专业面包制作教科书：发酵篇 从基础发酵开始，解开影响面包成品的秘密
¥29.00定价：¥58.00 (5折)
坨坨妈：烘焙新手入门（汉竹） 子瑜妈妈、薄灰力荐！从零开始，跟着坨坨妈学妙手烘焙，在幸福的烘焙时光里，来一场烘焙盛宴，品尝戒不掉的烘焙甜点。
向您隆重推荐坨坨妈的另一本书 《坨坨妈：元气滋补汤》 ，精彩不容错过！ 身为本书的编辑，小编也是烘焙爱好者（吃货，烘焙新手），为了戒不掉的烘焙甜点曾经买了好多本热销烘焙书，但实践起来却发现，事实不是这样的！小编**次做饼干，在饼干坯入炉后，就去忙别的了，*后在烤箱的叮声中，迎来了一盘冒着糊味、焦黑色的饼干。在家人的笑声中，小编默默地倒掉。那个时候，小编根本不知道要 测试自家烤箱温度 这样对新手而言至关重要的信息。因为很多书上都没有写！对烘焙新手而言很多烘焙图书讲得都不够详细。 在拿到坨坨妈的书稿时，小编顿时灵台清明了，原来烘焙的世界还有这么多 不传秘诀 ！从烤箱、厨师机、面包机的选择，到黄油、奶酪各个品种的区别，从饼干、蛋糕到面包、挞派、布丁、泡芙、酥皮点心制作，坨坨妈都有超级超级详
¥24.90定价：¥49.80 (5折)
¥27.50定价：¥45.00 (6.12折)
用小铸铁锅做甜点 一人份疗愈甜点、与三五好友的午茶派对，一起来用小铸铁锅做甜点吧！
STAUB小锅全应用：针对铸铁锅尺寸形状设计食谱，发挥众小锅特长！ 40道甜点提案：一书掌握冰凉吃、温热吃都美味无比的各式甜点！ 铸铁锅新手*爱：食谱步骤图解清楚易懂，小锅价格亲民容易入手！
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懒人低糖烘焙（汉竹） 搭配粗粮、降低糖用量、优选无糖配料，美味和健康可以兼得！4类减糖烘焙，蛋糕、面包、饼干、下午茶甜点，一步一图，更有做法视频，新手也能一次成功。减糖生活，从低糖烘焙开始。
甜点很多人都爱吃，可吃多了又会胖。那么，有没有好吃不易胖的甜点呢?本书将为大家介绍一种健康的烘焙方法 低糖烘焙。 即在烘焙过程中尽量选用无糖、低糖调味粉，不得不用白砂糖的地方也尽量减少用量，使得甜品中的热量相对正常甜品要少许多。这样既能保证口感，又健康。希望借由本书向更多人分享健康烘焙的理念。
¥19.90定价：¥39.80 (5折) 电子书：¥11.94
怦然心动的玻璃罐甜点 风靡欧美日韩的玻璃罐甜点！ 安抚你的胃，治愈你的心
风靡欧美日韩的玻璃罐甜点， 安抚你的胃，治愈你的心。 不知不觉间，梅森罐（MasonJar）、weck罐越来越多地出现在我们的日常餐桌上。这些瓶瓶罐罐们虽然外观质朴，可当我们将饮料、果酱、沙拉、谷物等各种食材盛装入其中之后却能大放异彩，美貌程度足以让人忘记玻璃罐强大的实用功能，堪称美食摄影不可或缺的小道具。 其实，有着百年历史的梅森罐、weck罐一直是欧美寻常家庭的厨房。除了线条流畅可爱的造型，玻璃罐还具备极佳的密封性能，能长久保持食物的风味，并且有多种尺寸可供选择。对本美食怀有执念的吃货们还研发出许多玩法，比如用玻璃罐来制作甜点。蛋糕、奶油、果酱、水果 各种食材如彩虹般在玻璃罐里层层堆叠，甜品界的颜值担当非它莫属；用勺子舀上一口，唇齿间漾开的美好瞬间将你治愈。 为什么需要用玻璃罐来盛装甜
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一吃上瘾的小吃甜点 美食大V飞雪无霜的零食制作秘籍，让零基础的人在家也能做出干净、健康的小吃甜点，零失败满足吃货的味蕾。
点击量超过21，000，000次的新浪美食博客超人气美女博主、美食达人、高级西点师飞雪无霜的制作秘籍，让你零失败制作出人人都爱吃的零食。 从做小吃甜点的工具到每款小吃的详细步骤，让零基础的人在家也能做出干净、健康的美食。 线装设计，可以轻松平放到制作台上边看边做。
