《酒吧经营管理之道》介绍了酒吧经营管理的基本问题和细节问题,包括营造酒吧特色、酒单筹划与酒水原、员工管理与培训、日常营业管理、原料采购与仓储管理、酒吧营销与服务管理、酒吧成本和财务管理等。书中还例举了成功酒吧的经营管理之道,供酒吧经营管理人员揣摩思考。
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在生活、工作中,人们的行动是为了实现某些目的,按管理目的性稍加分析,清晰的目标可使行动更有针对性,就可以去繁化简提高效率,就有利于把握实质,提高成功率,把事情办成。对于从事管理工作的管理者来说,可以运用管理的四性分析所从事的具体工作,围绕工作目的有针对性地突出约束行动的规律性,使行动朝向实现目的, 使系统有序运行。对于高层管理者,更应运用管理的四性,营造出一种有利于实现组织目的的氛围,发挥组织成员的积极性,努力完成任务。 学习管理的四性,可感悟修身之道在于明了管理, 欲修其身者,先正其心;欲正其心者,先诚其意;欲诚其意者,先致其知,致知在格物 。格物致知的重要内容之一是要致知管理本质,知道先要诚意、正心地建立人生坚定、正确的目标,知道为实现目标约束自己的行为。 从管理的四性
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