咖啡馆的生存逻辑李强 著江苏凤凰科学技术出版社9787553780948 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
精品咖啡的“阳谋论”，谁在助推咖啡第三波浪潮？ “星”风作浪20年，星巴克中国大数据背后有哪些不为人知的秘密？ 瑞幸咖啡疯狂扩张，我们的未来之路是好是坏？ 茶饮向上、咖啡向下，那些网红店还能红多久？ 如何规划你的菜单，用爆品思维、互联网思维经营咖啡馆？ …… 在中国开咖啡馆，这是一本必看的实用工具书！ 本书的特色是“站在咖啡杯外谈咖啡”，是作者近年来走访全国200多个城市，拜访过上千家咖啡馆的全新感悟。书中从“明道、取势、优术、正心”四个全新的视角，让咖啡回归餐饮本源，探索咖啡馆的生存逻辑。同时，书中结合了大量鲜活的品牌案例和第一手行业资讯，以幽默犀利的笔触，具体介绍了瑞幸咖啡，以及喜茶、奈雪の茶等新茶饮品牌的成功经验和失误教训，让读者可以真正厘清咖啡馆经营的商业思路，看到不一样
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走访200多个城市、1000余家咖啡馆深度调研，一手资料无私分享。 选址定位、装修设计、经营管理、营销宣传、跨界学习 咖啡馆开店经营全程指导。 星巴克、瑞幸咖啡、韩系咖啡、喜茶、奈雪の茶、巴黎贝甜 深入剖析一线餐饮品牌的成功经验与失误教训。 站在咖啡杯外谈咖啡 ，让咖啡回归餐饮本源，帮助你真正厘清咖啡馆的生存逻辑。
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