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170种超人气蛋糕轻松做：超详细的糕点做法，手把手教您做出美味糕点 一学就会的烘焙技巧，让你从新手秒变高手！烘焙，不仅是烹饪的艺术，更是心情的调色板。
一学就会的烘焙技巧， 让你从新手秒变高手！ 烘焙，不仅是烹饪的艺术，更是心情的调色板。 每一个完美的烘焙作品，都表达了对美好生活的热爱与追求。 在烘焙的世界里，每一粒面粉、每一滴牛奶，都蕴含着生活的温度和滋味。 爱上烘焙，享受下午茶，品味生活的惬意。一边吃着糕点喝着茶，一边听着优雅动听的音乐，或者一边与好友闲聊，一边看着来来往往的人群，全身放松地享受着蛋糕的美味和一段和谐宁静的时光
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《面包制作工艺与配方》介绍了面包的起源、发展和分类，面包制作的原料、工具和设备，面包制作的原理、装饰技术以及面包的质量鉴定与质量分析等基础知识，重点介绍了400多种面包制作案例。
¥26.00定价：¥42.00 (6.2折) 电子书：¥13.94
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超美味：手作点心的食与爱 世界美食类图书大奖赛获得者！收入超过七十种食谱，包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌等。
在本书中，极富天赋的烘焙师石田佳子与我们分享了她的烘焙心得。她在制作这些蛋糕、饼干和点心时，于清爽精致的日式风味中融入了传统的法式烘焙技巧，每一款食谱都有步骤图、精确的烘焙技巧的解释，以及有用的小贴士，这本书能给烘焙新手必要的指导，给有经验的烘焙能手们提供源源不断的灵感和启发。 收入超过七十种食谱，包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌。你可以找到： 海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶油霜和点心面团的基础食谱 特别的法式 日式创新食谱，如红薯挞、日式牛奶玛德琳和抹茶舒芙蕾海绵蛋糕卷 精选的流行食谱，如法式草莓蛋糕、焦糖坚果小挞和朗姆酒水果蛋糕 健康甜点（不含鸡蛋、奶制品和细砂糖），如苹果布朗尼、巧克力香蕉挞和栗子味噌蛋糕 宠物食谱
¥29.00定价：¥58.00 (5折)
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在家轻松做饼干 从零开始学饼干，扫一扫二维码，同步学视频 在家轻松学烘焙系列
《在家轻松做饼干》 80种好吃又好做的精致小饼干， 适合家庭烘焙爱好者的实用配方， 制作视频支持，让您轻松、从零开始学做饼干。
¥26.10定价：¥42.80 (6.1折)
¥26.84定价：¥48.00 (5.6折)
好想为你做甜点 饭主播教你用冰箱做美味小食 用家家户户都有的冰箱就能制作美味可口的甜点，即学即会，想做就做！
不烧钱、简单易学零失败：没有面包机？没有烤箱？没问题！冰箱总该有吧？不用购买任何烧钱的制作工具和机器，搅拌食材倒进水杯，放进冰箱，一切就都搞定了，完全不存在制作失败的问题。 品种多：文中不仅收录了大量的冰激凌、布丁、奶昔、慕斯等甜点的制作方法。肯定满足你冬天解馋、夏天祛暑、招待亲朋等无穷无尽的需求。
¥23.80定价：¥35.00 (6.8折)
糖果研究室 糖果制作百科全书，新手宝典，60道精选糖果+500多张步骤图解说明
