开店要掌握的基本知识 千高原 著 江苏美术出版社【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《开店要掌握的基本知识》从开店、管理、销售等环节一一道来,用直白的文字,为店铺经营管理者提供了科学有效的管理方法和先进的经营理念。本书内容丰富、通俗易懂、切合实际、劋作性强,是一本难得的中小店铺经营管理实用工具书。
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新编酒店人力资源管理【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《新编酒店人力资源管理》详细介绍酒店人力资源管理的各项工作,并提供了大量的管理常用制度和表格,本书可供酒店经营管理者、部门经理及有志于从事酒店经营管理的人员阅读。《新编酒店人力资源管理》从酒店工作的实际情况出发,从标准化、规范化层面,深入浅出地阐述了酒店管理各个环节的重点和难点,为酒店管理人员提供了一本行之有效的工作标准与劋作规范,并附有大量的与工作相关的制度模板与实用表格。《新编酒店人力资源管理》内容详尽务实,可劋作性强,是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属能力的参照范本,为酒店建立专业化、规范化服务管理体系提供了权威借鉴。
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唯高餐饮经典书库(40) 餐馆用人36计 曾郁娟 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《唯高餐饮经典书库(40) 餐馆用人36计》汲取了《孙子兵法》与《三十六计》的智慧精华,并从餐饮业中选出了大量用人之道的案例,加以解说和分析,归纳出“用人36计”。书中以成功的用人经验和失败的用人教训,真实地将理论联系实际,对现实餐馆中的用人之道提出了独到的见解,对当今餐馆老板用人和管人都具有广泛的借鉴意义。作者在编写《唯高餐饮经典书库(40) 餐馆用人36计》的过程中,本着通俗易懂、可劋作性强的原则,力求理论联系实际,内容丰富多彩、重点突出,使餐馆老板在工作中运用时能得心应手。
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新编酒店人力资源管理 肖云山 梭伦 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《新编酒店人力资源管理》详细介绍酒店人力资源管理的各项工作,并提供了大量的管理常用制度和表格,本书可供酒店经营管理者、部门经理及有志于从事酒店经营管理的人员阅读。《新编酒店人力资源管理》从酒店工作的实际情况出发,从标准化、规范化层面,深入浅出地阐述了酒店管理各个环节的重点和难点,为酒店管理人员提供了一本行之有效的工作标准与劋作规范,并附有大量的与工作相关的制度模板与实用表格。《新编酒店人力资源管理》内容详尽务实,可劋作性强,是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属能力的参照范本,为酒店建立专业化、规范化服务管理体系提供了权威借鉴。
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餐馆投资百问百答 曾郁娟 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
餐饮市场投资状况、现代顾客消费行为和规律进行了探索和分析,并因此提出了相应的投资策略与处理方法。希望能对当今投资餐饮业的有志之士,在对餐饮业实行决策投资时,能起到实质性的指导作用。本书兼顾理论性和实用性,有案例分析,有问题解答,一问一答,百问百答。
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餐馆经营管理实战与培训 邹金宏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐馆经营管理实战与培训》中大部分内容是以实战或培训讲义的形式编写。部分内容还保持“原貌”风格,这对广大经营管理者和想成为经营管理者的人来说,更具有参考价值。
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开店要掌握的基本知识 千高原 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《开店要掌握的基本知识》从开店、管理、销售等环节一一道来,用直白的文字,为店铺经营管理者提供了科学有效的管理方法和先进的经营理念。本书内容丰富、通俗易懂、切合实际、劋作性强,是一本难得的中小店铺经营管理实用工具书。
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开店要掌握的基本知识 千高原 著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
本书从开店、管理、销售等环节一一道来,用直白的文字,为店铺经营管理者提供了科学有效的管理方法和先进的经营理念。本书内容丰富、通俗易懂、切合实际、操作性强,是一本难得的中小店铺经营管理实用工具书。
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餐馆经营管理实战与培训 邹金宏 著 江苏美术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书的编写,分“经营管理实战基础知识”、“经营管理实战高级知识”、“厨房管理实战知识”和“综合管理实战知识”等四章。本书在继续保留一些传统经营管理知识的同时,又具备了当代商战条件下餐饮经营的新特色:力求提供一些实用的、平时书刊上难以见到的“新知识”,相信可以带给很多同仁一些“实用和新鲜”的感觉。另外,书中大部分内容是以实战或培训讲义的形式编写。部分内容还保持“原貌”风格,这对广大经营管理者和想成为经营管理者的人来说,更具有参考价值。总之,实战与培训,乃是“主体”与“两翼”的关系?两者缺一不可。相得益彰。必须在此两者深下功夫,方能立足于餐饮商场。稳操胜券。希望此书能带给读者一些有益的启发和知识。
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餐馆用人36计 曾郁娟 著 江苏美术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《唯高餐饮经典书库》一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书,每一本都能提供新理念、新方法和新技能,激发餐饮业人士的创意和灵感,协助餐饮业人士成功与成长这套书是中地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书,在时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。想要创造业绩.不可不读! 这套书将世界先进的餐饮业经营管理理念和经验引进中国,并紧密结合中国餐饮企业的实际需要.在保证专业性的基础上,同时具有极强的实践性。 现有读者近三百万人,众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材,它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经作出并将继续作出功不可没的贡献。
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《世界500强企业培训经典集(上下)》立足于世界500强企业的实战经验,精辟地阐述了这些优秀企业的管理精髓,总结和阚释了这些企业的员工准则,是一本即学即用的全员培训经典。它根据职业培训师的需要,从职业精神、思维观念、黄金心态、服务质量、业绩提升、完美执行、效能管理、创新学习、生存发展、健康管理、经典品读、工作规范等方面全面系统地梳理了职业培训师日常工作中可能需要的案例以及需要掌握的相关技能工具,为企业培训专员、专业培训师等人士提供一本实用、系统的培训全书。本书由沧海明月编著。
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本书的编写,分“经营管理实战基础知识”、“经营管理实战高级知识”、“厨房管理实战知识”和“综合管理实战知识”等四章。本书在继续保留一些传统经营管理知识的同时,又具备了当代商战条件下餐饮经营的新特色:力求提供一些实用的、平时书刊上难以见到的“新知识”,相信可以带给很多同仁一些“实用和新鲜”的感觉。另外,书中大部分内容是以实战或培训讲义的形式编写。部分内容还保持“原貌”风格,这对广大经营管理者和想成为经营管理者的人来说,更具有参考价值。总之,实战与培训,乃是“主体”与“两翼”的关系?两者缺一不可。相得益彰。必须在此两者深下功夫,方能立足于餐饮商场。稳操胜券。希望此书能带给读者一些有益的启发和知识。
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本书从人力资源管理的角度,讲述了酒店规范化管理的操作步骤。从酒店的组织结构设计、职能分解、职位设置、薪酬管理、绩效考核等方面讲述了酒店企业规范化管理的制度、工具、流程和模板
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