爱上手冲咖啡 从冲泡器具的选择，到注水姿势、萃取步骤的全方位讲解，灵活控制6大萃取变量，在家就能手冲一杯美味的精品咖啡，喝出咖啡的仪式感！
★日本咖啡之神、日本精品咖啡协会会长田口护，教你解锁咖啡冲泡的秘诀，让你在家就能手冲一杯美味的精品咖啡，喝出咖啡的仪式感！ ★专业的解说文字搭配大量高清、分步骤照片，让你充分了解手冲咖啡的每一个细节。 ★无论你是想在家享用一杯纯正的手冲咖啡，还是想要自己开一家咖啡馆，只要掌握正确的技法，就能冲泡出大师级的咖啡！ 。 ★咖啡爱好者、咖啡师进阶的实操指南！从冲泡器具的选择，注水姿势、萃取要点的讲解，到萃取步骤的严格把控，全方位解锁精品咖啡的冲泡秘诀！ 推荐您购买快读慢活其他畅销书：
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田口护精品咖啡大全 《咖啡品鉴大全》作者田口护先生40年实战心得又一力作，专业级烘焙、萃取技术无私公开。
详解精品咖啡评测组织(COE)以及美国精品咖啡协会（SCAA）、欧洲精品咖啡协会（SCAE）等不同的杯测评定标准！ 本书详细讲解了什么是 好生豆、好烘焙、好萃取 三位一体的高品质咖啡，并对每一种精品咖啡生豆在处理工艺、烘焙工艺和萃取工艺三个关键环节的操作进行了说明。
¥47.00定价：¥98.00 (4.8折)
品味生活系列--咖啡品鉴大全 日本咖啡名家田口护30年钻研心得毫无保留地大公开，从咖啡的历史、文化、品种、产地、特点，到烘焙技术、研磨与萃取方式为您详细解说，让您品尝咖啡的美味，品味咖啡的内涵！
咖啡究竟有着怎样的灵魂？包括咖啡的历史、故事、品种、产地，甚至于煮泡工序有着什么样的内涵？让我们随着《咖啡品鉴大全》，步入咖啡的神殿，细细品味那份悠闲自得，体会那份回味的香醇 咖啡是一种文化，也是一种境界，更是一种品味和享受。那醇香浓郁，那浪漫优雅，足以包容、迷醉我们的心。 《咖啡品鉴大全》咖啡名家的30年钻研心得，毫无保留地完整公开！从咖啡的历史、文化、品种、产地、特点，到烘焙技术、研磨与萃取方式为您详细解说！
¥28.70定价：¥59.80 (4.8折)
本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出独创的 系统咖啡学 ，打破所谓的 好咖啡须仰赖高手知觉 的迷思。任何人只要掌握本书提示的方法，就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书！
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咖啡品鉴大全 [日]田口护 著；书锦缘 译 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥17.90定价：¥36.00 (4.98折)
田口护精品咖啡大全【正版图书，满额减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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品味生活系列--咖啡品鉴大全 (日)田口护 著,书锦缘 译 辽宁科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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【新华书店总店自营旗舰店】咖啡品鉴大全,辽宁科学技术出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 (日)田口护 郭欣惠 光明日报出版社【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们，到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍，针对Café Bach的滤纸滴漏法（基本技术、应用技术）和萃取器具进行深入详实的解说。 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法，将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
¥54.25定价：¥118.50 (4.58折)
咖啡·巴赫 的咖啡和甜点 (日)田口文子, 田口护 著,朱悦玮 译 辽宁科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
关于咖啡?巴赫 1968年，在东京下町浅草附近的山谷中，田口护与田口文子夫妇二人开设了“咖啡?巴赫”。1972年开始使用自家烘焙的咖啡豆，来自日本全国各地的顾客都来这里寻求味道优良的咖啡。与美味的咖啡同样获得顾客极高评价的，是文子女士精心研制与咖啡进行 搭配的甜点。使用优质材料每天手工制作的美味甜点，获得了众多顾客的认可。 1980年，我追寻约翰?塞巴斯蒂安?巴赫的足迹开始旅行。在普通游客也可以自由穿越东西柏林墙两年后的初春时节，我关店停业45天，主要以东欧圈的东德、捷克斯洛伐克为中心游玩了奥地利、意大利和法国。这是我以巴赫的故乡沃特堡城下艾森纳赫的市街为中心，拜访蒂宾根地区的若干个小城市的时候发生的事情。虽没有大城市咖啡的华丽感，却是一场与温暖的咖啡以及精心制作的朴素蛋糕的甜蜜邂逅。当时品尝的蛋糕是
