烘焙宝典.珍藏版（《烘焙宝典》的最新修订版本，内容同旧版《烘焙宝典》完全一致，此外，最新增加了5个网络最受欢迎的5种食谱
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法国蓝带面包制作基础（蓝带“寻梦萨布里娜”系列丛书。主食面包、花色面包、维也纳式面包、吐司、调理面包及酥皮面包制法及相关 荣获第20届世界美食美酒图书大奖！
法国蓝带厨艺学院 萨布里娜课程 系列丛书共有5册，包括《法式西餐烹饪基础》《法式糕点制作基础》《法国蓝带面包制作基础》《法国蓝带西餐制作基础Ⅱ》《法国蓝带糕点制作基础Ⅱ》。这套丛书也因此成为初学者学习制作法式西餐、糕点、面包的指南，并得到广大读者的好评。 本书中每种面包的制作过程都有详细的文字介绍及图片一一对照，步骤清晰，能使人一目了然，既能满足专业厨师提高技艺，还能在家自己学习操作。除了讲解分步骤完成面包的制作过程外，还有提示面包制作成败的关键 时间的掌握。 除了教授主食面包、花色面包、维也纳式面包、吐司、调理面包及酥皮面包的制法，还有相关材料介绍等内容。介绍的面包基本技法通俗易懂，不仅能让初学者一学就会，并且对想提高厨艺的专业人士也会有帮助。 本书是在世界各国畅
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●从未有这样一本书，让你感到做蛋糕如此简单！ ●有图有真相，快和孩子一起享受快乐的烘焙时光吧！ ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每一个都有详细的步骤图解 ●健康绿色**无添加，适合全家人一起分享 ●步骤简单，讲解清晰 ●本书*重要的特色在于健康无添加，从*基础的蛋糕做法讲起，蛋糕品种比较丰富，内容比较全面，讲解比较详实，步骤比较清晰，而且图文并茂，语言通俗。本书既包含简单易操作的马芬蛋糕，还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚风蛋糕，既有大众易见的重油蛋糕，还有新颖奇特的蒸蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕，小小一本书，包含的内容非常全面。
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一本专门为烘培新手设计的食谱。 作者整理出六十道初学者*容易学习又好吃的点心，让**次接解烘培的读者能轻松上手。其重点在于将烘培的材料、器具以及基础用语和做法等，以详细的图文呈现，让新手能在数百张清楚的图片及文字说明中，轻松地进入西点世界，做出不失败的点心。
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《易学易做面食120种》中120张高清配图，120例达人支招，120款热量提示，详尽解说，精心制作。低脂低热量，营养健康，在家就做出经典好滋味。
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君之的10分钟蛋糕 全新收录君之示范视频，10分钟就能上手，公认高成功率，0技巧0经验，也能做出0失败完美蛋糕。
全新收录君之示范视频，超详细、全方位展示制作过程，烘焙学习更一目了然。 畅销6年，君之优选，只收集*次做也不会失败的蛋糕配方。 10分钟就能上手，公认高成功率，0技巧0经验，也能做出0失败完美蛋糕。 销6年，突破100万册，超3亿人次阅读、验证： 跟着君之教的方法，我几乎从来不会失败 。 推荐购买此套装，现货销售，附赠君之烤箱菜 跟着君之学烘焙（全4册，君之1 君之2 蛋糕 饼干） 君之烤箱菜来了！畅销100万的 君之烘焙套装 首次附赠烤箱菜别册，并全新收录制作视频。价格不变，精彩更多。
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文怡美食烘焙馆培训师、美食节目热门嘉宾国明2012年新书来啦！ 60道美味饼干配方，超过100个制作技巧提示，1000张步骤图详解，糕点名师传授完美经验，烘焙零经验也能成功做出造型饼干。海量精致美食图片和步骤图，能让你新手变达人，达人变大师！！
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中式点心作为中国传统饮食文化中不可或缺的一部分，具有很多值得发掘的特色和奥秘。翻开《中点王(畅销版)》(作者黎国雄)，我们将为你呈现各式中点的制作方法和技巧。精美的图片、细致的过程展示，都将带你完全融入中点的美味世界中。
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零失败花样烘焙轻松学 贴心提示制作关键点 让你无压力爱上烘焙
