人联想到一道佳肴或者一种味道,那么巴黎的浪漫和精致,就像甜蜜的马卡龙;重庆的热辣滚烫,则像冒着泡的牛油火锅;而京都的古朴和温婉,恰似一盅清新的抹茶。 抹茶在日本,除了茶道,更被现代人熟知的,是制作成抹茶冰点、甜品与果子。打开《抹茶君来了——至爱抹茶冰点、果子》这本书,你能看见,融合了绵长的茶香和微苦的舌尖体验的抹茶饮品和冰点,口感或酥脆或软糯或绵柔的抹茶果子,仿佛能闻见幽淡的抹茶香气,每一款抹茶制品都是味蕾和视觉的细腻享受。 “抹茶君”带你走入至爱的抹茶冰点和果子的迷人世界。
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我的第一本面包书 石泽清美 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《我的本面包书》为日本主妇之友社品《手作面包》的新版,改版后全新上市。石泽清美女士,专业从事食品工作,近10年来,一直坚持自己在家烘烤面包,本书为其实践经验之总结。面包配方、做法详尽,零失败。
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时尚新视界:北京服装学院商学院硕士研究生毕业论文集(下) 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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翻糖花制作工艺 (英)阿兰·邓恩著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
糖花制作工艺作为蛋糕装饰的一部分,以其特殊的工艺、的成形,获得了众多蛋糕装饰工作的青睐。 《翻糖花制作工艺》不仅编入了一些花型简单、制作较为容易的花卉种类,也收入了许多花型精致美观、外形生动逼真的花卉品种。跟随名誉世界的蛋糕装饰专家,做出美妙绝伦的翻糖花
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古贺老师的五步骤甜品食谱附赠60分钟DVD (日)古贺聡子 著,钱海澎 译 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
没有复杂的准备工作,没有烦琐的制作过程,只需轻松五步,即使烘焙零经验,也能做出美味甜品。 日本热销美食好书原版引进!
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当代建筑师的解题定律及范式 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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把生活过成你喜欢的样子 刘依琳,王鹤翔 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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设计助力美丽乡村建设路径研究 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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烘焙基础一本通 黎国雄 著 9787518033898 中国纺织出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《烘焙基础一本通》是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的,内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。本书从认识原料、使用工具开始,为您全程详解美味烘焙食品的制作方法,图片精美、装帧设计清新,实例选择经典、美味,细腻的解说,能让您真正体验制作烘焙食品的妙趣,轻松攻克制作难点,“自造”令人垂涎的经典美味。
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《图解烘焙配方与工艺大全》由中国纺织出版社出版。
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全新正版图书 休闲豆制品加工副产物的开发与利用尹乐斌中国纺织出版社9787518082391 豆制品加工研究高职人天图书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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不一样的咖啡拉花 刘清 中国纺织出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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烘焙基础一本通 黎国雄 编著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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点心千变万化的造型和做法,让每一个品尝和制作的人都连连。从简单入门的饼干、到甜蜜软棉的蛋糕,再到香酥有味的派和塔,都是喜爱点心的朋友们的挚爱。但是,许多人可能仍心存疑惑,看不懂材料、不知道计量、工具不全,这些问题怎么解决?翻开本书,详尽的做法步骤,贴心的指导,即便您是新手,也能轻松上手,一做就成功!
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挞派:节日庆典不可少的烘焙 MANGO出版社 中国纺织出版社 9787518073207
在各种高大上的冷餐会或是节日庆典上,吃到过很多口感丰富、层次分明的挞派,你是不是和小编一样好奇,这些好看又好吃的挞派是如何制作的呢?挞皮怎么做?那些层次丰富的内馅有什么调制秘籍?如何让挞派的外观更多变呢?带着这份想一探究竟的好奇,开始你的挞派制作之旅吧!
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100种让您爱不释手的巧克力点心,完整、实用,教您制作出幸福好滋味!
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