1.内容升级!这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载,又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹,更有精彩的世界美食之旅,游目驰怀,乐活人生。 2.装帧舒心!专用插画师苏美璐女士奉献精美插画,传神而点睛。裸脊锁线装帧,可完全摊开平放,阅读友好。纸张颜色柔和,质感细腻。开本适中,携带方便。
¥13.50定价:¥45.00 (3折) 电子书:¥11.99
过瘾川菜 经典全集(在家就能做出地道美味的川菜,川味小吃、经典川菜、川味调料,让你一次吃个够!煎炸烹炸、焖熘熬炖,快给家 用爱做好菜,用心烹佳肴。全国美食类畅销书《新编过瘾川菜》超级加强版。
本书以精美的图片,配上纸张和精美印刷,详解了川菜系列典故和详细做法,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较,本书的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
¥15.00定价:¥49.80 (3.02折)
1.内容升级!这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载,又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹,更有精彩的世界美食之旅,游目驰怀,乐活人生。 2.装帧舒心!专用插画师苏美璐女士奉献精美插画,传神而点睛。裸脊锁线装帧,可完全摊开平放,阅读友好。纸张颜色柔和,质感细腻。开本适中,携带方便。
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吃遍大西南——探味民间菜 一本书带你吃遍四川、重庆、贵州、云南民间乡土美味,体验西南风土人情。
民间菜和原生态食材就像是散落在乡野的珍珠,本书以游记体裁穿针引线,以专业视角条分缕析,以轻松笔调娓娓道来,以诱人图片抒情展味,图文并茂,讲述西南三省一市的民间美食与寻味故事。
¥25.00定价:¥58.00 (4.32折)
川菜食画:历史文化名人与川菜 刘玲,曹靖,罗亨长 9787555284895 青岛出版社
本书分为上下两篇:上篇名人美食,讲述历代名人墨客与川菜相遇,碰撞出的美味传说与典故,再由五十多位川菜大厨精心演绎,再现经典菜肴。下篇调味故事,精选十四味川菜中不可或缺的调料,讲述其来历与历史沿革,展现川厨对于食材的尊重,和对于味道近乎严苛的追求。随书附赠成都餐饮名店价值618元的代金券,让您按图索骥,尝遍经典川味!
¥20.30定价:¥68.00 (2.99折)
青岛出版社甜点/西点教室王森青岛出版社9787555269212
本书为甜点全书。介绍了100余款甜点及其详细的制作方法。该书分为普通精致小点心和经典大作品两大部分。详细介绍了布丁、果冻、挞、派、蛋糕等甜点的制作过程以及注意事项。该书的制作产品有学院派风格,过程严谨,语言平实。
¥28.94定价:¥88.00 (3.29折)
神田裕行的四季料理神田裕行青岛出版社9787555275442
本书是有三十多年从业经验的日本名厨神田裕行的*本食谱。书中,作者不仅向读者透露了料理好吃的烹饪秘诀,还按照春夏秋冬四季的顺序,介绍了运用当季食材的日本料理的做法,并将自己的烹饪经验、感悟等娓娓道来,向读者传达着如何用少量的材料、以随性的心情尽情地烹饪的理念。
¥16.83定价:¥49.80 (3.38折)
料理实验室 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
科学创造美味!如果没有掌握食谱背后的科学原理,仅仅照章办事,是很难次次都获得惊艳美味的。相反,阅读了《料理实验室》,掌握了烹饪等科学原理,就能从盲目相传的传统作法中获得自由,即使只使用最简单的食材──容易取得的牛排部位、汉堡、马铃薯、烤鸡等等,也可以做出主厨级美味料理!