◎ 分类有序，饼干、蛋糕、面包、其他甜点，分四大章分别授学。 ◎ 详解打发的操作要点、工具、原料。诸多烘焙小窍门，如脱模、分蛋，让你体验与众不同的烘焙乐趣。 ◎ 零失败烘焙操作方法，步骤详细，比特心得时时叮嘱，操作简单。
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文怡美食烘焙馆培训师、美食节目热门嘉宾国明2012年新书来啦！ 60道经典蛋糕配方，超过100个制作技巧提示，1000张步骤图详解，糕点名师传授完美经验，60种经典的蛋糕让您感受HOMEMADE的幸福滋味！海量精致美食图片和步骤图，能让你新手变达人，达人变大师！
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美妙！400款美味烘焙糕点分步详解 烘焙糕点全包罗，分步图解，上手快、零失败 面包、布丁、甜点、蛋糕……缤纷款式任由选择，名师贴身指导，让您一试就成功
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从各种手作饼干到多种蛋糕、巧克力，结合制作、装饰与包装技巧，让人爱不释手的烘焙魔法书。
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1.轻松蛋糕烘焙魔法书 2.简单、实用、可口 3.50种蛋糕制作方法大公开！带给你*完美、*成功的蛋糕烘焙新体验
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一学就会的烘焙1688例 首创二维码互动型菜谱书，视频教你学做烘焙，尽享舌尖美妙滋味，**人气的配方，开启甜蜜生活每一天
本书介绍了58款面包、31款蛋糕、55款饼干、39款甜品和24款节日烘焙点心，涵盖207个小贴士和1274张制作步骤图，便利取材，详细做法，名厨指导，更有中国首创互动二维码，每道甜点都有名师指导视频，一份从心出发的美味馈赠，让你尽享舌尖美妙滋味。
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不论是一个人时宠爱自己的下午茶点心，还是和他（她）分享的一份温暖美好，一杯子，2分钟微波炉就 OK ！ 所有的材料都以汤匙计算，完全不需秤量。依序加入马克杯后搅拌一下放入微波炉就完成！
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不论是一个人时宠爱自己的下午茶点心，还是和他（她）分享的一份温暖美好，一杯子，2分钟微波炉就 OK ！ 2013上市即登上法国亚马逊畅销榜，至今盘踞超过 350 天！ 不爱吃甜食人、无肉不欢的人的福音！肉、鱼、蔬菜，满口奶酪，无限满足！ 所有的材料都以汤匙计算，完全不需秤量。依序加入马克杯后搅拌一下放入微波炉就完成！
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小嶋老师的点心教室 辽宁科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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这本书的作者是新浪网美食博客的名博主，其博客点击率超过百万，在网络上有很大的影响力，《品味生活的DIY西点烘焙》作者的博客有固定的受众群体，这种以网络博客为宣传载体，对于作品本身极具有宣传效应。 《品味生活的DIY西点烘焙》的作者是一个热爱生活，享受生活的人，她做烘焙多年，有丰富的制作经验。有很多人喜欢烘焙但却无从下手，这本书是烘焙爱好者的烘焙教科书，是烘焙爱好者的好帮手，让烘焙初学者都能成为烘焙高手。让烘焙爱好者在书中享受烘焙的快乐。
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人气甜品王（精心搜罗近800款超人气精致甜品，巧克力、慕斯、蛋糕、布丁..帮您变身甜品达人。中式、日式、西式甜品，一本网
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附视频教程零基础学做烘焙 烘焙书籍教程大全2018配方西点烘焙食谱书 新手基础入门烤箱家用
