谷食中国:中华小吃糕点主食探源-炸食卷仁兴生活书店出版有限公司9787807684954 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
从全球谷食文明的角度揭示了中华小吃、糕点、主食的前世今生，写出了“小吃大产业、小吃大文化”中的“大”，展现出中华谷食文明和东方膳食模式的魅力。这是一部关于中国主食的研集，也是一次穿越时空的美食探索。
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源-蒸食卷仁兴生活书店出版有限公司9787807684923 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据，从小中见大、大中见全的视角，揭示了具有代表的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源-煮食卷仁兴生活书店出版有限公司9787807684930 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据，从小中见大、大中见全的视角，揭示了具有代表的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源-烙食卷仁兴生活书店出版有限公司9787807684947 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
从全球谷食文明的角度揭示了中华小吃、糕点、主食的前世今生，写出了“小吃大产业、小吃大文化”中的“大”，展现出中华谷食文明和东方膳食模式的魅力。这是一部关于中国主食的研集，也是一次穿越时空的美食探索。
¥45.80定价：¥79.00 (5.8折)
谷食中国:中华小吃糕点主食探源(套装全四册)仁兴生活书店出版有限公司9787807684961 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
40余年研究，辑录800余种历代小吃糕点主食名品，580余幅图片，写给大众的中华小吃糕点主食简史 追溯100余种代表美食的源流，梳理其发展脉络、文化内涵与时代特征，解答世界诸多谷物制品的历史之问 煮、蒸、烙、炸，千年百味；小吃不小，糕点不凡，主食不俗 提出了万年煮食、八千年蒸食、五千年烙食和三千年炸食的四大年代序列，并从中华谷食文明发展史的角度分别加以诠释 以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据，从小中见大、大中见全的视角，揭示了具有代表的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
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