¥369.70定价:¥499.00 (7.41折)
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追味儿——跟着大厨游贵州(精装) 9787555269762 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
¥11.26定价:¥49.00 (2.3折)
一学就会的诱惑川菜 张云甫 主编,瑞雅,美食生活工作室 编写 9787555264736 青岛出版社
2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
¥8.84定价:¥29.80 (2.97折)
蔬菜和食(日)村田吉弘著青岛出版社9787555253006
本书以蔬菜为主题,介绍各种含有丰富蔬菜的主菜、副菜、汤品、米饭等料理,并采用比例法标注各种调料的配比,让读者更好地理解家庭料理*重要的基本知识,适合和食初学者到中级学习者。
¥13.55定价:¥39.00 (3.48折)
一学就会的经典粤菜 张云甫 青岛出版社 9787555264743
2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的二维码视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
¥10.03定价:¥29.80 (3.37折)
最营养的家常汤煲 煲汤书籍大全养生汤食谱 营养炖汤烹饪书养生书籍大全 营养餐食谱美食书 煲汤养生汤食谱书大全家常菜煲汤菜
¥14.60定价:¥29.80 (4.9折)
贵州名厨经典黔菜 吴茂钊 9787555288138 青岛出版社
¥15.84定价:¥49.80 (3.19折)
家常素食 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥10.00定价:¥39.80 (2.52折)
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健康五谷养生粥 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
香粥妙用,平凡食材煲出营养美味;一书在手,守护全家健康。根据中医养生理论,针对不同的保健目的,选择相宜的食材,教您煲制营养美味的香粥,不仅可以让全家人享受到浓香醇厚的滋味,还能让您成为全家人的私人保健医师,对家人的健康进行主动防御,积极调理,增强体质的同时缓解疾病带来的痛苦。
¥11.20定价:¥39.80 (2.82折)
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新编孩子成长食谱1888 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥11.20定价:¥39.80 (2.82折)
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一学就会的诱惑川菜 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
川菜 放不下的麻辣味道川菜作为中国八大菜系之一,在烹饪目前占有极其重要的地位。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外,成为中华民族饮食文化中一颗璀璨的明珠。
¥11.20定价:¥39.80 (2.82折)
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麻辣诱惑 川味素菜 典尚文化工作室 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜是我国的四大菜系之一,历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国,成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产丰富,开发自贡盐井大量生产井盐,为川菜发展提供了原料和调味的条件。《麻辣诱惑 川味素菜》收入了300余款菜品,按蔬菜瓜果类、食用菌类、豆制品类分为3个部分。书中所选菜品,皆具有实用性和可劋作性强的特点。内文详细,图片精美,可供美食爱好者和餐饮工作者参考阅读。
¥18.30定价:¥84.90 (2.16折)
过瘾川菜 凉菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜是中国八大菜系之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的美誉,其历史可谓源远流长。据史书记载,川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝起,成都逐渐成为四川的政治、经济、文化中心,川菜也随之得到较大发展。到两汉两晋之时,川菜就已呈现出了初期的轮廓。元、明、清建都北京后,随着入川官吏的增多,大批北京厨师前往成都落户,经营饮食业,使川菜的烹调技术日趋成熟,川菜逐渐成为我国主要的地方菜系之一。
¥12.83定价:¥68.49 (1.88折)
一城一味 接踵舌尖中国的寻味之旅唤起尘封的故乡美味记忆 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