糖 食物的灵魂！ 无论口味甜、咸，做法是蒸、煮、炒、炸、烤、烘、闷，只要加一点糖，就能让食物更美味。 糖在我们的日常生活中占有非常重要的地位。一点点的糖，可以提升您的血糖浓度，可以让您心情愉快；一点点的糖，可以让食物增添风味，可以让食物的色泽更亮丽。 在书中，我们一起来探讨糖的由来，从甘蔗开始，到糖的形成，再用糖变化出60种不同形态的糖果。本书的内容编排方式：有很简单让烘焙新手可以快速上手的甜点，也有让已具基础的同学挑战的品种，让大家可以一起练习，由浅入深，轻松学习。 这次的拍摄特别感谢日本料理专家 林国钧老师，专程从日本寄了两大箱食器来赞助本书的拍摄，让书中的糖果在这些美丽食器的衬托下，显得更有质感、更动人。同时，感谢麦田金团队工作人员：小萍、郁展、柏动、玉雪参与本书拍
¥24.00定价：¥36.00 (6.67折)
冰盒蛋糕 不用烤箱也能轻松做蛋糕！国内首本冰凉美味的冰盒蛋糕书。免烤箱、免模具、免揉面团，即使烘焙零基础，只需饼干、奶油在手，再加上天马行空的装饰材料，就能做出健康美味的冰盒蛋糕。
★国内首本冰凉美味的冰盒蛋糕书，风靡欧美、日韩的冰盒蛋糕风潮来袭。 ★不用烤箱也能轻松做蛋糕！免烤箱、免模具、免揉面团，即使烘焙零基础，只需饼干、奶油在手，再加上天马行空的装饰材料，就能做出健康美味的冰盒蛋糕。 ★书中提供42款美味冰盒蛋糕的详细制作方法，其中8款附赠二维码教学视频，烘焙新手也能轻松搞定。
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随时可食用，健康又美味
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小确幸烘焙！爱生活女孩儿私人甜品书 (超人气新浪签约美食博主加油小雯独家私房食谱大公开)
超人气新浪签约美食博主加油小雯独家私房食谱大公开 任性奉献*细致的小诀窍，手把手传授*实用的小技法 给好美食、喜烘焙、乐动手、爱生活的你 凝聚作者多年烘焙经验及心力的烘焙精品，编辑亲自动手试验配方，百分百零失败。 实惠又实用的烘焙入门书，介绍了五大类烘焙——饼干、蛋糕、面包、饮品、点心，基础款、改口味基础款、升级款一网打尽，让初学者知其然更知其所以然。 小窍门全收录：面包面团的揉法、戚风蛋糕和海绵蛋糕的搅拌方法、各类甜点的贮存等。 文艺小清新范儿十足，符合爱烘焙读者的喜好。
¥19.90定价：¥39.80 (5折)
我的小厨房甜点午茶书 陈妍希烘焙达人新作 从零开始跟着陈希妍学妙手烘焙，简单配方确是感动人心的美味 在家就可以做出爱的味道 爱就是和家人一起享受幸福味道
1、掌握美味关键，自家小厨房也能简单做出高人气、好吃的甜点。无论你是一个人、两个人，姐妹淘或者小家庭，不用走出门，在家也能享受咖啡馆的惬意时光 2、吃不完的吐司，摇身一变就成了美味的法式吐司；高油脂的面包配上清爽的馅料，平衡了热量与美味；火爆朋友圈的冰淇淋盆栽其实很简单
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超简单的松饼粉法式咸点（用松饼粉轻松做出70种每个人都会喜爱的法式幸福点心.）
松饼粉拥有蓬松口感和奶油的香气。 除了平时可以拿来制作甜点外，还能制作咸味点心，也出乎意料的美味哦！ 本书中，作者尝试拿松饼粉制作口感丰润、材料丰富的法式咸蛋糕，也拿来取代面粉制作咸派派皮。 当然了，更少不了大家非常喜爱的可丽饼，在改良后，变成了咸口味的法师博饼。 松饼粉既省时又容易取得，而且变化多端，成功率近百分之百！ 快点、快点和我们一起享受松饼粉带来的美味和成就感吧！
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全彩图示，步骤详细；低卡美味，清爽健康；制作容易，花样多变；颠覆传统，创新甜点。