¥29.00定价：¥71.37 (4.07折)
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Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 (日)田口护 ,郭欣惠 光明日报出版社【可开电子发票】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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“咖啡·巴赫”的咖啡和甜点 (日)田口文子, 田口护 ,朱悦玮 辽宁科学技术出版社【正版书籍】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥61.40定价：¥132.80 (4.63折)
Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书共分为五个章节，序章主要介绍了咖啡文化在日本发展的历程 后面五个章节分别从销售咖啡、萃取咖啡、滤纸滴漏的基本技术（分类、特色、器具以及重点提示）、滤纸滴漏的应用技术，以及通过实验对滤纸滴漏萃取过程的用直观图表显示。从几个大的方面，不仅介绍了咖啡的系统知识，更是全面介绍了滤纸式手冲咖啡萃取技术的演变及劋作方法，以及CaféBach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升，是咖啡从业者的指导性书籍，也是咖啡爱好者的实劋指南，让您不仅在咖啡馆，在家也能享受咖啡的美味。
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田口护精品咖啡大全 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
精品咖啡是一个专有名词，有着严格的定义。不同产区的地理环境、气候特征和种植传统所形成的“地域特色”是精品咖啡的灵魂。精品咖啡是“好生豆、好烘焙、好萃取”三位一体的高品质咖啡，它包含了生豆处理工艺、烘焙工艺和萃取工艺三个关键环节。本书从精品咖啡的由来到原料到品种、烘焙的技巧、咖啡豆的辨别等方面都进行了详细的讲解，所介绍的咖啡豆辨识与烘焙方法很专业、实用。同时，《田口护精品咖啡大全》配以大量精美的实物照片，以清晰的阅读方式和专业的知识结构让喜爱咖啡的读者更充分地了解和认识精品咖啡、精品咖啡豆的不同属性以及与食品搭配饮用的方法。
¥34.62定价：¥133.86 (2.59折)
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田口护精品咖啡大全 田口护 河北科技出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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咖啡事典 (日) 田口护 中国民族摄影艺术出版社【达额立减】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
1.“XXX事典”系列是一套品鉴收藏级图书，包括《鸡尾酒事典》《葡萄酒事典》《咖啡事典》。2.全面介绍咖啡豆的选购、烘焙、研磨知识，咖啡的冲泡技巧，精品咖啡的品种和特性，咖啡的杯评以及世界各国的咖啡趣闻。3. 详细讲解滴滤式咖啡的冲泡方法，使用法压壶、爱乐压、冰滴壶、虹吸壶冲泡咖啡的技巧，以及不同萃取方法适合的水温和咖啡豆研磨程度。4. 19款极具人气的特调咖啡饮品制作方法，让您在家也能轻松做出只有去咖啡馆才能品尝到的美味咖啡。5. 深度剖析122种精品咖啡的产地、特征、味道以及适合的烘焙程度，为咖啡爱好者提供参考依据。6. 专业讲解SCAJ式杯评和SCAA式杯评的测评方法和评分标准，为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层的指导。
¥34.67定价：¥79.34 (4.37折)
爱上手冲咖啡(外版书) 江苏凤凰文艺出版社 [日] 田口护；[日] 山田康一 著 快读慢活 出品 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
¥20.60定价：¥58.00 (3.56折)
爱上手冲咖啡(外版书) [日] 田口护；[日] 山田康一 著 快读慢活 出品 江苏凤凰文艺出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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田口护精品咖啡大全 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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咖啡事典 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《咖啡事典》是一本关于咖啡的百科全书，由知名咖啡师田口护主编。书中既有咖啡冲泡方法、使用器具的详细解说，也有咖啡豆的选购、烘焙和研磨方法的介绍，由浅入深让初学者彻底地了解咖啡的世界，同时为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层、更全面的咖啡知识。