●天津 倍儿鲜倍儿咸津门味●宁夏银川 肥牛烤羊西北味●安徽芜湖 江鲜水“臭”徽菜味●四川眉山 空谷幽兰蜀乡味●江苏宿迁 南北之交融合味●江苏扬州 江左名都淮扬味●香港 南国风情港粤味
¥14.63定价:¥73.89 (1.98折)
巧厨娘诱惑川菜一本全 美食生活工作室 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《巧厨娘诱惑川菜一本全》收录近400余款菜品。分为经典川菜、新派川菜、煲仔火锅和川味小吃四大部分。其中,经典川菜部分包括诱人凉菜、经典热炒和川味整煮炖。新派川菜部分,归结为创意凉菜和创意热菜。煲仔火锅部分,则将特色的煲仔、火锅、罐罐等悉数呈现在您面前。川味小吃部分,包括下酒小菜、街头小吃、川味主食,让您足不出户感受巴渝风味。菜品图片精美、真实,让人垂涎欲滴。经典川菜部分,还特地标注了菜品的口味及辣度,让您有针对性地选择菜品下厨烹制。
¥18.03定价:¥84.09 (2.15折)
蔡澜寻味世界系列-寻味中国:大食会蔡澜著青岛出版社9787555267737 ; 978-7-5552-6773-7
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¥19.15定价:¥45.00 (4.26折)
¥24.40定价:¥59.00 (4.14折)
知味儿 董克平饮馔笔记 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥32.20定价:¥58.00 (5.56折)
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美食侦探系列 吃透你了北京 Mr.Q 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
探访老北京四九城的老味道,品味院子胡同里的传世美味,搜罗寻常巷陌的传奇小吃。6处味的饕客大本营,驴友吃货的扫城攻略。
¥11.28定价:¥63.84 (1.77折)
¥29.50定价:¥39.80 (7.42折)
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黔菜味道【正版书籍,满额满减,咨询更优惠】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书以酸道、辣道、香道为主线,从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选进行介绍。通过对黔菜酸道、辣道、香道的细腻描绘,凸显“黔菜”本土味道,彰显“黔地”饮食特色与“黔人”民族食俗,淋漓尽致的展现出黔菜 “鲜辣酸野,秀璞真美”的独有特点,是讲述黔菜故事,传承黔菜文化,展现黔人食俗,具有黔菜内涵的美食美文。
¥37.90定价:¥263.80 (1.44折)
黔菜味道 吴茂钊 青岛出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书以酸道、辣道、香道为主线,从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选进行介绍。通过对黔菜酸道、辣道、香道的细腻描绘,凸显“黔菜”本土味道,彰显“黔地”饮食特色与“黔人”民族食俗,淋漓尽致的展现出黔菜 “鲜辣酸野,秀璞真美”的独有特点,是讲述黔菜故事,传承黔菜文化,展现黔人食俗,具有黔菜内涵的美食美文。
¥25.58定价:¥139.16 (1.84折)
一盅两件 : 广式茶点大全 百映传媒 编 9787555234661 青岛出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
早晨去茶楼“霸位”,叫上“一盅两件”,品茶尝点,笑谈风声,早已成为融于广东人血脉的生活传统。本书收录100道广东茶点,详细分析食材功效,分步详解制作步骤并配步骤图片,还有制作过程的私房秘籍分享,将传统茶点用精工细作诠释出地道的广式风味。
¥46.40定价:¥93.80 (4.95折)
满汉全席 大型中华美食文化节目《满汉全席》组 青岛出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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¥127.59定价:¥265.18 (4.82折)
燕鲍翅参菜典 青岛良友餐饮管理有限公司 编 青岛出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《燕鲍翅参菜典(第3版)》介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参的种类及营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。讲解200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、制作关键和特点。
¥21.99定价:¥47.00 (4.68折)
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¥42.86定价:¥173.72 (2.47折)
一盅两件 : 广式茶点大全 百映传媒 编 青岛出版社【可开电子发票】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