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圆猪猪 乐享烘焙 青岛出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥25.90定价：¥39.80 (6.51折)
一学就会的烘焙1688例 首创二维码互动型菜谱书，视频教你学做烘焙，尽享舌尖美妙滋味，**人气的配方，开启甜蜜生活每一天
本书介绍了58款面包、31款蛋糕、55款饼干、39款甜品和24款节日烘焙点心，涵盖207个小贴士和1274张制作步骤图，便利取材，详细做法，名厨指导，更有中国首创互动二维码，每道甜点都有名师指导视频，一份从心出发的美味馈赠，让你尽享舌尖美妙滋味。
¥19.30定价：¥29.80 (6.48折)
家 手感 小麦香 (台湾人气烘焙名师亲授经验，让烘焙简单又健康！ 50道手感面包烤出家的味道)
1.台湾人气烘焙教室“巧思厨艺”曾美子老师的家制烘焙 2.50道家作烘焙食谱 详细步骤制作图 3.早午餐面包、午茶时光、手工甜点、天然抹酱，轻松烘焙说做就做！
¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)
《可以尽享四季水果的甜挞与蛋糕：福田淳子健康配方》是日本知名点心师、营养师福田淳子研发的超人气水果蛋糕与甜挞食谱*版，集中介绍了在自己家中制作犹如专业甜品店售卖的漂亮水果蛋糕和甜挞的方法。作者从品味、装饰、材料搭配等角度入手，*程度地应用并发挥应季新鲜水果的魅力，使其与甜挞、蛋糕完美结合。做出特别适合节庆仪式或朋友聚会或是作为伴手礼的水果蛋糕，只要你抓住技巧，跟随作者，就一样能学习其健康理念，做出自然的装饰和美妙的口感。
¥27.90定价：¥45.00 (6.2折)
熊谷裕子的甜点教室：幸福美感小饼干 追加一个小技巧，让饼干的美味和外观齐升级，让食者的视觉、味蕾双享受！
日本人气甜点老师熊谷裕子亲自授课，教你制作 精致 美味 的专业级甜点！ 追加一个小技巧，或粉饰外表，或添加风味粉，或组合不同面团，让饼干的美味和外观齐升级。
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作为一本实用的烘焙书，它不仅仅只是配方的分享，而是作者马琳烘焙心得和理念的表达。在每一款蛋糕中，你能想到的和你想不到的问题，都在小贴士中做出了解答。并且，每一章的*后，都制作了三款不同的手工饮品，可以用来搭配你的蛋糕下午茶。有吃有喝才完美不是。 手工蛋糕的乐趣就在于 手工 ，有时候你会觉得自己像个雕刻家，有时候你会觉得自己像个画家，有时候你会觉得自己像个设计师。所以别小看自制烘焙，它会给你无穷的美味和创意，这就是这本蛋糕书想要告诉你的事。马琳将和你一起，从饼干达人升级到蛋糕大师，从头开始一步一步地学，一步一步地做，由易到难，分享你自学成才的乐趣。 近60款美味创意蛋糕详解 12款甜品至尊搭配自制饮品；新浪美食*受喜爱的甜品达人教你玩转烘焙；烘焙界为之疯狂的可爱蛋糕，帮妈妈HOLD住家里
¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)
舌尖上的西式点心 烘焙名师黎国雄力作 同步视频光盘+手机扫描二维码+详细图文解说，让你轻松变身“西点达人”
★烘焙行业资深名家，烘焙名师黎国雄亲自指导。我们不是业余的，我们是专业的！ ★图文解说 视频光盘 手机扫描二维码，多种教学方法的运用，让学习也变得简单有趣！ ★初、中、高阶梯式课程设置，想快想慢，随心所欲。 ★常见问题解析 常用工具介绍 基础馅料制作，零基础、零经验也不怕！ ★118种风味各异的西点，一本书轻松满足全家人的胃口
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盛装健康的家庭烘焙（韩国著名人气烘焙大师赵美莲专为中国读者量身打造，1200万人热捧，文怡、君之联袂推荐！）
