德国顶级酒庄赏鉴 讲述德国优质的葡萄酒。
本书曾荣获路易王妃葡萄酒图书奖。在德国,葡萄成熟缓慢,葡萄酒不只关乎于葡萄本身,它的特点在于酒体的平衡、新鲜的矿物口感、浓郁的香气,以及奇迹般的轻盈。德国葡萄酒拥有矛盾的个性:精妙而又强烈,充分反映了德国特定的气候、地理与土壤。
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[德] 史蒂芬·莱因哈特 编著 王丹 译 /2016-12-01 /上海科学技术出版社
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意大利顶级酒庄赏鉴 讲述意大利优质的葡萄酒
本书曾荣获路易王妃葡萄酒图书奖。意大利托斯卡纳的葡萄酒早在收获莱奥纳多 达 芬奇(Leonardo da Vinci) 瓶中阳光 的赞誉之前就已声名远播。在这本极具开拓性的新书里,尼古拉斯 尔弗拉格分享了他以专业酒商和作家的身份获得的众多葡萄酒内部知识。
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尼古拉斯·贝尔弗拉格(Nicolas Belfrage) 著 王丹 译 /2016-11-01 /上海科学技术出版社
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