中华的美食文化博大精深,各地的不同自然景观,气候条件使得人们形成了千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。从平凡的一锅米饭、一个馒头,到千变万化的精致菜肴,都是中国人的智慧结晶。而广东美食,以其独特的菜式和韵味,独树一帜。食在广东。广东人讲吃,可不仅仅是三餐。而是一种文化氛围,一次与美食的奇妙邂逅。 “广东味道”系列丛书共有四本:有原汁原味、文火慢炖的广式靓汤;清中求鲜、淡中求美的广式菜;用料广博、入口鲜香的广东粥;和让很多人慕名而来的精致广式茶点。四本精美的菜谱让你一览广东美食的绝妙。
¥47.86定价:¥105.72 (4.53折)
一盅两件 : 广式茶点大全【正版图书,达额减,电子发票】 【正版书籍,满额减,电子发票】
中华的美食文化博大精深,各地的不同自然景观,气候条件使得人们形成了千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。从平凡的一锅米饭、一个馒头,到千变万化的精致菜肴,都是中国人的智慧结晶。而广东美食,以其独特的菜式和韵味,独树一帜。食在广东。广东人讲吃,可不仅仅是三餐。而是一种文化氛围,一次与美食的奇妙邂逅。 “广东味道”系列丛书共有四本:有原汁原味、文火慢炖的广式靓汤;清中求鲜、淡中求美的广式菜;用料广博、入口鲜香的广东粥;和让很多人慕名而来的精致广式茶点。四本精美的菜谱让你一览广东美食的绝妙。
¥67.00定价:¥214.00 (3.14折)
北京风味菜 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥44.30定价:¥68.00 (6.52折)
追味儿--跟着大厨游贵州吴茂钊 著青岛出版社9787555269762 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
跟随一位黔菜大厨的脚步,深入贵州腹地,探寻贵州特色的民间菜肴和小吃,用一道美食记住一个地方。书中还讲述了作者从厨20年来对黔菜味道的领悟和厨事心得,并收录了与黔菜历史有关的人物杂记。是一本旅行中的美食导游手册,也是一本了解民族风情的散文随笔集。
¥21.70定价:¥105.60 (2.06折)
【4册】蔡澜寻味世界系列 寻味南半球食肆无疆+寻味日韩割烹纵意+寻味欧洲接近wan美+寻味中国大食会 旅游食谱书 饮食文
¥143.00定价:¥239.76 (5.97折)
一盅两件 : 广式茶点大全百映传媒 编青岛出版社9787555234661 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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¥38.80定价:¥153.40 (2.53折)
中国味道:地方经典特色美食 美食生活工作室 编 青岛出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
中国有句老话:民以食为天。 中国饮食文化的形成与发展和中国独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关,从而形成了独具中国特色的中国味道。中国拥有广袤的地域和海域领土,山川、湖泊、江河、大海、平原、丘陵……这些大自然馈赠的丰富资源,为中国的美食提供了取之不竭、用之不尽的丰饶物产,得天独厚的地理条件成为中国饮食发展的有力物质保障。同时,中国民间名目繁多的风俗礼仪、节庆宴席活动,也在不断丰富着中国饮食的精神内核,使得中华饮食得以根深叶茂、发扬光大。 《中国味道:地方经典特色美食》分为中国八大菜系、地方特色菜、传统节日美食三个版块,全方位、立体地阐述了中国特有的味道,寓美食于文化里,读文化于美食中。
¥31.74定价:¥73.48 (4.32折)
¥27.39定价:¥49.80 (5.5折)
麻辣诱惑 川味集合1999 美食生活工作室 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜是我国的四大菜系之一,历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国,成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产丰富,开发自贡盐井大量生产井盐,为川菜发展提供了原料和调味的条件。典尚文化工作室编著的《麻辣诱惑 川味集合999》收入了500余款家常菜的制作方法,内文详细,图片精美,可供美食爱好者和餐饮工作者参考阅读。
¥17.65定价:¥82.95 (2.13折)
吃定你了,杭州! 胡狸小姐的私藏餐厅 胡狸 著 青岛出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书旨在探究杭州美食精华,尽享私密人间美味。为您推荐50家有心意的高品质特色餐厅。包含多家做杭州特色菜的民间小餐馆,杭州老底子的面馆,有品质的精选餐厅、咖啡馆、火锅店,德、日、泰、韩、法等各国菜系特色餐馆。分享了每家餐厅的独有特色、餐厅环境、特色菜肴、餐厅背后的故事以及老板的趣事。内文极具故事性和趣味性,具有杭州美食武林的江湖味。用餐时在美食面前人与人之间不分你我的零距离感,还有不论男女老少所散发出的自然率真的笑容等,都让人感到很温暖。
¥27.24定价:¥142.48 (1.92折)