想吃甜点 , 又担心热量太高会影响身材和健康 ? 韩国博客关注量超过 1,200 万人的超人气博主赵美莲 , 教你如何制作没有黄油、糖等高热量食材的健康烘焙。 你吃过加了大酱的饼干吗？跟着本书做做看吧，味道好得让你惊讶！
¥27.60定价：¥46.00 (6折)
欧风曲奇 彩色图解 烤箱食谱 妙手烘培家常菜谱书籍新手 面包蛋糕甜点饼干酥挞制作西点
本书集中了西点工坊 黑猫轩推出的经典 欧风曲奇 。 着重介绍了欧洲及邻国的一些沿袭至今的家常曲奇的做法。 欧式曲奇多为传统型，历史悠久。 有些曲奇的外形预示着宗教含义，有些则与历史及节日活动密切相关。 本书除介绍几种基本款曲奇外，还会介绍一些国内较少见的类型。 它们并非标新立异之作，而是欧洲人日常食用的曲奇。
¥21.20定价：¥34.80 (6.1折)
当当网热卖烘焙类图书推荐： 《“妈妈的甜点”家庭烘焙学院》 《裱花蛋糕装饰*热门的六堂课》 《烘焙是个甜蜜的坑》 风行韩国的愉悦口感 唯美装饰的蛋糕课程。 只有美味怎够？当然还要美貌！1600张详尽图解，新手微笑变身“双美”蛋糕达人。 从嘴巴到眼睛的满足，微笑是这场烘焙之旅一定会给你的愉悦。
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港蛋糕 港味道 广东科技出版社当当自营同款 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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天然发酵面包：韩国超人气烘焙书 初学者即刻掌握的烘焙技巧 简单易做的活跃着天然酵母菌的健康面包
- 《天然发酵面包》，手把手教你简单易做的活跃着天然酵母菌的健康面包，本书是韩国超人气的烘焙书，方法 简单实用，即便你是初学者也可以好不费事地做出健康美味的天然发酵面包！本书全彩印刷，每一个细节步骤都有图片指导，烘焙小白也可以毫无压力地成功 DIY ！
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我爱我的面包 烘焙名师黎国雄力作 同步视频光盘+手机扫描二维码+详细图文解说，让你轻松变身“面包达人”
1.烘焙行业泰斗级名师黎国雄全力打造的面包教科书。 2.详细图文解说 同步视频光盘 手机扫描二维码，多种教学方法同步进行，让你利用简单、有效、生动的方式来学习。 3.常见问题解析 常用工具介绍 基础馅料制作，零基础、零经验也不怕！ 4.112种风味各异的面包，一本书轻松满足全家人的胃口！
¥27.40定价：¥39.80 (6.89折) 电子书：¥5.21
会烘焙的女人，走到哪儿都有爱 也许幸福不过是，一人食，变成两人食、三人食。四十篇心灵告白，四十款治愈甜点。 *温情甜点女王，用烘焙疗愈女人心，让每一个日常，都成为连续发生的幸福和爱情。
◆ 也许幸福不过是，一人食，变成两人食、三人食。 四十篇心灵告白，四十款治愈甜点。 *温情甜点女王，用烘焙疗愈女人心。 ◆家是温暖的，这温暖大都是女人点燃的。因为她能在烟火生活中，让每一个日常，都成为连续发生的幸福和爱情。 ◆无论人生多么苦涩，你要像小木头一样，学会给自己的小日子加勺糖，不管是用烘焙，还是用画画、手工、唱歌等其他的方式 你总要会点什么，才能让生活找到理由爱你！ ◆这本书不仅在教你烘焙，更在教你如何认识自我，如何以自己的擅长和所爱为支点，抛弃负面情绪，给一成不变的人生带来改变，从而重塑自信，掌控生活。
¥23.40定价：¥39.80 (5.88折)
不会让人发胖的甜点配方 （日本料理研究家石泽清美反复研究和验证的不发胖甜点配方，44款低糖甜点+4款低糖酱料，步骤全图解，简单易学）