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创新吊环式、字大清晰版卡片菜谱，收纳悬挂自如，实用方便！ 卡片在手，即使菜鸟也能做出美味 **不掉范儿的礼品菜谱书 编辑推荐： 至爱滋味，甜蜜品味，甜言蜜语抵不过巧克力的诱惑， 爱他（她）就送上亲手制作的巧克力甜点吧。 巧克力杏仁布朗尼 巧克力螺旋饼 巧克力粉塔 杏仁巧克力蛋糕 巧克力软糖小塔 …… 50种巧克力甜点的做法 1. 字大清晰，操作步骤明确详细，读者一学便会； 2. 所选择的每道菜谱都是经典实用且有所创新、操作简单的，可操作性强； 3. 食材都是可以在市场上买到的； 4. 图片精美逼真，令人垂涎三尺； 5. 版式新颖别致，图文并茂，令人有耳目一新的感觉； 6. 采用卡片的装帧形式，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂； 7. 特别适合作为礼
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创新吊环式、字大清晰版卡片菜谱，收纳悬挂自如，实用方便！ 卡片在手，即使菜鸟也能做出美味 **不掉范儿的礼品菜谱书 编辑推荐： 口感绵密顺滑，风味浓厚独特，不用出门， 便可享受到可以改变心情的甜点。 草莓酱酸奶 薄荷酸奶 薰衣草酸奶 紫罗兰甜酒酸奶 意式咖啡奶油布丁 蜂蜜慕斯 …… 50种酸奶与奶油甜点的做法 1. 字大清晰，操作步骤明确详细，一学便会； 2. 所选择的每道菜谱都是经典实用且有所创新、操作简单的，可操作性强； 3. 食材都是可以在市场上买到的； 4. 图片精美逼真，令人垂涎三尺； 5. 版式新颖别致，图文并茂，令人有耳目一新的感觉； 6. 采用卡片的装帧形式，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂； 7. 特别适合作为礼品
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好吃不发胖的美容甜品（品质生活.烘焙课堂）附赠60分钟DVD
这里不仅有美味甜品的制作秘诀，还隐藏着爱吃甜品不长胖的秘密……让你尽享好吃不长胖的美好生活。
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他是科班出身的高级西点师； 他曾在多家涉外星级饭店担任大厨； 他是著名美食杂志的特约编辑； 他是热播美食栏目嘉宾，频频上镜、与观众互动！ 今天，与你分享新手**步烘焙秘诀！
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外酥里嫩的玛芬蛋糕 自东京一家玛芬专营店50款原创玛芬，只需一个碗就能搞定。面粉、牛奶、糖、酸奶等常用食材+辅料就能做成，半个小时就能吃到嘴里，在家就能做出烘焙店的美味。
玛芬大概是一种* 接地气 的甜点。 随便走进一家咖啡馆，玛芬和三明治必然都在玻璃柜里。不知道吃什么的早上，就来一杯美式咖啡 一个玛芬吧。 美剧里，如果有新邻居入住，其他人来拜访时肯定有人会带上一篮玛芬。 玛芬，大概就是美国主妇手里的馒头、面条、包子，想不出做什么又必须喂饱一家人时，就做玛芬吧。它如此方便快捷，用料随手可得，半小时内搞得定。而且还兼容并包，水果、蔬菜、坚果、奶油，冰箱里有什么就放什么，居然还都好看又好吃。 本书的50款原创玛芬全部来自东京一家玛芬专门店，店主夫妇的目标就是要做出 每天吃都吃不腻的玛芬 。 现在就开始做吧，只需一个碗。至少每天早上不用再思考 吃什么 这个人生终极疑问了。
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自己动手做一款曲奇饼干，烤一个香甜面包，哪怕外观不是那么尽如人意，也能享受到*天然、*温暖的美味。
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中国家庭烘焙书 送给每一个热爱生活、热爱家庭的人！给家人量身定制的幸福烘焙，让家中多一丝甜蜜、多一缕温馨、多一点浪漫
家因烘焙而温暖，烘焙因爱而甜蜜。爱烘焙，爱美食，爱家庭，爱生活，为爱活着，为爱烘焙。 100款经典美味烘焙，低油低脂无添加，1000张步骤详解图，享受一次就成功的零失败烘焙。 适合中国人口味的幸福烘焙指南，全家老少都爱吃的健康美味宝典，简单，健康，疗愈，温暖 你想要的烘焙都在这里。
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韩国女性中央监督团一致推荐的料理书！ 为您揭秘健康烘焙秘方，教您烘焙出不甜腻又香醇有味的人气点心，实现初学者永不失败的烘焙梦想！ 甜蜜的诱惑，跟哈欠一起沉浸在烘焙的美妙世界里吧！
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想做出美味又漂亮的蛋糕吗?返璞归真的蛋糕卷、浓醇绵密的起司蛋糕、香滑美丽的幕司蛋糕,以及充满创意的蛋糕装饰技法,本书全部替你一网打尽!