¥18.12定价：¥84.36 (2.15折)
咖啡品鉴大全 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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咖啡·巴赫 的咖啡和甜点 (日)田口文子, 田口护 著,朱悦玮 译 辽宁科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
关于咖啡?巴赫 1968年，在东京下町浅草附近的山谷中，田口护与田口文子夫妇二人开设了“咖啡?巴赫”。1972年开始使用自家烘焙的咖啡豆，来自日本全国各地的顾客都来这里寻求味道优良的咖啡。与美味的咖啡同样获得顾客极高评价的，是文子女士精心研制与咖啡进行 搭配的甜点。使用优质材料每天手工制作的美味甜点，获得了众多顾客的认可。 1980年，我追寻约翰?塞巴斯蒂安?巴赫的足迹开始旅行。在普通游客也可以自由穿越东西柏林墙两年后的初春时节，我关店停业45天，主要以东欧圈的东德、捷克斯洛伐克为中心游玩了奥地利、意大利和法国。这是我以巴赫的故乡沃特堡城下艾森纳赫的市街为中心，拜访蒂宾根地区的若干个小城市的时候发生的事情。虽没有大城市咖啡的华丽感，却是一场与温暖的咖啡以及精心制作的朴素蛋糕的甜蜜邂逅。当时品尝的蛋糕是
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咖啡方程式[日]田口护、[日]旦部幸博辽宁科学技术出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书，有问题可联系在线客服15011482491
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爱上手冲咖啡 日本咖啡之神教你手冲一杯精品咖啡 基础手冲咖啡入门教程 咖啡烘焙器具冲泡知识 咖啡爱好者咖啡师实操指南冲泡
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爱上手冲咖啡 （日本咖啡之神教你手冲一杯精品咖啡）全方位讲解6大萃取变量 咖啡入门咖啡达人咖啡师书籍 全新正版
¥46.58定价：¥58.00 (8.04折)
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咖啡是一种文化，也是一种境界，更是一种品味和享受。那醇香浓郁，那浪漫优雅，足容、迷醉我们的心。咖啡究竟有着怎样的灵魂括咖啡的历史、故事、品种、产地，甚于煮泡工序有着什么样的内涵？让我们随着《咖啡品鉴大全》，步入咖啡的神殿，细细品味那份悠闲自得，体会那份回味的香醇…… 咖啡名家的30年钻研心得，毫无保留地完整公开！从咖啡的历史、文化、品种、产地、特点，到烘焙技术、研磨与萃取方式为您详细解说！ ;
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1、日本精品咖啡协会会长田口护先生以自己的咖啡店“CafeBach”为参考题材，毫无保留地将他45年的咖啡生涯经验公开于《田口护的咖啡冲泡秘诀》。2、从咖啡店所需工具介绍、咖啡豆的选择，到店内机械的保养、保养后容易出现的问题以及解决办法；从咖啡店内的座位设置、吧台设置，到良好的工作流程循环细节到服务员待客要领等。3、为开店人士或有开店打算的读者提供了专业的咖啡店开店参考指南。一定会使读者受益匪浅。
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★日本咖啡之神、日本精品咖啡协会会长田口护，教你解锁咖啡冲泡的秘诀，让你在家就能手冲一杯美味的精品咖啡，喝出咖啡的仪式感！★专业的解说文字搭配大量高清、分步骤照片，让你充分了解手冲咖啡的每一个细节。★无论你是想在家享用一杯纯正的手冲咖啡，还是想要自己开一家咖啡馆，只要掌握正确的技法，就能冲泡出大师级的咖啡！★咖啡爱好者、咖啡师进阶推荐的实操指南！从冲泡器具的选择，注水姿势、萃取要点的讲
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田口护的咖啡冲泡秘诀 (日) 田口护 中国民族摄影艺术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
1、日本精品咖啡协会会长田口护先生以自己的咖啡店“CafeBach”为参考题材，毫无保留地将他45年的咖啡生涯经验公开于《田口护的咖啡冲泡秘诀》。2、从咖啡店所需工具介绍、咖啡豆的选择，到店内机械的保养、保养后容易出现的问题以及解决办法；从咖啡店内的座位设置、吧台设置，到良好的工作流程循环细节到服务员待客要领等。3、为开店人士或有开店打算的读者提供了专业的咖啡店开店参考指南。会使读者受益匪浅。
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