◆由于人们对美体塑身的需求，低糖饮食一直备受关注。对于很多需要减肥或者控制血糖的朋友来说，一日三餐都在烦琐的糖分和热量计算中失去了美味和乐趣。 ◆本书作者石泽清美在经历了这样的烦恼后，潜心研制不发胖的甜点配方，在经历了数十次的失败，尝试了无数种方法之后，终于做出了可以推荐给需要控糖以及减肥的朋友们的甜点。 ◆《不会让人发胖的甜点配方》 每一款配方都经过了作者的反复研究和验证 ，不仅味道合口，还免去了糖分和热量计算的烦琐。另外，担任摄影工作的全体成员都试吃了这些甜点，并未因此而发胖。爱美的朋友们，请一定尝试动手做哦！
¥21.70定价：¥35.00 (6.2折)
大厨请到家：111种面包 面粉、食盐、清水、酵母…… 随处可见的家常材料
烘焙新手的面包制作圣经 多变的口味，松软的口感 面粉、食盐、清水、酵母 随处可见的家常材料 搅拌、滚圆、发酵、烘烤 朴素简洁的烘焙技巧 全麦、无糖、吐司、可颂 营养健康的自制面包 烘焙名师黎国雄将每种面包的制作配方都做了详细的步骤分解图，让你一目了然。 内容更是分为初级、中级和高级三个等级，帮助你循序渐进地学习制作。
¥19.30定价：¥35.00 (5.52折)
生活家的礼物料理 特别又美味的礼物，简单又实用的包装。为亲友送去真挚又与众不同的祝福。
1. 相比那些奢华贵重礼物会给收*物的双方带来负担，饱含心意的料理却在任何时候都不会遭到拒绝。 2.无论是你得意的拿手菜，还是一碗粥、一份小菜，都因为是你自己亲自动手准备才将它们变成真正的礼物，礼物料理，重要的不是手艺的好坏或包装的精美，而是爱着对方的心。 3.从健康的饮料到酱料到世界各地的菜品、甜点，教你做出不重样的美味料理的同时，还向大家呈现不同场合的礼物料理的包装方法。 恭喜 我一直在你身边 对不起 这些可能未曾说出的话，就用行动来表达吧。
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熊谷裕子的甜点教室：绵密顺口奶油霜蛋糕 （日本烘焙名师熊谷裕子精心力作，从基础到创意的款款美味！）
★ 日本烘焙名师熊谷裕子又一精心力作！为传统奶油霜注入新的生命力。 ★ 深入浅出地细致讲解、精准配料表、全彩页配图。 ★ 内容丰富、步骤清晰、图文并茂、操作简单。 ★从基础到创意，传统美味全新感受！ ★ 法式摩卡蛋糕、玫瑰圣欧诺黑蛋糕、薇欧蕾塔蛋糕、坚果达克瓦兹 或温润高雅、或轻盈滑顺、或醇香浓郁，熊谷裕子带你进入奶油糖霜的新世界！
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爱上香榭丽舍的滋味：西点大师的果挞坊 曾为伊丽莎白王太后制作糕点的法国糕点师将制作各种挞派的秘技向你一一揭露，细分为咸挞、咸派、甜挞、甜派四大类逐一分解制作技巧，助你做出法国精致滋味！
★面对精美的挞、派，您是否会心动？心动之余，您有没有想过自己动手做给自己及家人、好友吃？ ★倘若您正在绞尽脑汁地研发新菜谱，这本书也许能给到您一些建议。 ★作者埃里克 兰拉德将其多年开发、制作过的挞、派在书中一一列举，并用分步骤讲解的方式，将每一款挞、派的制作方法进行了清晰、明了的呈现与解析，有助于读者根据作者的思路，掌握习得制作挞、派的技巧。
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一本专门为烘培新手设计的食谱。 作者整理出六十道初学者*容易学习又好吃的点心，让**次接解烘培的读者能轻松上手。其重点在于将烘培的材料、器具以及基础用语和做法等，以详细的图文呈现，让新手能在数百张清楚的图片及文字说明中，轻松地进入西点世界，做出不失败的点心。
