便利店的企业战略/便利店商业战略丛书 (日)白井宪治|译者:智乐零售商学院策划组 旅游教育 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
日本的便利店行业依次经历了黎明期、导入期、成长期以及成熟期,如今,正走向衰退期。“便利店商业战略”系列丛书,希冀基于上述生命周期,阐述非模仿美国,而是日本独有的便利店在经过摇篮期、成长期后,是怎样一步步发展成为独立产业的。白井宪治著的这本《便利店的企业战略》便的该系列丛书之一。本书还深入探讨了这样一个问题:当前正从成熟期进入衰退期的日本便利店企业,在举步维艰的艰难环境中是如何做到存活和延续的。
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饭店人力资源开发与管理(第2版) 王伟 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《饭店人力资源开发与管理(第2版)》更加关注文化建设。饭店企业,“人止”之业——人稳业“企”,人走业“止”,人永远是位的,所以,人力资源开发与管理关键在于各级经理能否“用心待人”,故其成败首先不在“技术”而在“心术”。于“心术”,应“以人为本”,做好员工激励、培训、发展、经理团队、饭店文化建设服务 于“技术”,应“以事为本”,应用好人力评估、计划、招聘、选拔、员工生态调整、经营环境创造等工具,两者相辅相成即“管理”——用心管事理人,由“做事”到“作市”乃至“作势”。
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柯维领导学大全集 让美国总统高参成为你的管理顾问 高苇苇 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
积极主动、以终为始、要事、双赢思维、知彼解己、统合综效、不断更新,这是柯维在《高效能人士的七个习惯》中,为管理人员提供的七条管理心法秘技,其影响似滔滔大江,奔流20余年而不止,对柯维领导学思想进行全方位的研究,也因此成为必然。于是,有了我们这本《柯维领导学大全集》,一本比《高效能人士的七个习惯》更全面、更系统,也更给力的领导学著作。它以“原则领导”为核心,从个人管理、权力结构及演变的分析、领导素质养成、?造高效组织及人际关系经营和公共关系处理这几大块来全面地介绍柯维的领导学思想,从理论与案例分析两方面来打造杰出领导人和团队!
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饭店人力资源开发与管理 王伟 著 旅游教育出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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西餐经营管理 王天佑 著 旅游教育出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
本书全面系统地介绍了西餐的经营理念、营销策略、烹调方法、服务标准和酒水配制。本收在编写中吸收了当前欧美国家餐饮管理理论,收进了的西餐食谱、酒谱和服务方法,认真总结了西餐传统的烹调方法和服务技巧,这些宝贵的财富是西餐业的精华。本书深入浅出地将西餐的经营理念、营销管理策略、烹调方法、服务技巧和酒水的配制进行了归纳和总结,专业性强,理论联系实践,重要的专业术语和词组、菜肴和酒水的名称都配有英语,有较强的适应性,即适应饭店和餐饮管理人员的自学和培训,更适合大专院校饭店管理专业教学。 随着经济改革的深入发展,我国的旅游业、饭店业和餐饮业也在蓬勃地发展。近两年来,我国的西餐业发展得很快,在一些城市中到处可见西餐快餐厅、酒吧和咖啡厅。《西餐经营管理》一书,正是为了满足当前饭店业和餐
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