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1．轻松面包烘焙魔法书 2．简单、实用、可口 3．法式、全麦、热狗、乳蛋、奶油等50种面包制作方法大公开！带给你*完美、*成功的面包烘焙新体验
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70道令人垂涎的经典烤箱美食，一步步曲基础到进阶，教你轻松转烘焙，为你找开烘焙世界的魔法大门。
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《爱上比萨:我的甜蜜烘焙厨房(轻松比萨、蛋塔烘焙魔法书)》编辑推荐： 1．轻松比萨、蛋塔烘焙魔法书。 2．简单、实用、可口。 3．50种比萨、蛋塔制作方法大公开！带给你*完美、*成功的比萨、蛋塔烘焙新体验。
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荻山和也的手作面包2 点心面包和佐餐面包二合一食谱大全，荻山式独家经典配方和烘焙技巧完整收录！轻松、简单、超易做，即使零基础也可以成为面包师！
1.日本面包大师荻山和也老师之*力作 荻山和也老师独家研制的 冷藏发酵秘籍 一经推出便广受上班族白领的好评。本次荻山和也老师将亲自传授如何用面包机制作香甜可口的美味面包。 2.家用面包机制作，轻松、便捷、零负担 只要放入原料，轻轻一按，新鲜美味的面包就出炉了。无难度且可以零失败，即使是新手也能轻松掌握烘焙技巧。 3.点心面包和佐餐面包二合一特色食谱首次公开 点心面包可以作为早餐和下午茶食用，而佐餐面包则是上班族和备战考生的宵夜，本书中的每款面包都是日常餐桌上必不可缺的美食。 4.超详细步骤图解和贴心小窍门，简单且易上手 每款面包都配有制作过程的示范图片，并有详细的步骤说明，保证一学就会。
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★ 中国**本公开麻糬做法的书！ ★ 麻糬，又称草饼、摩提、糯米糍，麻糬旋风先后席卷日本台湾内地，深受年轻人欢迎。 ★ 和烘焙相比，制作麻糬更简单，所需工具更少，趣味性更强，且美味满分！ ★ 拥有逾十年烹饪导师经验、畅销美食书作家方芍尧，专为厨房新人打造麻补习社，享受DIY的无穷乐趣。 ★ 细心讲解工具材料、冰皮做法、馅料做法等入门知识。详细图解展示，易学易做，玩转麻糬就这么简单！ ★ 5大口感自由组合，亲手做出可爱的小熊小猪送给TA。 ★ 46款麻糬做法完全公开，小猪、小熊、小兔等可爱造型任你搓圆按扁，和好友一起分享幸福厨房时光。 本书由公元图书出品，推荐您购买公元图书其他畅销书： 《**次做西点烘焙》你的**本西点烘焙书，解说超详细，成功率超高 《**次做芝士蛋糕》你的**本芝士蛋糕书，爱TA，就为TA创造
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第一次做西点烘焙 你的**本西点烘焙书。星级导师教你玩遍蛋糕卷、杯子蛋糕、泡芙、曲奇……解说超详细，成功率超高。
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西式面点师（五级）第2版 图文并茂，操作性强，考试。掌握无国界技能，为生活增趣添彩。团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过100团单更优惠！
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懒人版日式甜品（赏味系列） 冈村淑子出品！超简单、高颜值、不过敏的日式甜品！只需混合，就这么简单！不使用鸡蛋、牛奶和面粉，容易过敏的人也可以放心享用。
不过敏！高颜值！好口味！适合懒人制作的日式甜品。
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不会让人发胖的甜点配方 （日本料理研究家石泽清美反复研究和验证的不发胖甜点配方，44款低糖甜点+4款低糖酱料，步骤全图解，简单易学）