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只需一个简单的模具，就能有美味的戚风蛋糕新鲜出炉。 蔬菜风味、水果风味、咖啡馆风味……只需在基本材料中加入各种食材，就能自由地变化口味。 可以当成点心、正餐，或是在特别的日子制作，请大家轻松地试试看吧！
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51款超美味奶酪蛋糕 甜品店*受欢迎的蛋糕类型！冷冻型/烘烤型/舒芙蕾3大类型51款配方
奶酪蛋糕形式多样，口味浓郁、香滑，口感多变，一直都是西点店里*受欢迎的蛋糕类型。 大名鼎鼎的提拉米苏、色彩鲜艳的各种慕斯都是无需烤箱就能做好的冷冻型奶酪蛋糕。 纽约芝士、奶酪条等烘烤型奶酪蛋糕口感馥郁，是馈赠佳品。 湿润、绵软，口感介于蛋糕和冰淇淋之间的舒芙蕾蛋糕，则是近几年网络上*火的奶酪蛋糕类型。 3 大类型， 51 款奶酪蛋糕配方，附详细步骤。献给每一位热爱奶酪的人！
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《麦家甜品教室》，帮您搞定轻松下午茶。 一杯正宗的港式奶茶，配一块巧克力饼或一枚可爱的玛德琳，在午后慵懒的阳光下，尽享一个人的安静。 亦或约上三五好友，烤上一大块芝士蛋糕，煮上一锅奶茶，天南海北，侃个一下午。 玛德琳、杯子蛋糕、岩浆蛋糕、提拉米苏、港式奶茶 翻开本书，开启你的下午茶时光。
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假日食话：杯子甜点 自己动手做天然健康的杯子甜点，美味零负担
《假日食话：杯子甜点》一本实用且简单易上手的甜点食谱。书中介绍了以杯子为容器制作的数十款美味甜点，包括思慕雪、果冻、布丁、慕斯、蛋糕、冰淇淋等。书中既有唯美的成品图，又有详细的步骤图，步步分解，适合新手学习。形状各异、小巧精致的杯子，搭配色彩斑斓的甜点，瞬间成为赏心悦目的风景，不论是自己享用还是待客*，都充满情调。
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饼干面点烘焙全书 关键步骤清晰图解，文字解说步步指导，真正手把手的教你学烘焙！229 种饼干、派、塔、包、饺、饼、卷……详细步骤图及文字解析，分分钟上手不为难！
对于烘焙爱好者而言，了解这中西点的制作是必修课。《饼干面点烘焙全书》版式精美，通俗易懂，做法明了，制作简单，让你一看就会，十分适合烘焙爱好者学习。
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阿狸的美食小时光：烘焙?甜品 下厨房倾情推荐，跟着阿狸学做烘培达人
阿狸的美食记 美食达人手把手教你制作美食充满梦幻童话感觉的小资美食
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爱烘焙——越做越上瘾的美味面包 把爱与时光烘焙成温情的味道！静静品尝，暖入心房。
放心材料，用心制作，让家人吃得健康、安心。 家庭烘焙带来的不仅是唇齿留香的甜美滋味，更是甜蜜的幸福时光。 一学就会，精准配方，详细讲解、关键步骤提醒，让你成为烘焙高手。
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Sammi的完美烘焙配方 （法国蓝带厨艺学院毕业的高级料理师，台湾著名乌树林田园餐厅主厨独家奉献私房烘焙食谱。*受情人、孩子、朋友喜欢的50道小西点）
法国蓝带厨艺学院毕业的高级料理师 台湾以“自然花园”为主题的著名乌树林餐厅主厨独家奉献私房烘焙食谱 有时候，一道完美的甜点，远比甜言蜜语更能融化人们的心。 以田园的视觉呈现，以花园里的香草入菜；用料以自然食材为主，以田园风味入口；所有甜点都是精心独创，用料安全环保；步骤超简单易学，在家就能轻松做出。再配以似曾相识的品味故事，让西点融入人生，温情又暖人。 推荐阅读：