美味,一口锅就够了 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国味道 乡土味家乡菜 《中国味道》栏目组 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国味道 乡土味家乡菜》共分为三个篇章。章“我的家乡我的味道”,以美食达人的拿手菜品介绍地方百味及家常风味 第二章“天生好材烹美味”,参赛选手以指定食材限时烹制的菜品,由权威食客组成的美食评审团盲评选出晋级菜品。第三章”大师绝活名不虚传”介绍名厨的拿手菜以及烹饪高手不外传的烹饪小窍门。这本书除完整记录30位美食达人为我们奉上的美味大餐外,还将根据各选手的家乡风味,系统梳理中国的八大菜系和地方特色菜,从文化层面,对中华饮食文化进行更进一步的探究与品鉴。另外,书中还详细介绍了烹饪大师秘传的烹饪技法和参赛选手丰富多彩的美食人生,让您感受最地道最家常的中国好味道。
¥9.05定价:¥57.15 (1.59折)
新编孩子成长食谱1888 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国味道:乡土味,家乡菜 《中国味道》栏目组 编著 青岛出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
青岛出版社美食生活精品网站:http://www.meishilife.com/Default.aspx “舌尖浪潮”余热未退,央视又乘胜追击,推出了这档与美食相关的真人秀栏目《中国味道》。与一般的厨艺比赛不同,《中国味道》并非单纯的美食介绍或厨艺选拔,而是期望能以百姓为主体,发掘民间的厨艺达人,传承中华美食文化精髓,沉淀共同美食记忆,展示中华美食文化的“色、香、味、礼、情”。 《中国味道》被誉为栏目版的“舌尖上的中国”。本书运用了增强版的图片技术,手机拍图片,视频快速链接。 节目主题歌《中国味道》由组合“凤凰传奇”倾情演绎。读者在安装相关手机软件后,可通过手机拍摄封底图片,直接欣赏凤凰传奇的《中国味道》。
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百吃不厌的能量果蔬汁 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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燕鲍翅参菜典【可开电子发票】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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新编过瘾川菜 罗永存、董国成 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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一口冰爽 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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影响中国菜的那些人 翁拥军 青岛出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国味道 地方经典特色美食 美食生活工作室 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国有句老话 民以食为天。中国饮食文化的形成与发展和中国独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关,从而形成了独具中国特色的中国味道。中国拥有广袤的地域和海域领土,山川、湖泊、江河、大海、平原、丘陵……这些大自然馈赠的丰富资源,为中国的美食提供了取之不竭、用之不尽的丰饶物产,得天独厚的地理条件成为中国饮食发展的有力物质保障。同时,中国民间名目繁多的风俗礼仪、节庆宴席活动,也在不断丰富着中国饮食的精神内核,使得中华饮食得以根深叶茂、发扬光大。《中国味道 地方经典特色美食》分为中国八大菜系、地方特色菜、传统节日美食三个版块,全方位、立体地阐述了中国特有的味道,寓美食于文化里,读文化于美食中。
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过瘾川菜:凉菜张恕玉 编青岛出版社9787543655157 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
川菜是中国八大菜系之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的美誉,其历史可谓源远流长。据史书记载,川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝起,成都逐渐成为四川的政治、经济、文化中心,川菜也随之得到较大发展。到两汉两晋之时,川菜就已呈现出了初期的轮廓。元、明、清建都北京后,随着入川官吏的增多,大批北京厨师前往成都落户,经营饮食业,使川菜的烹调技术日趋成熟,川菜逐渐成为我国主要的地方菜系之一。
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正版书籍 一学就会的诱惑川菜 张云甫 主编,瑞雅,美食生活工作室 编写 青岛出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
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