◆由于人们对美体塑身的需求，低糖饮食一直备受关注。对于很多需要减肥或者控制血糖的朋友来说，一日三餐都在烦琐的糖分和热量计算中失去了美味和乐趣。 ◆本书作者石泽清美在经历了这样的烦恼后，潜心研制不发胖的甜点配方，在经历了数十次的失败，尝试了无数种方法之后，终于做出了可以推荐给需要控糖以及减肥的朋友们的甜点。 ◆《不会让人发胖的甜点配方》 每一款配方都经过了作者的反复研究和验证 ，不仅味道合口，还免去了糖分和热量计算的烦琐。另外，担任摄影工作的全体成员都试吃了这些甜点，并未因此而发胖。爱美的朋友们，请一定尝试动手做哦！
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玛芬与曲奇 日本美食达人真藤舞衣子的甜点食谱，做法简单，可自由发挥创意，轻松享受烘焙乐趣，新手也能做出好吃又可爱的甜点。
◎本书是日本美食达人真藤舞衣子的烘焙食谱。介绍了23款玛芬和6款曲奇的做法。 ◎书中的食谱做法简单方便。制作步骤少，所需工具少，即使是新手也可以轻松入门。 ◎做好的甜点外形可爱、美味且营养。利用家常食材就能做出各种各样的别致口味，看上去也赏心悦目。 ◎留出了自由发挥的空间。在掌握基本款甜点的基础上，可以充分发挥创意，探索烘焙的乐趣。 ◎精致又美味的甜点可以与家人一起分享，还可以作为礼物包装好送给朋友。
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冰盒蛋糕 不用烤箱也能轻松做蛋糕！国内首本冰凉美味的冰盒蛋糕书。免烤箱、免模具、免揉面团，即使烘焙零基础，只需饼干、奶油在手，再加上天马行空的装饰材料，就能做出健康美味的冰盒蛋糕。
★国内首本冰凉美味的冰盒蛋糕书，风靡欧美、日韩的冰盒蛋糕风潮来袭。 ★不用烤箱也能轻松做蛋糕！免烤箱、免模具、免揉面团，即使烘焙零基础，只需饼干、奶油在手，再加上天马行空的装饰材料，就能做出健康美味的冰盒蛋糕。 ★书中提供42款美味冰盒蛋糕的详细制作方法，其中8款附赠二维码教学视频，烘焙新手也能轻松搞定。
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经典品种一网打尽：介绍了近百余款美味小西点的制作，每款西点都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。 操作简单直观明了：每一款小点心作品，都附有6~10张制作过程的示范图片，一步一图详细的步骤，让您轻松做小点心。 成功率高味道妙：每款西点的配方都是作者经多次实验获得的，是作者用心记录的制作心得和经验分享。本书附带原料选购指南，帮你找到*好食材。 营养健康不长肉：*健康绿色的做法，每款小点心都有营养专家和知名厨师对各种经典小甜点的味道及营养的绝妙分析，。
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l 款式丰富多样：51款冰甜点，包括雪糕、冰棒、思慕雪、法式冰霜、沙冰、刨冰、果子露、红豆泥和糯米团等。 l 以冰为主材料，用水果代替糖，热量比传统冰激凌更低，糖量比世面上买到的甜点更少！ l 制作方法简单方便，使用材料随手可得！ l 以季节分类，让您能按照当时的环境氛围做甜点，调制出美味的时令水果点心！
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欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·蛋糕篇 《BBC美食》、欧洲经典美食撰稿人乔安娜法罗手把手教你做，包括黑莓玛芬、芳香椰枣麦片姜饼、西番莲椰子纸杯蛋糕等77款欧洲*正宗、*日常的浪漫香甜口味。
1.*经典 *甜品 *轻松 一学就会 做出生活好味道! 2.全欧洲 *正品 *时尚 *爱做 舌尖上的*美77种蛋糕! 3.蛋糕是西式*常见甜品，*受欢迎，让所有甜品爱好者美梦成真! 4.创新款、香浓款、甜美款，款款相迎，总有您*爱，尽在本套蛋糕篇!