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《跟着尚锦学烘焙（全视频版）》以视频形式全方位解析烘焙入门知识、饼干、蛋糕、面包的制作方法以及技巧，让学烘焙更简单，成功率更高。近年，烘焙已走入千家万户，成为很多厨房的新成员，黄油如何打发，面包面团如何调制发酵，千层酥皮如何起酥等基础知识，刚开始做烘焙，应该先做什么品类呢，何种烘焙品种易上手等让烘焙新手头疼的问题，本书中皆一一为您解答。
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吃不胖的曲奇烘焙书 30款神秘配方的曲奇饼干，吃不胖还养生，烘焙新手入门宝典
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当当网热销烘焙类图书推荐： 《微笑的戚风蛋糕：首尔清新装饰风！》 《“妈妈的甜点”家庭烘焙学院》 《烘焙是个甜蜜的坑》是《贝太厨房》、《天下美食》、《母婴世界》等权威美食杂志和新浪博客、POCO网站的热门作者月满西楼的倾心力作。非常适合新手，新手初试，循序渐进，分步详解，方法实际。 1200张精美实用图片，爱心主妇的家庭烘焙贴心笔记。从实践中来，到实践中去，不是专家，却比专家更为了解家庭烘焙新手的需要，相全部内容相当实用贴心。诚如作者所言，烘焙是个甜蜜的坑，一旦入坑其乐无穷。欢迎大家入坑！
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熊谷裕子的甜点教室：不失败完美质感巧克力 （手把手教你成功制作出好吃的巧克力甜点）
制作巧克力奶油时，不知为何，总是会变得干硬不好吃 、 明明是照着同样的方式制作，为什么会有失败的情形发生？ 相信很多制作巧克力甜点的烘焙爱好者们会有此困惑。 本书将为你答疑解惑，手把手教你成功制作出好吃的巧克力甜点。
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《可以尽享四季蔬菜的乳蛋饼：福田淳子便捷食谱》是日本知名点心师、营养师福田淳子研发的超人气蔬菜蛋饼食谱*版，作者从松脆、松软、清淡，少糖、浓郁等口感出发，集中思考并*程度地发挥应季新鲜蔬菜在烘焙中的作用，开发了多款既可在家中享用，也可以外带、当作礼物的包含丰富蔬菜的营养可口的乳蛋饼（含派、卷、挞）食谱。不管是食材的储备，还是食谱配方中各式酱汁的制作方法,作者都进行了详细介绍，非常实用。作者通过变换做法、变换材料、变换配方、再变换组合，演绎出丰富多样的食谱，将乳蛋饼四个要素 挞皮、蛋奶糊、奶酪、馅料灵活运用和搭配，无论哪种搭配组合，都有各自的独特味道，都可以做得非常可口！乳蛋饼的魅力在于可以包罗万象地搭配各种蔬菜，不论新鲜的，还是吃剩的，让蔬菜和蛋饼结合后。焕发新的生命力，让
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每天一杯果蔬汁：减肚子，抗衰老 协和营养专家教你做高颜值健康特质果蔬汁
自制果蔬汁已经成为一种时尚。它不仅保存了水果和蔬菜中的营养，还好喝好看。五彩斑斓的色彩、美味可口的滋味，加上天然、新鲜的营养素，果蔬汁实现了水果和蔬菜的完美融合，创造了健康、美味和视觉盛宴和谐的 混搭 。而制作简单、没有油烟，又是现代人超喜欢的方式。 如果可以用简单、环保的方式帮助减到恼人的小肚子，还可以美白抗衰老变漂亮，你会不尝试吗？ 那就跟着《每天一杯果蔬汁：减肚子，抗衰老》制作一杯果蔬汁吧！
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