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去巴黎烤个马卡龙（去巴黎蓝带学甜点的美味故事，在各式经典蛋糕的烘焙中，体验法国饮食文化！）
更多美食达人、新手食谱，新书、热书、畅销书,点击进入： 烤一个美味人生，当做送给自己下半辈子的礼物吧。 所有你能想到的法式甜点，所有你不知道的蓝带主厨，一段甜蜜与冒险交织的梦幻旅程。 在巴黎这张美食地图上，草莓蛋糕、香颂苹果派、蝴蝶酥、欧培拉、马卡龙、巧克力慕斯这些法式甜点，是我的美食横坐标；而迪迪爷主厨、小马哥主厨、头目主厨、铁人主厨、模范生主厨这些蓝带名师，就是我的梦想纵坐标。 在这个由奶油、焦糖、浆果、巧克力、乳酪、果酱组成的甜蜜世界里，你会品尝到无限丰富的快乐滋味。
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当当网热卖烘焙类图书推荐： 《“妈妈的甜点”家庭烘焙学院》 《裱花蛋糕装饰*热门的六堂课》 《烘焙是个甜蜜的坑》 风行韩国的愉悦口感 唯美装饰的蛋糕课程。 只有美味怎够？当然还要美貌！1600张详尽图解，新手微笑变身“双美”蛋糕达人。 从嘴巴到眼睛的满足，微笑是这场烘焙之旅一定会给你的愉悦。
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一说起低糖甜品，大部分人脑海中浮现出来的都是寡淡无味的 健康食品 。 的确，要将低糖甜点做得美味，非常困难。 因为几乎不能使用甜点制作的灵魂 砂糖，作为甜点骨骼的面粉，因为含糖量较高，也要减少用量。如果制作者仅出于控制含糖量的考虑，一味减少砂糖用量，那么甜品几乎不能成型。 本书作者是从业近三十年的专业甜点师，又在糖尿病专科医生的指点下，专研了多年低糖甜点。经过各种尝试，才找出了合适的替代食材和配比方法。书中介绍的39款低糖甜品，味道不逊于普通甜品，又严格控制了含糖量和热量，不论是糖尿病患者还是处于节食期的减肥人群，都可放心食用。
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只需一个大碗、一把橡胶铲就能和好面团，太不可思议啦！ 想要吃松软可口的面包，却又担心外面做的面包添加剂太多、不健康；想自己动手做面包，可是没有面包机如何揉面就成了大问题，有了《52款免揉面包》这些问题就能迎刃而解。只用3分钟就能毫不费力地和好面团，然后将面团放在室温下慢慢进行一次发酵，这期间可以做任何想做的事哦，再将发酵好的面团整理成形，接着进行短时间的二次发酵，完成后放入烤箱烘烤，散发着迷人香气的美味面包就做好了！随心搭配书中介绍的几十款简单菜肴、沙拉、面包酱、黄油 朴实的一餐却能让人感受到满满的幸福！与其对着橱窗里诱人的面包吞口水，不如翻开这本书试着做一做，只要肯尝试就会发现做面包其实很容易~
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静心烘焙 幸福甜点 静心莲 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
静心莲是我见过“不错迫症”的作者，没有之一。 无须我挑剔她的审美，她自己对自己的要求已然是一种很好。 嗜美近狂，这是我对她的评价。 这美，既是美感，又是美味。 在我约稿她之后，她就陷入了不断地否定与自我否定的困境里。前前后后做了将近300款甜点，而送给我看的，还不足一半。很多作品，前还觉得不错，后就觉得还能更好，于是枪毙掉前者重新来过。及至后来，她已经被自己折磨到求着交稿——再不交稿，几乎要全部再来一遍了。 很后交来的作品让我很好惊艳。这种惊艳很自然地传染给了我的美编、我的封面设计，以及我的同事们。一本书下来，静心莲收获了十几枚死心塌地的粉丝。 我相信，读了这本书，静心莲的追随者们会更加狂热。
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